面食大全图片_陕西面食大全图片

面食大全图片_陕西面食大全图片

       感谢大家提供这个面食大全图片问题集合，让我有机会和大家交流和分享。我将根据自己的理解和学习，为每个问题提供清晰而有条理的回答。

1.怎么样给小孩子做好吃又简单的面食解

2.蝴蝶面食花样做法图解

3.月子面食大全及做法

4.家常面食的做法大全

5.在家可以做哪些简单的面食

6.怎样做面食零食?

怎么样给小孩子做好吃又简单的面食解

       葱花卷

       主料：面粉（250g）?

       辅料：发酵粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）

       步骤：

       准备面粉,葱.

       面粉加发酵粉,盐,水用筷子搅拌成絮状.

       和成面团

       葱切末.

       把发酵好的面团拿出来揉下排气,搓成长条.

       擀成薄皮.

       撒上葱花.

       从下往上卷起来.

       切成块.

       取2块叠在一起,用筷子从中间压下去.

       扭好成卷,依次全部做好.再醒15分钟.

       锅里烧水.把花卷放下去蒸20分钟,关火焖3分钟即可

       粉丝饼

       主料：面粉（100g）、粉丝（100g）、鸡蛋（2个）

       辅料：油（适）盐（适量）胡椒粉（适量）葱花（100g）酱料（适量）

       粉丝提前泡软。

       葱花多点

       .水开焯粉丝八分熟，捞出控干，过凉。

       切碎

       2个鸡蛋和粉丝，葱花混合

       加入面粉

       加适量清水，盐，胡椒粉搅拌匀。

       锅底少许油

       倒入饼液。

       翻勺再烙另一面

       全程小火，盖会锅盖，烙熟。

       .装盘。

       切块刷自己喜欢的酱料。

       再加不上了，你就按我说的方法做就好了。这个粉丝其实你不放，加入牛奶之类的也非常柔嫩好吃的。

       建议你手机上安装个美食相关的APP，如，下厨房，好豆菜谱，美食汇等，里面有非常全的美食制作过程。我的v信是：ai_env,阿女爱厨房，希望可以帮到你。

蝴蝶面食花样做法图解

        俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西”。在没出省之前，我没感觉到我大山西的面食有多丰富，因为我们每天都沉浸在这个幸福中，每天都习惯了换着花样吃，也许这就是“身在福中不知福”的另一种解释吧?(?^o^?)?哈哈哈，为了做一个合格的山西人，我需要自己了解一下咱们的面食，并且推广给大家！因此，有了此文，看到的亲们不用谢，直接来吃就好！

        ? 我们山西的面食，不看不知道，一看吓一跳，那真的是种类繁多，一般的家庭主妇都能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如：刀削面、饸络面、卤面、空心面、灌肠、碗托等。到了厨师手里，那更了不得，更要做的花样翻新、目不暇接，达到了一面百样的境界。据了解，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。下面，我将尽我的能力给大家介绍一下我们的面食种类：

       1.拉面

        ? 为什么第一个介绍拉面呢？因为我妈最爱做拉面，在晋城人的心中，招待客人最好的方式就是一碗拉面。吃到这碗面需要提前两个小时来和面、盘面、醒面、拉面……最后一碗带着东道主满满的爱意、暖暖的手温、恰到好处的劲道的面就送进了客人的胃里，这也是一种沟通和交流。

        （温馨提示：山西拉面和其他的兰州拉面有很大的不同，它需要提前将面里的劲道醒出来，所以需要提前一两个小时和好，并且面一定要软，以便后面在拉扯的时候不被拽断）

        2.卤面

        为什么第二个介绍卤面呢？因为我奶奶很会做卤面，哈哈哈。其实，卤面也可以叫做蒸面。因为它就是采取的蒸制手法来进行的，先把豆角炒熟，然后开始和面、擀面、切面，最后把面切成细丝，给锅里的豆角加汤，把切好的面丝放在豆角上，一层一层地加，等到上面一层稍熟再加下一层，不然就面条一遇热或一遇水蒸气就会黏在一起。所以，这种面利用的就是下面菜汁的水蒸气蒸熟的，所以你会发现面条身上也会带有菜汁身上浓浓的香味儿，安排！

