秋葵的吃法和做法大全_秋葵的8种最佳吃法

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于秋葵的吃法和做法大全的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.秋葵的吃法有几种

2.秋葵的吃法和做法

3.秋葵怎么吃法

4.秋葵怎么做好吃？

秋葵的吃法有几种

       第一种做法：凉拌秋葵

       1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。5：秋葵切好后顺一个方向摆好。6：大蒜去皮洗净拍烂切碎。7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。下一道菜：秋葵炒香肠。

       第二种做法:秋葵炒香肠

       1：准备材料：秋葵，香肠，植物油，大蒜，生抽，盐，白糖，鸡精。2：秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片，香肠也是横斜着切斜片。3：大蒜去皮洗净后切成片。4：炒菜：找一口铁锅刷干净，擦干后，放灶上开大火放入植物油油热后关开中火，放入蒜片炒香，再放入香肠炒出香肠的香味，最后放入秋葵，继续炒，加点生抽，加适量盐，加一点点白糖，大火快炒几分钟后，加点热水，放入鸡精再翻炒几下就做好了，盛出来就可以吃了。是不是也很简单的，香肠是大部分孩子爱吃的菜，搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了，下一道菜：秋葵炒鸡蛋。我们一起做吧！

       第三种做法:秋葵炒鸡蛋

       1：准备材料:秋葵，鸡蛋，植物油，葱，盐，九珍排骨味王，味精，芝麻油。2：把秋葵用流动的水清洗干净，切掉巴，切成稍大一些的斜片。3：把葱剥去干皮，去须，洗净切末。4：找个碗，鸡蛋用流动的水冲洗一下，打入碗中，加适量盐，排骨味王，芝麻油，打扮均匀。5：找一口铁锅，刷洗干净，放入灶上，加入植物油，开火烧热，倒入鸡蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，马上还要炒。6：锅里放油，开火烧热后加入秋葵翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵，炒3分钟左右炒熟秋葵，加入味精，再炒几下，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花翻炒几下，关火出锅。做好了。

       第四种做法：秋葵炒肉

       1：准备材料:秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后，放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来。3：焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看，把秋葵切成小段待用。4：猪肉洗净切片。5：把锅洗干净，放灶上，擦干净，开大火加油，油热后，放入猪肉，加入料酒，炒至变色后，把炒的肉盛出来，待用。6：再起油锅，把油烧热后，加入秋葵翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽，加入食盐，翻炒均匀后，加点热水，加点味精，翻炒几下，关火出锅，做好了。

秋葵的吃法和做法

       问题一：秋葵怎么做好吃又营养 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

        食用价值

        在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。

        秋葵做法指导： 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

        药用价值

        秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。有专家表示，秋葵虽然有利于降血糖血脂、促消化通便，但对壮阳补肾、防癌则没什么效果，更不能包治百病，所以秋葵虽好，也不能盯着吃。

        秋葵营养分析

        秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、秋葵治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

        对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

        秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。

        另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

        从营养成分上来看，每100g秋葵含膳食纤维4.4g，这高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。医生分析，说秋葵可以降糖也是基于它的膳食纤维含量比较高，因为膳食纤维可以降低餐后血糖升高的幅度，降低血胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。但是它的作用并没有高到可以代替胰岛素的程度，就膳食纤维的含量来说，辣椒、魔芋也要远远的高于秋葵。所以说，称秋葵可以治糖尿病实在太夸张。

