肉丝炒莴笋图片_肉丝炒莴笋

1.莴笋炒肉的做法

2.莴笋炒肉怎么炒好吃

3.莴笋怎么炒肉好吃又简单

4.莴笋炒肉的功效有哪些

5.莴笋炒肉怎么炒

6.三色莴笋炒肉丝的做法，三色莴笋炒肉丝怎么做

莴笋，别称繁多，叶用莴笋又称春菜、生菜，茎用莴笋又称莴苣、香笋。莴笋味甘，性凉，肉质清脆，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。春食莴笋，开通疏利，消积下气。

用柚花熟水烫煮莴笋，风趣雅致，很想尝试一下啊，可惜柚花不易得。

莴笋肉丝

原料：莴笋、猪肉、蒜瓣、剁辣椒;

做法

1、猪肉滤去血水，洗净，切成细条（冷冻至半硬再切细条，更容易）;用少量生抽、盐、生粉、水腌制入味;

2、莴笋去皮，洗净，切成细丝;

3、蒜瓣切成碎末，瓶装剁辣椒一勺备用;

4、坐锅热油，下入猪肉丝，略翻炒，炒至七八成熟，盛出备用;

5、再次坐锅热油，爆香蒜末，下入莴笋丝，略翻炒，加少量盐入味;下入猪肉丝，加入一勺剁辣椒，翻炒片刻，即可起锅装盘。

怎么炒莴笋肉丝

主料：莴笋适量；

辅料：盐适量、油适量、蒜适量、醋适量

莴笋肉丝的做法

1.把莴笋切丝

2.新鲜的猪肉，洗干净后切丝

3.青香莴笋肉丝完成啦！

做法小贴士

1、猪肉洗净后冷冻至半硬，容易切成细条;

2、炒莴笋丝，用切细条的方法;如果是焯水后凉拌，用擦丝的方法比较好，看各家喜好。

健康饮食网网站小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

莴笋的营养

莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋，紫叶莴笋等品种，均因形色而有所区别。

莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉丝

食材：窝笋、猪肉、蒜

做法：

一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许料酒，莴笋切丝，加盐腌制八分钟，挤出莴苣里的水分，油热加肉末，肉末炒散后加入调好的料汁，翻炒后倒入莴笋，翻炒均匀即可出锅。

莴笋炒肉怎么炒好吃

莴笋炒肉的做法

　莴笋炒肉可谓是家常菜中的`家常菜了，这么家常的菜肴不知道有多少朋友还不会呢。你了解莴笋炒肉要怎么做才好吃吗?接下来，下文我跟你分享莴笋炒肉的家常做法。

　莴笋炒肉好吃做法

　莴笋炒肉食材准备

　莴笋适量，花生油3勺，辣椒适量，肥瘦肉260克，廋肉适量，豆瓣酱2勺，姜蒜，蒜苗2根，酱油，料酒适量。

　方法步骤

　1、莴笋切片，将辣椒去蒂切块，猪肉切成薄片，蒜拍烂，蒜苗切斜段，姜葱切片;

　2、锅中烧热适量油，温热时放入肥瘦猪肉煸炒出油，变色卷曲后下入辣椒;

　3、大火翻炒，然后倒入廋肉，姜蒜，豆瓣酱，持续翻炒，炒至廋肉变色;

　4、然后下入料酒，酱油，白糖调味，炒一两分钟后放入莴笋，撒入蒜苗段炒匀出锅即可。

　家常莴笋炒肉

　莴笋炒肉食材准备

　猪里脊肉250克，莴笋150克，木耳适量，鸡蛋一个，葱姜蒜，干辣椒，芝麻油5克，盐2克，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，水淀粉少许，植物油适量。

　方法步骤

　1、猪肉切丝，加入少许水，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉拌匀腌10分钟;

　2、将莴笋切丝，放入沸水锅中，焯烫后沥水待用;

　3、锅中烧热植物油，将肉丝下锅炒变色后，捞出沥油，取小碗放入酱油，水，盐，水淀粉，味精调汁待用;

