赤豆南瓜汤的做法_南瓜赤豆汤

1.赤小豆红小豆与南瓜可以吃吗

2.南瓜都能做什么菜

3.小米红豆南瓜粥的功效

4.燕麦、豌豆、赤豆、南瓜、大米一起熬粥有营养吗

清热 解毒 是生活中要做的一件事情，多喝一些清热解毒的汤对身体 健康 有帮助。以下是由我整理关于清热解毒的汤，希望大家喜欢!

清热解毒的汤

　一、金蒜苋菜汤

　 食材 ：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量

　调味料：盐

　做法：

　1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用;

　2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜;

　3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。

　 食疗 功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。

　提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。

　二、赤小豆燕麦南瓜汤

　食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克

　调味料：冰糖

　做法：

　1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用;

　2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

　食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。

　三、无花果炖猪脚

　食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量

　调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒

　做法：

　1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块;

　2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净;

　3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。

　食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。

　四、鸡蛋芥菜汤

　食材：芥菜400克，鸡蛋2个

　调味料：盐、味精

　做法：

　1、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸;

　2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精，煮熟即可食用。

　食疗功效：此汤 营养 丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。

清热解毒的 中药

　1、玄参

　玄参为玄参科 植物 玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类;还含挥发油、 生物 碱等;药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低 血压 的作用;玄参还有扩张血管和强心作用;多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。

　 中医 认为，其性寒，味甘、苦，功能 滋阴 降火 ，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津 便秘 及咽喉肿痛等症。

　用量：6-12克;但大便溏泄及痰湿盛者忌用。

　2、夏枯草

　夏枯草为唇形科植物夏枯草的花卉或全草，内含三萜皂甙及其甙元齐墩果酸，挥发油及维生素，氯化钾等。药理研究证明：夏枯草的全草均有降低血压的作用;其煎剂对某些常见皮肤真菌有不同程度的抑制作用，对多种致病菌亦有抑制作用。

　中医认为，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁结，降血压，适用于肝火上炎所致的目赤肿痛，目珠疼痛，羞明流泪、头痛、眩晕等;用于痰火郁结所致的瘰疠，瘿瘤等。

　3、金银花

　金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾，含绿原酸，肌醇，黄酮类成分等;药理试验证明：金银花有抗炎和解热作用，对 流感 和多种致病菌、皮肤致病真菌都有抑制作用，反映了金银花的清热解毒功效。

　中医认为，其性寒，味甘，功能清热，解毒，适用于温病发热，热毒血痢，疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症。

　用量：一般为6-12克;但虚寒泄泻及疮流清脓无热毒者不宜用。

　用量：一般为9克左右。

　4、地骨皮

　地骨皮为茄科枸杞属植物枸杞的根皮，内含桂皮酸，多种酚类物质，甜菜碱及亚油酸等;地骨皮有显著的解热作用，其煎剂可使 血糖 降低，有降低血清胆固醇和抗 脂肪肝 的作用，地骨皮的浸剂对 动物 有显著的降低血压的作用。

　中医认为，其性寒，味甘、淡，功能凉血，退蒸，清泻肺热，适用于虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，血热妄行的吐血、衄血、痈肿恶疮以及 肺结核 和高血压症等。

　用量：一般为3-9克。

　5、决明子

　决明子为豆科植物炖叶决明或决明的，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明：决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用;有抗多种致病菌和软便泻下的作用。

　中医认为，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛，羞明多泪等;此外对治疗高血压，肝炎， 肝硬化 腹水及习惯性便秘等也有效。

　用量：3-9克，捣碎煎服。

　6、板蓝根

　板蓝根为十字花科大青叶属植物菘兰和草大青的根，含板蓝根靛甙，大青素B，B--谷甾醇等;板蓝根有显著抗作用，对多种致病菌有抑制作用，有条钩端螺旋体作用。

　临床上用板蓝根煎剂口服或肌肉注射治疗流行性乙型脑炎有显著疗效;对急慢性肝炎均有一定疗效，能缓解或消退症状，促进 肝功能 改善;用板蓝根治疗性 皮肤病 ，如单纯，带状、玫瑰糠疹，扁平疣等都有不同程度的治疗效果。

　中医认为，其性寒，味苦，功能清热解毒，凉血，利咽，适用于流感脑炎、乙型脑炎、 肺炎 、丹毒、热毒发斑、火眼、等。

　用量：一般5-9克;但脾胃虚寒者不宜用。

　7、连翘

　连翘为木犀科植物连翘的果实，内含挥发油，连翘酚，黄酮甙，生物碱等;药理试验表明：连翘有广谱抗菌作用，所含连翘酚可能是主要抑菌成分;连翘还有抗炎、镇吐、利尿和强心的作用;所含黄酮甙能增强毛细血管的致密度，因而对毛细血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。

　中医认为，其性微寒，味苦，功能清热解毒，散结消肿，适用于温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒及过敏性 紫癜 等。

　用量：一般6-9克。

清热解毒食疗方

　1、冬瓜荷叶汤

　材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。

　功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。

　2、南瓜海带汤

　材料：食物：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

　功能：南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以 减肥 ，去脂肪胆固醇，降低血压;肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。