        （温馨提示：为了避免菜里有味道，面上没味道，你可以在和面的时候就加一点盐进去，然后再放一点油，这样和出来的面就会既劲道有嚼头，又不会没味道而且还黏在一起）

        3.饸饹面

        饸饹，谐音为“和乐”。来到晋城，你会看到大街小巷都是饸饹馆，花菜饸饹、炒饸饹、酸菜饸饹、金瓜肉丝饸饹……总之，饸饹在我们晋城，那算是一道硬菜，面条吃起来光滑有弹性，几口下肚再呲溜一口汤，爽口。在我们晋城，无论是丧事喜事都喜欢吃大锅饭，大锅饭无疑选择饸饹面，所以它也是面食届里典型的代表。因为它上手快、味道美、又管饱，所以家家户户的人家都会做。所以，大家来了晋城记得来尝尝饸饹面哦！

        （饸络面是用一种叫做饸络床的工具将和好的面块放进去，通过挤压，变成一根根粗细均匀的面条，因为需要挤压且保持它的形状，所以面需要和硬一些。）

       4.手擀面

        ? 手擀面也是一道传统工艺了，一般人拿捏不好这个力度。手擀面的面需要和的不软也不硬，既要能够让做饭的人擀得动，又要能够保持它的力道，让吃饭的人能吃到面的弹性。所以，手擀面对做饭的人也是极大的考验。先是和好面，然后将它擀开，接下来用擀面杖一遍一遍地擀匀，待到它被擀成薄薄的一层就可以收工，最后一步：切面（也是很考验技术的一步，需要把擀好的面切成粗细均匀的样子，把刀工展现地淋漓尽致）

        说到这里，大家可能会说，这看起来不都一样么，为什么要分这么多种？所以精髓在于：面的做法不一样，口感就不一样，所以才会有种类繁多的面食流传这么多年都不消失，一定是有它的原因所在咯！继续跟我走！( (c)

        5.刀削面

        刀削面，大概是全山西，乃至在全国都有知名度的面食了，不过在山西本地，刀削面倒并未艳压群芳，而是和其他类型的面平起平坐。

        据说刀削面是元代时汉人不被允许持有菜刀后，民间智慧投射在饮食上的产物——不给用刀切面条，那就捡块铁皮，用铁皮削面条呗。手起刀落，秋风扫落叶般，在深藏功与名的面馆师傅手中，面团顷刻间化为一根根银白色的面条，鱼贯入锅。正可谓“一手掌乾坤，一削开江湖”。这出神入化的手法，是刀削面最大的传奇。

       6.撅片面

        如字面意思一样，把面条撅成一片一片的形状，如果按动作分析，觉得好像叫“揪片”更符合。做法是将面团擀成宽宽的条状，不用刀切，直接用手往开水锅里一截一截揪断，然后把它们一一放进已经准备好的汤锅中，锅中可以下入不同的蔬菜，讲究的人还要放的有红有绿，再在锅里打上几个鸡蛋，做成后烘上油，一圪出，拍上锅盖香气四溢。色味俱全，令人食欲大增。

        7.猫耳朵

        ? 也如字面意思一样，这种面就是长了像猫耳朵一样的形状。做法如下：先和面，和面的水里加少许的食盐。一定要做到三光，就是手光，盆光，面光，有时间就多揉揉，揉好了放一旁用，湿纱布盖住面团，“醒”30分钟。然后切成条状后再切成指节大小的颗粒状。用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一个猫耳朵就做成了，放开水里稍煮一会，捞出过冷水，再控水；根据个人口味加入醋和油泼辣子，一碗香喷喷的猫耳朵就上桌了。

