猪蹄玉米汤的做法和功效窍门_猪蹄玉米的做法大全

2024-08-30 22:20:57

1.猪蹄汤玉米怎么做？

2.玉米能不能和海带一起炖猪脚？

3.玉米猪蹄汤怎么做不腻

猪脚除了用花生炖汤，还可以用玉米和胡萝卜一起炖，汤的味道很鲜甜。玉米和胡萝卜把猪脚的肥油都吸收了，所以，猪脚吃起来也没有那么油腻。一起来看看，玉米胡萝卜炖猪脚汤的家常做法。

工具/材料

猪脚、玉米、胡萝卜、老姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐、陈醋

准备好所有原材料：猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根。

猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了。

胡萝卜削皮，切成小圆圈，备用。

玉米清洗干净，切小块，备用。

老姜切小片，备用；

锅里烧开一锅水，放入几片姜丝一起煮。

水开后，放入清洗好的猪脚，烫三分钟左右。

烫过开水的猪脚，再清洗一遍，可以把猪蹄的味道给清洗干净哦。

把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片，一起放入锅中，再加入适量的水，放到高压电饭锅里炖，大概炖1小时左右。

在炖猪脚的过程中，准备好酱料。

葱切成葱末，蒜头剁碎，把蒜蓉和葱末一起放入碗中，加入适量的酱油、花生油、陈醋，搅拌均匀即可，酱料中加一点醋，吃起来更加开胃哦。

一个小时后，汤也炖好了，加入适量的盐调味，即可享受香甜的猪脚汤了。

猪蹄汤玉米怎么做？

1、食材：猪蹄1个，香菇6个，玉米1个，葱5段，老抽适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，冰糖3颗，老姜10片，蒜3颗，八角3个，香叶4片，桂皮1段。

2、猪蹄切块，过开水，焯出血水备用。

3、加生抽，老抽，料酒，腌制半小时。

4、准备好各种调料，葱切段，生姜、蒜切片，香菇切两半，玉米切段。

5、油烧热，爆香花椒捞出，加冰糖融化，加两片老姜，一根干辣椒，倒入腌制好的猪蹄翻炒上色。

6、加入剩余调料，翻炒几下，放入香菇，玉米，加水没过所有材食材，小火慢炖40分钟。

7、大火焖炖10分钟，关火。

玉米能不能和海带一起炖猪脚？

猪蹄玉米汤制作的时候不会过于油腻，而且汤汁鲜美玉米比较香甜，所准备材料，猪蹄熟玉米花椒桂皮葱姜蒜盐鸡精糖料酒酱油等材料酱油等，首先将猪蹄清洗干净浸泡一个小时左右再洗净沥干水分剁成块状，将葱切段姜切片花椒大料香叶放入碗中使用开水冲泡一下这样可以让香味更加浓郁。

锅中烧油下入猪蹄翻炒均匀加入调料酱油料酒糖大火烧开转小火继续炖煮一个小时左右，大火烧开以后再下入熟玉米炖制十分钟加入盐鸡精翻炒均匀，由于玉米是熟的，所以炖十分钟即可入味，如果是生玉米需要和猪蹄一起放入锅中进行慢炖，制作猪蹄米汤的时候一定猪蹄冷水下锅焯水加入一勺料酒去腥水开再煮两分钟捞出以后使用流水冲洗干净。

如果喜欢吃软烂的猪蹄可以使用高压锅进行焖炖高压锅放入适量的清水，加入猪蹄生姜料酒盖上盖子焖一到两个小时，然后再添加玉米胡萝卜盐再炖半个小时出锅前添加少许的鸡粉和葱花，这样饮用汤汁会比较浓郁玉米会比较清香而且使用高压锅进行炖的猪蹄比较软烂，食用的时候口感会比较软烂，猪蹄里面有胶原蛋白食用以后可以美容养颜而玉米里面含有粗粮可以促进肠道蠕动减少脂肪堆积食用以后可以健脾开胃。所以在制作的时候最好提前用到切成块状清洗干净以后再进行制作添加料酒这样可以去除猪蹄里面的腥味。

玉米猪蹄汤怎么做不腻

可以，玉米海带猪蹄汤做法如下：

食材：海带一条、玉米一个、猪蹄，猪前蹄一只，约两斤、大葱半根、姜一块、大蒜七八瓣、盐适量

步骤1、猪蹄焯水洗净血沫，放入砂锅。

步骤2、海带切条，打结（约1cm宽，10cm长）

步骤3、海带焯水洗净放入砂锅

步骤4、玉米洗净切块放入锅中

步骤5、葱半根，姜一块刀拍，大蒜七八瓣一起下锅

步骤6、锅内加水，超过所有食才1cm左右（喜欢喝汤的话可以多加点水）

步骤7、大火烧开撇去浮沫，转小火，炖半小时后加盐

步骤8、炖至猪蹄用筷子一夹就烂时关火，约1.5—2小时

主料