　制作方法：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

　3、莲子绿豆汤

　功效：补脾安神，清热解毒。

　材料：绿豆克，莲子100克，冰糖200克，水3杯，盐少许。

　做法：莲子煮15～20分钟，取出备用。将绿豆洗净，加3杯水煮开，盖上二锅盖熄火焖1小时。放入莲子，再以大火煮熟即可。

赤小豆红小豆与南瓜可以吃吗

可以一起吃。绿豆南瓜汤就是绿豆和南瓜一起吃的食物。

功效：南瓜补中益气，消炎止痛，解毒杀虫；绿豆清热解毒，消暑，利水。此羹具有清解暑热，益胃生津之功效，夏日食之，可起到预防中暑、排毒的作用。除了脾胃虚弱的人士一般都可放心食用。为了健康，建议不放任何佐料，因南瓜本身就有甜味。

另外，不要丢弃煮熟后的绿豆皮，绿豆煮熟以后，绿豆皮就会脱落，有些朋友会把绿豆皮从锅中取出丢掉。其实这种方法是不可取的。

绿豆中含有大量的抗氧化物质，比如类黄酮、单宁等等，这些抗氧化物质具有清除自由基，延缓皮肤衰老、抑癌抗癌之功效。

扩展资料：

这几类人，谨慎喝绿豆：

1、经期女性：经期女性不要饮用绿豆水。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水，则会导致气滞血淤，引起腹痛甚至加重痛经。

2、体质寒凉、虚弱者：绿豆性寒，体质寒凉的朋友饮用过量绿豆水会导致腹泻，甚至降低消化系统的免疫力。所以，体寒的朋友最好不要饮用绿豆水。体质虚弱的朋友一般肠胃功能较差，很难分解吸收绿豆中的蛋白质，容易消化不良甚至腹泻。

3、脾胃虚寒者：绿豆性凉，但是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。脾胃虚寒的人（症见易腹痛腹胀、手足不温、大便不成形等）喝绿豆汤后，会加重病情。

此外，脾胃不适的老年人或身体虚弱的人，也不要多喝，每次半杯（也就是125毫升）即可。

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南瓜都能做什么菜

可以。与南瓜相克食物如下：

1、南瓜加羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

扩展资料：

从外观看，红豆体积较大，多为圆柱形，呈暗棕红色；赤小豆多为椭圆形，较细长，平滑有光泽。硬度上，由于红豆硬度较低，经过烹煮变得粉糯，散发着独特的豆香，可做成红豆饭、红豆沙、红豆蓉等。而赤小豆的硬度较高，即使长时间泡水后烹煮，还是一颗颗很完整，煲煮时不易烂，汤液较稀。

所以，红豆一般多用于日常食用，有助补血养血，赤小豆功效强些，非常适合入药。中医认为，赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。可单味煎服或与猪苓、泽泻、茯苓皮等配伍，用于治疗水肿胀满等病证；也可与麻黄、连翘、桑白皮等同用，调理湿热、黄疸等问题。

赤小豆适宜各类水肿患者，如肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等患者食用。此外，赤小豆适宜产后缺奶和浮肿者食用，可单用赤小豆煎汤或煮粥。由于赤小豆药性下行，有消肿利尿效果，尿频、小便清长、身体瘦弱、阴虚而无湿热者最好忌食。

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小米红豆南瓜粥的功效

1、南瓜炒牛肉，材料：南瓜500克，牛肉300克，植物油适量。做法：1、牛肉炖至七成熟，捞出切条。2、南瓜去皮，瓤洗净切，与牛肉同炒，待熟即可。

2、蜜糖蒸南瓜，材料一个500克左右的南瓜，蜂蜜60毫升，冰糖30克。做法：1、先在南瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤。2、纳入蜂蜜，冰糖盖好，放入盘中蒸一小时即可。

3、赤豆南瓜粥，材料一个50克的南瓜，赤豆30克，大米100克。做法：1、将赤豆浸泡一夜，去泥沙，淘洗干，南瓜去皮切薄片。2、将大米、南瓜、赤豆同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

燕麦、豌豆、赤豆、南瓜、大米一起熬粥有营养吗

米粥是很健康的养生食品，有养胃的功效，还能够补气补虚。南瓜营养丰富，其中富含维生素C和钙还有铁等稀有元素，红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

南瓜红豆小米粥富含多重维生素和微量元素，而且适合消化又清淡。对于大病初愈正在修养时期的人来说，这是最好的食疗食品。另外南瓜小米粥对胃黏膜有一定的修复作用和保护作用，正好适合胃病患者调养身子，还可以满足其他多重元素的需要。

扩展资料：

民间有“春天喝粥，胜似补药”的说法。因为春季肝功能偏旺，可伤及脾，影响脾的消化吸收功能，而粥是以谷物加大量水或高汤熬煮，谷物中所含的淀粉得到充分的糊化，有很好的补益作用，且春季宜喝甜味粥。

小米南瓜粥就是一种养脾胃的粥，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”有清热清渴，滋阴补脾肾和肠胃，利小便等功效。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质，与小米搭配起来食用营养更均衡。

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很养生。其中，燕麦可以补脾益气，止虚汗，降低血脂；豌豆补钙和矿物质：赤豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿：南瓜可以补中益气，降血脂，降血糖；

大米吧，主要提供淀粉和碳水化合物，人体所必须的元素。总的来说，煮在一起不错。