1.家常皮蛋豆腐怎么做法凉拌

2.内酯豆腐皮蛋做法凉拌

3.松花蛋豆腐的做法

4.皮蛋豆腐的做法?

松花蛋拌豆腐怎么拌凉菜_松花蛋拌豆腐

家常皮蛋豆腐的做法:

准备材料:皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

步骤

1、嫩豆腐切片入水煮,撒上适量盐。

2、青椒,洋葱,蒜,葱切丁备用。

3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后,即可食用。

家常皮蛋豆腐怎么做法凉拌

凉拌皮蛋豆腐的做法如下:

原料:老豆腐、皮蛋、香菜、葱、蒜、酱油、香油、陈醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎。

做法步骤:

第1步、准备好的食材。豆腐一块,皮蛋2个。

第2步、豆腐切小块。豆腐切块。

第3步、放到锅里焯水。

第4步、葱香菜蒜切沫。

第5步、碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺

第6步、皮蛋用开水煮10分钟。

第7步、切丁,皮蛋撒豆腐上,浇汁,撒芝麻、花生碎即可食用。

内酯豆腐皮蛋做法凉拌

凉拌皮蛋豆腐,是家庭常见的家常菜,属于凉拌菜,用内脂豆腐、皮蛋、香油等原材料制作而成的美味佳肴,凉拌皮蛋豆腐,制作简单,营养价值十分丰富,富含人体所需的各种营养成分,深受大众喜爱。现在,就来学习一下皮蛋豆腐的做法吧!

凉拌皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐食材介绍

内脂豆腐1盒,皮蛋2个,生抽2勺,香菜适量,辣椒油2勺,香油2勺,糖半勺,盐适量,蒜瓣3个,

皮蛋豆腐的做法步骤

1、准备食材:内脂豆腐一盒、剪去四角倒扣在盘中、香菜1棵、蒜瓣3个、皮蛋2个

2、蒸锅水烧开,把豆腐蒸上五六分钟(去除豆腥味)端_掠凉、倒掉多余的水分

3、调汁:2勺生抽、2勺辣椒油、小半勺糖、2勺香油、盐适量(可根据自己的口味调至),蒜切末、香菜切碎

4、放入蒜末

5、放入香菜碎

6、把皮蛋切成小块铺在豆腐上面,调好的汁倒入盘中、吃时拌匀

红油皮蛋豆腐的做法

红油皮蛋豆腐食材介绍

内酯豆腐一盒,皮蛋两个,芝麻红油两茶匙,生抽三茶匙,香醋一茶匙,花椒油半茶匙,蒜末适量,葱花适量,

红油皮蛋豆腐的做法步骤

1、准备食材

2、豆腐用菜刀切去四个角,轻轻的拍打盒子一盒整得豆腐就出来啦

3、豆腐切小块静置五分钟

4、皮蛋切小块备用

5、豆腐倒出静置过程中出的水,将皮蛋倒在豆腐上

6、准备一个碗加入三茶匙生抽,两茶匙芝麻红油,半茶匙花椒油,一茶匙香醋,葱花,蒜末调匀

7、将调好的调料浇在皮蛋豆腐上即可

8、成品

皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃

食材准备

内置豆腐1盒,松花蛋3个,酱油2茶匙,姜8克,香醋3茶匙,独蒜1头,小葱2根,芝麻油适量。

步骤方法

1、将葱、姜、蒜洗净,切成细粒,切好的葱、姜、蒜放入碗中,倒入香醋,再倒入生抽。

2、豆腐用开水冲一下,切成小块。

3、皮蛋每个切成四瓣,将切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒入姜蒜汁。

4、最后淋上芝麻油,吃的时候拌匀即可。

皮蛋豆腐的营养价值

1、皮蛋又叫做松花蛋,是以鸭蛋为主加工而成的。松花蛋性凉,有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的功效。可促进食欲;降低血压;因碱性较大,可中和胃酸。

2、豆腐是中国的传统食品,由黄豆发酵加工而成,味美且营养价值高。豆腐性凉,适宜肥胖者、高脂血症、身体虚弱、气血虚亏或经常饮酒者食用。

凉拌皮蛋豆腐的做法

食材准备

皮蛋2个,豆腐2盒,肉松3汤匙,蒜头3?10粒,油3汤匙,蚝油3汤匙。

步骤方法

1、将皮蛋去壳、洗干净,然后切小块状。

2、把豆腐略微冲水,隔水蒸5到8分钟,捞出沥干水份。

3、把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。

4、用大火将油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上,最后撒上肉松。

饮食常识

1、豆腐不宜与菠菜同食,会生成不易被人体吸收的草酸钙,形成结石。

2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。

3、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。

凉拌皮蛋豆腐家常做法

食材准备

豆腐500克,松花蛋250克,大蒜25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克。

步骤方法

1、皮蛋剥去壳,洗净。

2、豆腐去皮划成块。

3、葱姜洗净,葱切花,姜切末,大蒜剥去蒜衣,捣成泥。

4、豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。这道菜现吃现做,以保证菜品的鲜嫩。

皮蛋豆腐

松花蛋豆腐的做法

食材

松花蛋 3个

内酯豆腐 1盒

蒜末 少许

姜末 少许

青椒、红椒 少许

食盐 少许

鸡精 少许

白糖 少许

食醋 少许

味极鲜 少许

香油 少许

方法/步骤

将准备好的松花蛋用绳子切成四瓣;

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将切好的松花蛋均匀的摆入盘中;

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将准备好的内酯豆腐切成块,摆入盘中;

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准备好蒜末、姜末,加入青椒、红椒丁,再加入适量的食盐、鸡精、白糖;

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然后加点食醋、味极鲜和香油,搅拌均匀;

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最后将拌料均匀的洒在摆好盘的松花蛋和内酯豆腐块上,即可完成,味道极好。

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皮蛋豆腐的做法?

材料:皮蛋4个、嫩豆腐、香菜、小葱、小米辣、蒜、酱油、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、香油。

制作步骤:将皮蛋去皮,用凉开水洗净,分成四份,然后将切好的皮蛋放在盘子周围。半嫩豆腐切成两半,然后切成小块,放在盘子里。

香菜切成粉,葱切成葱花,小米辣切成小圈,蒜打散切碎,然后一起放入小碗中。在碗中加入少许酱油、多一点陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉和香油,然后用勺子搅拌均匀。把调好的汁均匀的浇在豆腐和皮蛋上,很好吃。

皮蛋豆腐的其他做法还有:

材料:皮蛋3个,豆腐3块。辅料:黄瓜半根,花生少许,青椒,红椒。

调料:盐、醋、香油。

做法:将皮蛋去皮切块,放在盘子的外圈。将黄瓜切丝,放在盘子中间。烧开半锅水,放入豆腐块,加一勺盐,煮几分钟,捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上,用刀切成小块。

将青红椒切碎,放入油锅中煸炒,放入碗中加盐、醋、香油,调成汁,浇在豆腐上即可食用。

家常皮蛋豆腐的做法:

准备材料:皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

步骤

1、嫩豆腐切片入水煮,撒上适量盐。

2、青椒,洋葱,蒜,葱切丁备用。

3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后,即可食用。