1.煎鸡蛋电炉就是电磁炉面板就是一个平底锅带个手把通电直接煎鸡蛋

煎鸡蛋专用锅_煎鸡蛋专用锅下面那个钢板叫什么

将锅好好刷干净，搽干水分，放火上或电磁炉上加热，你觉得过热了，倒入食用油，多放一些，做几次就掌握了，油热了之后，将打好的鸡蛋倒入锅中，先不要动，稍微等一下，这样底下不粘锅了，如果你想要鸡蛋煎碎了，就用筷子或铲子使劲拌合，如果想要大块的鸡蛋或整个鸡蛋那就晃动平锅，鸡蛋不沾锅底就可以，这样再把鸡蛋翻过来，两面都熟了就可以了，盐可以加入鸡蛋液中，也可以后加入。自己做几次就好了，油要多些，油锅加热，你觉得热了，这是再倒入鸡蛋液，这样不爱粘锅。试试吧。

煎鸡蛋电炉就是电磁炉面板就是一个平底锅带个手把通电直接煎鸡蛋

煎蛋如果只是为了不粘的话，可以不放油的，放油的话，口味上也会好吃一点。

在使用涂层不粘锅的时候，很多人忽略了它的一个使用禁忌：不能烹调肉类食品。

是因为，不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它有一个先天缺陷，就是结合强度不高，不能完全覆盖在不粘锅表面，致使部分金属层裸露在外。而肉类等酸性物质会腐蚀金属，裸露部分一旦被腐蚀就会膨胀，从而导致涂层脱落，被人误食会危害健康。

其次，按照中国人的烹饪习惯，像炒肉丝这样的菜，锅内温度至少也在300℃―500℃之间，加上肉类食品本身含油比例很高，温度容易迅速升高，使锅表面附着的化学物质释放出有毒物。最后，中国人习惯用铁铲炒菜，也容易造成锅面涂层破损、剥落，随食物进入人体。

其实这就是煎蛋器。

煎蛋器的使用方法： 1、煎蛋前在煎蛋圈内侧涂少量食用油，这样不容易粘上去，煎蛋效果更佳，而且方便清洗; 2、平底锅加入少许油，放入圆形煎蛋圈，油温烧到6-7成热后(油温6-7成热就是油面起青烟，鸡蛋入锅后气泡较多，伴有哗哗声)，打入一个鸡蛋，换成小火煎制两三分钟后，撤掉煎蛋圈就可以; 3、如果你不喜欢吃糖心蛋，那待基本成型后，撤掉煎蛋圈，将煎蛋翻面，再煎两三分钟即可关火。