西葫芦怎么炒才好吃_西葫芦怎么炒才好吃一

1、清炒西葫芦选材

清炒西葫芦首先要选择好材料很关键，西葫芦要确保是新鲜优质的，然后还需要准备一些调味品，适量的调味品也是很关键的，因为调味品是决定这道菜口味的重要因素。虽然清炒西葫芦看起来非常的简单，所选择的材料也很少，但是制作这道菜时是需要自己认真的，选材一定要确保优质，而且制作时的火候一定要控制好，这样才能够做出美味的清炒西葫芦。

2、清炒西葫芦做法

清炒西葫芦的做法是非常简单的，首先在锅里面放入一些植物油，然后把处理好的西葫芦放到锅里进行爆炒，当然在西葫芦放入锅里之前是需要进行全面处理的，要将它的皮去除，并且要把它切成一片一片的，如果不喜欢一片一片的，那么还可以把它切成丝状，随便怎么切都可以，只要确保清洗干净。把西葫芦炒香以后，放入一些酱油和生抽，再撒入适量的食用盐即可。

3、清炒西葫芦特色

清炒西葫芦的色香味俱全，看起来色泽非常的艳丽，吃起来味道相当的清香，不仅是一道非常清淡的美味佳肴，而且是一道可以用于滋补的食疗，清炒西葫芦能够很好的改善我们的脾胃健康，并且能够促进食欲，提高自己的消化能力，如果平时比较喜欢吃西葫芦的话，那么建议把它做成清炒西葫芦来吃，你肯定会喜欢的，如果不会制作的话可以参照上文的方法来进行。

　西葫芦的正常成熟时期在每年的5-6月份。为了满足人们对这种蔬菜的需要，很多地区用大棚种植的方式来培育，所以一年四季都能在菜市场见到它的身影。你想自己动手做炒西葫芦吗?下面，我来为你介绍。

　炒西葫芦的好吃做法一

　材料

　西葫芦一根，鸡蛋2个，木耳50克泡发，红椒一个，生抽2汤匙，孜然粒2茶匙，培根100克，盐1.5茶匙，香葱一根

　做法

　1.西葫芦切片，红椒切块，小香葱切碎断儿

　2.培根切断儿

　3.锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用

　4.鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀

　5.锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用

　6.锅内放油，热后加蒜、葱花爆香

　7.加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟

　8.加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可

　炒西葫芦的好吃做法二

　菜谱简介 今天我来凑热闹，看到丝丝的腊肉，俺也上一个。腊味至今家里还有，放在冰箱的冷冻室，有时拿出来尝尝，不错。

　材料

　西葫芦1根，腊肉适量，腊肠适量，生抽适量，盐适量，蒜适量

　做法

　1.将西葫芦洗净切片，腊味切片。

　2.起油锅，爆香蒜头，下腊味煸炒。

　3.待腊味炒的有些通透后，加入西葫芦一起炒。

　4.西湖芦快熟的时候，加点水，加盐、生抽调味稍焖

　5.OK。

　炒西葫芦的好吃做法三

　材料

　西葫芦1个，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个

　食用油，食盐，蔬之鲜，十三香，老抽，葱姜蒜，芡粉少许

　做法

　1、将瘦肉切丁，鸡蛋开启取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀，放一边备用。

　2、将西葫芦洗净，去瓤切丁与瘦肉丁一样大小，切好葱姜蒜。

　3、热锅烧油，待油七分熟时，放入葱姜蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟时，倒入西葫芦丁，继续大火翻炒约2分钟后放入食盐，蔬之鲜，十三香等调料，出锅装盘即可。

　炒西葫芦的好吃做法四

　材料

　鸡蛋，西葫芦，色拉油，盐，胡椒粉，味精

　做法

　1、将西葫芦洗净，刨开，切成薄片，再把鸡蛋打入碗内搅匀。

　2、炒锅加适量色拉油烧至八成熟，倒入鸡蛋炒成块，盛出。

　3、锅内另加油烧热，放西葫芦下锅煸炒，快炒熟时倒入鸡蛋块，加盐、胡椒粉、味精调味，再翻炒片刻即可盛出。

　我推荐：西葫芦的功效

　1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

　3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗和肿瘤的作用。

　4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

　5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

　6.可用于治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。