海鲜汤乌冬面_海鲜汤乌冬面怎么做

2024-08-18 17:50:48

1.乌冬面是哪个国家的美食

2.请问乌冬面是炒着吃还是煮汤好吃

3.广州绿茵阁菜单的具体价钱

4.乌冬面和一般面条区别

海鲜汤乌冬面_海鲜汤乌冬面怎么做

主要是用小麦面粉优质小麦的麦芯粉做的，加工工艺上要求技术比较高。乌冬，又作乌龙，是一种日本面食。

是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。

扩展资料

乌冬面的汤料在中国人看来只是酱油汤，其实里面有所谓的“出汁”，即由海产品熬制的高汤，但一般并无油水，其形式多为“狐饂饨”，即在面条上放上一个较大的油豆腐（形状和滋味和中国的油豆腐有些不同），因其颜色像狐狸的毛色，故有此名，此外再撒上一把葱花，就成了。

放在面上的这一块呈扁平状的油豆腐，制法也与中国很不同，豆腐油炸之后，却要将其放入开水中将油气煮尽，然后沥干水分，放入糖、酱油、海鲜汤慢慢煮至入味，因此面汤上几乎没有油星。

百度百科-乌冬面

乌冬面是哪个国家的美食

乌冬面是日本最有代表性的面条之一。它可以混合、油炸或做成汤面。在夏天，日本人更喜欢吃冷面，冷面是从酱中分离出来的，根据他们的口味混合或浸泡。为什么乌冬面那么粗呢？

1、日本对面条的特殊规定

日本对乌冬面的厚度有特殊规定。根据日本的规定，如果圆面条的横截面直径超过1.7毫米，或者如果扁面条的厚度超过1.7毫米，就可以称之为乌冬面。因此，乌冬面和普通面条的区别不是很大，它只是一种光滑有弹性的厚面条。

2、面条很软很美味

乌冬面是最具日本特色的面条之一。与日本荞麦面条和绿茶面条一起，它们被称为日本三大面条，是日本餐馆不可或缺的主角。它的味道介于面条和米粉之间。味道很软，加上精心准备的汤，它变成了美味的汤面。冬天加入热汤，夏天冷却。冷冬面条可以蘸上叫做“面条酱”的浓酱。最经典的日本乌冬面不能没有牛肉和汤料，面条滑嫩，酱汤丰富。

3、乌冬面的营养价值很高

面条不含反式脂肪酸，含有许多优质碳水化合物。通过搭配不同的调料、汤料和调料，可以品尝到不同的味道。有时面条还配有裙带菜、蔬菜天妇罗和葱。事实上，里面有海鲜汤，没有油和水。它是通过撒一把洋葱制成的。面条上的这块油豆腐也和中国的大不相同。油炸后，豆腐放入沸水中煮沸所有的油和气体，排水放酱油和海鲜汤慢慢煮，几乎没有油。

乌冬面是日本传统的特色美食，去日本旅行的人可以尝试一下。因其制作工艺健康美味，受到很多人的喜爱。

请问乌冬面是炒着吃还是煮汤好吃

乌冬面是日本的美食。

乌冬面（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。

乌冬面汤料特色

广州绿茵阁菜单的具体价钱

其实炒跟煮都可以，还可以直接拌面哦鸡丝炒乌冬的做法（早餐菜谱-用上海人情有独钟的调料炒一盘日式面）原料：乌冬面鸡胸肉卷心菜胡萝卜

调料：盐花雕酒辣酱油事先准备： 1. 鸡胸肉切丝，加入少许盐和花雕酒抓匀，稍微腌制一会儿。 2. 卷心菜切丝，胡萝卜切丝。制作过程： 1. 乌冬面放入开水中煮熟（具体时间请参照包装上的说明）。2. 煮熟后捞出沥干水分（也可以过凉水后沥干，更爽滑些）。 3. 锅内热少许油，加入鸡丝滑炒至变色后盛出。 4. 锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒一会儿。 5. 加入卷心菜炒软。

