吃炸汤圆的寓意_吃炸汤圆

1.你认为汤圆是煮着吃好吃，还是炸着吃比较好吃呢？

2.正月十五闹元宵，元宵汤圆除了煮还能怎么吃

受当地的传统习俗影响。

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五日又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。

元宵节的应节食品，在南北朝是浇上肉汁的米粥或豆粥，但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。

到了唐朝，郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似于后代的炸元宵。唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕的《天宝遗事》记载：每岁上元都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，只是应节食品较唐朝更为丰富。

你认为汤圆是煮着吃好吃，还是炸着吃比较好吃呢？

可以的，不管是元宵和汤圆都可以炸着吃。

一是直接放到油里炸，而且一边炸一边用勺子把元宵或汤圆敲开一道小缝防止汤圆在受热是发生爆炸。这样做缺点是里面的馅容易流出来好煳锅。

二是先把汤圆或元宵放在笼屉上蒸一下，再炸。就是费事麻烦一点，但是不用敲缝馅跑不出来。汤圆比较完整。

正月十五闹元宵，元宵汤圆除了煮还能怎么吃

现在吃汤圆一般都是煮着吃了，但是我更倾向于炸着吃，我觉得炸着吃比煮着吃更好吃。在我印象里就是小时候那种青红丝馅儿的汤圆，用油炸出来以后，外表非常酥，里边非常糯，非常软，还有馅也特别的香甜，味道特别好，所以觉得油炸的更好吃，但是油炸的没有煮的营养健康。煮的汤圆因为糯米粉的粘性很大，所以我个人感觉，在吃的时候咽的时候就有点困难，所以不太喜欢。炸了以后糯米粉就酥了很多，不存在咽的时候困难的问题。

在炸汤圆的时候有几个注意事项，如果做不好的话，很容易在炸汤圆的时候发生爆炸。

我们在炸汤圆之前首先要把汤圆煮熟，煮熟了以后在汤圆的表面用牙签扎六七个小孔。然后再裹上一层面包糠，这样就可以下油锅去炸啦，防止爆裂。

汤圆除了炸着吃，煮着吃以外，还有很多种死法，比如说。炒着吃也是非常美味的。这里是铲子爱厨房

和朋友分享一下好吃的煮汤圆

锅烧开水后，把汤圆逐个放入锅里轻轻用勺子搅动，避免汤圆粘连。待汤圆都浮起来后，再煮5 分钟，汤圆明显变大，睻呼后捞出。

煮好的汤圆捞出放入碗中，再添上一勺汤。

胖乎乎的汤圆

煮好的汤圆真不能急着吃，烫嘴啊

这是黑芝麻馅汤圆

这是豆沙玫瑰酱汤圆

汤圆肯定是煮着吃好吃啊！煮的、煎的、炸的汤圆都吃过，煎炸虽喷香但下咽时有瑕疵，还是带汤汁的煮汤圆吃起来更爽口些。

汤圆是糯米饮食，质地粘糯且较难消化。如果是甜馅儿的，入口会稍显甜腻，带汤送一下口感更好；如果是肉馅儿的，又甜又油，就汤吃嘴里不至于那么腻。再者，煮汤圆的汤水略有甜味，入口甘润清甜，跟吃饺子一样原汤化原食。

祖辈们一直是吃煮汤圆居多，无论是文化传统，还是味觉习惯，都让基因里的味觉记忆更便好煮汤圆。还有，汤圆的那么多吃法，经过历史的筛选，流布最广的必然是最合适、味道最佳的吃法。

元宵汤圆除了煮还能做油炸汤圆、拔丝汤圆、穿衣汤圆、酒醉汤圆、酒锅汤圆等。

1、油炸汤圆：热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。

2、拔丝汤圆：先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈**后，将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。

3、穿衣汤圆：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。

4、酒醉汤圆：将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人。

5、酒锅汤圆：待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。