        8.碗托

        拿到碗托的时候，会觉得有些奇怪，这吃啥？一口浅浅的空碗，或者是一口空碗里盛了一些辣油，当然你也可以自行倒上醋汁，碗内放置一把小刀。那么吃的东西，又在哪里呢？

        ? 这时候，需要仔细观察这口“空碗”，你会惊喜的发现，原来贴着碗壁，有一层灰白色的东西，用刀去割，竟能一片片一条条割下来，这就是入口的吃食：碗托。

        ? 碗托依然是荞麦面和上水蒸制。它比灌肠要薄一些，用的容器也是浅口碗，以便贴于碗壁。碗托主流吃法是加辣椒油、陈醋、蒜等，口感酸辣爽口。如果再配上一块六味斋的酱肉饼，也是顶实在的一顿了。

       9.莜面栲栳栳

        莜面栲栳栳是属于晋中及晋北地区较常吃的一种面食。所以，属于晋南地区的我一般不常吃，但是也不能忘了给大家介绍这道美食。

        莜面支链淀粉少，烫面团增加了它质地的延展性。碾薄面片，轻轻一甩，两头一搭，形成斗状，山西人叫“栲栳栳”，内蒙人称它“窝窝”。上锅蒸熟，既可以拌上西红柿或肉臊子卤汁直接吃，莜面口感劲道，富有韧性，和软滑的刀削、剔尖比，是另一种别样的滋味。

        10.酸菜黑疙条

        酸菜黑疙条又名浆水菜黑疙条，是我们山西省晋城市的一种传统名吃。旧时由于我们这里白面紧缺，人们为了调理生活，用白面包高粱面擀成面条，又因晋城酸菜腌得好，用酸菜作卤配以黑疙条，撒上芝麻、香菜、也可以加点辣椒。口味酸香辣俱全，高粱面特有香味胜似精米白面，使人越吃越爱，越吃越香。

        11.煮疙瘩

        “煮疙瘩”在山西普遍都有，但又以晋城一带最常见，最出名。煮疙瘩做法简单，营养丰富，不用多费时力就能吃到。地里劳作回来，孩儿们放学回家，一碗煮疙瘩，一碟萝卜老咸菜，喝噜嘶飒吃完，一顿饭就算结束，家家户户都一样，再不喜欢，也得充饥。

        开始捏煮疙瘩。从面盆里挖起一小块面，用两手搓成鸡蛋大小的小面团，然后再两手拍扁，呈扁圆状面块。面块不可太厚，太厚不好煮熟。将拍好的煮疙瘩放入锅内煮。提醒一下，捏煮疙瘩要等到锅里水开了再动手，水哗哗开着翻白花，边捏边往锅里煮，放进去几个，水温又降了，不再翻滚，此时注意防止粘锅，拿锅铲蹭着锅底慢慢来回搅几下，等水滚起来再继续捏、继续煮，不然锅里的煮疙瘩就全粘一块，成玉米糕了。反复如此，一直到把煮疙瘩捏完放完为止，煮约十五到二十分钟，就能吃了。

        晋城一带的煮疙瘩习惯包馅吃，面和好后，先将玉米面捏成一个壳，壳中包入红糖馅，然后煮熟吃。现在人们发挥才智，不光有红糖馅的，也有枣馅的。煮的时候，锅里还要添加南瓜、长山药、豆角等时令蔬菜。这是另类的煮疙瘩了，吃起来是另一番风味。

       12.卷薄饼

        晋城卷薄饼，这已经是便于外人理解经过加工的叫法，实际上在当地，它的准确名称是“卷薄馍”。

        ? 薄薄的一张饼，也有奥妙无穷。烙这种薄薄的饼，有三个要领：第一是和面。热水烫、冷水拍、水面完全融合，要揉得不软不硬；第二是擀皮儿。要擀得圆如满月，而且厚薄均匀。第三是烙饼。铁鏊是专门的烙饼工具，如果没有的话，平底锅也可以代替。面饼要一个一个翻，一个一个加，要把所擀好的面饼都摞上去，最后是厚厚一大摞。这个时候，家长总会问孩子，第一个面饼在哪里？答案是不论如何翻转，第一个面饼始终夹在中间。

