猪横利土茯苓煲汤_土茯苓猪横脷煲汤大全

猪横利土茯苓煲汤_土茯苓猪横脷煲汤大全

       您好，很高兴能为您介绍一下猪横利土茯苓煲汤的相关问题。我希望我的回答能够给您带来一些启示和帮助。

1.【养生】3个因素易引起湿疹！这些水果和食物是禁忌

2.什么食物清热祛湿？

3.什么食物除湿效果好？

4.春夏喝什么汤

【养生】3个因素易引起湿疹！这些水果和食物是禁忌

        广东的春天 几乎没几天

        好像一过完冬天

        接着就进入闷热的夏季

        于是很多人夜里喝着冷饮吃着烧烤、火锅，

        多么惬意的生活呀~

        有些人“一直吃，一直爽”，

        有些人却“吃一顿，痒一阵”。

        又有些人，工作压力大，三餐不定时，靠吃香喝辣排解烦恼，又或者喜欢熬夜煲剧，一朝醒来，发现皮肤红疹还奇痒难耐。

        湿疹 是常见的皮肤病之一，

        尤其在湿热的天气里，

        突然就这么发生了。

        痒，真的很痒，

        抓一抓可能还出水。

        指导专家：广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科 郑艳华 副主任中医师。

        湿 疹

        湿疹在中医中相当于“湿疮”、“湿疡”，

        常常表现为局部皮肤发红 ，

        摸上去有突起的丘疹、水疱

        甚至能看到脓疮，糜烂浸*。

        如果长期反复发作，

        局部皮肤会有

        增厚、粗糙、干燥 的表现。

        中医认为湿疹发生大概有三个原因：

        1、禀赋不耐， 尤其是过敏体质的人，更容易发生。

        2、饮食不节， 比如吃多了辛辣、鱼腥等食物，又或者喜欢饮酒爱吃甜食。长期如此，容易湿热内生，遇到又闷又热的夏天，内外合邪，湿疹发作。

        3、素体虚弱， 脾胃长期不好的人，则可能容易发展为慢性湿疹。

        湿疹怎么办？

        积极治疗是必须的，但千万别迷信或误信网红产品，也别自作主张瞎抹药。

        病向浅中医，

        及早赶赴医院就诊才是硬道理。

        除了用药，最好忌口

        发病期间，应严格限制或禁食 鱼、虾、蟹、羊、竹笋、香椿、公鸡肉、狗肉等腥发之物 ，以及葱、姜、蒜、辣椒、香菜、酒类、奶茶、咖啡等刺激食物或油炸等难以消化的食物 。

        适当补充含维生素类食品 ，如新鲜水果（不包括芒果、菠萝、榴莲、菠萝蜜、荔枝、龙眼等甜腻的水果）、蔬菜等。

        如果平时怕冷且容易腹泻的人群 应少吃生冷类的水果，包括西瓜、梨、柿子、香蕉以及萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜，还有冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。

        同时最好能消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息 。

        居住条件要干爽、通风。 皮肤保持清洁，忌用热水、肥皂、酒精等刺激性较强的洗涤剂洗患处，不要肆意搔抓，以免造成局部感染或表皮增厚，平时保持大便通畅，睡眠充足。

        适当饮用祛湿汤水

        1.绵茵陈土茯苓猪骨汤

        功效： 清热祛湿(适合口干苦、舌苔厚腻的人群)

        材料： 猪骨适量，绵茵陈20g，土茯苓20g，薏米20g，陈皮5g，生姜数片，盐少许。

        做法： 猪骨、药材下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火煲1小时，撇油去渣，加少许盐。

        2.山药猪横脷汤

        功效： 健脾除湿（平素肠胃不好的人群），主治脾虚湿盛皮疹患者。

        材料： 新鲜怀山药50克，茯苓20克，溪黄草15克，猪横脷300克，生姜数片，盐少许。

        做法： 怀山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放入砂锅中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

