豆腐海带汤的_豆腐海带汤的做法家常

豆腐海带汤的_豆腐海带汤的做法家常

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“豆腐海带汤的”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.海带豆芽豆腐汤的做法

2.海带豆腐汤的做法

海带豆芽豆腐汤的做法

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       1 准备好所有的食材。

       2 海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用。

       3 炒锅倒少许油爆香葱姜。

       4 倒入黄豆芽翻炒。

       5 再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火。

       6 把=炒过的食材放入沙锅加入适量的清水。

       7 煮上15分钟后加入豆腐。

       8 继续5分钟加入盐。

       9 加入胡椒粉和少许鸡精。

       10 最后淋入香油关火

海带豆腐汤的做法

目录

       1豆腐海带汤的做法有哪些

       2蛤蜊豆腐海带汤如何做

       3豆腐海带汤的功效

       1豆腐海带汤的做法有哪些

       1、豆腐海带汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于北京菜。将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；水沸放菠菜；煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

       2、做法

       1、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；

       2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

       3、水沸放菠菜；

       4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入 碗内。色美汤鲜。营养价值

       3、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

       4、海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

       5、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

       2蛤蜊豆腐海带汤如何做

        做法一

        食谱原料

        豆腐、姜片、高汤、精盐、大料、葱末、香油、海带、蛤蜊。

        制作方法

        1、豆腐下油锅，两面稍煎，加高汤、精盐、大料、姜片滚成奶白色。

        2、海带切丝下锅炖八九成熟。

        3、洗净的蛤蜊入锅。

        4、加葱末、香油，出锅。

        做法二

        用料：

        海带，豆腐，蛤蜊

        做法：

        1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

        2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。

        3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。

        做法三

        材料：海带、豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、胡椒粉。

        做法：

        1.蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出；

        2.海带结冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块；

        3.锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟；

        4.将豆腐放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟；

        5.蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。

       3豆腐海带汤的功效

       豆腐的营养价值很高，富含高蛋白，豆腐，很好的养胃的作用，能够促进肠胃对蛋白质的吸收，能够提高身体的抗病能力，另外豆腐非常容易消化，有很好的养胃温胃的效果，豆腐里面含有充足的钙质，在预防老年性骨质疏松也有很好的作用。

       海带的营养价值也非常的高，海带富含碘元素，能够预防碘缺乏疾病，另外海带里面富含膳食纤维，能够促进肠胃的消化功能，海带里面的营养物质能够抑制肿瘤细胞的滋生，所以海带还具有防癌抗癌的作用，尤其是对于预防胃癌的作用比较明显。

       豆腐和海带的营养价值都非常的好，适当的吃一些能够预防心脑血管疾病，对于女性更年期来说也有很好的调理的效果，另外适当的吃一些豆腐和海带还具有美容的养颜的效果，能够预防女性雌激素的分泌不足。

       用料：豆腐200克、水1升、海带150克、辣椒酱20克、盐2克、鸡粉2克。豆腐切块。锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。大火煮沸转小火炖10分钟。出锅后撒上葱花即可。

       

        用料：豆腐200克、水1升、海带150克、辣椒酱20克、盐2克、鸡粉2克。

        1、豆腐切块。

       

        2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。

       

        3、大火煮沸转小火炖10分钟。

       

        4、出锅后撒上葱花点缀即可。

       

        海带营养价值：

        海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高。在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益。

       好了，今天关于“豆腐海带汤的”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“豆腐海带汤的”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。