　4、锅中余油，下入姜蒜和干辣椒炒香后下入莴笋和木耳煸炒;

　5、然后倒入肉丝，料汁翻炒后淋上芝麻油，出锅撒上葱段即可。

　尖椒莴笋炒肉做法步骤

　怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法

　莴笋炒肉食材准备

　尖椒6个，莴笋适量，猪里脊肉130克，盐，生粉适量，老抽少许，色拉油适量，胡椒粉，醋适量。

　方法步骤

　1、将尖椒切丝，莴笋切片，猪里脊切丝待用，肉丝中加入盐，生粉，老抽拌匀腌一会;

　2、锅烧热油，倒入色拉油烧热，小火倒入肉丝扒至变色盛出;

　3、锅中底油倒入青椒丝干炒，然后加入盐炒匀，炒至水分蒸发后倒入肉丝;

　4、接着加入莴笋，胡椒粉，醋翻炒几次即可出锅。

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莴笋怎么炒肉好吃又简单

问题一：怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法 莴笋炒肉的做法

1.

备好原材料：莴笋、猪肉、洋葱、仔姜。

2.

莴笋去皮，洗净，切片；猪肉洗净，切片；洋葱、仔姜洗净切丝。

3.

猪肉用豆瓣酱、淀粉抓匀，腌制片刻。

4.

干辣椒剪断，备好花椒。

5.

炒锅烧热后，倒入植物油；植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香后，放入猪肉片翻炒。

6.

放入洋葱，仔姜继续翻炒。

7.

放入莴笋翻炒。

8.

食材都炒熟后，调入适量醋翻炒几下，随后调入盐，鸡精，翻炒均匀。

9.

关火，盛出。

问题二：莴笋炒肉的做法 材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：1、辣椒切块，姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齐了，开始炒。5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

问题三：的做法，莴笋炒肉片怎么做好吃，莴笋炒肉片的家常做法 食材

主料

腿肉

150g

莴笋

200g

辅料

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

蒜头

适量

生姜

适量

红萝卜

适量

生抽

适量

步骤

1.莴笋 红萝卜 生姜 蒜头一起切片

2.腿肉切片，炒锅放油放入腿肉煸炒

3.放入莴笋一起翻炒

4.放入适量剁椒

5.调入生抽

6.调入盐巴

7.出锅

小贴士

辣椒随个人喜好增减

问题四：莴笋炒肉丝怎么炒好吃，简单的， 锅中油5成热放入干辣椒段，姜丝，肉丝滑炒至变色，加入焯过水的莴笋丝一起翻炒几下，放入盐，少许生抽，味精，出锅即可。

问题五：川菜的莴笋炒肉片怎么做？ 莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单；

莴笋炒肉的原料：莴笋、猪肉

莴笋炒肉的配料：姜、辣椒

莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油

莴笋炒肉的做法：

1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；

2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；

3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；

4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；

5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。

温馨提示

1、莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。

2、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。

吃出健康：

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。 *** 消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