        ? 饼烙好了，菜也是必不可少的。吃什么菜，可以根据自己的喜好来定。一般家里常用粉条、绿豆芽、胡萝卜、土豆、豆角、木耳、豆腐、鸡蛋等。这里只需把胡萝卜和木耳切成丝，按照难熟的菜先炒，易熟的菜后下锅，待菜炒好后，便要卷了。很快，一盘色、香、味、形，样样俱全的卷薄饼就做好了。这个时候，千万不要忘记，还有一道工序——捣蒜。把蒜捣成泥，再加上盐和醋，提味儿的秘诀，就在这里。

        卷薄饼，仿佛是上天为团圆定制的食物。最初是中秋节的必然之选，因为只有在秋天时节，地里各种蔬菜成熟，卷薄饼才能吃出最想要的味道。如今，新鲜蔬菜随时可享，卷薄饼早就成了晋城人的团圆第一菜，甚至在大年夜，威胁到了饺子的地位。

        ? 一家人围桌而坐，铺饼摊菜，卷而食之，大快朵颐……对，这就是团圆的味道。

        13.擦尖儿/抿尖儿

        从做法上看，二者做法类似，用到的工具都叫擦子，不过擦子上刀口的形状会有不同，擦除的面片大约2-3厘米，形似蝌蚪，因此又叫擦圪蚪/抿圪蚪。由于擦子使用的刀片形状不同，擦除扁宽状的面条就叫擦尖，细圆状的面条就叫抿尖。也同样，擦尖和抿尖做好后只是主食，要想成为实在上桌的一顿，还得加上卤或菜。而且，擦尖和抿尖的制作过程中，人们一般会用白面混合莜面或豆面等粗粮面制作，口感也是别有风味。

        14.油糕

        油糕是很有特色的山西传统小吃之一，黄米油糕以黄米为主要材料烹饪的做法为主。以熟黄米面包红糖或红枣，也有人家会包红豆沙，之后油炸而成。吃时可以撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。在吕梁，吃油糕一般都是在过年或者婚丧嫁娶的时候与大烩菜一起食用，因为“糕”与“高”谐音相近，代表了一种富贵之意，所以，多年来，油糕也一直伴随着人们辞旧迎新，庆贺道喜，成为山西人们的当之无愧的美食之一。

        15.炒不烂子

        拨烂子，也叫不烂子，原料有土豆、豆角、茄子、白菜等。顾名思义，因为久炒不烂才叫不烂子/拨烂子。

        那么用了什么手法导致食材久炒不烂呢？关键就是面粉。如果是土豆拨烂子的话，切好的土豆丝沾水后均匀裹上面粉，然后上锅蒸，蒸好后再入锅炒制而成。用其他蔬菜做拨烂子亦是如此。

        外焦里嫩、入口微辣，再嚼微甜、香辣可口、是一道简便易做的小吃、也可以作为主食，不区分大人小孩食用，很受大众欢迎。

       16.宫廷撰面

        最后一种面，不仅仅是山西面食，不仅仅是晋城面食，而且是我大阳古镇的经典名吃——宫廷撰面！在我们大阳古镇，办喜宴，得先吃一碗软米饭，再来一碗撰面，那就是最高规格！

        ? “馔面”由于工艺精巧，流程繁多，所以很难流传出去。简单介绍一下：制作“撰面”最重要的一步是和面，面粉选高筋粉最好。先将碱面、食盐和水按一定的比例勾兑，把面粉倒入水中，加入适量的豆面，用手将面和均匀。

