川贝炖雪梨_川贝炖雪梨一天吃几次效果好

1.川贝炖雪梨的做法

2.川贝炖雪梨的家常做法？

3.雪梨冰糖川贝的做法和功效

4.川贝母炖雪梨怎么做，先放贝母还是先放雪梨，炖多久？

5.一个梨需要多少川贝一起炖

6.川贝炖雪梨的功效禁忌

7.川贝炖雪梨的正确做法

做川贝炖雪梨，把梨放在碗里，碗里不用放水，但是碗外要有水，最好用炖盅，做法如下：

准备材料：雪梨1个、水、冰糖15克、川贝粉3克

一、准备一个挖空梨芯的雪梨

二、再准备一小把冰糖。

三、接着再准备川贝粉3克。

四、在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。

五、盖上梨盖，插上牙签固定

六、放入炖盅内，隔水炖1个小时左右。

七、取出后待温，去掉牙签。

八、打开即可食用。

川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨有清热、化痰、止咳的功效。

1、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

2、川贝母有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。?

扩展资料

川贝炖雪梨的做法：

准备材料：雪梨一个，冰糖适量，川贝适量

1、准备好川贝、冰糖和雪梨，雪梨洗净切成小块。

2、川贝倒入容器中，捣碎成粉状。

3、将冰糖铺入雪梨表面，倒入捣碎的川贝。

4、入锅大火先蒸10分钟，改为文火慢慢炖1个半小时。

5、1个半小时后川贝炖雪梨即可取出食用。

百度百科-川贝炖雪梨

川贝炖雪梨的家常做法？

川贝炖雪梨的做法：

用料：雪梨2个、冰糖8g、川贝4g。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、川贝用工具捣碎。

3、冰糖8g～10g备用。

4、雪梨在清水（淡盐水）里浸泡15分钟，然后清洗干净。

5、用工具将梨的上边切开，如图的样子。

6、用小勺将梨核挖出去。

7、用小勺将梨核挖出去。

8、放入川贝粉。

9、盖上梨“盖儿”，将梨放在一个容器里。

10、放入蒸锅里，上气后中火蒸1个小时左右。

11、成品图。

雪梨冰糖川贝的做法和功效

答：一、做川贝炖雪梨需要的食材：

雪梨1个、糯银耳250克、川贝250克、冰糖3块、开水200ml。

二、川贝炖雪梨的做法：

1、把雪梨洗净。

2、把雪梨去皮去核切小块。

3、把糯银耳凉水泡发。 ?

4、把川贝用擀面仗敲碎。

5、把雪梨块、糯银耳和川贝放入炖盅中。

6、倒入开水。

7、放入冰糖块。

8、把炖盅放入电压力锅中，隔水炖两小时就可以出锅了。

9、最后把炖盅从电压力锅中取出，川贝炖雪梨就做好了。 ?

川贝炖雪梨的小窍门： ?

把买回的川贝用擀面仗轻轻敲碎成细小颗粒，敲碎之前注意里面是否有干燥剂，千万别把干燥剂一起敲碎。雪梨、糯银耳、川贝需要炖煮2小时左右才能甘甜可口。

川贝母炖雪梨怎么做，先放贝母还是先放雪梨，炖多久？

做法如下，功效，有润肺生津、化痰止咳的功效。

雪梨炖川贝的做法：雪梨1-2个，去除梨核及果皮，洗净切碎，川贝5～10克，研为细粉，同放锅中。根据个人喜好，可放入冰糖，再加适量清水煮沸，小火炖煮30-60分钟即可。

雪梨性凉，入肺，含多种维生素、柠檬酸、苹果酸等，能清热化痰，降火生津。川贝主要成分为生物碱、萜类、脂肪酸，能清热润肺，化痰止咳，用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳咳等。雪梨炖川贝是治疗咳嗽尤其是秋季燥咳较常见的饮食疗法，适合肺燥干咳，咽喉干痒的人群。做法多样，还可与银耳、罗汉果等同食，颇有疗效，老少皆宜。如果出现咳嗽不止，应在医生查明病因及诊断后，适量服用雪梨炖川贝。因为川贝性寒，并不是适用于所有咳嗽，例如其对风寒引起的咳嗽并无缓解，甚至可能会加重病情。川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效，长期食用可以清热散结、化痰、止咳。但需要提醒的是川贝炖雪梨虽然对止咳有着非常的功效，但切记绝不是适用于任何咳嗽的。如受风寒而引起的感冒咳嗽等症，若使用川贝炖雪梨不仅不会缓解症状，反而会使咳嗽加重。原因在于川贝属于寒性物，对于受寒引起的疾病来使用则无异于“雪上加霜”

