南瓜粥的做法家常做法

1. 南瓜粥做法

2. 南瓜粥的做法

南瓜粥做法 南瓜粥的做法

原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。

做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

为厨秘笈:1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。

否则,米粒较硬,粥不稠。2、掌握好煮粥的火候。

锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜汤怎么做

南瓜汤的做法是汤粥菜谱之一,以南瓜为制作主料,南瓜汤的做法的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味,那么南瓜汤怎么做?西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法各不相同,在这里将分别介绍西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法:

西式南瓜汤的做法:

一 制作西式南瓜汤的原料:

南瓜800公克、洋葱 2个、土司边适量、水1500公克 、巴西利适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 2小匙。

二 南瓜汤的做法:

1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。

三 什么是巴西利

巴西利属香菜科植物,它的叶、根都可以食用,而叶子更是烹饪烘焙的常用香料之一。适用於鱼、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入鸡汤、蔬菜汤、牛肉汤等。

中式南瓜汤的做法:

一 制作中式南瓜汤的原料:

南瓜、绿豆、白糖(冰糖也可以)、盐各适量。

二 南瓜汤的做法:

1.绿豆洗净用少量盐腌半小时(本人不用盐,因为不喜欢那样子的绿豆,用适量水先将绿豆泡着,差不多是泡两小时左右,这样煮的时候容易烂)。

2.将南瓜刮皮去瓤切成块备用。

3.将腌(泡)好的绿豆放入汤锅,放凉水适量(根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断),煮开以后放入南瓜,待绿豆爆肚,南瓜绵软就差不多了(煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮,快熟的时候用小火煮10分钟,这样的汤更好喝)

4.煮好以后将白糖放入即可,如果是冰糖就提前几分钟放就可以了,等糖熔化即可。

奶油南瓜汤的制作材料:主料: 甜南瓜500克。牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。 辅料:暂无 教您奶油南瓜汤怎么做,如何做奶油南瓜汤才好吃:1.把南瓜去皮,切成小块;

2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火墩煮20分钟。;

3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;

4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;

5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

【秘决】

1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。

2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。

南瓜粥的做法

韩式南瓜粥:

1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出来,剩下的带果肉的皮我们大人可以吃的,不浪费.

2.南瓜肉放入锅中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),开火煮,要用筷子不停搅动,防止糊锅.

3.取两勺糯米粉,大约2/3碗多的水,搅拌,待锅中南瓜煮沸加进去,搅拌,烧开即可.

奶油南瓜汤:

1,小金南瓜一个,去皮切成小块

2,在锅中加入30克黄油,加入30克洋葱碎钞香,把南瓜加进去继续钞,小火,别把南瓜钞糊了

3,钞一会,加入水,开始煮,煮到南瓜都变的很软了

4,把煮软的南瓜放在打碎机中打成泥状,放凉,可以在冰箱存放4天

5,当您想喝时,撑出一些南瓜泥放在锅中,加一些水,开了,加入一些奶油和鸡粉

6,切记这汤不能加盐,用鸡粉去调味道,有点咸味就可以了,奶油不要加太多,加的合适就行了,加多少自己要尝的,如果觉得奶油味道不够,可以在加一点

哈哈!很好吃!不,很好喝!!!

怎么给宝宝做南瓜粥

婴儿南瓜粥系列粥谱。

一、南瓜粥 做法一 材料:南瓜20公克,去皮切小薄丁;水3大匙,米1大匙。 制作:1.米和南瓜放入锅内加水煮;2.煮沸,转小火,再煮25-30分钟,粥烂即可。

做法二 材料:大米一小把,南瓜适量。 1.新鲜南瓜一块切成片; 2.上蒸锅蒸至软烂用勺碾压成泥; 3.大米一小把,加足量的水用婴儿BB煲煮熟,加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。

二、小米南瓜粥 材料:小米100克,南瓜300克。 1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟; 2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉); 3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

三、胡萝卜南瓜菜粥 材料:胡萝卜及南瓜丁共2 0克,水1 / 2杯,稀粥1/2碗。 做法: 1.混合胡萝卜及南瓜约2 0 克切碎,加入1/2杯水; 2.放入电磁炉加热约1分半; 3.变软后磨碎放入碗中,再加入1/2碗粥搅拌。