        而抗癌之说也来源于它的膳食纤维，膳食纤维确实可以结合胆酸，降低胆固醇，膳食纤维通便可以通过及时稀释潜在的有毒物而抑制结肠癌等的发生。但这只是理论上的说法，要靠吃秋葵达到这个目的，几乎不可能。因为没有一种蔬菜可以成为灵丹妙药。医院里给患者排食谱也是考虑到食物的多样性，才少量安排，秋葵并不是什么特殊的食材。除了膳食纤维含量较高，秋葵的另一个特点就是含钙量高。每100g秋葵含钙101mg，这远远高于其他蔬菜，但再无特别之处了。有些人认为秋葵富含维生素C也是误传，其实每100g秋葵维C含量只有7.2mg，连冬瓜都赶不上。所以说它只是一种蔬菜而已，每一种蔬菜都有自己的可取之处，也有不足之处。人们需要摄入丰富的种类，而绝不仅仅是其中的一种。

        问题二：秋葵怎么做好吃又不失营养 方法/步骤

        1

        秋葵青椒炒肉沫-----将秋葵，青椒和肉末准备好，清洗干净。

        2

        将洗好的秋葵用水焯一下。

        3

        把秋葵和青椒切成块，大小适中。

        4

        先往锅里倒好油，开中火。等油热了之后放入肉末。

        5

        当肉末炒熟后，先放入青椒后放入秋葵。

        6

        炒一段时间后等秋葵和青椒差不多熟了放入盐和酱油。

        7

        再翻炒一段时间后即可出锅。

        问题三：秋葵怎么吃最有营养 秋葵做法指导： 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

        问题四：秋葵怎么吃既营养又美容 秋葵的营养价值及功效

        1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

        2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

        3. 它含有维生素A和β―胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

        4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

        5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

        6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

        7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

        8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

        基本食用方法

        秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

        我一般是凉拌吃，洗一下秋葵，放入已烧开的沸水中烫三分钟，捞出来，用凉水冲一下，再把秋葵斜切，放入盘中，之后放入几滴鲜酱油，一点醋，再放入盐，拌匀，就可以吃美味的凉拌秋葵了！

        适合人群与禁忌

        一般人群均可食用。

        1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

        2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

        储存要求

        秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。所以最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。

        注意事项

        忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

        问题五：秋葵怎么吃有营养 秋葵的营养价值及功效

        1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

        2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

        3. 它含有维生素A和β―胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

        4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

        5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

        6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

        7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

        8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

        基本食用方法

        秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

        适合人群与禁忌

        一般人群均可食用。

        1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

        2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

        储存要求

        秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。所以最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。

        注意事项

        忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

        问题六：蔬菜营养师.秋葵怎样制作，它同什么食材调备，营养又好味 蚝油秋葵的做法

        1.水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟。

        2.秋葵放凉水里过凉。

        3.小碗里放入蚝油、糖、鸡精、蒜末，搅拌均匀。

        4.锅中放油，油热倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅。

        秋葵蒸水蛋的做法

        1.秋葵洗净，用水焯。切成薄片，大概3mm厚度较好。

        2.将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌。

        3.将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀，静置15分钟。

        4.将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜。

        5.锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟。

        6.取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。

        问题七：秋葵怎样吃营养不会流失？ 凉拌

        问题八：秋葵的做法，秋葵怎么做好吃，秋葵营养功效 营养价值

        健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

        补肾养血 滋阴润燥

        用于消化不良，有理气的作用

        防治呼吸道感染、促进人体生长发育

        问题九：都说秋癸营养好,但不知道怎么做好吃 1. 葱香秋葵

        主料：秋葵350克

        调料：大葱20克,生抽8克

        制作方法：

        1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

        2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

        3) 大葱洗净切花备用;

        4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

        菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱

        2. 豆腐拌秋葵

        主料：秋葵 300克， 豆腐 1块

        调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙

        制作方法：

        1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

        2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

        菜系及功效：清爽凉菜

        3. 意式蔬菜沙拉

        材料：生菜 适量， 洋葱 适量， 黑橄榄 5颗， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黄瓜 适量， 杏仁片 适量， 土司丁 适量， 蕃茄 适量， 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。

