长花卷的做法_花卷怎么做 家常花卷的做法

1.花卷这样做也太好吃了吧

发酵好的面团擀成一张大面皮后，在上面均匀涂抹一层油，再撒上盐、火腿丁和葱花。之后将面皮翻转至反面，由下往上卷起来后切成若干等分，每两个叠在一起中间用筷子压下去，最后放入蒸锅蒸熟，美味的花卷就完成了。

花卷的制作方法

准备食材：面粉、酵母、盐、油、葱、火腿。

1、面粉、酵母和水和成面团，盖上保鲜膜发酵一段时间。火腿切丁，葱切葱花备用。

2、面团发酵至原来两倍时揉捏一遍，再静置10分钟左右。

3、案板上撒上面粉，面团放在上面擀成一张大面皮，往上面抹匀一层油后，均匀撒上盐、火腿丁和葱花。

4、把面皮翻至反面由下往上卷起来后切成若干等分。

5、将切好的两个面皮叠在一起，用筷子竖着从中间用力压下去，最后放入蒸锅内蒸熟，一份美味的花卷就做好了。

花卷这样做也太好吃了吧

1、首先准备好以下食材：面粉750克、盐适量、酵母适量、两包五珍粉、适量青菜。具体步骤如下：第一步提前把面发好，把面粉放入盆中，加入适量的酵母和适量的温水，和好面，静待一段时间，等表面出现蜂窝状基本就可以了，然后把菠菜切碎备用。如下图所示。

2、第二步拿出面团，用擀面杖做成图中这种长条状，并撒上菠菜碎和盐，如下图所示。

3、第三步也可以先撒上五珍粉，如下图所示。

4、第四步然后慢慢卷起来，如下图所示。

5、第五步卷好后，用刀切成图中的小块，如下图所示。

6、第六步用两个手指往里扣，转圈拧一下，就做成花卷的形状了，如下图所示。

7、第七步放上蒸锅里30分钟左右就可以了，如下图所示。

花卷

做法

1、300克面粉160克温水3克酵母粉揉成团。

2、盖上保鲜膜，醒发至两倍大排气揉匀。

3、五花肉绞成馅，放入生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅匀备用。

4、油泼辣汁：1勺白芝麻、1勺十三香、两勺辣椒面，少许盐浇上热油。

5、把醒发好的面擀成长方形面皮。

6、刷上油泼辣子铺上薄薄肉馅撒点葱花从边边卷起来切成小剂子中间用筷子压一下对折再压一下。

7、水开大火蒸13分钟即可出锅。