豇豆角做法大全家常_豇豆角做法大全家常菜

豇豆角做法大全家常_豇豆角做法大全家常菜

       大家好，今天我想和大家探讨一下关于豇豆角做法大全家常的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.长豆角的做法大全

2.蒸豇豆角的家常做法

3.凉拌豇豆角的家常做法

4.炒豇豆角怎么做好吃，炒豇豆角的家常做法

5.酱腌豇豆角的家常做法大全怎么做好

6.长缸豆怎样做好吃

长豆角的做法大全

        长豆角也被叫做长豇豆，是很普通的一种蔬菜。很多人知道怎么做豆角好吃，却不知道这样的长豆角该怎么做才好吃。因为长豆角本身有一种属于自己独特的味道，所以很多人并不喜欢吃长豆角。来吧各位，长豆角做好了也是很好吃的哦，赶紧看看这篇指南吧，看完了就喜欢吃长豆角啦！

01

        蒜蓉肉片长豆角

        先把长豆角摘洗干净之后切成长段，然后烧开一锅沸水关火，直接把长豆角放进沸水中烫两分钟，捞出来放进盘子里。猪肉片用蒜蓉炒香之后放进去长豆角，翻炒熟调味就可以。

02

        长豆角炒茄子

        这也是一道家常菜，茄子滚刀切，豆角摘洗干净切断，先在锅里用蒜蓉炒香之后放进去长豆角翻炒，再加上茄子一起翻炒，然后熟了之后加入食盐、味素等调味品。

03

        长豆角包子

        长豆角摘洗干净切碎末，沸水中烫一会儿，长豆角变颜色的时候捞出来放凉水中捞出挤干水分，猪肉馅调好之后放进去搅拌均匀做成馅，面发好后开始包包子。这样的长豆角包子在山东夏季是很家常的饭，非常好吃哦。

04

        干煸长豆角

        长豆角摘洗干净之后切断用开水断生，捞出来控干水，油锅放入红辣椒炒出辣椒红油，然后把长豆角放进去炒，炒熟之后调味就可以了，一道很好吃的下饭菜。

蒸豇豆角的家常做法

       豆角我们在餐桌上经常吃，并且豆角是有很多的种类，不过不管是哪种豆角，吃起来营养价值都是很高的，并且豆角的做法也是很多的，不管是直接清炒还是和肉炖着吃，味道不仅美味，营养物质也是非常丰富的，在平时是很受欢迎的美食，豆角如果炒着吃的话，怎么炒好吃又简单呢?

       豆角怎么炒好吃又简单呢?

       一、豆角炒腊肠

       1、准备食材:长豆角1把、腊肠1根、小红椒4颗、蒜米3粒。

       2、把长豆角掰断成长短一致的豆角(豆角想要吃起来好吃，最关键的第一步就是这一步哦，大家记好了，其实豆角手掰断和手撕白菜比刀切的好吃几倍是一个道理的)，去掉豆筋，然后装在盆里放入一勺盐浸泡10分钟，然后捞出来沥干待用，腊肠洗净后切块，小红椒洗净后切斜刀，蒜米用刀背拍裂即可，起锅倒入适量的花生油，小火烧热后把小红椒和蒜米放进去爆香。

       3、接着把腊肠倒进去一起翻炒香。

       4、把长豆角也倒进去一起翻炒1分钟。

       5、放入一勺食盐调味。

       6、倒入一勺味极鲜调味，翻炒均匀。

       7、盖上锅盖焖上，小火焖上3分钟即可开盖出锅装盘，喜欢吃清脆点的就焖的时间短一点，喜欢吃软一点的就焖久一点，根据自己喜好来哈。

       8、出锅装盘，一盘色香味俱全的长豆角炒腊肠就做好啦!

       二、素炒豆角

       1、准备食材：豆角200克，盐，糖，生抽，植物油，鸡精，干辣椒。

       2、豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分。

       3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅。

       4、放入豆角，翻炒均匀。

       5、调入适量盐，适量生抽，适量糖翻炒均匀。

       6、豆角炒熟后，调入适量鸡精。

       7、翻炒均匀，关火;起锅，上桌。

       4、好了可以开吃了。

       三、猪颈肉炒豇豆

       1、准备食材：猪颈肉100克，豇豆约300克，蒜苗约75克，青椒1只，蒜头2粒，盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1汤匙。

       2、辣椒切圈，蒜头剁碎，豇豆、蒜苗切段备用。

       3、猪颈肉切条，入锅中火煸出油，盛起备用，将多余的油滗出，锅留底油。

       4、再升中大火，锅热倒入蒜茸和辣椒，爆香。

       5、倒入豇豆，炒至八九成熟。

       6、加入蒜苗，翻几下，点入精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，翻炒几下

       7、倒入煸过的颈肉，浇入高度油，迅速兜均即可出锅。小诀窍豇豆味淡，炒时可加些香葱、蒜苗或大蒜叶炒，可以增香。

凉拌豇豆角的家常做法

       农家蒸豇豆角

       豇豆角，在我们这里的人称它是“菜豇”，也有人叫它“长豆角”。豇豆角可凉拌，炒，也可晒干贮藏起来吃。今天我为大家分享一种农家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去试试吧！