四、牛肉南瓜粥(宝宝腹泻了?妈妈们一定很担心,宝宝不能吃油腻的食物,却又在不停的流失营养,做一碗牛肉南瓜粥吧,为腹泻的宝宝补充下营养。) 材料:泡好的大米10克,泡好的糯米、剁碎的洋葱、核桃粉各5克剁碎的牛肉20克,剁碎的南瓜10克,香油少许,高汤80毫升。

做法: 1.将大米和糯米磨成粉;剁碎的牛肉煮熟后,再剁细一点; 2.将高汤倒进米粉里熬成粥,加入牛肉和蔬菜,再放核桃粉,最后淋点香油搅匀。

南瓜粥的做法 南瓜粥的做法

原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。

做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

为厨秘笈:1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。

否则,米粒较硬,粥不稠。2、掌握好煮粥的火候。

锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜粥的做法

原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。

做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

为厨秘笈: 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。

否则,米粒较硬,粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。

锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜粥的做法 小米南瓜粥

制作食材 小米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

制作流程制作材料(12张) 1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。 2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。 制作工艺 1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥; 2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状; 3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

南瓜汤的做法 高分奖励

南瓜汤的做法是汤粥菜谱之一,以南瓜为制作主料,南瓜汤的做法的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味,那么南瓜汤怎么做?西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法各不相同,在这里将分别介绍西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法:

西式南瓜汤的做法:

一 制作西式南瓜汤的原料:

南瓜800公克、洋葱 2个、土司边适量、水1500公克 、巴西利适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 2小匙。

二 南瓜汤的做法:

1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。

三 什么是巴西利

巴西利属香菜科植物,它的叶、根都可以食用,而叶子更是烹饪烘焙的常用香料之一。适用於鱼、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入鸡汤、蔬菜汤、牛肉汤等。

中式南瓜汤的做法:

一 制作中式南瓜汤的原料:

南瓜、绿豆、白糖(冰糖也可以)、盐各适量。

二 南瓜汤的做法:

1.绿豆洗净用少量盐腌半小时(本人不用盐,因为不喜欢那样子的绿豆,用适量水先将绿豆泡着,差不多是泡两小时左右,这样煮的时候容易烂)。

2.将南瓜刮皮去瓤切成块备用。

3.将腌(泡)好的绿豆放入汤锅,放凉水适量(根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断),煮开以后放入南瓜,待绿豆爆肚,南瓜绵软就差不多了(煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮,快熟的时候用小火煮10分钟,这样的汤更好喝)

4.煮好以后将白糖放入即可,如果是冰糖就提前几分钟放就可以了,等糖熔化即可。

奶油南瓜汤的制作材料:主料: 甜南瓜500克。牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。 辅料:暂无 教您奶油南瓜汤怎么做,如何做奶油南瓜汤才好吃:1.把南瓜去皮,切成小块;

2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火墩煮20分钟。;

3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;

4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;

5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

【秘决】

1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。

2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。

【说说】

南瓜含有丰富的维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质,这些都是儿童成长不可或缺的成分,可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤,加上牛奶的香味,让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐,而且作为午后甜点也不不错。

南瓜粥怎么熬?

『做法一』

【原料】南瓜、糯米粉

【制作流程】

1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可

ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底

『做法二』

【原料】米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

【制作流程】

1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。

制作工艺

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;

2. 南瓜去皮,切成小方块,放入锅中用水熬煮至软,捣成泥状;

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

相关人群

适宜6~9个月婴儿食用

『韩国南瓜粥』

材料∶嫩南瓜100g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺

做法:

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。

原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。

做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。

2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

【大厨秘笈】

1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜粥的做法家常做法

1. 南瓜粥做法

2. 南瓜粥的做法

南瓜粥做法 南瓜粥的做法

原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。

做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

为厨秘笈:1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。

否则,米粒较硬,粥不稠。2、掌握好煮粥的火候。

锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜汤怎么做

南瓜汤的做法是汤粥菜谱之一,以南瓜为制作主料,南瓜汤的做法的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味,那么南瓜汤怎么做?西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法各不相同,在这里将分别介绍西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法:

西式南瓜汤的做法:

一 制作西式南瓜汤的原料:

南瓜800公克、洋葱 2个、土司边适量、水1500公克 、巴西利适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 2小匙。

二 南瓜汤的做法:

1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。

三 什么是巴西利

巴西利属香菜科植物,它的叶、根都可以食用,而叶子更是烹饪烘焙的常用香料之一。适用於鱼、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入鸡汤、蔬菜汤、牛肉汤等。

