铁板粉丝包菜的做法_铁板粉丝包菜的做法视频

铁板粉丝包菜的做法_铁板粉丝包菜的做法视频

       接下来，我将会为大家提供一些有关铁板粉丝包菜的做法的知识和见解，希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面，我们开始探讨一下铁板粉丝包菜的做法的话题。

1.包菜怎样炒粉丝好吃 步骤是什么

2.包菜炒粉条怎样好吃？

包菜怎样炒粉丝好吃 步骤是什么

       1、在锅里烧一些开水，然后用来泡发粉丝，将粉丝泡软，剪成短段，取出来用冷水过一下，放好备用。

        2、接着，把包菜切1/3下来，然后洗一下，再切成成细丝，接着最后还要洗一下。

        3、把带一点肥的瘦肉先洗干净，放到菜板上多成肉末，放入碗里加上少量的生抽、少量的鸡精、少量的清水、少量的淀粉捏一下。把大蒜切成片。

        4、把冷锅烧热，下适量的植物油，烧热之后，把蒜、豆瓣酱下锅炒出香味，炒出红油，把肉放到锅里炒变色。

        5、把切好的包菜丝放到锅里炒软，转中火，下粉丝炒匀。

        6、然后加入少量的盐、少量的味精翻炒均匀，出锅即可。

包菜炒粉条怎样好吃？

       包菜炒粉丝

       食材：包菜半颗，红薯粉，葱蒜末，干辣椒。

       调个酱汁：半碗清水，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油！

       做法：?

       1、包菜切碎洗净，沥干水分！红薯粉泡软，开水里煮一分钟！?

       2、油热下葱蒜干辣椒爆香，倒进包菜炒软，下红薯粉，倒入酱汁，加适量鸡精和白糖，翻炒均匀即可出锅！?

       提示：想要包菜脆爽，粉条最好煮一下，这样炒一下就可以出锅，不然锅里闷久了，包菜就稠了不好吃！

       

        大家好，我是热爱 美食 ，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

        包菜是百姓餐桌上经常出现的蔬菜，别名洋白菜，卷心菜，大头菜，椰菜，它口感脆嫩，价格实惠，营养丰富，低脂肪，低热量，得到很多人喜欢，尤其是欧美市场，包菜在西餐中的地位，相当于大白菜在我们生活中的作用一样，虽然普通，但是却很招人喜欢，特别是一些减脂人群，更是喜欢拿它来做菜。

        包菜炒粉条，一道很经典的家常菜，下饭下酒又可口，大小餐馆，尤其是学校餐厅，单位食堂更是少不了它。这道菜，看似简单，其实做起来，特别是要想把它炒好，还真不容易，炒出来的菜要么水塌塌的，要么就是不入味，没有味道，这些情况，我想大家都可能都遇到过。

       

那么包菜炒粉条，要怎么做好吃呢？

        第一点就得保持包菜脆嫩的口感，炒菜时不加水或者是加少许水，猛火灶需要用勺子淋入少许水，因粉条下入后会吸水，而且还为了方便化开调料，家里灶火不旺的话看情况再加少许水。

        第二点就是旺火快炒，以免包菜出水，而失了口感，还防止粉条粘锅。

        第三点就是要注意炒菜的顺序，粉条需入开水锅中烫一下，然后再炒，这样炒包菜时放入粉条后，可缩短炒制时间，以免包菜出水，口感不好还不入味。

具体的操作步骤如下

        食材包菜半块，粉条一小把，大蒜五六粒，干红辣椒三个，八角一粒，花椒少许。

        调料盐4克，老抽5克，生抽10克，蒸鱼豉油或者蚝油10克。

        具体的流程

        （1）把包菜一棵，一分为二，取一半用盐水或者淘米水泡几分钟，然后清洗干净备用，或者先把半棵包菜切三角去掉底部茎芯，然后纵向切成细丝，泡入盐水中几分钟，清洗干净后控水备用。

        （2）粉条一小把提前用温水泡软，锅里加水烧开，把粉条放入，再水开，翻一个滚，捞出投入凉水中（可防止粉条粘坨在一起），然后捞起控水备用。

        （3）把大蒜粒先拍碎，然后再剁碎备用，干红辣椒剪成段备用。

        （4）起锅烧油，油热放入八角和花椒炸出香味后捞出留油，接着把蒜末和辣椒放入，炒出香味，把包菜丝放入，翻炒均匀，炒至断生微微变软，这时放入粉条，加入盐，生抽和老抽，沿锅边用炒勺淋入少许水，快速翻炒均匀，化开调料，使菜快速入味，最后加入蒸鱼豉油，再次翻炒均匀，即可出锅装盘，好吃的“包菜炒粉条”就做好了。