6. 加入乌冬面和鸡丝，翻匀。 7. 调入适量盐。8. 淋入适量辣酱油，翻匀即可。啰嗦几句：

虽称炒面，其实是将面条煮熟以后翻炒调味，所以不必久炒，味道均匀即可出锅。

喜欢的各种荤素菜都可放入，随你喜好。

若是十分喜欢辣酱油，不妨在装盘后再淋入少许，更有风味。西红柿鸡蛋炒面（西红柿鸡蛋炒乌冬面）材料：西红柿俩，鸡蛋仨，乌冬面一人份，盐

步骤：

1.油热后，把打好的鸡蛋倒入锅内，炒熟2.之后放入切块的西红柿，加盐。3.翻炒一下后，放入乌冬面。4.加入半碗水，盖上锅盖，2分钟就好了。牛肉乌冬面乌冬面、荞麦面、绿茶面是日本最具代表的三样面条。在日本，乌冬面是居家必备之品，也是日本料理店不可或缺的主角。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，做法倒是普通，有很多我们似曾相识的地方，味道的不同就在乌冬面了。所以去日本，一定要尝一碗金川县的牛肉乌冬面。不去也无妨，去超市买了金川产的乌冬面，回家也能如法炮制出一样的美味。

原料:

　乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。调料：日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。

　做法：

　1.锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。

　2.油菜心、香菇焯熟摆入面中。

　3.肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。

　风味特点：

　面条滑软，酱汤浓郁。

　厨师提示：味林就是日本的味精，超市有售，但无需刻意求全，买不到可用味精或鸡精代替。日本大酱味咸，不可多放。煮制酱汤时注意用小火，否则容易糊底。肥牛片应冰箱保存，并趁其未解冻时油煎，否则易散不成形。乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，而且因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳，还可用做火锅涮面。

