香菇鸡汤的做法大全家常做法_香菇鸡汤的做法大全家常做法
1.香菇炖鸡汤怎么做
2.香菇炖鸡汤怎么做 香菇炖鸡汤的做法
3.香菇鸡汤的做法大全怎么做
香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤做法图解11。提前泡干香菇。
香菇炖鸡汤做法图解22。将草鸡洗净,切成合适的块。准备姜葱结。
香菇炖鸡汤做法图解33。鸡块焯水去血水,捞出用温水洗净。
香菇炖鸡汤做法图解44。将鸡块放入汤锅中,同时加入香菇和葱姜。
香菇炖鸡汤做法图解55。加入足够的水,然后加入半勺料酒。
香菇炖鸡汤做法图解66。盖上盖子,大火煮开,炖一个小时。在此期间,不要打开盖子。
蘑菇炖鸡汤的做法说明。77.打开锅盖,浓浓的鸡汤味扑面而来。挑出洋葱和姜,加入一些盐调味。
香菇炖鸡汤做法图解88。放入汤碗中,撒上葱花作装饰。
香菇炖鸡汤做法图解99。冬天来一碗美味的香菇炖鸡汤,很好吃。
香菇炖鸡汤怎么做
1、食材:土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。
2、土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净
3、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟。
4、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。
5、这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜。
香菇炖鸡汤怎么做 香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤做法图解11。提前泡干香菇。
香菇炖鸡汤做法图解22。将草鸡洗净,切成合适的块。准备姜葱结。
香菇炖鸡汤做法图解33。鸡块焯水去血水,捞出用温水洗净。
香菇炖鸡汤做法图解44。将鸡块放入汤锅中,同时加入香菇和葱姜。
香菇炖鸡汤做法图解55。加入足够的水,然后加入半勺料酒。
香菇炖鸡汤做法图解66。盖上盖子,大火煮开,炖一个小时。在此期间,不要打开盖子。
蘑菇炖鸡汤的做法说明。77.打开锅盖,浓浓的鸡汤味扑面而来。挑出洋葱和姜,加入一些盐调味。
香菇炖鸡汤做法图解88。放入汤碗中,撒上葱花作装饰。
香菇炖鸡汤做法图解99。冬天来一碗美味的香菇炖鸡汤,很好吃。
香菇鸡汤的做法大全怎么做
香菇与鸡肉的世纪联姻
香菇炖鸡汤,一道看似平凡,却令人回味无穷的家常美味。香菇的鲜美与鸡肉的醇香在汤水中完美交融,每一口都暖人心脾。如何才能做出令人舌尖起舞的香菇炖鸡汤呢?接下来,就让我为你揭秘这道美食的秘诀。
第一步:选材有讲究
要想做出鲜美的香菇炖鸡汤,食材的挑选十分关键。香菇宜选用新鲜肥厚的香菇,鸡肉则以清远鸡或三黄鸡为佳。新鲜的食材不仅会让汤水味道更加鲜美,也能保证营养价值。
第二步:前置处理不可少
将香菇洗净后切成片状,鸡肉剁成大块,焯水去除血沫。这一步看似简单,但却能为汤水的清澈度加分不少。
第三步:调味别马虎
在炖煮之前,鸡肉和香菇需要充分调味。盐、料酒、生抽、老抽,缺一不可。喜欢辛辣的朋友还可以加入几颗小米椒,让汤水更有层次感。
第四步:炖煮火候有讲究
将调好味的鸡肉和香菇放入准备好的汤锅中,加入清水没过食材。大火烧开后转小火慢炖,这样做可以保证汤水充分吸收食材的精华。炖煮时间根据鸡肉的种类而定,清远鸡约需1小时,三黄鸡则需要1.5小时左右。
第五步:配菜锦上添花
除了香菇和鸡肉,还可以根据自己的喜好添加其他配菜,如红枣、枸杞、黄芪等。这些配菜不仅能提升汤水的营养价值,还能让汤水的口感更加丰富。
第六步:收汁提鲜
炖煮完成后,大火收汁,让汤汁变得浓稠。收汁的过程也是检验汤水是否鲜美的关键,浓稠的汤汁能最大限度地保留食材的精华。
撒上香菜末,一碗香菇炖鸡汤就大功告成了。端起热气腾腾的香菇炖鸡汤,香气扑鼻,令人食欲大开。每喝一口,鲜香浓郁,回味悠长。在这寒冬腊月里,还有什么比一碗香菇炖鸡汤更让人幸福的呢?
主料鸡160克香菇50克辅料盐适量芹菜叶适量姜适量
步骤
香菇鸡汤的做法步骤11.食材:鸡肉
香菇鸡汤的做法步骤22.食材:香菇
香菇鸡汤的做法步骤33.将鸡肉抄水,抄好之后捞起
香菇鸡汤的做法步骤44.将香菇和抄好的鸡肉放进小炖盅,并加入适量开水。
把小炖盅放进电压力锅,在电压力锅里也放入适量开水。
香菇鸡汤的做法步骤55.小炖盅盖上盖子,电压力锅也盖上盖子,把电压力锅调至煲汤档
香菇鸡汤的做法步骤66.汤炖好了加入适量的盐加热2分钟,然后取出炖盅
香菇鸡汤的做法步骤77.打开盖子
香菇鸡汤的做法步骤88.倒入碗里,放上2片芹菜叶点缀一下
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