中式南瓜汤的做法:

一 制作中式南瓜汤的原料:

南瓜、绿豆、白糖(冰糖也可以)、盐各适量。

二 南瓜汤的做法:

1.绿豆洗净用少量盐腌半小时(本人不用盐,因为不喜欢那样子的绿豆,用适量水先将绿豆泡着,差不多是泡两小时左右,这样煮的时候容易烂)。

2.将南瓜刮皮去瓤切成块备用。

3.将腌(泡)好的绿豆放入汤锅,放凉水适量(根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断),煮开以后放入南瓜,待绿豆爆肚,南瓜绵软就差不多了(煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮,快熟的时候用小火煮10分钟,这样的汤更好喝)

4.煮好以后将白糖放入即可,如果是冰糖就提前几分钟放就可以了,等糖熔化即可。

奶油南瓜汤的制作材料:主料: 甜南瓜500克。牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。 辅料:暂无 教您奶油南瓜汤怎么做,如何做奶油南瓜汤才好吃:1.把南瓜去皮,切成小块;

2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火墩煮20分钟。;

3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;

4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;

5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

【秘决】

1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。

2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。

南瓜粥的做法

韩式南瓜粥:

1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出来,剩下的带果肉的皮我们大人可以吃的,不浪费.

2.南瓜肉放入锅中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),开火煮,要用筷子不停搅动,防止糊锅.

3.取两勺糯米粉,大约2/3碗多的水,搅拌,待锅中南瓜煮沸加进去,搅拌,烧开即可.

奶油南瓜汤:

1,小金南瓜一个,去皮切成小块

2,在锅中加入30克黄油,加入30克洋葱碎钞香,把南瓜加进去继续钞,小火,别把南瓜钞糊了

3,钞一会,加入水,开始煮,煮到南瓜都变的很软了

4,把煮软的南瓜放在打碎机中打成泥状,放凉,可以在冰箱存放4天

5,当您想喝时,撑出一些南瓜泥放在锅中,加一些水,开了,加入一些奶油和鸡粉

6,切记这汤不能加盐,用鸡粉去调味道,有点咸味就可以了,奶油不要加太多,加的合适就行了,加多少自己要尝的,如果觉得奶油味道不够,可以在加一点

哈哈!很好吃!不,很好喝!!!

怎么给宝宝做南瓜粥

婴儿南瓜粥系列粥谱。

一、南瓜粥 做法一 材料:南瓜20公克,去皮切小薄丁;水3大匙,米1大匙。 制作:1.米和南瓜放入锅内加水煮;2.煮沸,转小火,再煮25-30分钟,粥烂即可。

做法二 材料:大米一小把,南瓜适量。 1.新鲜南瓜一块切成片; 2.上蒸锅蒸至软烂用勺碾压成泥; 3.大米一小把,加足量的水用婴儿BB煲煮熟,加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。

二、小米南瓜粥 材料:小米100克,南瓜300克。 1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟; 2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉); 3.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

三、胡萝卜南瓜菜粥 材料:胡萝卜及南瓜丁共2 0克,水1 / 2杯,稀粥1/2碗。 做法: 1.混合胡萝卜及南瓜约2 0 克切碎,加入1/2杯水; 2.放入电磁炉加热约1分半; 3.变软后磨碎放入碗中,再加入1/2碗粥搅拌。

四、牛肉南瓜粥(宝宝腹泻了?妈妈们一定很担心,宝宝不能吃油腻的食物,却又在不停的流失营养,做一碗牛肉南瓜粥吧,为腹泻的宝宝补充下营养。) 材料:泡好的大米10克,泡好的糯米、剁碎的洋葱、核桃粉各5克剁碎的牛肉20克,剁碎的南瓜10克,香油少许,高汤80毫升。

做法: 1.将大米和糯米磨成粉;剁碎的牛肉煮熟后,再剁细一点; 2.将高汤倒进米粉里熬成粥,加入牛肉和蔬菜,再放核桃粉,最后淋点香油搅匀。

南瓜粥的做法 南瓜粥的做法

原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。

做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

为厨秘笈:1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。

否则,米粒较硬,粥不稠。2、掌握好煮粥的火候。

锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜粥的做法

原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。

做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

为厨秘笈: 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。

否则,米粒较硬,粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。

锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜粥的做法 小米南瓜粥

制作食材 小米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

制作流程制作材料(12张) 1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。 2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。 制作工艺 1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥; 2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状; 3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

