土豆焖排骨英语_土豆焖排骨

1.怎么做土豆焖排骨

土豆焖排骨的做法如下：

材料/工具：土豆1个、排骨400克、葱1根、蒜头2瓣、桂皮1块、香叶3片、八角3个、料酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、老抽1勺、砂糖适量、盐适量、锅、微波、碗。

1、准备好食材。

2、桂皮折小块、姜切片、蒜头剥皮、葱切葱花。

3、排骨冷水下锅焯水，放入1勺料酒。

4、水开后撇开浮沫，捞出排骨沥干水。

5、将排骨放入大碗里，放入1勺料酒。

6、放入3勺生抽。

7、放入1勺老抽。

8、放入2勺蚝油。

9、放入适量盐。

10、放入适量砂糖。

11、搅拌均匀腌15分钟入味。

12、除了葱花，其他食材全部放入大碗里和排骨一起搅拌均匀。

13、将食材放入可以微波的碗里，然后加一点水。

14、放入微蒸烤料理，盖上盖，盖子留个小口，使用微波功能，中大火30分钟。

15、出炉后撒上葱花即可。

怎么做土豆焖排骨

1、排骨焖土豆可以放花菜。

2、食材：排骨300g、土豆150g、菜花50g、食用油30g、食用盐10g、料酒30g。

3、将土豆去皮儿，排骨用开水洗干净，菜花根据自己的喜好掰成适中的大小的块儿状。将土豆也切成块状儿。

4、将锅加热倒入适当的油，这时要把火调的小一些，然后将排骨倒入锅锅中进行翻个儿。让排骨的两面都粘上油。

5、排骨黏上油后，然后加入葱花，进行翻炒，翻炒一会排骨的香味出来以后，然后加入土豆进行一起进行翻炒，翻炒均匀。

6、翻炒均匀后加入酱油然后进行翻炒，加入适量的水，然后盖上盖子进行加热到15-25分钟，根据火候的大小而定不要干锅了。

7、加热后开盖将菜花放入锅中，然后进行翻炒均匀，可以加入大料和适量的食用盐，食用盐的多少可以根据自己的口味而定。

8、然后盖上盖子加热一会后，10分钟后就可以开盖，翻炒均匀就可以食用了，根据自己的喜好可以调整汤汁的大小。

食材：排骨1斤、土豆半斤

调料：食用油、冰糖、葱、蒜、料酒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精

做法步骤:

1、排骨洗净，凉水下锅加葱、姜、料酒焯水后捞出，冲洗干净浮沫备用。

2、黄心土豆削皮切滚刀块泡水备用（用黄心土豆会更加粉）。

3、调料准备：蒜拍碎去皮、姜切片、花椒、干辣椒3个、八角1个、香叶3片、桂皮1块、豆瓣酱。

4、锅内加油、冰糖，小火炒至枣红色加排骨，翻炒上色后，倒进电饭锅里。

5、锅内加油，加姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、半勺豆瓣酱，炒香炒出红油，倒进电饭锅里。

6、电饭锅里加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量鸡精、半碗清水，下土豆块，搅拌均匀，盖上锅盖，电饭锅“炖煮键”煮熟即可。

土豆跟排骨这两样食材非常搭，排骨鲜香，土豆绵软，吸收了排骨汤汁的土豆吃起来比排骨还香。用电饭锅来炖煮，也非常方便，盖上盖子，焖一焖，排骨鲜香软烂，营养又美味，出锅汤汁拌米饭也很好吃。