        3.绿豆百合薏苡仁汤

        功效： 清虚热除湿（适合口腻不爽，心烦失眠的人群）

        材料： 绿豆30克，百合30克，新鲜山药30克，薏苡仁15克，芡实15克，冰糖适量。

        做法： 绿豆、百合、薏苡仁、芡实、怀山药一起下锅，加水适量，烂熟后，加冰糖即成。

        再推荐一款简易外洗方

        材料： 土茯苓50g，苦参20g，野菊花20g，地肤子20g，金银花20 g，白鲜皮20g，黄柏20g以上。

        做法： 药物水煎，药水放凉后后分2次外洗，半天1次。

        诸药合用，有清热解毒、除湿止痒 的功效。

什么食物清热祛湿？

       先说说大多数脾胃虚弱的症状：畏冷，很容易手脚冰凉，尤其是冬季；舌苔较厚，有齿痕；肤色暗黄，缺乏红润与光泽；胖的较虚，皮肤松弛，尤其是腹部，经常 感觉无力；经血少，不规律；体重很难减轻，即便是吃的很少，仍然收效甚微，多吃一点体重就会增长；经常出现饱胀感，不易消化;如果你有三种以上的症状， 那么基本可以判定为脾胃虚弱。至于调理方法并不难，只要你坚持做到以下三点，一个月之后就会开始改善，并逐渐转好。

       一、方便简单的山药薏米芡实粥。

       山药性甘平，气阴两补，是培补中最平和之品，可健脾补虚，滋阴利湿，建议选择新鲜的山药，如果到药房买，建议用干燥后的生山药为佳。薏米，主要的功效在于健脾祛湿，补肺化痰，和山药同用，相得益彰。芡实，和莲子差不多，同属莲花科，味甘、涩，都有健脾止泻作用，因其甘能补脾。但芡实的作用远不止这些，它可以止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水，是健脾补肾的绝佳首选。这三种食材可以说是同气相求的好兄弟，都有健脾益胃之神效，但同时又各有侧重。有不方便做在家熬制的朋友可以将三种打成粉（超市既有），平时煮粥加几颗红枣即可。

       注：胃寒可去掉薏米；胃热可去芡实换白扁豆，或偶尔换绿豆薏米粥，最祛湿热，对肝旺脾虚，舌苔黄腻的人最为对症。另每日空腹多吃些小枣，补血健脾，又益气通便，打造补血力强，小枣活血力强，夏天酷热以小枣为佳。当然山药也可以单独来吃，比如蓝莓山药，蒸山药，煲汤等。

       如喝了此款粥感觉腹胀，此时喝一碗白萝卜汤，胃寒中的可再加上点胡椒粉，过一会就会舒服多了，几日之后就没有没有腹胀难以消化之感。

       二、食不过饥饱，夏不贪凉食。

       现代人十个人有7个 脾胃有问题多是饮食不计而造成的，常常饥一顿饱一顿，还有一些是减肥的人群疯狂的节食，再疯狂的暴食，久而久之吃坏了脾胃，依仗自己年轻，身体好，丝毫不 在意是否会影响健康，是否给自己带来什么健康隐患，过了三十岁之后就会逐渐感受到自己的身体大不如从前，方知调理，其实防范永远比治疗更为方便更有有效。 尽量做到三餐规律，不暴饮暴食，不因减肥节食。

       西瓜和冷饮等在冰箱储存不能超过2个小时，比室温凉一些就行，还有就是不要吃的过多，冰淇淋等在嘴里含一会再咽下，也会缓解的多。

       三、经常喝碗补血益气的牛肉西红柿汤

       牛肉为补血益气的佳品，可以起到推波助澜的作用。切莫因为怕胖就放弃吃肉，牛肉绝对是你上好的选择，不仅因为含铁超高可以补血，还因为牛肉有很好的健脾益气的作用。而牛肉与西红柿可以说是绝配，西红柿中的维生素C可以促进铁的吸收，补血效果加倍，还可以降油脂，平衡酸碱。同时西红柿中的番茄红素也可以得到最大的释放，帮助女性抗衰老，防晒，美白。