乌冬面和一般面条区别

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全国的连锁店，价格其实都一样

芝士焗肉酱意粉￥36.0点我芝士焗海鲜意粉￥38.0点我榨菜肉丝汤米粉￥25.0点我银鳕鱼鲜茄烩意粉￥46.0点我烟鸭胸汤乌冬面￥30.0点我烟鸭胸汤拉面￥30.0点我香草鲜茄海鲜烩意粉￥46.0点我吞拿鱼芝士焗意粉￥36.0点我特爽肉汤乌冬面￥30.0点我特爽肉汤拉面￥30.0点我泰式海鲜炒乌冬￥36.0点我泰皇炒面￥28.0点我三文鱼奶油烩意粉￥38.0点我肉酱意粉￥28.0点我牛柳丝炒乌冬￥32.0点我黑椒牛肉鹅肝酱烩意粉￥38.0点我黑椒牛柳丝炒意粉￥36.0点我海鲜汤乌冬面￥36.0点我海鲜汤拉面￥36.0点我果汁。果盘中果盘(四位用)￥38.0点我鲜榨雪梨汁￥26.0点我鲜榨夏威夷木瓜汁￥32.0点我鲜榨西瓜汁￥26.0点我鲜榨苹果汁￥26.0点我鲜榨柠檬汁汁￥26.0点我鲜榨哈密瓜汁￥26.0点我鲜榨甘笋汁￥26.0点我鲜榨橙汁￥32.0点我季节鲜果沙律(两人份)￥32.0点我大果盘(八位用)￥58.0点我雪之国度珍宝船￥28.0点我椰香红豆冰￥20.0点我特调奶昔￥18.0点我七彩奇趣屋￥32.0点我南国新地￥29.0点我蜜果彩虹杯￥26.0点我芒果浓情￥29.0点我绿茵阁特色可可雪糕￥32.0点我红豆杏仁芭菲￥22.0点我红豆冰纱￥23.0点我红豆冰淇淋￥18.0点我精致甜点芝士蛋糕￥20.0点我原只木瓜炖雪蛤￥35.0点我玉米露￥18.0点我现磨杏仁露￥23.0点我鲜果芒椰珍珠捞￥30.0点我提拉米苏蛋糕￥26.0点我松饼(原味)￥18.0点我松饼(红豆)￥18.0点我南洋果捞￥22.0点我木瓜炖燕窝￥58.0点我蓝莓蛋糕￥20.0点我红豆鲜果伴杏仁布甸￥22.0点我海底椰木瓜炖雪蛤￥29.0点我冰糖炖燕窝￥48.0点我风味小吃照烧日式鳗鱼￥33.0点我照烧鸡腿肉￥26.0点我炸美国香脆薯条￥23.0点我炸凤尾虾￥29.0点我炸缤纷薯篮￥29.0点我泰式虾饼￥34.0点我泰式烧猪颈肉￥33.0点我蒜香鸡中节￥28.0点我酥脆虾仁￥36.0点我日式照烧一口牛肉￥36.0点我日式炒鱿鱼筒￥32.0点我椒盐鱿鱼须￥23.0点我槟城炒虾仁￥38.0点我B.B.Q香烤鸡翅￥28.0点我田园鲜蔬小青菜(蒜茸炒)￥18.0点我小青菜(上汤浸)￥18.0点我西兰花(蒜茸炒)￥22.0点我西兰花(上汤浸)￥22.0点我西兰花(清炒)￥22.0点我芥兰(上汤)￥28.0点我芥兰(清炒)￥28.0点我芥兰(鼓油)￥28.0点我芥兰(冰镇)￥28.0点我煲仔滋味芝士什菌焗豆腐￥28.0点我芝士焗西兰花￥25.0点我香辣肉碎茄子煲仔饭￥26.0点我香辣牛腩煲仔饭￥36.0点我香菇云耳滑鸡煲仔饭￥29.0点我辣味卤肉煲仔饭￥28.0点我精挑细选一品素￥28.0点我黑椒牛柳煲仔饭￥32.0点我海鲜一品煲仔饭￥36.0点我鼓汁彩椒排骨煲仔饭￥32.0点我咖喱飘香原只菠萝海鲜焗饭￥37.0点我咖喱虾仁￥36.0点我咖喱牛肉￥29.0点我咖喱牛腩￥36.0点我咖喱鸡块￥29.0点我咖喱海鲜￥38.0点我一饭丰盛印尼炒饭￥33.0点我扬州炒饭￥23.0点我香辣肉碎茄丝伴饭￥26.0点我香菇云耳滑鸡伴饭￥26.0点我鲜虾芝士焗饭￥38.0点我鲜虾野菌伴饭￥33.0点我虾酱火腿蛋炒饭￥23.0点我铁板西班牙海鲜炒饭￥34.0点我泰皇炒饭￥33.0点我蒜苔酱肉鳝