云吞煮几分钟才能熟透_速冻馄饨的正确煮法几分钟

吞需要煮3-5分钟才能完全熟透。云吞的大小会直接影响煮的时间。通常来说，云吞越大，煮的时间就需要更长。云吞比较小，那么3分钟的煮时间就足够了。但云吞比较大，那么5分钟的煮时间更合适。云吞的厚度也会对煮的时间产生影响。云吞的皮比较薄，那么煮的时间可以稍微短一些。但云吞的皮比较厚，那么煮的时间就需要稍微长一些。云吞，由北方的馄饨转变而来，之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小以“一口吞”为标准。

云吞煮5-8分钟即可，云吞皮薄，能较快煮熟，所以不用煮太久，否则容易煮烂。云吞一般由特定的云吞皮、适量肉馅包制而成。往锅中加入适量清水，水开后下云吞，5-8分钟后加入即可捞起。

不同于北方地区的馄饨，云吞初期被归为饼类。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。云吞的大小一般以一口吞为标准，按照老广记的做法，一碗标准云吞的数量为6颗到8颗。

煮小馄饨诀窍

1、盖锅盖小火煮

小馄饨皮薄，包法也比较简单，一包一抓就可以了。煮小馄饨开水下锅后，不能在翻滚的开水里一直煮，这样开水很容易把包好的小馄饨冲散开，而且因为火大，也会造成馄饨皮煮烂，馄饨馅未熟的现象。

2、煮九成熟关火

煮小馄饨时，水开下锅，盖上锅盖小火煮，大约1分钟后打开锅盖，观察小馄饨皮已经差不多完全透亮，馄饨馅遇热也膨胀变大了，这个状态按理还只有九成熟，这时就可以关火，不要马上打开锅盖，让小馄饨在锅里利用余温闷熟。