美食禁忌：

1、莴笋忌与蜂蜜同食。

2、莴笋中的某种物质对视神经有 *** 作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

问题六：萝卜莴笋炒肉的家常做法大全怎么做好吃 － 准备食材 －

胡萝卜 一根

莴笋 一根

瘦肉 一块

盐 适量

油 适量

豆瓣酱 适量

淀粉 适量

姜 适量

蒜 适量

－ 步骤 －

1.准备莴笋。只用莴笋杆就好。（叶子留着煮面吧~）

2.将胡萝卜和莴笋都切成片。

3.瘦肉切成片。

4.放入淀粉在瘦肉片里。

5.准备好蒜和姜。

6.准备好的蒜和姜切碎。

7.葱花也切碎。

8.肉片里放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。 然后腌制10分钟。

9. 洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。

10.然后倒入适量的油。

11. 倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入莴笋和胡萝卜。 最后放盐、鸡精即可。

12.出锅，装盘。

问题七：萝卜莴笋炒肉的家常做法大全怎么做好吃视 主料

莴笋250g、红萝卜100g

调料

食盐适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、红尖椒适量

红萝卜莴笋炒肉的做法

1.红萝卜、莴笋切好

2.大蒜切好

3.肉切好

4.上锅下油炒肉至5成熟

5.先出锅装在碗里

6.然后再下少许的油把大蒜炒香

7.放红辣椒炒

8.再放红萝卜

9.然后再放莴笋炒至6成熟

10.然后再放炒好的肉

11.然后放蒜叶、盐、蚝油

12.最后熟了出锅

问题八：窝笋怎么炒好吃 1.蒜蓉莴笋.葱爆锅,放莴笋片,炒至7分熟加盐,鸡精,蒜蓉,翻炒均匀,蒜蓉出香味,出锅.

2.鸡蛋莴笋.鸡蛋打匀后入油锅炒至5成熟,取出备用.锅里重新加适量油,放葱爆锅,然后放入莴笋片,炒至7分熟加之前炒的鸡蛋,然后放盐,鸡精.可以加适量胡椒粉(依个人口味,不喜欢就不要放了).

3.莴笋炒肉.肉片先炒到变成白色,然后取出.然后炒莴笋,步骤同上.到莴笋5成熟加如炒过的肉片再炒.快出锅时候加盐,鸡精.这个菜还可以加点胡萝卜片.和莴笋同时下锅.

4.主料:莴笋丝,鸡丝,胡萝卜丝,香菇丝

配料:葱姜

先炒鸡丝至变白色.然后取出.重新用葱姜爆锅,加入香菇,炒到香菇的味道都出来了再加如莴笋,胡萝卜.然后加先前炒的鸡丝.快熟的时候放盐,味精,等调料.

其实只要符合营养搭配,味道好,就可以.很多做法也可以自己研究.

莴笋炒肉的功效有哪些

莴笋具有开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便的作用.它的口感也是脆脆的，吃起来很鲜美。莴笋可以生吃也可以熟吃。莴笋炒肉片是莴笋中比较经典的熟菜之一，是很快手很简单的家常菜。

材料

主料：猪肉100g、莴笋200g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量

莴笋炒肉

1

莴笋去掉外面的硬皮

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2

切成薄片

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3

猪肉切薄片

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4

锅内热油，倒入肉片炒

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5

炒至肉片变色后倒入莴笋炒

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6

加适量的盐

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7

加适量的料酒

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8

再炒一分钟，加味精炒匀，装盘

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小贴士

莴笋是可以生吃的菜，不要炒太久，不然口感不脆了。

莴笋炒肉怎么炒

莴笋炒肉丝，美味又下饭，还可以增强身体的机能。莴笋富含膳食纤维，有助于清理你们的肠道，促进肠道的蠕动，便秘好了，肠道更加通畅。瘦猪肉我们也可以稍微吃一些，并不会长胖，还可以滋阴润燥，补血养颜！

三色莴笋炒肉丝的做法，三色莴笋炒肉丝怎么做

莴笋炒肉属于是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作莴笋炒肉。

莴笋炒肉的食材：猪瘦肉100g，莴笋250g，木耳50g，泡姜、炮红椒、葱、蒜各适量。

莴笋炒肉的做法：

1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌。

2、莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。

3、炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。

4、炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。

食用价值：

1、莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

2、猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。不过一般来讲，成人每天食肉量应适量，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。

主料:200g猪肉，300g莴笋，50g胡萝卜，50g金针菇

配料：适量油，适量盐，适量葱姜，10ml料酒，3g糖，1g胡椒粉，20ml生抽，适量淀粉，适量香油

步骤：1 准备好所有的食材。

2 猪肉洗净切丝，加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉腌拌均备用。

3 金针菇去掉老根开水焯烫捞出过凉备用。

4 莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝。

5 炒锅倒油爆香葱姜。

6 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

7 底油倒入莴笋和胡萝卜翻炒片刻。

8 加入糖，和盐翻炒均匀。

9 再放入金针菇翻炒。

10 加入适量的生抽。

11 再把肉丝倒入一起翻炒均匀。

12 最后淋入少许香油翻炒均匀关火。