鱼伴饭￥32.0点我生炒牛肉饭￥23.0点我鳗鱼炒饭￥38.0点我绿茵阁特色炒饭￥33.0点我辣油肚丝伴饭￥28.0点我辣味卤肉伴饭￥27.0点我尖椒牛柳伴饭￥28.0点我皇牌焗海鲜饭￥38.0点我皇牌菠萝焗猪扒饭￥36.0点我韩式泡菜肉末炒饭￥26.0点我鼓汁排骨伴饭￥28.0点我番茄滑蛋牛肉伴饭￥26.0点我法式鸡肉芝士焗饭￥36.0点我冬笋肉丝伴饭￥26.0点我菠萝鸡粒炒饭￥23.0点我白汁海鲜菠萝伴饭￥32.0点我阿拉斯加三文鱼肥牛焗饭￥38.0点我阿拉斯加海鲜炒饭￥36.0点我阿拉斯加比目鱼海鲜焗饭￥38.0点我铁盘风情披萨意式黑椒牛柳披萨￥38.0点我夏威夷缤纷水果披萨￥36.0点我泰皇海鲜大汇披萨￥48.0点我墨西哥香味腊肠披萨￥38.0点我绿茵阁烟熏肉至尊披萨￥42.0点我绿茵阁海陆双拼披萨￥46.0点我绿茵阁厨师披萨￥46.0点我金牌精选西式烧烤牛仔腿(双人量)￥78.0点我绿茵阁大什扒￥68.0点我古典式牛仔肋排(双人量)￥88.0点我脆炸德国咸猪手(香草型)(双人量)￥88.0点我板烧原只德国咸猪手话梅汁(双人)￥88.0点我原创超级大餐至尊双拼B￥98.0点我至尊双拼A￥78.0点我香草澳洲牛肋排B￥88.0点我香草澳洲牛肋排A￥68.0点我特级肥牛扒B￥98.0点我特级肥牛扒A￥78.0点我绿茵阁特色烟鸡(咖啡型)￥58.0点我精选牛小排配法式煎鹅肝B￥128.0点我精选牛小排配法式煎鹅肝A￥108.0点我霜降牛小排B￥138.0点我霜降牛小排A￥118.0点我厚切顶级肋排皇B￥118.0点我厚切顶级肋排皇A￥98.0点我超级海陆双拼B￥98.0点我超级海陆双拼A￥78.0点我澳洲特技牛柳扒B￥98.0点我澳洲特技牛柳扒A￥78.0点我澳洲特级肉眼扒B￥98.0点我澳洲特级肉眼扒A￥78.0点我澳洲特级带骨肋眼扒B￥128.0点我澳洲特级带骨肋眼扒A￥108.0点我澳洲牛柳配日式烤鳗鱼B￥98.0点我澳洲牛柳配日式烤鳗鱼A￥78.0点我澳洲极佳极西冷扒B￥96.0点我澳洲极佳极西冷扒A￥78.0点我澳洲安格斯T骨扒B￥118.0点我澳洲安格斯T骨扒A￥98.0点我AAA级6寸牛肋排B￥96.0点我AAA级6寸牛肋排A￥76.0点我海鲜类芝士白汁焗阿拉斯加比目鱼￥58.0点我泰皇咖喱银鳕鱼￥99.0点我日式照烧银鳕鱼￥99.0点我日式银鳕鱼焗什菌￥99.0点我煎三文鱼柠檬忌廉汁￥68.0点我德国煎酿龙脷鱼蜂蜜芥末汁￥48.0点我扒加拿大银鳕鱼鲜茄橄榄汁￥99.0点我扒雕鱼柳香草鲜茄汁￥48.0点我浓汤类意大利茨菜汤￥19.0点我鲜虾野菌忌廉汤￥19.0点我粟米忌廉汤￥19.0点我酥皮银鳕鱼蚬肉周打汤￥26.0点我酥皮椰汁海皇汤￥26.0点我酥皮鲜虾野菌忌廉汤￥23.0点我酥皮南瓜海鲜忌廉汤￥26.0点我南瓜海鲜忌廉汤￥22.0点我明火例汤￥16.0点我罗宋汤￥19.0点我头盘。沙律烟三文鱼鹅肝酱￥39.0点我吞拿鱼鲜蔬沙律￥30.0点我薯茸酿鱼子酱沙律￥29.0点我牛油香草焗鲜虾￥29.0点我绿茵阁特色沙律￥30.0点我绿茵阁海草虾鲜蔬沙律￥36.0点我凯撒鲜虾沙律￥32.0点我法式芝士焗蜗牛￥29.0点我厨师沙律￥36.0点我精选套餐西式全餐￥88.0点我丽人套餐C￥68.0点我丽人套餐B￥78.0点我丽人套餐A￥66.0点我浪漫情侣套餐￥118.0点我合家欢家庭大餐B￥188.0点我合家欢家庭大餐A￥178.0点我儿童套餐B￥38.0点我儿童套餐A￥38.0点我咖啡