以上就是我对“包菜炒粉条怎样好吃”这个问题的回答，包菜脆嫩鲜香，粉条滑爽劲道，鲜香可口，下饭下酒都相宜。

       

        你好，我是开餐饮的‘’小二大厨‘’ ，分享一个饭店的经典做法，希望你能喜欢 。

        包菜粉丝想要炒出来后包菜清脆、爽口，千万不可直接下锅炒， 这里有个很重要小步骤。

        包菜切粗丝，然后撒入适量的盐 (不要太多，一点就好)，把盐搅拌均匀，腌制10分钟，直到包菜出水，倒出水份，沥干待用。

        姜蒜切片，辣椒切段，粉丝泡发好，沥干。

        起锅放油，先下干红辣椒，在放姜和蒜末爆香。

        倒入包菜丝翻炒30秒，放蒸鱼豉油20克左右、鸡精调味(千万不能放盐，你懂得[呲牙])，再把粉丝下入锅内，淋10克自醋，粉丝炒软起锅，装盘撒小葱，一盘好吃又下饭的包菜就做好了。

        我分享我经常做的两种做法：

        1.家常做法

        首先，把粉条在锅中煮软，然后关火，泡一会，泡至透明色捞出，过凉水，中间这段时间把包菜洗一下，切成筷子般的条状，然后锅中倒油，油热放入辣椒段、葱、蒜爆香，倒入包菜开始炒，炒软以后稍微加一点点水，倒入粉条，放点酱油、盐，炒匀出锅即可食用。

        2.手撕包菜炒粉条

        包菜洗净以后，撕成小块，放入淡盐水盆中，稍微泡一会，粉条在锅中煮软，然后关火，泡一会，泡至透明色捞出，过凉水，锅中放油，油热放葱蒜、干辣椒爆香，倒入包菜块，包菜炒软以后放入粉条，加入一点点盐、酱油、鸡精即可出锅食用。

        以上就是我经常做的两种方法，希望可以帮到你。

        首先把红薯粉用开水泡软，盖上盖在闷一下，把包菜用手撕为片状，用盐，小苏达，多洗几遍，控水，锅里用猪肉和菜籽油，爆香干辣椒，花椒，后把包菜炒几下后，就放泡好的粉条，调个碗汁，用酱油，醋，味素，豆粉

        给你分享一下，我家一直吃的吧，很简单的做法，我认为很好吃，你有空可以尝试一下[耶]

        1 将包菜清洗干净后切片，粉条泡软；

        2 干辣椒切段，葱，姜切段，备用；

        3 起锅倒油，油热后，先将干辣椒，葱，姜下锅爆香；

        4 爆香之后，接着将包菜片放入锅中进行翻炒；

        5 三分钟之后将粉条下锅，并加入适量的食用盐，适量的酱油以及少量的醋再次翻五分钟左右就可以出锅了；

        做法很简单，我家里人都挺喜欢吃的！

        为什么都说加食用盐适量呢？是因为这些东西都真的只是凭感觉加[捂脸]

        包菜炒粉条怎么做好吃？

        一、

        包菜价格便宜，是日常生活里的一道常见蔬菜，常见于家常口味，农家菜等。所为做法有很多、众口难调，各有各的做法，也各有各的吃法。

        二、

        常见的做法有：清炒包菜、手撕包菜、腊肉炒包菜、还有粉条炖包菜。

        我有一种做法比较好吃，猪肉粉条炖包菜，这是一道北方的家常菜，使包菜和猪肉以及粉条完美的搭配在一起，色香味俱全，很有食欲。

        三、

具体做法是：包菜洗净，淋干水分，用手撕碎。五花肉切片，准备一份红薯粉条洗净备用，起锅烧油，放入切好的五花肉，煸出猪油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角，炒出香味，再依次放入包菜和红薯粉条翻炒，锅中加入适量的开水，再放入适量的盐，少许的糖，以及老抽，料酒和十三香等调料，小火慢炖二十分钟，待汤汁收的差不多时淋入芝麻香油少许，即可出锅。

