糯米肉丸子的做法大全

糯米肉丸子的做法大全

       欢迎大家加入这个糯米肉丸子的做法大全问题集合的讨论。我将充分利用我的知识和智慧，为每个问题提供深入而细致的回答，希望这能够满足大家的好奇心并促进思考。

1.糯米丸子怎么做？

2.清蒸糯米肉丸子的做法 怎么做好吃的糯米蒸肉丸子

3.水晶糯米肉丸子怎么做

4.糯米肉丸子怎么做好吃

5.糯米肉丸子的做法

糯米丸子怎么做？

       猪肉Q弹！糯米香糯！好吃到舔盘，超级简单易做。?

       食材：猪肉、胡萝卜，葱、鸡蛋。

       做法：?

       1、猪肉末加入葱花、胡萝卜、鸡蛋、适量盐、胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀！

       2、肉丸搓成圆球，裹上泡一晚的糯米！糯米丸子垫上锅萝卜片防止粘锅！上汽蒸三十分钟即可。

清蒸糯米肉丸子的做法 怎么做好吃的糯米蒸肉丸子

       香炸糯米肉丸子

       “油炸肉圆，我们这边叫沾肉，是年夜饭之必备菜品。炸好的沾肉冷冻保存，随吃随取，蒸热即可享用，一劳永逸，非常方便。加了糯米饭的沾肉，蒸热后软糯香韧，非常好吃。”

       用料

       主料

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       糯米1000克

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       前腿肉2500克

       鸡蛋4个

       辅料

       油

       适量

       料酒

       适量

       生抽

       适量

       盐

       适量

       姜

       适量

       葱

       适量

       淀粉

       适量

       香炸糯米肉丸子的做法

       1.

       二八肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起来会没有肉感

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       2.

       糯米煮成偏硬的饭

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       3.

       趁热拌入肉末

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       4.

       加入姜末，葱花，生抽

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       5.

       加入适量料酒

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       6.

       加入适量盐

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       7.

       加入4个蛋液

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       8.

       拌匀

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       9.

       加入约100克淀粉拌匀

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       10.

       待凉透

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       11.

       搓肉丸，戴手套好操作

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       12.

       淀粉加水拌匀，肉丸滚一圈淀粉水

       13.

       做好放在烤盘里

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       14.

       锅里放多多的油，烧开，要烧开哦，放一片姜下去立马沸腾的样子，把圆子左一个右一个的轻轻从锅边滚下去

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       15.

       中小火慢慢炸，不要翻动，待外表结了层薄壳可用铲刀轻轻推动

       16.

       炸约20分钟肉圆浮起

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       17.

       表面深金**即可

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       18.

       用漏勺捞出沥油

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       19.

       边炸边尝，接边吃了好几个，太香了

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       香炸糯米肉丸子成品图

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       烹饪技巧

       糯米饭不能煮的太软，要偏硬一点

       肉圆不要搓的太结实，没有毛孔炸的时候油香太渗入。

水晶糯米肉丸子怎么做

       1、原料：猪肉300g、糯米200g。

       2、把糯米清洗干净浸泡三个小时，肉馅中加姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，生粉顺时针搅拌上劲。

       3、把调好的肉馅做成丸子，再裹上一层糯米，蒸锅上气，蒸25分钟，出锅放少许枸杞和葱花就可以吃了。

糯米肉丸子怎么做好吃

       水晶糯米肉丸子的做法

       用料 ?

       肉沫 一斤

       蛋清 一个

       鸡精 适量

       盐 适量

       酱油 适量

       糖 一勺

       淀粉 5g

       糯米 50g

       水晶糯米肉丸子的做法 ?

       糯米泡一晚沥干水备用

       肉沫和所有调料倒大盆里一起拌匀，然后摔打一百下。有力气可以多摔打几下，这步很重要，摔打过的肉沫做出来的肉丸子特别筋道

       肉沫用手搓一个圆球，放在糯米碗里滚一下

       裹好糯米的丸子放蒸笼里

       水开锅上屉蒸十五分钟，一次可以多蒸点，放冰箱冷冻起来，要吃时不用解冻，直接蒸。

糯米肉丸子的做法

       主要食材

       糯米，猪肉馅

       分类

       家常菜

       口味

       微辣

       目录

       1简介

       2材料

       3做法

       折叠编辑本段简介

       糯米有利于养血止血，滋阴补虚。我有时候喜欢下厨犒劳自己时，就做这道最爱的糯米肉丸子。

       折叠编辑本段材料

       糯米130克，猪肉馅200克(略肥)，鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

       折叠编辑本段做法

       1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

       2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

       3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

       4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

       词条标签：。

       　这是一道主要以米饭为主的点心，方子改自于群里方姐，刚炸完的时候外表酥脆内心软糯，冷却后外表也会变软。上锅蒸来又是一种口感，也是我家的最爱。或是再少油热炒一下，撒一把葱花，更是香到极致哦。

用料： 糯米 400克猪腿肉 200克荸荠 4颗香葱 20克鸡蛋 1个盐 适量黑胡椒粉 适量姜末 适量生抽 适量朗姆酒 适量干淀粉 适量

做法步骤：

       　1、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。

       　2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

       　3、取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。

       　4、戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。

       　5、抓取适量揉成饭团状，搓圆。

       　6、再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。

       　7、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的'油量，烤至8成热时倒入丸子。

       　8、炸至金**即可。

       　9、

       　10、

小贴士：

       　1、 糯米饭不宜煮太湿，湿了不易成形。

       　2、 如果没有手套，操作时可以在手上沾点油防粘。

       　3、 调料可以根据各自喜好来自己配制。

       　4、 这是款点心，主要以米饭为主哦。

       　5、 刚炸完表面有点硬，冷却后会变软，也可以上蒸锅蒸一下吃，或者锅里加少量油再炒一下吃哦。

       　6、 这款丸子一点也不费油，用过的油还可以继续炒菜吃的。

       好了，关于“糯米肉丸子的做法大全”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“糯米肉丸子的做法大全”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。