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当前位置：区域选择 >> 可选商家 >> 绿茵阁公告：为保障菜品安全，某些外卖菜品需要专用打包碗，计入菜品价格。打包碗价格：(A)-1.0元 (B)-1.0元 (C)-2.0元您当前的服务区是: C区查看范围重新选择绿茵阁商家菜单列表商家介绍意粉、米粉、面及乌冬面果汁。果盘雪之国度精致甜点风味小吃田园鲜蔬煲仔滋味咖喱飘香一饭丰盛铁盘风情披萨金牌精选原创超级大餐海鲜类浓汤类头盘。沙律精选套餐咖啡经典扒类意粉、米粉、面及乌冬面芝士焗肉酱意粉￥36.0点我芝士焗海鲜意粉￥38.0点我榨菜肉丝汤米粉￥25.0点我银鳕鱼鲜茄烩意粉￥46.0点我烟鸭胸汤乌冬面￥30.0点我烟鸭胸汤拉面￥30.0点我香草鲜茄海鲜烩意粉￥46.0点我吞拿鱼芝士焗意粉￥36.0点我特爽肉汤乌冬面￥30.0点我特爽肉汤拉面￥30.0点我泰式海鲜炒乌冬￥36.0点我泰皇炒面￥28.0点我三文鱼奶油烩意粉￥38.0点我肉酱意粉￥28.0点我牛柳丝炒乌冬￥32.0点我黑椒牛肉鹅肝酱烩意粉￥38.0点我黑椒牛柳丝炒意粉￥36.0点我海鲜汤乌冬面￥36.0点我海鲜汤拉面￥36.0点我果汁。果盘中果盘(四位用)￥38.0点我鲜榨雪梨汁￥26.0点我鲜榨夏威夷木瓜汁￥32.0点我鲜榨西瓜汁￥26.0点我鲜榨苹果汁￥26.0点我鲜榨柠檬汁汁￥26.0点我鲜榨哈密瓜汁￥26.0点我鲜榨甘笋汁￥26.0点我鲜榨橙汁￥32.0点我季节鲜果沙律(两人份)￥32.0点我大果盘(八位用)￥58.0点我雪之国度珍宝船￥28.0点我椰香红豆冰￥20.0点我特调奶昔￥18.0点我七彩奇趣屋￥32.0点我南国新地￥29.0点我蜜果彩虹杯￥26.0点我芒果浓情￥29.0点我绿茵阁特色可可雪糕￥32.0点我红豆杏仁芭菲￥22.0点我红豆冰纱￥23.0点我红豆冰淇淋￥18.0点我精致甜点芝士蛋糕￥20.0点我原只木瓜炖雪蛤￥35.0点我玉米露￥18.0点我现磨杏仁露￥23.0点我鲜果芒椰珍珠捞￥30.0点我提拉米苏蛋糕￥26.0点我松饼(原味)￥18.0点我松饼(红豆)￥18.0点我南洋果捞￥22.0点我木瓜炖燕窝￥58.0点我蓝莓蛋糕￥20.0点我红豆鲜果伴杏仁布甸￥22.0点我海底椰木瓜炖雪蛤￥29.0点我冰糖炖燕窝￥48.0点我风味小吃照烧日式鳗鱼￥33.0点我照烧鸡腿肉￥26.0点我炸美国香脆薯条￥23.0点我炸凤尾虾￥29.0点我炸缤纷薯篮￥29.0点我泰式虾饼￥34.0点我泰式烧猪颈肉￥33.0点我蒜香鸡中节￥28.0点我酥脆虾仁￥36.0点我日式照烧一口牛肉￥36.0点我日式炒鱿鱼筒￥32.0点我椒盐鱿鱼须￥23.0点我槟城炒虾仁￥38.0点我B.B.Q香烤鸡翅￥28.0点我田园鲜蔬小青菜(蒜茸炒)￥18.0点我小青菜(上汤浸)￥18.0点我西兰花(蒜茸炒)￥22.0点我西兰花(上汤浸)￥22.0点我西兰花(清炒)￥22.0点我芥兰(上汤)￥28.0点我芥兰(清炒)￥28.0点我芥兰(鼓油)￥28