        1) 将蔬菜洗净分别切好备用。

        2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

        3) 酱料中的材料必须切成细末。

        问题十：秋葵是什么样子的一种疏菜？营养价值？如何烧才能美味？ 秋葵其嫩果可做蔬菜食用，口感软糯粘滑；成熟种子炒熟磨粉可作咖啡的代用品。

        黄秋葵又叫补肾草，属锦葵科一年生草本植物，原产非洲。《本草纲目》中有记载。20世纪初由印度引入新的栽培品种。现世界各地均有分布，具有较高营养价值。

        秋葵之营养成分含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等。秋葵的功能：可消除疲劳、迅速恢复体力

        秋葵的菜谱：蒜沫秋葵，白灼秋葵，秋葵炒蛋，秋葵炒鸡蛋，白灼秋葵，秋葵鸡蛋羹，五花肉炒秋葵，沙拉汁拌秋葵，培根秋葵卷，秋 ... 秋葵的各种吃法

秋葵怎么吃法

       秋葵咋吃 谢谢

        黄秋葵又叫做秋葵，咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，这种蔬菜的营养价值很高，很多人好奇黄秋葵怎么吃，其实它的做法很多，喜欢美食的亲可以多了解下。最常见的做法有：凉拌黄秋葵，红烧黄秋葵，黄秋葵炒鸡蛋，黄秋葵炒番茄，白灼黄秋葵，葱香秋葵，辣炒黄秋葵，黄秋葵炒包心菜，黄秋葵汤米面，黄秋葵炒米粉干，黄秋葵炒茭白等，接下来我们就详细介绍红烧黄秋葵的做法。

        红烧黄秋葵的做法：

        第一步：准备食材（黄秋葵250克）

        第二步：把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面；

       第三步：锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅；然后盖上锅盖，约三分钟后可揭盖， 加入适量的味精晃锅拌匀即可出锅。

        这只是黄秋葵不但营养价值高，吃法多样，而且经济实惠，是大家喜欢的健康美食之一。

        秋葵怎么吃

        秋葵炒鸡蛋

        原料：秋葵、鸡蛋；配料：盐。

        做法：

        1、秋葵洗净，切开。

        2、鸡蛋磕开，加点盐打散。

        3、起油锅，先炒秋葵。

        4、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。

        5、蛋液和秋葵一起炒开即可。

        提示：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

        清炒秋葵

        食材：秋葵、色拉油、盐、蒜

        步骤/方法

        1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。

        2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味）

        3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。

        4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

        小贴士：

        1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

        2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。

        3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。

        希望采纳

        秋葵怎么做好吃

        秋葵的做法很多，推荐四种有营养的吃法

        秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

        做法一 凉拌秋葵

        做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩；

        .捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥，香油或生抽；

        搅拌均匀就可以食用了。

        做法二 秋葵炒蛋

        秋葵清洗干净，切断；

        发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软；

        油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可；

        淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅

        做法三 秋葵炒肉

        秋葵洗干净，滚到切成片状，切少许肉丝。切少许姜丝；

        锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅；放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵；

        大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐；

        待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘即可

        做法四 培根秋葵卷

        秋葵洗净去头尾改刀成寸段，入沸水中汆烫2分钟捞出；

        培根对半切开（一长条可卷两段秋葵），放入平底锅（不用放油）小火略煎至熟，将秋葵段卷起摆盘，淋上甜辣酱即可

        秋葵要怎么吃

        TAGS： 黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。秋葵的做法黄秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉（鱼）片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。黄秋葵还常常 *** 制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

        打字不易，如满意，望采纳。

        秋葵怎么吃

        凉拌秋葵

        1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。5：秋葵切好后顺一个方向摆好。6：大蒜去皮洗净拍烂切碎。7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。

        秋葵炒肉

        1：准备材料：秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后，放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来。3：焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看，把秋葵切成小段待用。4：猪肉洗净切片。5：把锅洗干净，放灶上，擦干净，开大火加油，油热后，放入猪肉，加入料酒，炒至变色后，把炒的肉盛出来，待用。6：再起油锅，把油烧热后，加入秋葵翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽，加入食盐，翻炒均匀后，加点热水，加点味精，翻炒几下，关火出锅，做好了。