       下面还有一些健脾祛湿的煲汤配方：

       清热祛湿粥

       原料 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

       制作 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

       用法 温热服食。

       疗效 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。

       注意事项 大便干结者不宜用。

        吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。

        消暑健脾祛湿汤

       成份

       蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

       功能

       清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。

       服用方法

        (2-4人份量) 将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时，加适量盐调味。

       绿豆百合米仁粥

       原料：绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

       制法：

       (1)将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟；百合洗净切小；

       (2)在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花；加入粳 米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

       健脾祛湿汤 （2~3人分量）

       材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。

       做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

       清热祛湿汤 （2~3人分量）

       材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

       做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

       ●适合去骨火，祛湿，清热毒。

       鹌鹑祛湿汤 （2~3人分量）

       材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

       做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

       ●适合清热祛湿，润肺化痰。

       横脷祛湿汤 （2~3人分量）

       材料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

       做法：把猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

       ●该汤不但清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

什么食物除湿效果好？

       清热祛湿粥

       赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

       将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

       温热服食。

       清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。

       大便干结者不宜用。

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       吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。

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       消暑健脾祛湿汤

       蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

       清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。

       (2-4人份量) 将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时，加适量盐调味。

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       绿豆百合米仁粥

       原料：绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

       制法：

       (1)将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟；百合洗净切小；

       (2)在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花；加入粳 米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

       夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。

       丝瓜咸蛋麦片粥

       原料：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。

       制法：

       (1)丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒；粳米漂洗浸泡待用。

       (2)在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。

       具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。

       藕丝百合汤

       原料：藉100克，百合50克，冰糖80克。

       制法：

       (1)将藕洗净削皮切细丝；百合剥片切丝待用。

       (2)开水锅中，加入藕丝和百合丝，烧开后改小火熬成汁，耦丝和百合丝烧至酥烂，加入冰糖。

       为健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤水。

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       天气热了，饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处，可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。

       此时的饮食应逐渐转为清淡食品，多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等；应选择清淡而富有营养，又能消暑益

       气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不

       吃。

       热气蒸人之际，人体毛孔张开，出汗较多，要注意补充水分，最好多饮凉开水；橘子精、菠萝精、山楂精等，可用冷开水冲饮，而冰

       棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低，热量高，更有损脾胃，体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。

       具体来说，多吃赤小豆有利尿功效，冬瓜、莲叶能消暑祛湿，扁豆则能健脾祛湿，苦瓜、苦菜、马兰头等带有苦味的蔬菜既能清热，

       又有营养。

       另外，我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒，芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。

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       1 健脾祛湿汤

       （2~3人分量）

       材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。

       做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

       ●适合脾胃差者饮用。

       2 和中化湿汤

       （3~4人分量）

       材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

       做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

       ●适合湿热脾虚者饮用。

       3 清热祛湿汤

       （2~3人分量）

       材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

       做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

       ●适合去骨火，祛湿，清热毒。

       4 鹌鹑祛湿汤

       （2~3人分量）

       材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

       做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

       ●适合清热祛湿，润肺化痰。

       5 横脷祛湿汤

       （2~3人分量）

       材料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

       做法：把猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

       ●该汤不但清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

       6 草龟祛湿汤

       （3~5人分量）

       材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土茯苓250克，红枣6个。

       做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

       ●有清热祛湿及解毒功效。

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       大 暑 小 暑 前 后 最 好 多 煲 祛 湿 冬 瓜 汤 ， 这 己 经 成 为 夏 天 必 定 的 动 作 ， 它 真 是 十 分 适 合 在 这 炎 炎 夏 日 饮 用 的 汤 水 ， 菜 档 的 往 往 会 於 这 个 时 候 买 冬 瓜 送 莲 叶 的 ， 千 万 别 取 太 多 ， 一 小 角 已 经 足 够 ， 落 多 了 的 汤 会 苦 涩 难 入 口 的 。 此 汤 除 了 加 肉 煲 成 咸 的 汤 ， 也 可 以 煲 甜 的 ， 只 需 不 落 肉 类 ， 加 入 适 量 的 糖 就 可 以 了 ， 而 且 又 可 雪 冰 来 喝 ， 十 分 好 饮 的 。