        制作“馔面”第二步是压面。将和好的面放在案板上，用一根长2.5米的钢管，有节奏的弹压，这样弹压出来的面更劲道，也有用石碾碾压。面团被压成平整的一层，压好的面切成大小均匀的面块，再揉成面饼，上油，把上好油的面饼放在面盆里，一个挨一个贴着边，放好一层再放一层，密封好放着发酵。

        制作“馔面”第三步是擀面。擀面的时候手法要到位，面要多换位置，这样擀出的面饼才薄厚均匀，擀好的面对着阳光看是透明的，且没有破损，这才称为上品。

        ? 制作“馔面”第四步是切面。切面靠的是功夫，将擀好的面皮，叠成长条，就开始切了，这样的面需要切280刀，切出面条如韭菜叶宽，每根长度都在80厘米以上。切好的面条放在专用的食盒内捂严实，不能透风，2－3天即可宴请客人准备的。

        ? 浇馔面的菜是花菜，花菜是用豆角、蒜苔、海带、油豆腐、胡萝卜等材 料切丝过水后，调制而成，鸡蛋饼是用来招待素食的客人。

        把准备好的面条下到沸腾的水里，煮熟的面条在凉水中过两遍，捞出来放在碗里，面在碗里要搁浅一点，浇上用鸡肉、胡椒等调料熬制的高汤，再浇上花菜，一碗地道的“馔面”就可以享用了。

        今天的面食介绍就到此结束，以后随时有更新，也欢迎大家多多提建议！另外，作为一个山西人，绝对不能忘记滴上几滴山西老陈醋，这样面条的面香，调和的卤香，陈醋的酸香，三者味道融合的恰到好处，美味！啊哈，难怪我们山西人不愿远游他乡！原来如此！

       （部分和内容来自网络）

       

月子面食大全及做法

       三彩蝴蝶馒头

       “成群的蝶儿时聚时散，绚丽多彩的翅膀在阳光的映照下仿佛极美的绸缎…喜欢蝴蝶如绸缎般的翅膀，一想到能与美食来次完美的结合，就兴奋不已。

       第一次发菜谱，希望亲们多提宝贵意见哦。”

       食材明细

       主料

       普通面粉500克

       酵母粉5/6克

       牛奶90ml

       南瓜泥80克

       辅料

       甜菜汁80克

       奶香口味

       蒸工艺

       廿分钟耗时

       普通难度

       三彩蝴蝶馒头的做法步骤

       1

       500克面粉分成三等份，分别加入南瓜泥，甜菜汁，牛奶，在与酵母粉混合，和成光滑面团，发酵两倍大。

       2

       分别将面团醒成1厘米厚的大小相同的圆面皮

       3

       白色面皮在最下层，依次是**，紫色

       4

       如图将面皮卷起

       5

       横向切2厘米宽的段

       6

       如图将白色面皮相对慢慢松解白色面皮顶端，作为蝴蝶的触角。

       7

       用筷子夹住上三分之一，两端使劲向中间夹紧。

       8

       再用手整形，放温暖处醒发至两倍大，蒸锅蒸15分钟

       9

       成品，两端剩余部分，还做了花朵馒头

家常面食的做法大全

       ，在坐月子期间，面食最好可以用排骨汤或者鱼汤做汤羹。另外加一些鸡蛋，青菜，这些都是比较有营养的。将煮好的面条和肠好的食材放在一起，里面放上有营养的骨汤或者鸡汤，最后小火熬炖，出锅之后就可以让产妇使用了。

在家可以做哪些简单的面食

       发面包子

       发面包子，顾名思义就是要发面，和面的面水比例2：1，加入适量酵母，温水和面揉成光滑面团等待发酵至两倍大；制作包子馅，冬天我家喜欢吃白菜肉馅，肉馅中加生抽、蚝油、鸡汁、盐、葱姜碎拌匀，再加上挤干水分的白菜馅拌匀；面发好了揉搓排气，分成小剂子，擀成包子皮然后包入适量馅料，包好后二次饧发10分钟；冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后闷5分钟出锅；这样做的包子保证雪白饱满不塌陷不回缩。香酥油条

