萝卜蒸饺的做法_萝卜蒸饺的做法大全素馅

1.蒸饺的做法，萝卜丝海米蒸饺怎么做好吃，萝

2.大红罗卜蒸饺做法

3.萝卜丝饺子蒸多长时间

4.介绍下萝卜丝烫面蒸饺的做法？

5.素馅萝卜蒸饺的做法,素馅萝卜蒸饺怎么做好吃,素馅萝卜蒸

6.怎样做红皮萝卜丝蒸饺

7.素馅萝卜蒸饺的做法，素馅萝卜蒸饺怎么做好吃

牛肉萝卜蒸饺的做法如下：

主料：面粉500克、牛肉馅500克、白萝卜800克。

辅料：花椒水适量、葱姜适量、蚝油1茶匙、食盐适量、胡椒粉适量、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食用油适量、香油适量。

1、面粉的1/2加入沸水播散，然后加入凉水揉成面团。

2、揉好的面团醒30分钟。

3、醒面团的时候来处理牛肉馅：牛肉馅（买好牛肉直接让肉铺老板搅成肉馅）、白萝卜去皮、花椒水（一小把花椒冲入沸水泡20分钟即成花椒水）。

4、白萝卜去皮擦成丝。

5、擦好的萝卜丝加入一小勺食盐抓几下，把萝卜丝的水份杀出来。

6、肉馅中加入葱姜末、白胡椒粉、蚝油、食盐、生抽、食用油等调料拌匀。

7、拌匀的肉馅分次打入花椒水（每一次都是肉馅把花椒水充分吸收后再次加入）。

8、直至把花椒水全部加入，肉馅呈粘稠状。

9、萝卜丝挤干水分，放入搅拌好的牛肉馅中。

10、拌匀成牛肉白萝卜馅。

11、醒好的面团再次揉匀，搓长，下剂子。

12、擀成中间略厚，四边薄的饺子皮。

13、取一份放入适量拌好的馅料。

14、按自己习惯的方式包成饺子。

15、所有依次包好，蒸锅水沸后，码入蒸锅上汽后蒸10分钟即可关火。

16、牛肉萝卜蒸饺的成品图如下图所示。

蒸饺的做法，萝卜丝海米蒸饺怎么做好吃，萝

大红萝卜馅蒸饺做法如下：

食材：萝卜2个、花生油1勺、香油半勺、盐8克、生抽1大勺、蚝油半勺、老抽半勺、鸡精5克、葱花适量、黄豆酱1勺、包饺子调料5克、姜粉5克、面粉480克、热水150克、凉水150克 。

1、将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分。

2、面粉一半用开水和，一半用凉水和，揉到一起，醒最少半小时，把萝卜插丝，放一勺盐杀一下，把水挤出去，大刀拦几下，不然不好分馅。

3、大葱切成葱末、姜切成姜末、放入馅料里，放入生抽、蚝油、五香粉和鸡精。

3、将面粉用七成沸水烫成雪花状，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。

4、将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。

1、花椒水能有效的去除羊肉的膻味。

2、萝卜包之前放一勺盐杀一杀，杀出萝卜的水分和辛辣味，亲们也可打水焯，效果一样的。

3、做好的生坯二次醒发，蒸出的蒸饺才能暄软。蒸好要静置5分钟再拿出，这样不塌陷还光滑。

大红罗卜蒸饺做法

萝卜丝海米蒸饺的做法

1.

食材：海米、猪肉、萝卜、饺子粉

2.

海米用适量的水泡软

3.

切碎，小海米就不要切了

4.

萝卜擦丝，用开水焯熟

5.

用凉水洗两边，挤掉水分

6.

肉洗净，切成丁，放入酱油、姜、盐、味精，调匀放一会入味

7.

放入葱碎、油、香油淋在葱碎上面拌匀

8.

放入萝卜丝、海米

9.

继续拌匀成馅料

10.

饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团

11.

盖上湿布醒十五分钟

12.

把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮

13.

放上馅料

14.

包成自己喜欢的形状，放入蒸锅里

15.

