胡萝卜排骨汤怎么炖

胡萝卜排骨汤怎么炖

       胡萝卜排骨汤怎么炖一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于胡萝卜排骨汤怎么炖的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.海带胡萝卜排骨汤的做法

2.排骨汤胡萝卜怎么炖最好喝

3.玉米胡罗卜排骨汤的美味做法？

4.胡萝卜骨头汤做法

5.排骨能和胡萝卜一起炖吗

6.莲藕胡萝卜排骨汤的做法

海带胡萝卜排骨汤的做法

       材料

       主料：排骨500g、海带300g、胡萝卜1根；

       辅料：玉米1根、葱1根、姜1块、醋小勺、盐适量

       胡萝卜海带排骨汤

       1

       准备好所需要的食材

       2

       排骨焯水去异味后捞起

       3

       胡萝卜洗净切小滚刀块

       4

       把胡萝卜块和排骨放进电饭煲中

       5

       一次加入适量的清水，再放上姜段、姜片和小勺醋，放进电饭煲中煲一个小时

       6

       把玉米切段，海带打开结洗净备用

       7

       把玉米和海事片放进去一起再炖30分钟

       8

       最后调盐提味即可

排骨汤胡萝卜怎么炖最好喝

       胡萝卜排骨汤的做法：

       一、准备

       1.主料

       新鲜排骨、新鲜胡萝卜、新鲜玉米、生姜、小葱

       2.辅料

       加碘盐

       3.比例

       清水:排骨:胡萝卜:玉米 = 4:2:1:1

       三、步骤

       步骤1: 主料加工

       A.新鲜排骨洗净剁成块状，开水烧开，过血水30秒左右；

       B.新鲜胡萝卜洗净后切块状；

       C.新鲜玉米洗净后切块状（为不影响口感，建议圆柱形块状）；

       D.生姜洗净切片，小葱切细段。

       步骤2：高压锅炖煮

       A.放入加工后排骨，加入食用水、生姜片，高压锅炖制20分钟；

       B.加入胡萝卜、玉米，高压锅炖制20分钟；

       C.加入加碘盐、小葱，搅拌均匀，出锅。

       三、总结

       1.注意事项

       选材一定要新鲜，避免影响口感；

       排骨一定要去血水，有去腥、提鲜的效果。

       剁排骨一定要干净利落，减少骨头小碎碎，避免吃起来卡牙齿。

       胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

玉米胡罗卜排骨汤的美味做法？

       胡萝卜排骨汤

       主料

       胡萝卜1根

       猪大排300g

       辅料

       枣4个

       配料

       盐适量

       姜4片

       葱2根

       料酒适量

       水适量

       咸鲜口味

       煲工艺

       一小时耗时

       普通难度

       胡萝卜排骨汤的做法步骤

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       1

       所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。

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       2

       锅里加少许水和料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。

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       3

       锅里放过水后的排骨，姜片，葱，红枣，一次加够水，大火煮开转小火煲1小时，放入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐即可。

胡萝卜骨头汤做法

       胡萝卜玉米排骨汤的做法

       1

       准备食材

       2

       玉米斩6段，胡萝卜去皮切厚片，马蹄去皮

       3

       锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水

       捞出排骨

       5

       全部材料放入烫煲

       6

       加入适量的热水，盖盖大火烧开转中小火熬2小时

       7

       喝前加盐调味

排骨能和胡萝卜一起炖吗

       胡萝卜排骨汤

       胡萝卜排骨汤的用料

       排骨 1000g胡萝卜 1根葱 半根姜 三片料酒 适量盐 适量醋 适量

       胡萝卜排骨汤的做法步骤

       步骤 1

       排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。（水我直接倒掉了，没有留。）

       步骤 2

       葱切段，姜切片。大半锅水，葱、姜、排骨一同凉水下锅（这里用的新水）。大火煮开！（我特地放了好多水，以便一会儿锅开了撇沫子。）

       步骤 3

       建议快开的时候就开始撇沫子，这样锅边上也比较干净。而且水多的话，撇沫子的时候就没什么压力怕汤少了。这样，如图，沫子就撇的很干净，汤看着清清爽爽的。锅开后，放入适量料酒（去腥）、醋（有利于排骨中的钙质流出）。转中小火慢炖1个小时。

