豆皮的做法大全家常浦江县_豆皮的做法大全集
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1.清炒豆腐皮的家常做法
2.豆皮的做法大全家常炒菜
3.豆皮的做法大全家常菜窍门
4.豆腐皮的家常做法
清炒豆腐皮的家常做法
做法如下:
1、豆腐皮对折整齐切成粗丝。
2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。
3、葱花、姜片、蒜片切好,青、红椒切丝备用。
4、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香,放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀,加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。
5、加少许鸡精,点香油油调味,搅拌均匀即可出锅。
豆皮的做法大全家常炒菜
豆腐皮的做法?豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,**有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
做法很多种呢
比如:
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮,可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香,清爽适口。
一、食材准备
油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5 克。
制作步骤
1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉
3、捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。
二、食材准备
豆腐皮,黄瓜,香菜,小红辣椒各适量。
制作步骤
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段。
2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下,捞出备用。
3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿,浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许,再倒进适量虾油即可。
三、食材准备
豆腐皮、蒜末、生抽、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。
制作步骤
1、烧开水,豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟;
2、捞出豆腐丝,装盘,放于生抽、盐、蒜末水、香辣酱;
3、加点小麻油,加点鸡精,最好再加点香葱更有卖相。
注意事项
豆腐皮丝烫好的要自然放凉,不能用凉水过凉,否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。
豆皮的做法大全家常菜窍门
豆皮的家常做法是黄豆酱炒豆皮,具体做法如下:工具/材料:豆皮1张、青椒半个、红椒半个、海天黄豆酱1勺、食用油适量、蒜1个、清水适量。
1、把青椒和红椒切成块,大蒜切片。
2、豆皮切块备用。
3、热锅中放入适量食用油,爆香蒜片。
4、接着加入适量黄豆酱,翻炒一下。
5、把豆皮下锅翻炒后,加入切好的青椒和红椒继续翻炒。
6、等豆皮入味后,加入适量的清水,大火收汁后即可装盘。
豆腐皮的家常做法
豆皮的做法大全最近爱上了豆皮,因为在减肥!豆皮里面富含植物蛋白,那一定要吃起来呀!
用料 ?
生抽 2勺
豆皮 2张
辣椒粉 2勺
蒜 4瓣
白芝麻 适量
糖 1勺
小米辣 3个
蚝油 2勺
孜然 可以多一点
小葱 1根
香辣豆皮的做法 ?
拿两张豆皮,我这个豆皮比较长。
用冷水泡30分钟
用剪刀剪小块(也可以手撕、刀切)
准备好大蒜、小米辣
大蒜切碎、小米辣切碎。
锅中入油,放入蒜、小米辣、辣椒粉,炒香。后加入豆皮拌匀。再加入生抽、蚝油、白糖、白芝麻、孜然粉。
出锅,撒上葱花。香喷喷的!
辣椒炒豆腐皮、凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等。
豆腐皮,在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的,并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况。
当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候,这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的状况的。
豆制品中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙质等,有效预防心血管疾病,促进骨骼发育,补充人体所需的营养物质,是很好的保健食品。
豆制品中食用最多的就是豆皮了,不仅做菜入味,口感也很不错,很多人喜欢吃。
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