冬瓜老鸭汤的材料_冬瓜老鸭汤的做法大全

2024-09-04 17:07:39

1.请问一下冬瓜扁尖老鸭汤的好吃做法？

冬瓜老鸭汤的材料_冬瓜老鸭汤的做法大全

荷叶冬瓜煲老鸭汤如何做，解腻祛湿健脾胃，还非常美味呢？

另外一些冷食、冰淇淋和凉性食物也建议少吃点，越发夏季的小暑三伏天，可不能嘴馋冷食，能够多吃一些温饮，红枣姜茶、黄菊花茶、去湿茶这些，对我们的身体是有帮助的。此外三伏天大量出汗食欲减退，人也会变得无精打和一些难受的暑热疰夏情况。

因此三伏天要消暑祛湿健脾胃，夏补也不能少，下边共享一道合适三伏大夏天喝得滋补汤：荷叶冬瓜煲老鸭汤，这一道汤是用的荷叶、薏仁米、莲籽、老鸭、冬瓜等食材一起煲的汤。

这样搭配煲出的汤鲜香香甜清爽不油腻，三伏大夏天喝它能够滋补养生不易上火，清热去火祛湿健脾胃，是一道特别适合三伏贴滋补养生人体喝得汤，老少咸宜。明日大暑节气还记得做给家里人喝哦。明日小暑，提议女性：如果有条件多喝点这一道汤，解暑去湿气，稳定渡过暑热。明日小暑，提议女性：如果有条件多喝点这一道汤，解暑去湿气，稳定渡过暑热。

荷叶冬瓜煲老鸭汤食物：冬瓜、老鸭适量、荷叶适量、薏仁米少量、莲籽适量、茯苓适量。调料：盐适量。详尽作法：

第一步

薏仁米干炒略微发黄生熟薏米混和应用、荷叶清洗、老鸭清洗切片待用、莲籽清洗、茯苓蒸软刮去黄膜待用。皮白冬瓜清洗，不用去皮去籽，立即切成块待用，冬瓜籽和西瓜皮都是有非常好的消暑功效的。

把鹅肉凉水入锅绰水，添加少许料酒去腥，烧开捞出冲干净待用。（鹅肉最好是选择农家院土老鸭，这类鸭肉煲汤鲜美营养成分清爽不油腻）。

第二步

把备好全部食物一起放进陶瓷锅里，绰水好一点的鹅肉也放进陶瓷锅里。添加适量的冷水。走红烧开后用小火煮90min，最终放入少量盐调料搅拌均匀就可以。

起锅盛碗就可以上菜享受，这种一道生活中版：荷叶冬瓜煲老鸭汤就做好啦，那样煲出的老鸭汤鲜美香甜，含有浅浅的荷叶芳香，鲜美清爽不油腻，三伏天大暑节气喝它，能够清热去火祛湿健脾胃，是一道夏天营养成分营养汤，三伏天喝它滋补养生还不易上火，合适一家人一起享用。煲一锅每个人喝一碗，真舒服。简单美味的处理方式分享给你，个人收藏好做给家里人喝哦。

请问一下冬瓜扁尖老鸭汤的好吃做法？

冬瓜老鸭汤的做法

冬瓜老鸭汤的做法。作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，也有不少人喜欢自己做美食，而冬瓜老鸭汤就是其中一种。我已经为大家搜集和整理好了冬瓜老鸭汤的做法的相关信息，一起来看看吧。

冬瓜老鸭汤的做法1

主料：鸭肉1只

辅料：冬瓜1块、枣(干)1把、黄芪1小把、山药1根

调料：食盐、姜、蒜、枸杞子、胡椒粉

冬瓜老鸭汤的做法

1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入

2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出

3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒

4、煸炒出香味后加入焯过水的`鸭块一起翻炒

5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山

6、大火煮开后文火煮上三十分钟

7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块

8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味

9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美

烹饪技巧

1、鸭子最好挑选麻鸭，这样的鸭子个小而不油腻。

2、煲汤前先将鸭子切成大小适中的块后要焯水。

3、由于鸭子的皮下脂肪都比较厚，预先将鸭子煸炒一下让它出油。

4、煸炒过鸭肉后，加入适量的水，煮开后文火慢煲上三十分钟。

5、待鸭肉八分熟时将切成块的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明状就可以调味即食。

菜品特色

这天气也真不省心，北方下大暴雨，城市中很多地方被淹；而我们这边呢，在高温中煎熬，这酷暑烤得人不仅没有了食欲，就连做饭都想省了，这几天就没进厨房，哈哈。前两天进大暑，专家建议，大暑炎热，调养以清暑、健脾养胃为主，饮食最好以清淡、滋阴食品为主。

在大暑之时，所选食物要清淡，不可过于滋腻，否则极易阻碍脾胃，导致消化不良。鸭子是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入冬瓜等食材，提高滋补功效。适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。

冬瓜老鸭汤的做法2

冬瓜老鸭汤的做法

食材

老鸭 1个

冬瓜 200克

生姜 2片

葱 2根

方法/步骤

1、把冬瓜切成块，鸭子洗干净，切块

2、备好生姜丝，冷水下锅，把切好的鸭肉放下去，水煮开就可以捞起来，去血水

3、锅烧热，生姜丝下锅，炒一下，把鸭肉放下去炒

4、在锅里翻炒一下，放点料酒，在放点生抽，炒一下入味