       步骤 4

       胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。（胡萝卜上有水，美厨娘们记得下锅时将锅盖挡在面前胸前，以防被油溅到喔～）

       步骤 5

       把握一下时间，炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖！大概20-30分钟就可以关火了。如果想吃更绵软的排骨，可以继续小火慢炖。

       步骤 6

       出锅后再单独往碗里放盐，这样，一碗鲜味十足的排骨汤就做好啦！^_^

莲藕胡萝卜排骨汤的做法

       炖排骨可以和胡萝卜炖在一起，推荐做法如下：

       主料

       排骨300g

       胡萝卜50g

       豆腐皮50g

       辅料

       料酒10ml

       盐8g

       味精5g

       步骤

       1.所需原料，排骨，豆腐皮，胡萝卜

       2.胡萝卜洗净切块

       3.豆腐皮洗净切块

       4.锅中放水，放入洗好的排骨焯水

       5.焯好水的排骨，放入压力锅中，加入适量的水，放入料酒

       6.放入姜片

       7.放入胡萝卜，豆腐皮，盖上锅盖，上汽后，保压10分钟

       8.煮好的汤里加入适量的盐

       9.加入适量的味精，调好味，即可

萝卜排骨汤可以加胡萝卜吗

       用料

       主料

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       肋排1000克

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       莲藕1节

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       胡萝卜1根

       辅料

       盐

       大葱

       姜

       莲藕胡萝卜炖排骨的做法

       1.

       将肋排清洗干净；

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       2.

       和冷水一起放进汤锅里，大火煮开；

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       3.

       水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了；

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       4.

       莲藕和胡萝卜去皮洗净；

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       5.

       切成滚刀块；

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       6.

       排骨煮好，温水冲洗一下，沥水；

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       7.

       大葱和姜切成段或片；

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       8.

       把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐；

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       9.

       盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了；

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       10.

       时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气；排气后就可以打开锅盖了；可以尝一下味道，如果盐味不够，可以再加少许盐，开盖煮几分钟（提示：不是所有的电高压锅都可以开盖加热的），还可以放点黑胡椒粉提鲜调味。

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       11.

       一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾。

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       12.

       还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃。汤也不油腻，我家的小朋友都能喝一大碗。里面的莲藕和胡萝卜也都是软糯口感的。

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       莲藕胡萝卜炖排骨成品图

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       烹饪技巧

       莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。

       胡萝卜素有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

怎样做胡萝卜排骨汤啊？

       萝卜排骨汤可以加胡萝卜，一起来看看做法步骤：

       食 材

       1.白萝卜 1个 2.胡萝卜 1个 3.排骨 2小条

       4.指天椒 适量 5.料酒 适量 6.胡椒粉 适量

       7.盐\生抽 适量 8.蒜段 适量 9.大葱 适量

       食 谱

       1.白萝卜洗净，切块备用。

       2.胡萝卜去皮，洗净，切块备用。

       3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒，焯水后捞出。

       4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入胡萝卜、过水后的排骨、萝卜块，大火煮沸后，改小火煲90分钟。

       通过砂锅冒得气都可以闻到藕甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑，看着就营养。

       胡萝卜炖后非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落。

       排骨一点腥味都没有了，反而有一点点甜，沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天。

       排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。

       排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

       一般是不用放油的，因为排骨煮出来的汤带有油了。

       胡萝卜排骨汤的做法：?

       用料：排骨、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、醋

       1、排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。葱切段，姜切片。

       2、锅里放水，葱、姜、排骨一同凉水下锅，大火煮开。放入适量料酒、醋，醋有利于排骨中的钙质流出。开中小火慢炖1个小时。

       3、胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。

       4、炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖30分钟，出锅前，加少许盐，就可以关火。

       5、把红萝卜排骨和汤盛到碗里，就可以食用了。

       好了，今天关于“胡萝卜排骨汤怎么炖”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“胡萝卜排骨汤怎么炖”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。