       材料

       祛 湿 汤 料 1 包

       冬 瓜 1 斤

       莲 叶 1 小 角

       瘦 肉 1 2 两

       做法

       冬 瓜 用 水 冲 洗 ， 连 皮 连 籽 ， 切 大 块 。 莲 叶 冲 洗 净 。

       瘦 肉 洗 净 ， 出 水 备 用 。

       祛 湿 汤 料 用 水 略 冲 洗 一 下 。

       锅 中 注 入 适 量 的 清 水 煲 滚 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 2 0 分 钟 ， 再 慢 火 煲 2 个 半 小 时 即 可 饮 用 了 。

春夏喝什么汤

       当然是热性食物除湿好

       常见食物寒热属性分类

       1、水果类

       寒凉性:西瓜、杨桃、奇异果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、樱桃、凤梨、椰子、柠檬。

       平和性:枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、苹果、甘蔗、释迦、加州李、菠萝蜜、无花果、木瓜、枣子、蕃石榴、柳橙、杏仁。

       温热性:龙眼、桃子、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹。

       2、蔬菜类

       寒凉性:芦荟、萝卜、莲藕、茭白荀、海带、紫菜、苦瓜、竹笋、豆腐、丝瓜、莴苣、菠菜、白菜、冬瓜、苋菜、茄子、芥菜、芹菜、芥蓝菜、黄瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸荠、豆薯、甘薯叶、黄豆芽、匏子、枸杞叶、落葵、绿豆、薏苡仁。

       平和性:甘薯、蚕豆、木耳、马铃薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡萝卜、甘蓝、洋菇、马铃薯、豌豆、黑豆、黄豆、菜豆、红凤菜、面筋、麦粉、金针菜。

       温热性:南瓜、葱、韭菜、生姜、洋葱、糯米、芫荽、茴香、九层塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。

       依照个人体质及状况约可分为热症型、寒症型、实型、虚型、燥型、湿型六个类型，从下面的内容简单的检测一下，你是哪一种体质?

       寒症型: 1.脸色苍白2.不容易觉得口渴3.尿量多而且颜色淡4.月经迟且色暗红、白带多5.易下痢6.喜喝热饮7.不爱吹冷气8.脉搏弱

       不宜多吃:寒凉性食物，如冰品、西瓜、柚子、柑橘、梨子、孛荠、冬瓜、苦瓜、茄子、茭白笋、海带等。

       实症: 1.身体直2.声音宏亮、体力充沛3.无汗、脉搏强4.皮肤红润、指甲光泽

       燥症: 1.排尿次数少2.易便秘3.生理前痛、经血量少4.皮肤粗糙、易乾痒

       5.舌乾燥、易沙哑

       湿症: 1.身体浮肿2.腹鸣3.痰多、尿少4.经血多、易下痢5.白带多

       虚症: 1.声音小2.体力虚弱、多汗、脉搏弱且不明显3.皮肤粗糙、苍白、指甲淡白4.生理中痛、经血量多或少5.肠胃虚弱、舌湿润6.排尿次数多、易下痢

       热症型: 1.脸色通红、面红耳赤2.容易觉得口渴3.尿量少而且颜色偏黄

       食物的划分可以从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。

       1. 颜色：绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而行偏寒，如绿豆、绿色蔬菜。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽然离地面近，果实吸收了大量的阳光，故而性偏热。

       2. 味道：味甜、味辛的食物，性热。如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。

       3. 生长环境：水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而生长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药等由于长期埋在土壤中，植物耐干，含水分很少，故而性热。

       4. 生长的地理位置：背阴朝北的食物吸收的湿气中，故而性偏寒，如蘑菇、木耳等。而生长在高空中的食物，或东南方向的食物，如向日葵、栗子等，接受阳光充足，故而偏热。

       5. 生长季节：冬天里的食物，由于寒气中，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜。而夏季生长的食物，接受的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。