        这是一道完美的猪肉粉条炖包菜，粉条和包菜吸收了猪肉的油味会更加的香浓美味，香味突出比较解馋，也很下饭。

        你好，很高兴回答这个问题。话说包菜，它是我们老百姓餐桌上的常客。它的做法也有很多种，下面以视频的方式和大家分享，我做的包菜炒粉条，简单又好吃，希望你喜欢。

        太巧啦，中午刚好炒了这道菜，包菜炒粉条。

        我是这样做的：

        锅内加水烧开，放入一把粉条，煮熟后捞出，盛在盘中，加入红烧酱油，搅拌均匀上色，备用。注意，这一步很重要，必不可少。

        包菜正好是时令菜，嫩绿鲜脆正美味，把一个包菜切粗丝，洗净备用。

        葱切段，姜切片，少切点薄薄的五花肉，红辣椒切丝，备用。

        1 炒锅烧热，放入切好的五花肉，炒出油。

        2炒锅里再加稍多些花生油，油热后放入切好的葱段，姜片，炒出香味。

        3倒入包菜丝，大火翻炒，炒至七八分熟。

        4加入上色后的粉条，切好的红辣椒丝，放入食盐，十三香翻炒均匀，淋少许香油。

        5出锅，闻起来香喷喷的。

        你看，嫩绿的包菜，酱色的粉条，红色的辣椒，一道色香味俱佳的包菜粉条就做好了。

        这里有个决窍，粉条开水煮熟，搅拌均匀上色后，再炒不陀，不是粉条块，而是一根一根的。

        非常荣幸能回答这个问题，具体做法如下：

        1：卷心菜洗净切成细丝，粉丝泡发，大蒜剁成蒜末。

        2：锅里倒油，先爆香花椒粒、蒜末和干辣椒段，把花椒粒捞出；

        3：把卷心菜丝倒入锅里煸炒，待卷心菜丝稍微变软之后，再把粉丝倒入锅里翻炒；

        4：倒入少许酱油，撒盐，翻炒均匀出锅。

       

       

        当然了，卷心菜如果可以换成牛心菜，口感会更好。粉丝建议用红薯粉丝。酱油建议用淡色酱油。

        包菜炒粉条是一道美味好吃的家常菜，包菜脆嫩爽口，粉条劲道入味，不粘锅不起坨，鲜香可口，深受大家的欢迎，包菜炒粉条想要好吃，选择新鲜的包菜，加入一点五花肉，粉条要提前煮一下再炒等， 这样做出来的包菜炒粉条不沾不坨，入味好吃。

       

        包菜和粉条都是我们生活中经常吃的食材，营养丰富又好吃，包菜脆嫩爽口，粉条劲道爽滑，这两种食材搭配在一起非常的好吃，包菜炒粉条制作简单，是一道非常好吃的家常菜，家家都会做，但是很多人会会说做出来的包菜炒粉条不好吃，下面就来分享一下包菜炒粉条怎样做好吃。

       

       

一、包菜炒粉条制作步骤

        1、准备食材：包菜、红薯粉条、五花肉、姜、蒜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香

       

        2、把包菜切成丝，淘洗几遍，洗干净晾干水分，五花肉洗干净切成薄片，姜葱蒜洗干净，姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒洗干净切段。

       

        3、把红薯粉条洗干净，锅里加入水烧开，把粉条放进去煮软，煮软后捞出来冲洗一下，沥干水分放盆里，加入一点油和老抽搅拌均匀。

       

        4、锅里加入一点油，油热把五花肉放进去，小火煸炒出油脂，把葱姜蒜放进去，翻炒出香味，放入包菜，加入生抽，转大火快速翻炒均匀。

       

       

        5、翻炒至包菜微微发软后，把粉条放进去，翻炒均匀，再加入盐、蚝油、十三香快速翻炒均匀就可以出锅了，爽滑入味，非常好吃。

       

二、包菜炒粉条好吃小技巧

        1、想要做出来的包菜炒粉条好吃，要选择新鲜的嫩一点的包菜，做出来口感脆嫩，做这道菜的时候放入一点五花肉，做出来会更香更好吃。

       

        2、要选择优质的粉条，做出来才好吃，粉条用水煮一下，再用水冲洗一下，沥干水分，加入油和酱油搅拌均匀，加入油粉条不会粘连，加入酱油做出来更入味，这样不仅可以减短炒制时间，粉条炒出来还不沾不坨。

       

       

        3、炒制包菜的时候，要用大火快速翻炒，避免包菜出水，影响口感，可以根据自己的喜好放调料，粉条放进去后也要快速翻炒均匀，这样做出来包菜脆嫩，粉条不沾不坨入味好吃。

       

        总结：包菜炒粉条就做好了，包菜脆嫩爽口，粉条劲道入味，不沾不坨，鲜香可口，制作简单又好吃，也是一道家家都会做的家常菜，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出鲜香可口，入味好吃的包菜炒粉条，喜欢的可以试试。

       

       好了，今天关于“铁板粉丝包菜的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“铁板粉丝包菜的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。