南瓜汤的做法 高分奖励

南瓜汤的做法是汤粥菜谱之一,以南瓜为制作主料,南瓜汤的做法的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味,那么南瓜汤怎么做?西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法各不相同,在这里将分别介绍西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法:

西式南瓜汤的做法:

一 制作西式南瓜汤的原料:

南瓜800公克、洋葱 2个、土司边适量、水1500公克 、巴西利适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 2小匙。

二 南瓜汤的做法:

1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。

三 什么是巴西利

巴西利属香菜科植物,它的叶、根都可以食用,而叶子更是烹饪烘焙的常用香料之一。适用於鱼、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入鸡汤、蔬菜汤、牛肉汤等。

中式南瓜汤的做法:

一 制作中式南瓜汤的原料:

南瓜、绿豆、白糖(冰糖也可以)、盐各适量。

二 南瓜汤的做法:

1.绿豆洗净用少量盐腌半小时(本人不用盐,因为不喜欢那样子的绿豆,用适量水先将绿豆泡着,差不多是泡两小时左右,这样煮的时候容易烂)。

2.将南瓜刮皮去瓤切成块备用。

3.将腌(泡)好的绿豆放入汤锅,放凉水适量(根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断),煮开以后放入南瓜,待绿豆爆肚,南瓜绵软就差不多了(煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮,快熟的时候用小火煮10分钟,这样的汤更好喝)

4.煮好以后将白糖放入即可,如果是冰糖就提前几分钟放就可以了,等糖熔化即可。

奶油南瓜汤的制作材料:主料: 甜南瓜500克。牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。 辅料:暂无 教您奶油南瓜汤怎么做,如何做奶油南瓜汤才好吃:1.把南瓜去皮,切成小块;

2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火墩煮20分钟。;

3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;

4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;

5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

【秘决】

1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。

2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。

【说说】

南瓜含有丰富的维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质,这些都是儿童成长不可或缺的成分,可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤,加上牛奶的香味,让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐,而且作为午后甜点也不不错。

南瓜粥怎么熬?

『做法一』

【原料】南瓜、糯米粉

【制作流程】

1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可

ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底

『做法二』

【原料】米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

【制作流程】

1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。

制作工艺

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;

2. 南瓜去皮,切成小方块,放入锅中用水熬煮至软,捣成泥状;

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

相关人群

适宜6~9个月婴儿食用

『韩国南瓜粥』

材料∶嫩南瓜100g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺

做法:

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。

原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。

做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。

2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

【大厨秘笈】

1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

南瓜米粥的做法大全窍门

营养粥的做法大全(南瓜山药粥、紫薯糙米粥、四红补血粥)

俗话说得好,早餐要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,但是对于很多的上班族来说,早餐却没有那么重视,往往都是豆浆油条给打发,这样是不对的,可以尝试着在家熬点粥,搭配一点鸡蛋,其营养既丰富又简单,下面小编跟大家介绍几种好喝的粥,大家在家可以尝试着做下:

南瓜山药粥

材料:小米、南瓜、山药、枸杞、冰糖

制作方法:首先我们将小米洗净,放入水中浸泡20分钟,南瓜、山药剥皮切成小块备用,枸杞洗净备用。准备一个锅,锅中放入小米,加入适量的水,将其煮熟后,放入南瓜、山药继续小火慢焖15分钟,加入适量的枸杞熬煮5分钟,加入冰糖调下味即可食用。

紫薯糙米粥

材料:紫薯、糙米、熟白芝麻

制作方法:首先将糙米洗净,放入水中浸泡20分钟,紫薯去皮,切成小块备用,准备一个锅,锅中放入糙米,加入适量的水,将其煮熟后,放入紫薯煮15分钟,倒入白芝麻熬煮一下,加入少许的冰糖,调下味即可食用。常吃糙米粥,能够降低脂肪和胆固醇,还能改善皮肤粗糙问题。糙米粥能刺激胃液分泌,有助于消化和营养的吸收,具有消耗脂肪的功效。

四红补血粥

材料:红豆、红枣、红米、花生、红糖

制作方法:先将红豆洗净浸泡一个晚上备用,红枣洗净,装盘备用、红米洗净,装盘备用、花生洗净,装盘备用。在电饭煲中将红豆、红枣、红米、花生放入,加入适当的清水,按下煮粥键即可,煮熟后,加入适量的红糖继续煮五分钟即可食用