中火蒸十二分钟即熟

烹饪技巧

面烫完后，要马上和面，因烫着的面吸水快，晚了烫熟的面就要凝结，没有烫着的部分就不易渗进去。

萝卜丝饺子蒸多长时间

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红萝卜馅蒸饺主料：红萝卜2个，虾皮适量，粉条1小把；辅料：精盐少许，葱花适量，十三香半勺，蚝油1勺

红萝卜馅蒸饺的做法

1. 红萝卜去皮擦丝

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2. 用开水焯一下

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3. 焯好挤出水分切几刀，放入泡软的粉条。

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4. 放入蚝油和十三香

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5. 放入葱花和虾皮

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6. 放入玉米油精盐和味精调味

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7. 提前烫好面揉搓下剂

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8. 擀皮放入馅料

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9. 包成小饺子

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10. 放入锅中

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11. 开火烧开上汽蒸15分钟

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12. 薄皮大馅真好吃

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红萝卜馅蒸饺成品图

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红萝卜馅蒸饺

介绍下萝卜丝烫面蒸饺的做法？

萝卜丝饺子蒸15分钟即可。

萝卜丝饺子做法如下：

材料：

萝卜丝500克、猪肉200克、盐20克、胡麻油5克、葱、姜、蒜各3克、料酒2克、花椒面3克、十三香1克、酱油1克，鸡精1克

1.猪肉切成丁，剁成肉馅。

2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。

3.萝卜洗好，切块。

4.用擦丝器擦成丝。

5.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。

6.萝卜丝焯熟后，捞出。

7.过凉。

8.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。

9.将萝卜丝剁碎。

10.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。

11.面粉中放入清水。

12.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。

13.将醒好的面团搓成长条。

14.切成小剂子。

15.按扁。

16.擀成饺子皮。

17.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。

18.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮15分钟后，盛出即可。

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材料

猪肉馅200克，白萝卜1根，中筋面粉300克，清水适量

做法

1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀

2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味

3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿

4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可

5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右

6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连

7.剂子擀成面皮，填入适量的馅

8.包成饺子，先中间捏住

9.然后从一侧撵着捏角

10.按照同样的办法把所有的饺子包完

11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸

12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用

怎样做红皮萝卜丝蒸饺

食材用料：

萝卜[图]萝卜相克食物

粉条

虾皮儿

盐

酱油[图]酱油

鸡精

胡椒粉[图]胡椒粉

食用油[图]食用油

葱[图]葱相克食物

姜[图]姜相克食物

菜谱做法：

素馅蒸饺的做法图解11.和好面，放在面盆里醒着，这时候就可以准备其它食材了。

素馅蒸饺的做法图解22.将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝，再过水焯一下捞出，放在菜板上剁碎。

素馅蒸饺的做法图解33.将粉条过水焯熟，捞出剁碎。

素馅蒸饺的做法图解44.再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，鸡精，酱油，胡椒粉，按同一个方向搅动，拌成馅料。

素馅蒸饺的做法图解55.拌好的馅料就是这样了，如果愿意吃香油的话还可以少放一些香油。因为我老公不爱吃香油，所以我没放。

素馅蒸饺的做法图解66.将醒好的面团放到面板上，切成比饺子皮大一些的剂子，擀的时候要擀得厚一些，这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。

素馅蒸饺的做法图解77.把蒸锅放好水，等水开了，再放入包好的饺子，等再开了之后，十一二分钟就可以出锅了。

素馅蒸饺的做法图解88.素馅萝卜粉条大蒸饺就蒸好了。现在可以好好享用了。喜欢蘸蒜酱的可以调一些蒜酱蘸着吃哟！绿色食品，健康卫生。

素馅萝卜蒸饺的做法，素馅萝卜蒸饺怎么做好吃

和面，就和我们平时包饺子一样和面就可以。和好面后盖上保鲜膜放一旁醒面

2.萝卜削皮洗净切片，放入开水中焯5分钟。接着将焯过水的萝卜片放入凉水中拔一下（这样可以很好的去除萝卜的怪味）；将萝卜切碎

3.肉馅里放入适量的葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、色拉油搅拌均匀

4.将切好的萝卜一次一次的攥干水分，然后放入肉馅中混合均匀

5.将醒好的面撒上适量的薄面，然后一个一个的擀成饺子皮，饺子皮要比平时的皮大，至少要是饺子皮的两倍大

6.将萝卜馅放在饺子皮上，如图所示，包成大馅的饺子

7.在放饺子的屉上抹一层色拉油防粘；将蒸锅里放入适量的水，放入饺子，冷水上锅。待水开后再蒸20分钟即可

步骤

1.用80℃的水和面，成面团醒着。

2.萝卜叉成丝，用开水焯一下，挤成团。

3.取海米、姜末、葱末放上酱油、调料搅拌。

4.加入蚝油。

5.倒入油。

6.与萝卜丝搅拌。

7.加入适量的盐和味精，和好饺子馅。

8.把和好的面，揪成均匀季子。

9.擀成面皮。

10.面皮加入少许饺子馅。

11.包成饺子。

12.做水开锅。

13.放入锅中盖好盖子，蒸10分钟。

14.10分钟后，饺子出锅。

15.装入盘子，即可食用。

小贴士

和面时，水的温度大约80℃，烫面；饺子尽量包的馅大一点，好吃。