        秋葵怎么煮

        秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒制之前必须在沸水中烫三分钟左右去涩。

        介绍凉拌秋葵做法

        1秋葵洗净去蒂。

        2秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。

        3做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。

        4捞出来放入冷水中浸泡。

        5捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。

        6根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。

        7非常简单却非常爽口！

        秋葵怎么做好吃

        文姑娘的厨房 文姑娘

        用料

        秋葵

        鸡蛋

        秋葵炒蛋的做法

        秋葵清洗干净，切断，平均厚度05cm左右。秋葵炒蛋的做法 步骤1

        横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液，所以切断时要小心滑手。秋葵炒蛋的做法 步骤2

        发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。秋葵炒蛋的做法 步骤3

        油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味，秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料，怕盖了原本的味道。秋葵炒蛋的做法 步骤4

        秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。秋葵炒蛋的做法 步骤5

        快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。秋葵炒蛋的做法 步骤6

        蛋液炒熟即可。

秋葵怎么做好吃？

       1.芦笋秋葵炒洋葱

       材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；

       做法：

       1.这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；

       2.七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。

       2.葱香秋葵

       材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；

       做法：

       1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；

       2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；

       3. 大葱洗净切花备用；

       4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

       3.黄秋葵炒番茄

       材料：黄秋葵6根、番茄1只；

       做法：

       1.黄秋葵、番茄洗净切片备用；

       2. 锅内放入适量的食油,开中火；

       3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；

       4.加入适量的盐、黄酒继续炒；

       5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

       4.蒜味秋葵

       材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；

       做法：

       1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

       2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

       3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

       5.黄秋葵炒鸡蛋

       材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花；

       做法：

       1．黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用；

       2．锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒；

       3．加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。

       6.秋葵烧牛肉

       西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。

       材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙；

       做法：

       1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

       2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

       3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

       7.白煮秋葵

       材料：秋葵、生抽；

       做法：

       1.把秋葵的根部处理掉；

       2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；

       3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。

       8.莲藕秋葵

       材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

       做法：

       1.莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；

       2.秋葵切片；

       3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；

       4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；

       5.加少许清水和生抽，主要是为了着色；

       6.出锅前撒上一些鸡精即可。

       9.秋葵鸡肉沙拉

       材料：秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油；

       做法：

       1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用；

       2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

       10.秋葵苹果汁

       苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外，也有助于降低因为进食不足，而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。

       材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量；

       做法：

       1.秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；

       2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；

       3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；

       4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

       11.咸肉片炒秋葵

       材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜；

       做法：

       1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；

       2.先爆下咸肉片，盛起；

       3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；

       4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

       12.香肠炒秋葵

       材料：秋葵、香肠、蒜茸；

       做法：

       1.秋葵切段、烟肉香肠切片；

       2.先爆一下香肠，盛起备用；

       3.再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成

       13.肉片炒秋葵

       材料：净肉片50克、黄秋葵10根；

       做法：

       1．黄秋葵洗净切片备用；

       2．锅内放入适量的食油，开中火；

       3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒；

       4．加入适量的盐、黄酒继续炒；

       5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

       14.凉拌秋葵

       材料：秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；

       做法：

       1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

       2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

       3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。

       炸秋葵肉

       五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油1.5汤匙姜2片豆豉1汤匙

       工作方法

       1.五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵。

       2.锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片。秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块。

       3、五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好。

       4、热锅冷植物油，放姜片，炒五花肉片，再炒一会儿，炒到肉出来。

       5.放1勺豆豉和酱油调味上色，再放入秋葵和红椒翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

       好了，今天关于“秋葵的吃法和做法大全”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“秋葵的吃法和做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。