马生菜的功效是什么_马生菜的做法大全

1.马生菜包子怎么做

2.野菜马家菜的做法

3.马生菜水饺怎么做好吃

4.野菜马齿苋的做法

用料

马生菜 适量

鲜蒜 一头

芝麻酱 适量

盐 适量

味达美 适量

醋 适量

香油 适量

蒜泥麻汁马生菜(马齿苋)的做法

马生菜洗干净，稍微控干水。蒜泥麻汁马生菜(马齿苋)的做法 步骤1

过水，微烫～蒜泥麻汁马生菜(马齿苋)的做法 步骤2

蒜瓣放入蒜臼子捣碎！(特意买了个石头蒜臼子蒜泥麻汁马生菜(马齿苋)的做法 步骤3

芝麻酱调入一勺水，调匀！蒜泥麻汁马生菜(马齿苋)的做法 步骤4

醋调入蒜泥儿、芝麻酱汁儿～浇入马生菜！蒜泥麻汁马生菜(马齿苋)的做法 步骤5

淋入味达美，香油～蒜泥麻汁马生菜(马齿苋)的做法 步骤6

蒜泥麻汁马生菜！成啦～

马生菜包子怎么做

蒸马齿苋很好吃。以下是如何做到这一点:

1.将蔬菜洗净，稍微过滤一下水，放在面板上。

2.撒上面粉，搅拌均匀。烧开水，把拌好面的菜放在笼布上，盖上锅盖开始蒸。

3.蒸的时间，取决于菜的厚度，大约是10-15分钟。可以尝尝是不是蒸的。

4.放在面板上，放凉，抖出来。

5.捣蒜汁时加适量的盐，这样菜就不用加盐了。

6.淋上蒜汁、香油和葱油。

冷拌，鲜吃。

将莴笋洗净，用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡，挤干水分，放入盘中，加入蒜泥、少许盐、香油、味精，拌匀。

吃煎饼。

(1)马生菜洗净焯水后，取出晾凉，放入盆中，加入适量面粉和盐，再加入一个鸡蛋和适量葱花，糊好备用。

野菜马家菜的做法

马生菜包子是一道清爽可口的包子，下面是一个简单的做法：

材料：

- 面皮：

- 高筋面粉：300克

- 酵母：3克

- 温水：适量

- 馅料：

- 马生菜：适量

- 猪肉馅：适量

- 姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备面皮：将高筋面粉和酵母混合，逐渐加入温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。将面团放在温暖的地方发酵，至面团两倍大。

2. 准备馅料：将马生菜洗净切碎，猪肉馅用刀背拍打至有弹性。

3. 炒馅料：热锅加入适量的食用油，放入姜蒜炒香，加入猪肉馅翻炒至变色。

4. 加入马生菜：将切好的马生菜加入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，让馅料入味。

6. 炒至熟透：炒熟馅料，待马生菜变软熟，肉馅和马生菜的味道融入其中。

7. 面皮发酵后，将面团取出，揉至光滑，分成小剂子擀成薄皮。

8. 包馅：将炒好的马生菜馅料放在面皮上，包成包子的形状。

9. 蒸熟：将包好的包子放在蒸锅里，大火蒸10-15分钟，直到包子熟透。

10. 出锅：蒸熟后，关火，稍微放置片刻，然后取出即可食用。

以上是制作马生菜包子的基本步骤，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和改进，添加其他调味料以增加口感和层次感。最后，记得将蒸好的马生菜包子及时食用，以保持包子的口感和馅料的美味。

马生菜水饺怎么做好吃

马家菜的学名叫马齿苋 马齿苋，我们俗称马家菜，马生菜，是我们小时候见过最多的野菜，简直遍地都是。它是药食两用植物。

凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

野菜马齿苋的做法

马齿苋饺子的做法一

原料：

内馅：马齿苋、干黑木耳、干香菇、干黄花。

面团：高筋面粉(或饺子粉)、小米面、荞麦面(高筋粉和杂粮粉的比例为5：1)。

做法：

1、将面粉混合好，倒入清水，揉成软硬适中的面团，表面盖上潮湿的布，使用面团发胀，方便饺子皮的制作。

2、再准备好馅料：先将马齿苋洗干净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分备用。

3、再将马齿苋切碎放入适当的盐。

4、干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后，挤干水分，切碎。

5、备用的馅料混合，加入盐、香油、一点点酱油搅拌匀。再制作好饺子皮进行包饺子。

马齿苋饺子的做法二

食材用料：

马齿苋、高筋面粉(或饺子粉)、干黑木耳、干香菇、干黄花、小米面、荞麦面

菜谱做法：

1.将面粉混合好，倒入清水，揉成软硬适中的面团，表面盖上潮湿的布，放置一会。

2.准备馅料：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分。

3.再将马齿苋切碎。

4.干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后，挤干水分，切碎。

5.四种馅料混合，加入盐、香油、一点点酱油搅拌匀。

6.饧好的面团揉匀，切成小剂子，擀皮，包饺子即可。

7.煮饺子，锅中水开后，在锅里加一点盐，下饺子，锅中水再次开后，加入一小碗水，再一次煮开就可以了，素馅饺子很好熟。

蒸马齿苋很好吃。以下是如何做到这一点:

1.将蔬菜洗净，稍微过滤一下水，放在面板上。

2.撒上面粉，搅拌均匀。烧开水，把拌好面的菜放在笼布上，盖上锅盖开始蒸。

3.蒸的时间，取决于菜的厚度，大约是10-15分钟。可以尝尝是不是蒸的。

4.放在面板上，放凉，抖出来。

5.捣蒜汁时加适量的盐，这样菜就不用加盐了。

6.淋上蒜汁、香油和葱油。

冷拌，鲜吃。

将莴笋洗净，用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡，挤干水分，放入盘中，加入蒜泥、少许盐、香油、味精，拌匀。

吃煎饼。

(1)马生菜洗净焯水后，取出晾凉，放入盆中，加入适量面粉和盐，再加入一个鸡蛋和适量葱花，糊好备用。