       主料:请选择老一点的豇豆角200克

       辅料:面粉适量、盐1克、蒜15克、鸡精1克、香油2小勺

       1.把豇豆角掐去两头，洗干净

       2.豇豆角切成2厘米长的段，加入适量的面粉，搅拌均匀，让每个豆角都裹上面粉就可以了

       3.蒸锅坐上水，水沸腾后，把湿笼布铺在蒸锅的箅子上，将豆角均匀的铺入蒸屉内，大火上汽转中火蒸十分钟

       4.调蒜汁(大蒜用蒜臼加适量的盐捣成蒜泥，加两小勺凉白开水，醋一小勺，鸡精少许，滴入大大的香油，搅拌均匀即可）

       5.十分钟的时间到了，把蒸好的豇豆角取出到入盆中，用筷子拔散，将调料汁入盆中，搅拌均匀即可

炒豇豆角怎么做好吃，炒豇豆角的家常做法

       一、步骤

       1

       准备好食材

       2

       锅内烧开水

       3

       洗净的豇豆角放入锅内水焯

       4

       焯好后捞出

       5

       切成大约1寸的段

       6

       放到容器内，撒入盐和味精，这样充分的进盐味

       7

       葱蒜切沫

       8

       开始拌调料，葱蒜辣椒沫放碗内

       9

       加入生抽，米醋，白糖，芝麻，香油搅拌均匀

       10

       倒在豆角上面，拌匀即可食用

       11

       拍美照，成品图

       二、材料

       豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油

       做法

       1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段

       2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿）

       3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥

       4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去

酱腌豇豆角的家常做法大全怎么做好

       用料

       主料

       猪肉50g

       调料

       食盐

       适量

       鸡精

       适量

       葱

       适量

       调和油

       适量

       红椒

       适量

       豇豆角炒肉的做法

       1.豇豆角洗净

       2.切段备用

       3.切好猪肉和葱花

       4.锅内放油

       5.加入切好的猪肉和葱花翻炒

       6.加入适量的盐、鸡精

       7.最后放豇豆角，翻炒

       8.翻炒5分钟即可出锅，可搭配红椒丝，清香的尖椒香喔！

长缸豆怎样做好吃

       主料

       豇豆

       400克

       姜

       5克

       红尖椒

       适量

       豆豉

       适量

       白酒

       适量

       盐

       适量

       步骤

       1.豇豆洗净，晾干水份。

       2.洗好的豇豆切小段(长短根据自己喜欢)

       3.撒上盐，腌二个小时。

       4.姜切末，红椒切末。

       5.腌好的豇豆放到干净的容器里

       6.姜末、红椒末和豆豉放到容器里。

       7.放入少许白酒

       8.上边撒上少许细盐

       9.盖好盖密封

       10.一个星期之后，豇豆就腌好了。

       说到长豇豆，相信大家都非常熟悉了，在我们这里有很多的农民伯伯种植长豇豆，在长豇豆丰收的季节，每天要出口几十万斤的长豇豆去别的城市！长豇豆口感清脆，营养丰富，适合大多数人的口味，也有非常多的吃法！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下长豇豆的几种特色吃法，喜欢吃长豇豆的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

       做法1：凉拌长豇豆

       准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

       具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

       做法2：清炒长豇豆

       准备食材如下：长豇豆500克，胡萝卜半个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉少许

       具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段，接着起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！

       做法3：长豇豆炒肉丝

       准备食材如下：豇豆300克，猪瘦肉100克，料油1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，味精1茶匙，葱1根

       具体做法如下：猪肉切粗丝，葱切段，把豇豆洗净，切段，起锅热油，放入葱段炒香，放入肉丝翻炒均匀，放入料酒，加适量生抽，然后翻炒均匀，再放入豇豆，加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右，加盐、味精调味，大火收汁后，即可关火。

       做法4：干煸豆角

       准备食材如下：豇豆400克，瘦肉100克，植物油适量，花椒10粒，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个

       具体做法如下：猪肉切末，加入料酒，鸡粉，腌制10分钟，把将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用，葱姜蒜切末，锅加油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用，锅留少许油，加入花椒粒，葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉末煸炒至变白，加入豇豆，盐，酱油，煸炒至豇豆干香即可！

       做法5：长豇豆炒禾笋

       准备食材如下：长豇豆200克，禾笋1根，剁椒1汤匙，盐1茶匙，蒜3瓣

       具体做法如下：禾笋去除外壳后洗净，把豇豆切成长短均匀的段，禾笋也切成段，备好蒜末和剁椒，热锅倒入油，温油下入蒜末爆出香味，再把豇豆和禾笋一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀，加入少许开水加盖烧制片刻，等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味，翻炒均匀后熄火出锅！

       好啦，朋友们！长豇豆的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

       我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

       1.7万阅读

       搜索

       豇豆炒之前要焯水吗

       厨师长王刚做炒豇豆

       上海豇豆做法

       炒豇豆角用焯水吗

       厨师长王刚豇豆

       豇豆最正宗的做法

       好了，今天关于“豇豆角做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“豇豆角做法大全家常”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。