莴笋叶的做法大全家常菜窍门_莴笋叶的家常做法大全家常

1.莴笋叶怎么样做好吃又健康？

2.炒莴笋叶的做法大全

3.蒜茸莴笋叶怎么做家常菜蒜茸莴笋叶的做法

　莴笋叶是可以吃的，就是莴笋的叶子，而且营养价值不输给莴笋哦，它的口感清爽，而且营养物质多，比如说丰富的维生素，矿物质以及微量元素都很高，经常吃的话可以有促进食欲的作用，来看看这道清炒莴笋叶的做法吧，可以有润肠通便的效果。

　富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。莴笋叶中含有丰富的维生素B1，可使忧郁状态的人有活力，使有心事的人心情平静。

　 清炒莴笋叶

　材料：莴笋，大蒜子，盐，鸡精

　 准备工作：

　1、莴笋2根

　2、剥去了叶子的莴笋兜，十分新鲜，你看还流着奶白色的汁液呢。

　3、将叶子洗净撒点盐，浸泡15分钟

　4、把叶子摘2寸左右的段，待用

　5、坐锅热油，下蒜蓉煸炒出香味

　6、下莴笋叶快速翻炒变色

　7、加盐，鸡精调好味即可

　莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。其实莴笋叶中的营养含量要比劲还要高，还可以促进肠胃功能、降低血脂、控制血糖等功效。如果你经常出现便秘啊或者是不消化的情况，可以吃这道清炒莴笋叶，可以补充营养素，而且还可以有保护肠胃的作用，对于降糖降脂有好处的哦。

　清炒莴笋叶的制作方法以及保健的作用，都告诉大家了哦，清炒莴笋叶是一道很常见的家常菜，而且这道菜的营养物质很丰富，可以补充维生素啊或者是矿物质，可以有促进肠道蠕动的作用，而且还可以润肠通便，赶紧试试这样的食谱吧。

莴笋叶怎么样做好吃又健康？

　炒莴笋叶是大家熟悉的食物，现在很多人都会吃，是我们经常会吃的一道家常菜，而且我们吃炒莴笋叶还可以很好的补充营养，这样对我们健康是有帮助的，那么具体我们吃炒莴笋叶怎么样，这是不少人的疑问了，下面就让我们一起看看吃炒莴笋叶的情况。

　 炒莴笋叶的材料

　莴笋叶500g、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量。

　 炒莴笋叶的做法

　1、先将莴笋叶的老叶与坏叶择去，需要细心一点，随后清洗干净。

　2、还要准备生姜，洗净切碎备用。

　3、大蒜也是如此，切碎备用。

　4、随后就是加热锅，等油温够了，将生姜、大蒜、辣椒酱放入，进行煸香。

　5、随后将莴笋叶倒入，等莴笋叶变软了，就可以加入盐、鸡精，翻炒几下，差不多就可以起锅装盘了。

　 炒莴笋叶的食用功效

　炒莴笋叶这道菜很受大家的欢迎，而且很清淡，很适合夏季食用。并且可以补充身体的营养，它可以润滑肠道、安神抗扰、美白牙齿等等的功效。莴笋叶性冷味苦，从而可以利于五脏，保证了生命体征。并且还能促进骨骼的生长，并且还没美白牙齿，现在人们的饮食比较亚健康。一直牙齿的健康状态非常差，所以适当的食用，从而促进牙齿的健康。并且莴笋叶里有多种的维生素和矿物质，可以调节神经系统，不会让神经系统异常兴奋，从而利于睡眠，适合失眠人士食用。

　我们吃炒莴笋叶对健康是有好处的，常吃i这道从可以帮助我们很好的预防疾病产生，同时大家吃炒莴笋叶还能很好的安神助眠的效果，我们吃炒莴笋叶可以有效的促进肾脏健康，所以我们推荐大家在平时去吃炒莴笋叶养生，大家不能错过。

