澳洲龙虾的做法大全图解_澳洲龙虾的做法大全

八到十分钟就可以了，蒸的时候一定要按澳龙的尺寸准备锅里的水，让水量保证能盖过澳龙，1500克的龙虾需要蒸20分钟，少100克可以相对的来少蒸三分钟。

蒸龙虾的做法

准备材料：龙虾、蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。

步骤：

1、龙虾冲洗一下。

2、先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。

3、准备调料。

4、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀地淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。

5、锅内水开后加入大火蒸10分钟。

6、打开盖子加上葱花。

7、挤上少许柠檬汁即可。

澳洲龙虾相较于一般的龙虾体积更大，一般都在一斤半以上，它不仅仅营养丰富，肉质也非常鲜美，细嫩。你了解澳洲龙虾要怎么做吗?现在，我来告诉你澳洲龙虾的做法。

姜葱炒澳洲龙虾的做法

　食材准备

　澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。

　 方法 步骤

　1、龙虾洗净，处理后切成块备用。

　2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。

　3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。

　4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。

　5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。

　6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。

　小贴士

　龙虾非常的鲜美，所以可以不用放盐。

清蒸澳洲龙虾做法

　食材准备

　大龙虾两只，酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。

　方法步骤

　1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。

　2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。

　3、龙虾蒸半小时后即可出锅，将龙虾分解后蘸酱吃即可。

清水煮澳洲龙虾的做法

　食材准备

　澳洲龙虾一只，葱花、盐、海鲜酱、鲍鱼汁适量。

　方法步骤

　1、将龙虾用刷子刷洗干净。

　2、取一大口煮锅放入适量水，加少许盐煮沸。

　3、煮沸后将龙虾头部摁入水中，不挣扎后全部放入水中。

　4、鲍鱼汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料。

　5、煮20分钟后全身变红熟透即可捞出。

　6、用刀在龙虾背部从头切开到尾，扒开壳即可。

芝士焗澳洲龙虾的做法

　澳洲龙虾材料准备

　澳洲龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

　方法步骤

　1、将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

　2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。

　3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。

　4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金**即可食用。

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