小白菜炖豆腐的家常_小炖豆腐的家常做法大全家常窍门

1.清炖豆腐怎么做

2.小炖豆腐怎么做?

3.小炖豆腐的做法有什么诀窍

做家庭小炖豆腐，先将豆腐切块，小切段。锅加水，下入葱、姜、虾皮，烧开后放豆腐，加浓汤宝煮2-3分钟，下小煮熟关火，淋香油调味即可。

具体操作步骤如下：

1、食材备齐。

2、豆腐切小块，小洗净切段。

3、锅加水，下入葱段，姜片，虾皮，烧开。

4、下入豆腐。

5、加入浓汤宝，煮2-3分钟。

6、下入小，烧开关火，淋香油，撒上胡椒粉，盐，调味即可。

7、盛入碗中。

注意事项：

1、豆腐可先焯水，去除豆腥味。

2、可以用骨头汤代替浓汤宝，味道更好。

清炖豆腐怎么做

材料

主料：小250g、豆腐1块；

辅料：香油适量、盐适量、味精适量、葱适量

小豆腐汤

1

准备好所需材料清洗干净

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2

豆腐切小块，葱切葱花

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3

汤锅中烧开适量水放入豆腐煮开片刻

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4

放入小再次煮开

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5

调入少许盐、味精

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6

淋入少许香油

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7

撒入葱花即可

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小贴士

不喜欢味精的可以不放。

小炖豆腐怎么做?

炖豆腐的制作材料：

主料：小250克,豆腐(北)150克

调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克

小炖豆腐的特色：

绿白相衬，清素鲜嫩。

小炖豆腐的做法：

1. 将小去黄叶洗净，切成段；

2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

健康提示

1. 小清肺止咳，养阴生津，解毒。

2. 豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效

小炖豆腐的做法有什么诀窍

小炖豆腐的制作材料：

主料：小250克,豆腐(北)150克调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克

小炖豆腐的特色：绿白相衬，清素鲜嫩。小炖豆腐的做法：

1. 将小去黄叶洗净，切成段；

2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

4. 加入豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小慢炖四五分钟，淋上麻油。

5.小6分熟，加精盐。

6.小9分熟呈碗后加香油。

豆腐先煎至两面金黄再炖就不容易烂，具体做法如下：

主料：豆腐500g、小300g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量

步骤：

1、小洗净，切段；

2、豆腐切厚块；

3、平底不粘锅加油，放入豆腐煎；

4、煎完一面，一片一片翻过来煎另一面；

5、另起炒锅，加油，葱蒜爆香，下小煸炒；

6、炒至小变软，加豆腐；

7、加盐，生抽，少许清水炖一会儿；

8、炖至小软烂，关火；

9、小炖豆腐做好啦。