丸子汤的做法家常做法_丸子汤的做法家常做法文字版

1.丸子汤的家常做法

2.肉丸子汤的家常做法简单肉丸子汤的家常做法介绍

菜谱做法：

1.葱姜切末，备用。

2.超市买来的肉馅，用刀再稍微剁一下，吃起来口感更好。

3.锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。

4.打入鸡蛋一个，放入所有辅料。

5.顺时针搅拌均匀。

6.锅开后，准备下丸子。

7.左手握馅，虎口挤出圆形，右手划下入锅。

8.大约十五分钟后，丸子发白，锅内全是白沫。

9.扔韭菜，关火。

10.出锅，又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。

丸子汤的家常做法

冬瓜丸子汤的做法如下

1.猪肉馅整碎。

2.葱花，姜末，越碎越好，加入肉馅中，倒入料酒，搅拌。

3.打一颗鸡蛋然后加入耗油。

4.加入生抽，少量盐，搅拌均匀。

5.再加入胡椒粉和香油。

6.少量淀粉(淀粉加的太多的话肉丸会发硬)，再次搅拌均匀，静止等待。

7.冬瓜去皮，切片，切的薄些煮时候会更容易熟。

8.锅里烧水，水不要太多，把准备好的肉馅挤入锅中，挤丸子的时候火开的小一点，全部下锅后开大火。

9.如果有浮沫就撇出去，然后放入冬瓜片，放入盐，胡椒粉和三分之一的葱花，香菜入味。

10.待冬瓜变透明熟后，关火。撒入剩余的香菜和葱花，淋入香油，出锅。

肉丸子汤的家常做法简单肉丸子汤的家常做法介绍

如下：

食材：羊肉300克、葱5克、姜5克、食盐5克、生抽5克、淀粉15克、料酒5克。

方法：

1、准备一块有肥有瘦的羊肉。

2、我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑。

3、放姜末继续剁，让味道融合。

4、放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁。

5、放淀粉继续剁。

6、剁到肉馅细腻而且上劲就可以了。

7、烧一小锅水，水冒小泡下丸子，从虎口挤出来。

8、全都挤进去了，撇去浮沫。

9、放入葱姜和盐调味。

10、小火慢煮，煮到丸子飘起来就好了。

1、食材：猪肉适量、鸡蛋一个、葱姜末适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、芝麻油适量、胡椒粉适量。

2、猪肉洗净，搅成馅儿。

3、打入一个鸡蛋清。

4、加入葱姜末，盐、胡椒粉，芝麻油，淀粉，再加适量的水，搅拌成馅儿。

5、锅中烧开水，用手挤出丸子。

6、碗中加黄瓜丝儿，紫菜，盐，醋等调料

7、将煮好的丸子倒入丸子，即可。