.0点我芥兰(冰镇)￥28.0点我煲仔滋味芝士什菌焗豆腐￥28.0点我芝士焗西兰花￥25.0点我香辣肉碎茄子煲仔饭￥26.0点我香辣牛腩煲仔饭￥36.0点我香菇云耳滑鸡煲仔饭￥29.0点我辣味卤肉煲仔饭￥28.0点我精挑细选一品素￥28.0点我黑椒牛柳煲仔饭￥32.0点我海鲜一品煲仔饭￥36.0点我鼓汁彩椒排骨煲仔饭￥32.0点我咖喱飘香原只菠萝海鲜焗饭￥37.0点我咖喱虾仁￥36.0点我咖喱牛肉￥29.0点我咖喱牛腩￥36.0点我咖喱鸡块￥29.0点我咖喱海鲜￥38.0点我一饭丰盛印尼炒饭￥33.0点我扬州炒饭￥23.0点我香辣肉碎茄丝伴饭￥26.0点我香菇云耳滑鸡伴饭￥26.0点我鲜虾芝士焗饭￥38.0点我鲜虾野菌伴饭￥33.0点我虾酱火腿蛋炒饭￥23.0点我铁板西班牙海鲜炒饭￥34.0点我泰皇炒饭￥33.0点我蒜苔酱肉鳝鱼伴饭￥32.0点我生炒牛肉饭￥23.0点我鳗鱼炒饭￥38.0点我绿茵阁特色炒饭￥33.0点我辣油肚丝伴饭￥28.0点我辣味卤肉伴饭￥27.0点我尖椒牛柳伴饭￥28.0点我皇牌焗海鲜饭￥38.0点我皇牌菠萝焗猪扒饭￥36.0点我韩式泡菜肉末炒饭￥26.0点我鼓汁排骨伴饭￥28.0点我番茄滑蛋牛肉伴饭￥26.0点我法式鸡肉芝士焗饭￥36.0点我冬笋肉丝伴饭￥26.0点我菠萝鸡粒炒饭￥23.0点我白汁海鲜菠萝伴饭￥32.0点我阿拉斯加三文鱼肥牛焗饭￥38.0点我阿拉斯加海鲜炒饭￥36.0点我阿拉斯加比目鱼海鲜焗饭￥38.0点我铁盘风情披萨意式黑椒牛柳披萨￥38.0点我夏威夷缤纷水果披萨￥36.0点我泰皇海鲜大汇披萨￥48.0点我墨西哥香味腊肠披萨￥38.0点我绿茵阁烟熏肉至尊披萨￥42.0点我绿茵阁海陆双拼披萨￥46.0点我绿茵阁厨师披萨￥46.0点我金牌精选西式烧烤牛仔腿(双人量)￥78.0点我绿茵阁大什扒￥68.0点我古典式牛仔肋排(双人量)￥88.0点我脆炸德国咸猪手(香草型)(双人量)￥88.0点我板烧原只德国咸猪手话梅汁(双人)￥88.0点我原创超级大餐至尊双拼B￥98.0点我至尊双拼A￥78.0点我香草澳洲牛肋排B￥88.0点我香草澳洲牛肋排A￥68.0点我特级肥牛扒B￥98.0点我特级肥牛扒A￥78.0点我绿茵阁特色烟鸡(咖啡型)￥58.0点我精选牛小排配法式煎鹅肝B￥128.0点我精选牛小排配法式煎鹅肝A￥108.0点我霜降牛小排B￥138.0点我霜降牛小排A￥118.0点我厚切顶级肋排皇B￥118.0点我厚切顶级肋排皇A￥98.0点我超级海陆双拼B￥98.0点我超级海陆双拼A￥78.0点我澳洲特技牛柳扒B￥98.0点我澳洲特技牛柳扒A￥78.0点我澳洲特级肉眼扒B￥98.0点我澳洲特级肉眼扒A￥78.0点我澳洲特级带骨肋眼扒B￥128.0点我澳洲特级带骨肋眼扒A￥108.0点我澳洲牛柳配日式烤鳗鱼B￥98.0点我澳洲牛柳配日式烤鳗鱼A￥78.0点我澳洲极佳极西冷扒B￥96.0点我澳洲极佳极西冷扒A￥78.0点我澳洲安格斯T骨扒B￥118.0点我澳洲安格斯T骨扒A￥98.0点我AAA级6寸牛肋排B￥96