       春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主。提供几款适合在这种气候里喝的汤以及做法。

       咸菜鲤鱼汤

       此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼1条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清澈，因此不必将鲤鱼油煎。选用潮州出产的咸菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼同煮至出味即成。

       粉葛鲮鱼汤

       选购粉葛时，留意两端露出红色肉地的为佳品，去皮后切大件。选新鲜鲮鱼两条，煎香后放煲汤袋中，与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2～3小时即成，味道清甜鲜美。赤小豆和胃，50克即可，此汤于春天饮用尤佳。

       猪肚马蹄汤

       在这里为你提供一个简单而有效的清洗猪肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘潺去清，取出用清水略为冲洗即可。

       选质地坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。

       苋菜肉片汤

       春季的青苋菜比红色马齿苋食味为佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点儿油，会使其更油滑可口。

       瑶柱粉肠汤

       选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如“粉”色带黄，粉肠必苦，如“粉”色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放入蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清洗后与浸软的瑶柱、芡实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。

       横脷枸杞汤

       枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横脷及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无干。猪肝切片后可用清水洗片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血水于汤中产生浮起杂质，可保证汤水清澈。饮用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。

       夏季滋补汤几例

       1.里脊肉花生付竹鸡脚汤

       用料:里脊肉2斤 水煮去皮的花生 0.3斤 发好的付竹0.2斤 鸡爪0.5斤

       香菜0.1斤 生姜片2--3片 盐适量

       制做:

       a.里脊肉,鸡爪炒水待用.

       b.砂锅洗净入水2/3,上火.

       c.将里脊肉,鸡爪,生姜片投入砂锅,烧开转小火去浮沫.

       d.2.5小时后投入去皮的花生.在过0.5小时放入发好的付竹段,继续煲15分钟后放香菜,盐调味.

       e.出烫.

       2. 红萝卜栗米瘦肉汤

       材料：红萝卜 1斤 栗米 2 个 瘦肉 8 两 蜜枣 3 粒 陈皮 1 / 4 片

       做法：

       a. 红萝卜洗净去皮斜切厚块。栗米洗干净、切段。

       b. 瘦肉洗干净，飞水。

       c. 陈皮浸洗，备用。

       d. 锅放进所有材料，加入适量的水，煲滚后转慢火，煲至所有材料软身及汤变浓，加盐调味，即可饮用。

       3. 西洋菜汤

       材料：西洋菜 半斤 蜜枣 3 粒 陈皮 1/4 片冰糖 适量

       做法：

       a. 西洋菜放盐水中浸半小时，清洗干净，用滚水飞水。

       b. 蜜枣洗净，备用。

       c. 锅放适量的水，水滚放入西洋菜、蜜枣及冰糖，中火煲一小时即成，当到35分钟时放入陈皮。

       4. 清补凉瘦肉汤

       材料：瘦肉 8 两 陈皮 1/4片生熟薏米10克（2钱）莲子5克（1钱）百合5克（1钱）淮生10克（2钱）玉竹5克（1钱）茨实5克（1钱）

       做法：

       a. 猪肉出水，并用清水洗净，切大块。

       b. 陈皮浸软。

       c. 陈皮放水煲沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用慢火煲一个半小时，加盐调味即成。

       5. 罗汉果煲瘦肉

       材料：瘦肉 8两 罗汉果 1/2个

       做法：

       a. 瘦肉出水去除血水，再清洗干净，切成小块。

       b. 水煮开，放入肉片及罗汉果，以小火炖煮1个半小时，加入盐调味即成。

       6. 青红萝卜猪肉汤

       材料份量：瘦肉 8 两 青萝卜 1 个 红萝卜 1个 陈皮 1/4片

       做法：

       a. 猪肉洗净，飞水五分钟，并用清水洗净。

       b. 青、红萝卜均去皮，洗净，切块。

       c. 陈皮浸软。

       d. 水沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用文火煲两小时，加盐调味即成。

       7. 老黄瓜煲赤小豆扁豆

       材料：老黄瓜 1条 赤小豆 2两 扁豆 2两 排骨 1斤 蜜枣 3粒陈皮 1片

       做法：

       a. 陈皮浸软。老黄瓜洗净，切块备用。

       b. 排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净，备用。

       c. 锅内放适量水，水滚放入上述材料，中火煲3小时，加盐调味即可。

       功效：

       老黄瓜 － 清热解渴利尿。

       赤小豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命A、B及C，利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。