一个梨需要多少川贝一起炖

川贝母和雪梨一起炖，用料为雪梨一个，冰糖适量，川贝适量。

具体做法：

1、将雪梨洗净削皮，然后从中间切开，挖掉里面的梨核。

2、川贝母可以根据大小调整用量，大概每个梨用3颗左右，将其碾碎，这样渗透效果会更好。

3、把半个梨放在炖盅底部，在中间挖洞处放入冰糖，再把碾碎的川贝母粉撒在上面。

4、再盖上另一半梨，无须加水。

5、炖盅放入炖锅添水至水位线以下，隔水炖，功能选择“蒸”。

6、当炖锅提示音响起提示程序结束后，不要着急，最好能在锅中继续焖一会儿，这样效果会更好。

扩展资料：

川贝炖雪梨的功效：

川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。

雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。

雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

参考资料：

百度百科 川贝母炖雪梨

百度百科 川贝炖雪梨

川贝炖雪梨的功效禁忌

一个整梨需要放6克左右的川贝，也就大概10粒吧，多一点少一点不会有太大影响的。

首先准备一个雪梨，川贝六颗，冰糖十颗。先把一个梨去皮打横切去五分之一的那一部分先放着，五分之四的部分挖去梨核，挖去的部分填入川贝，再加上冰糖，然后将切下的部分再放回去，用一根牙签固定。

然后放到碗里可以隔水蒸煮，切记冰糖一定要融化，冰糖的糖浆跟川贝混合变成了胶状为止。

川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。

雪梨炖川贝的做法：

用料：梨 一个。

川贝（贝母）5克左右（磨粉更好！根据情况不磨也行）。

冰糖适量，盐（洗梨皮）适量。

雪梨用适量盐把梨皮搓洗干净，我这里不去皮。梨的上三分之一处切开，用汤勺挖去梨心，注意不能挖穿梨的底部！把川贝，冰糖放入挖好的雪梨里，盖上梨盖，放进碗里。

放入电炖锅里启用蒸的功能，隔水蒸。程序结束即可。梨和川贝（贝母），汤汁全部都要吃掉哦。

川贝炖雪梨的正确做法

川贝炖雪梨是一道很有名的药膳，也是大家很喜爱的一道甜品食物。川贝可以止咳化痰，雪梨可以帮助消化，两者食材搭配在一起效果就更佳了。下面我们就来看看川贝炖雪梨的功效禁忌。

川贝炖雪梨的功效

1.清热降火

因为川贝味苦、甘，归肺、心经，有清心泻火的功效。对于热病伤津所导致的口渴、口干的人，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的清热、降火、生津的功效。此外，川贝中含有的生物碱成分，可以抑制胃蛋白酶的活性，从而可有效预防溃疡。

2.润肺止咳

因为川贝具有润肺止咳、平喘化痰的功效，可以消除肺燥肺热的病证。对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人群，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的润肺、化痰、止咳的功效。此外，川贝中含有的贝母总生物碱及非生物碱部分均有止咳功效。

3.养血安神

川贝炖雪梨的禁忌

1.同食禁忌

2.糖尿病不能吃

3.受寒造成的咳嗽不宜食用

川贝炖雪梨虽然对止咳化痰有很好的效果，但不适用一切咳嗽。如受寒而造成咳嗽有痰，应用川贝炖雪梨不但不容易减轻病症，反倒会使咳嗽加剧。

4.经期、产后、痛经者不能吃

经期、产后、痛经者也不宜吃川贝炖雪梨，因此川贝炖雪梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。

我平时制作川贝炖雪梨的做法是把切好的雪梨放入炖盅中，加入适量的冰糖，用小火炖煮30分钟变得软烂即可。

需要注意的是川贝炖雪梨不适合长时间炖煮，否则会导致营养成分的流失。在炖煮过程中，应该注意观察梨块的颜色和软烂程度，根据需要进行调整。