炒莴笋叶的做法大全

莴笋叶的做法，其实有很多，而且不管怎么做的，感觉都很好吃。

首先最简单的方法就是爆炒莴笋叶，把新鲜的莴笋叶洗干净，摘成一节一节的。把油倒在锅里面加热，这个时候可以在旁边准备一些蒜片儿，还有干的辣椒和花椒。

那准备好了这些东西放在油里面爆炒，炒出一点香味就可以了，不要炒太久了。由于干辣椒和花椒很干，所以很容易糊。

把莴笋叶放进去翻炒，等莴笋叶全部焉了以后，再翻炒几下。这个时候放盐和味精，适当一点就行了。觉得有盐味了就可以起锅了。

在家里面煮面的时候，我喜欢在面条里面放一些菜叶子。等面煮熟起锅以后，放一些莴笋叶在面条水里面烫熟，这个时候拌在面条里面特别的好吃。

莴笋叶还可以做成汤，我最喜欢的就是莴笋叶，鸡蛋汤。其实跟番茄蛋汤的做法差不多，只不过是把番茄换成了莴笋叶。

蒜茸莴笋叶怎么做家常菜蒜茸莴笋叶的做法

莴笋是常见的蔬菜，在平时很多人都喜欢吃莴笋，莴笋不管是直接清炒着吃，还是和别的蔬菜搭配起来炒着吃，或者是凉拌着吃，莴笋吃起来都是很好吃的，不过一般人在吃莴笋的时候，会将莴笋叶直接扔掉，其实莴笋叶也是可以吃的，并且莴笋叶中还含有很丰富的营养物质，莴笋叶在炒着吃的时候需要焯水吗?

炒莴笋叶要焯水吗?

做莴笋叶之前最好焯一下水，因为它有苦涩的味道，如果没有很好的去除，后续的口感就会变得没有那么好，所以莴笋叶的制作还是要焯一下水更加适合，能够让口感变得比较不错，也可以让莴苣叶的不良物质给有效去除。

莴苣叶有什么营养

莴苣叶里面含有胡萝卜素，铜元素，锌元素，维生素e，膳食纤维，维生素，碳水化合物，铁元素，烟酸，脂肪以及蛋白质，铁元素的含量非常丰富，能够被身体很好的吸收以及利用，能够治疗以及预防缺铁而引起的贫血问题，烟酸能够让胰岛素分泌变得更多，能够有效解决糖尿病的问题。

莴苣叶子里面的膳食纤维含量也非常丰富，能够让肠道蠕动的速度变得很快，通便的效果就非常好，它里面还含有钠元素，微量元素，能够让身体里面的电解质平衡，让肾上腺分泌也变得更多，能够让乳汁分泌变多，利尿的效果也非常不错，对于心脏高血压方面的疾病也有治疗作用。

莴苣的叶子里面含有非常丰富的矿物质以及维生素，能够有效的调节神经系统，抑制癌细胞生长，让身体体质有所增强。

莴苣叶怎么做好吃

莴笋叶饭

准备胡椒粉，味极鲜，白糖，醋，芝麻辣椒油，大蒜，面粉，玉米粉以及莴笋叶。

首先把莴苣叶子清洗干净，水分沥干，然后再切末，加入适量的面粉，再加玉米粉一起搅拌均匀，蒸笼里面铺上纱布，把莴苣叶放进去，大火蒸20分钟左右，趁热的时候再加入适量的盐搅拌均匀，大蒜捣成泥放进碗里面，然后再加入芝麻辣椒油，醋，凉开水以及胡椒粉搅拌均匀，倒在蒸熟的莴笋叶上，再撒上一些熟花生米就可以吃了。

油盐莴苣叶

准备盐，油，大蒜，红椒，莴笋叶。

把莴苣叶清洗干净，去掉叶子部分，然后在中间切断一分为二，红椒清洗干净切成丝，锅中加入适量的清水烧开，把莴笋叶放进去，再加一些红椒丝，烫熟以后捞出来，烫熟的莴笋叶放进干净的盆子里面，再加一些蒜末，鸡精，盐，熟油搅拌均匀装盘就可以吃了。

莴笋叶蛋饼

准备肉末，色拉油，细盐，莴笋叶，面粉以及鸡蛋。

肉末和鸡蛋搭配在一起，加入适量的细盐调味，然后再加入清水以及面粉搅动以后就可以在平底锅里面加一些油，把面糊放进去，摊

1、食材：莴笋叶100克、大蒜泥适量、辣椒1个、植物油适量。

2、现在莴笋上市了新鲜的莴笋叶也不要浪费了，洗干净。

3、热锅冷油把大蒜、辣椒煸香。

4、放入莴笋叶。

5、把叶子炒扁以后就加味精就可以出锅了。