       食材300g面粉、一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，2g小苏打，10g白砂糖

       面粉中加上一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，10g白砂糖，2g小苏打，用100ml温水和面，和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大；面发好了，放在面板上稍微揉一下，用擀面杖擀薄，两厘米宽的长条，两条叠在一起，如果比较长就从中间切上一刀，分两段炸，用筷子在中间压一下，不要压断；全部做好后二次醒发五分钟，饧发好的油条坯子里面全是大气孔，这样炸出来才会更蓬松；油温七八成热下锅炸，炸到金**就可以出锅啦，加了点白砂糖，油条颜色特别金黄，也很蓬松；

       家常千层饼

       食材面粉，食用油，盐

       1.一半面粉用开水烫熟，另一半面粉用冷水，揉成一个偏软的面团，饧20分钟；2.面饧好了不用揉，搓成长条分成几个剂子；3.把小剂子擀成一张薄饼，上面涂上食用油，在饼的上下边缘分别对称的切上几刀，然后把饼上下对折叠起来，最后叠成一个正方形，整理一下擀成一张薄饼；4.电饼铛两面加热开始烙，一半三翻三转就熟了；

       饺子皮煎包

       食材饺子皮，韭菜，鸡蛋，粉丝

       适量饺子皮，三四张摞在一起，用擀面杖稍微擀薄备用；韭菜切碎，粉丝提前用温水泡软切碎，两颗鸡蛋炒散，馅料放到盆里，加蚝油，香油，生抽，盐拌匀就可以了；用饺子皮包上适量馅料，平底锅刷点油，把小包子倒扣着放，小火煎到底部金黄就可以开吃了；南瓜馒头

       南瓜切成片上锅蒸熟，出锅后捣烂成泥，稍微晾凉后加入酵母拌匀，加适量面粉，揉成不软不硬的面团，发酵至两倍大；面团发酵后放到面板上揉搓排气，分成大小合适的剂子，可以揉成圆形，也可以用刀切成上的形状；馒头揉好后一定要二次饧发，醒发到馒头圆润饱满，拿起来轻飘飘的再上锅蒸；冷水上锅蒸，水开蒸20分钟，关火后闷5分钟后出锅；水煎葱花卷子

       食材面粉300g，温水160ml，酵母3g，葱花，食用油

       面粉中加3g酵母，用160ml温水和面，和成一个稍软的面团，密封发酵至两倍大；面发好了揉搓排气，擀成一张大薄饼，上面涂上食用油，撒上盐，再撒上葱花，从一头卷起来，卷成一个圆柱形；用刀切成一个个的小剂子，用筷子在机子上面压一下，然后拽住剂子两头拧一圈，在下面捏紧一个花卷就做好了；花卷做好了还是二次饧发10分钟；平底锅刷点油小火烧热，放入花卷，煎到底部金黄，加入半碗清水，继续小火煎到水分收干，关火后闷5分钟再出锅；白菜馅饼

       烙馅饼的面一定要和的软一些才好吃，300g面粉160ml温水，和好后饧面20分钟；白菜剁碎挤干水分，可以加点肉馅拌匀，加生抽，蚝油，鸡汁，香油，拌匀；面饧好了包入馅料，像包包子一样收口即可，然后轻轻压扁；电饼铛预热刷点油，放上小饼烙，中途多翻几次面，烙到两面金黄就可以出锅；

怎样做面食零食?

