美食家常菜_做饭美食家常菜

1.周末吃什么家常菜

无论是在家里还是在外面，一道美味的家常菜都能够让人感到温馨和满足。下面是100道简单易做的家常菜谱，让你轻松入门，也能做出美味佳肴。

1.番茄炒蛋

材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。

步骤：

将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

锅热后倒入油，放入葱花爆香。

倒入鸡蛋液煎熟，盛出备用。

再次倒入油，放入番茄翻炒至软烂。

加入盐、鸡精调味，倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。

2.青椒炒肉

材料：瘦肉片150克、青椒2个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。

步骤：

瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

青椒切成长条状，蒜切末备用。

锅热后倒入油，放入蒜末爆香。

放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

加入青椒翻炒均匀，加入盐调味即可。

3.土豆烧牛肉

材料：牛肉块300克、土豆2个、洋葱半个、姜片适量、蒜末适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

步骤：

牛肉块加入盐、老抽、生抽、料酒腌制15分钟。

土豆切成小块，洋葱切成丝，姜切片备用。

锅热后倒入油，放入姜片和蒜末爆香。

放入腌制好的牛肉块煸炒至变色。

加入土豆和洋葱翻炒均匀，加入盐、老抽、生抽调味。

加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至土豆软烂即可。

4.蒜蓉西兰花

材料：西兰花1颗、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

步骤：

西兰花切成小朵，焯水备用。

锅热后倒入油，放入蒜末爆香。

放入焯水后的西兰花翻炒均匀。

加入盐、鸡精调味，继续翻炒至西兰花变软即可。

5.红烧肉

材料：五花肉块500克、葱段适量、姜片适量、蒜末适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、水适量。

步骤：

五花肉块焯水去腥，捞出备用。

锅热后倒入油，放入葱段、姜片和蒜末爆香。

放入焯水后的五花肉块煸炒至变色。

加入冰糖翻炒至溶化。

加入料酒、老抽、生抽和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂。

加入盐调味，收汁即可。

结尾

以上是100道简单易做的家常菜谱，无论你是新手还是老手，在家里都能轻松入门，做出美味佳肴。希望大家在家里也能享受美食的乐趣。

周末吃什么家常菜

四款不重样低卡减脂菜

一、娃娃菜焖鸡腿肉

热锅少油，炒香葱末。

放入鸡腿肉丁，炒至变色。

放入白菜翻炒，变软出汁。

一勺蚝油，一勺生抽，少许盐调味。

二、葱香鸡蛋滑虾

三个鸡蛋放盐搅匀，虾处理干净放盐，和黑胡椒拌匀，锅里倒入适量油，煎熟虾仁。

蛋液里放入葱花和虾仁搅拌均匀。

把蛋液倒入锅里，用铲子往中间推至凝固，翻炒一下出锅。

三、冬瓜花甲汤

食材:冬瓜、花甲、姜片、葱。

倒入姜片、料酒1勺，煮至花甲开口捞起。

少油炒姜丝。

倒入冬瓜翻炒，加入2碗清水煮10分钟。

倒入花甲煮3分钟。

撒上葱花，放一点点盐。

四、秀珍菇炒牛肉

准备食材。

热油爆香蒜末，下牛肉炒至半生。

下秀珍菇翻炒一会。

2勺生抽1勺蚝油，1点盐炒匀。

加入少量清水，盖盖煮4分钟。

完成。

我觉得周末到了，可以享受一些轻松的时光。酸辣土豆丝、糖醋里脊、蒜蓉蒸虾、酱爆茄子、麻婆豆腐、红烧肉、清炒西兰花、烤鸡翅，享受美食的同时，也可以给自己带来一份轻松和愉悦。