       扁 豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷，可健脾和中，除湿热。

       排 骨 － 补气益血，增加钙质。

       蜜 枣 － 润肺止咳。

       秋冬是进补最好季节

       进补分季节性，因为冬天寒冷，进补不易产生火气，因此是最好的补阳补气的季节。这时阳虚的病人可以多吃温补食物，如羊肉、狗肉、兔肉等补血壮阳之品；血虚患者在上述物品中添加当归、红枣、首乌、枸杞等；气虚病人适当加入北芪、党参、五爪龙等；至于阴虚患者建议选用乌龟、水鱼、水鸭、雪蛤等食品，并适当酌量添加玉竹、麦冬、生地、天冬等药材。

       秋天的进补也很重要，以补气养阴、润燥为目的，可以常吃雪梨、木瓜、葡萄、桑葚子、马蹄、银耳等食物。同时，秋冬进补还有地域上的讲究。

       男以气为本，女以血为主

       男女老少也有不同的进补主题。中医认为，男以气为本而女以血为主，男宜补气壮阳或补气养阴为要，而女则补气养血为重，因此有“男吃人参女吃茸”的说法。如果是阴阳两虚的则人参与鹿茸并进。

       小孩子的状况可用“肝常余而脾常不足、心火常亢肾气不充”来形容，他们常有肝火但肺脏娇嫩，进补的时候就要补脾平肝，清心补肺肾。老人家很多存在气血、阴阳均不足的情况，但虚症的情况又因人而异，所以进补尤其需要随症应变，哪类不足就偏重补哪类。

       至于中青年，他们常见的虚症有：饮食生活缺乏规律，故容易发生湿热；休息不足导致伤及气阴；房事过度伤到阳气；吃辛辣煎炒食物过多则易上火动气。在进补时，也应该分门别类来对待。

       勿将补汤看作增强体质的灵药

       其实，汤的营养远远不能满足人体的生理需要，世界上没有一个人是靠喝汤过日子的，而吃饭吃菜少喝汤的人活得健康的不在少数。专家认为，应以饭菜为主，不应以汤水为餐。

       有些人以为只有肉类才有补，所以他们吃饭时只吃肉菜而不吃饭，他们以为肉类才是补身体的，米饭吃不吃都无所谓。事实上米饭是主食，其营养成分为人体所必须，不能被补品所替代

       枸杞养阴汤

       枸杞15 g、麦冬15g、生百合10g、太子参15g、内金15g

       功能：生精养血，滋阴益气。

       适用于：精气不足，身体虚弱，或久病新愈者，症见倦怠乏力、心悸气少，眩晕失眠，口燥咽干，易患外感。

       用法：每日1剂，水煎二次兑一处后，分二次服或频频饮服。

       若失眠较甚者加酸枣仁15克，若便秘者加生地15克，黑芝麻15克，若便溏者加山药20克。按语：在养生学中，中医提出“冬令进补”“冬令宜补”的养生观，并有“春夏养阳，秋冬养阴”的理论。认为要想保持身体健康，必须顺应季节的变化来调养体内的阴精和阳气。而冬令又是补益人体阴精的最佳季节。药补可选用枸杞、麦冬、熟地、何首乌、百合等，以及选用中成药六味地黄丸、乌鸡白凤丸、天王补心丹等。食补宜多选用海参、甲鱼、银耳、芝麻、核桃、牛乳等。但最好在医生指导下，根据自身物虚弱型，选用更有针对性的药物和食品，才能更好的发挥其养生保健的疗效

       好了，关于“猪横利土茯苓煲汤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“猪横利土茯苓煲汤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。