.0点我AAA级6寸牛肋排A￥76.0点我海鲜类芝士白汁焗阿拉斯加比目鱼￥58.0点我泰皇咖喱银鳕鱼￥99.0点我日式照烧银鳕鱼￥99.0点我日式银鳕鱼焗什菌￥99.0点我煎三文鱼柠檬忌廉汁￥68.0点我德国煎酿龙脷鱼蜂蜜芥末汁￥48.0点我扒加拿大银鳕鱼鲜茄橄榄汁￥99.0点我扒雕鱼柳香草鲜茄汁￥48.0点我浓汤类意大利茨菜汤￥19.0点我鲜虾野菌忌廉汤￥19.0点我粟米忌廉汤￥19.0点我酥皮银鳕鱼蚬肉周打汤￥26.0点我酥皮椰汁海皇汤￥26.0点我酥皮鲜虾野菌忌廉汤￥23.0点我酥皮南瓜海鲜忌廉汤￥26.0点我南瓜海鲜忌廉汤￥22.0点我明火例汤￥16.0点我罗宋汤￥19.0点我头盘。沙律烟三文鱼鹅肝酱￥39.0点我吞拿鱼鲜蔬沙律￥30.0点我薯茸酿鱼子酱沙律￥29.0点我牛油香草焗鲜虾￥29.0点我绿茵阁特色沙律￥30.0点我绿茵阁海草虾鲜蔬沙律￥36.0点我凯撒鲜虾沙律￥32.0点我法式芝士焗蜗牛￥29.0点我厨师沙律￥36.0点我精选套餐西式全餐￥88.0点我丽人套餐C￥68.0点我丽人套餐B￥78.0点我丽人套餐A￥66.0点我浪漫情侣套餐￥118.0点我合家欢家庭大餐B￥188.0点我合家欢家庭大餐A￥178.0点我儿童套餐B￥38.0点我儿童套餐A￥38.0点我咖啡榛果冰淇淋咖啡￥32.0点我鸳鸯(热)￥22.0点我鸳鸯(冷)￥22.0点我印尼曼特宁(热)￥26.0点我印尼曼特宁(冷)￥26.0点我意浓可可雪糕咖啡￥30.0点我意大利特浓咖啡￥22.0点我意大利摩卡咖啡￥30.0点我牙买加蓝山(热)￥38.0点我牙买加蓝山(冷)￥38.0点我夏威夷风情咖啡￥30.0点我特级哥伦比亚(热)￥26.0点我特级哥伦比亚(冷)￥26.0点我拿铁(热)￥30.0点我拿铁(冷)￥30.0点我摩卡其诺咖啡(热)￥32.0点我摩卡其诺咖啡(冷)￥32.0点我摩卡咖啡(热)￥26.0点我摩卡咖啡(冷)￥26.0点我绿茵阁雪顶咖啡￥30.0点我绿茵阁香浓咖啡(热)￥22.0点我绿茵阁香浓咖啡(冷)￥22.0点我卡布奇诺咖啡(热)￥30.0点我卡布奇诺咖啡(冷)￥30.0点我巴西山度士(热)￥26.0点我巴西山度士(冷)￥26.0点我

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乌冬面和一般面条在原料、形状、口感上有区别。

1、原料不同：乌冬面主要是由小麦粉制作而成，而普通面条的原材料是面粉。

2、形状不同：乌冬面外形与土豆粉相似，比普通面条粗壮、滑溜。乌冬面的面条直径要超过1.7mm，并且它的厚度也要超过1.7mm，这种面条才可以叫做乌冬面。

3、口感不同：乌冬面和普通面条不同的口感取决于配料的差异，乌冬面配料因为它的盐分非常多，还有水分含量非常低，制作时要经过反复的揉捏，这样的面条才可以吃得更加劲道，而且得到了充分的发挥，使乌冬面变得Q弹。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。

乌冬面的料理特色：