红薯粉条的做法大全家常干粉条怎么做_红薯粉条的做法大全家常干粉条
1.红薯粉条怎么做才好吃又简单
2.自己做红薯粉条的做法
自制红薯粉条方法:
材料:番薯。
第一步,从市场买一大袋新鲜的红薯回来,然后将其清洗干净,削掉红薯的外衣备用。
第二步,把红薯改刀切成一小块的形状,全部切好以后,把一部分先放进搅碎机里,加入适量清水,把红薯打成红薯泥。
第三步,把依次打好的红薯泥倒进大盆里,然后取出一个干净的纱布,用纱布把红薯泥过略起来,挤干水分,这样就得到了淀粉水,挤干的红薯泥先放一旁,还有用处。
第四步,挤干的红薯泥里再次添加清水,搅拌均匀后用纱布再次挤出淀粉水,同样的操作需重复进行3-4次,当水越来越清澈的时候,红薯泥的淀粉价值就全部取出了,红薯泥可以丢弃。
第五步,在粘米粉里加入一丢冷水,倒入锅里小火煮开,边煮边搅拌,这样米浆就变成迷糊了,再把淀粉水放进去,搅拌均匀,当煮到没有水分的时候,把它倒进一个塑料袋里,在塑料袋的底部剪一个小小的口子让迷糊慢慢渗出。
第六步,提前起锅烧水,水烧开以后,慢慢地把米糊挤进去,全程开大火把红薯粉条煮熟,当粉条漂浮起来,边缘有微微透明状的时候,说明已经熟了。
红薯粉条怎么做才好吃又简单
凉拌红薯粉、肉末炒粉丝、肉末汤煮红薯粉都好吃。
一、凉拌红薯粉
粉条和凉拌是绝配。多剁一些蒜泥,醋和酱油1:1比例混合,少许盐,少许辣椒,调成以后,往煮熟的粉条里一倒,吃起来真的是清爽解腻!
二、肉末炒粉丝
除了凉拌,炒粉条也超好吃。粉条同样要提前开水煮熟,然后用凉水冲一冲,更加筋道爽滑。和炒过的肉酱一起炒一下,色香味俱全,这道菜还有另一个有趣名字是“蚂蚁上树”。
三、菠菜煮粉条
食材:菠菜,红薯粉,大蒜,生抽,食盐,食用油
肉末汤煮红薯粉
准备原材料:红薯粉干、肉沫、青椒、红椒、蒜末、郫县豆瓣酱;
做法:
1、准备好的红薯粉干放在盆里,加入冷水,浸泡半小时左右,将它泡开;
2、把准备好的青椒和红椒切成圈备用;
3、锅烧热,加入食用油,倒入肉末,翻炒变色,出锅备用;
4、锅中留少许底油,加入蒜末和辣椒,翻炒出香味,然后加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入适量的开水,倒入刚才炒好的肉末,加入已经泡软的红薯粉干,搅拌均匀,盖上盖子煮2分钟左右;
5、然后加入少许盐、生抽、蚝油、红醋,搅拌均匀,美味的红薯粉丝汤就出锅了,煮好的红薯晶莹剔透,非常好吃。
美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
自己做红薯粉条的做法
红薯粉条好吃又简单的做法如下:
材料/工具:红薯粉一把、豆腐一块、油适量、盐适量、小尖角几个、香菜适量、姜末适量、清水、铁锅。
1、食材都准备好,红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时以上,稍软,姜切末,红辣椒切圈,香菜切段。
2、锅里放油,烧至5成热后将红薯粉条倒入锅中,转大火翻炒几下,大部分红薯粉条变得晶莹绵软的时候赶紧倒入一大勺水,翻炒要迅速,别让他粘锅了。
3、加入一大勺水,将红薯粉条煮软。
4、红薯粉煮得非常绵软劲道的时候,把豆腐片倒进去一起煮。
5、汤汁微微收干的时候,加入盐和小尖角,撒入葱花即可出锅了。
自制红薯粉条方法:
材料:番薯。
第一步,从市场买一大袋新鲜的红薯回来,然后将其清洗干净,削掉红薯的外衣备用。
第二步,把红薯改刀切成一小块的形状,全部切好以后,把一部分先放进搅碎机里,加入适量清水,把红薯打成红薯泥。
第三步,把依次打好的红薯泥倒进大盆里,然后取出一个干净的纱布,用纱布把红薯泥过略起来,挤干水分,这样就得到了淀粉水,挤干的红薯泥先放一旁,还有用处。
第四步,挤干的红薯泥里再次添加清水,搅拌均匀后用纱布再次挤出淀粉水,同样的操作需重复进行3-4次,当水越来越清澈的时候,红薯泥的淀粉价值就全部取出了,红薯泥可以丢弃。
第五步,在粘米粉里加入一丢冷水,倒入锅里小火煮开,边煮边搅拌,这样米浆就变成迷糊了,再把淀粉水放进去,搅拌均匀,当煮到没有水分的时候,把它倒进一个塑料袋里,在塑料袋的底部剪一个小小的口子让迷糊慢慢渗出。
第六步,提前起锅烧水,水烧开以后,慢慢地把米糊挤进去,全程开大火把红薯粉条煮熟,当粉条漂浮起来,边缘有微微透明状的时候,说明已经熟了。
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