       在家可以做哪些简单的面食

       最简单的面食做法，莫过于在家里做的香葱鸡蛋饼，它快捷、方便、再配上一杯牛奶或者豆浆，好吃又有营养，是上班族和上学孩子的早餐的首选。下面介绍一下家常香葱鸡蛋饼的做法。

       食材

       面粉 1汤勺

       鸡蛋 1个

       盐 适量

       水 1勺半

       方法/步骤

       一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了，吃多少做多少，做多了剩下了，就不好吃了，香葱鸡蛋饼最好是现做现吃，才能吃到饼的葱香，蛋香和面的香味。

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       准备好小葱，洗干净切小段备用。

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       拿一个大点的碗，舀一勺面粉放在碗里，打一个鸡蛋放一点点盐。

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       用舀面粉的勺子，加一勺半水调成稀糊状，稀糊不能太干，用勺子舀一勺，拿起来，倒出时可以像水一样流下来，但也不要太稀了，水太多了不好饼子了，一般一勺面粉加入鸡蛋后再加一汤勺半水就可以了。

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       调鸡蛋面糊要把干面粉都压开，和匀，再把准备好的小葱放进去搅拌均匀。搅拌均匀后就准备煎鸡蛋饼了。

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       开火，用最小火，平底锅里放一勺油，又在锅里转均匀，舀一勺面粉鸡蛋糊，倒入平底锅中间，拿起锅慢慢倾斜着转圈，让面糊自然成形圆饼了状。

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       当面糊形成圆饼后，可以开打大点火煎，这时饼子在锅里可以移动了，拿起平底锅，让饼子在锅里不停转动，让饼子受热均匀。

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       煎好一面后，再翻一面煎，煎的时候要不断转动饼子，不要煎糊了，掌握好火候，翻过来看看，2面都煎黄了，就可以起锅了。

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       好吃好看又有营养的香葱鸡蛋饼就做好了，赶快趁热吃吧。

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       END

       注意事项

       鸡蛋面粉糊一定要把里面的干面粉都调化开了，里面不要留有干粉。

       加水要适量。舀一勺可以细细的留下来最好。

       喜欢软点的饼多加点水，喜欢硬点的厚饼少放一点水。

       喜欢薄点少用点面糊摊饼，喜欢厚点的就多用些面糊摊饼。

       一、南瓜饼

       原料：糯米粉200克，净南瓜300克，豆沙馅或(莲茸馅)200克，白糖50克，吉士粉25克，色拉油少许，白芝麻适量。

       制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下25克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻(备用)。

       做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金**即熟。

       特点：外香里软，甜糯可口。

       二、自制各式小面包

       主料：高筋面粉400g

       辅料：鸡蛋1个、牛奶150g、白砂糖50g、黄油25g、发酵粉3g、盐1小勺、红豆馅1包

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       1.直接把除黄油以外的所有材料放到面包机里，活面20分钟。

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       2.第一遍活完后，把黄油放进面包机再活20分钟。

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       3.和好面后，选择面团发酵1个小时，发酵完毕，把面取出排气，分成12个小面团，再醒10分钟。

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       4.醒好的面团，擀成饼，像把豆沙馅放上，包包子一样包好，口朝下揉成小馒头的形状。

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       5.还做另外几种样子。有辫子样的，是这样做的。馅里放了豆沙和松籽。

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       6.包好了，搓成三条，一头捏在一起，编成辫子状，然后再把首尾捏在一起。

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       7.编成辫子状

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       8.还有圆环状的，把面团擀成椭圆形，划几刀，注意两头不要划开了。

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       9.然后扭在一起，再把头尾捏在一起，成了圆环状

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       10.成了圆环状

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       11.把做好的成品放到烤盘里，上面盖上保鲜膜，放到温暖的地方再发一小时左右。因为今天天气好，就放到了窗台上，让太阳晒着。如果是晚上做，可以用烤箱发酵。

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       12.二次发酵后，在面包上刷上鸡蛋液，这样烤出来是金**的。最后放到烤箱里，选择上下管烘烤，180度，20分钟后香喷喷诱人的面包就出炉了。哈哈，其实做法挺简单的，就是需要时间，做下来需要三、四个小时。

       好了，关于“面食大全图片”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“面食大全图片”，并从我的解答中获得一些启示。