宁波汤圆店_宁波汤圆店的图片
1.宁波汤圆的起源
2.宁波汤圆有什么特色？
3.宁波风味汤圆和普通汤圆有什么分别
我认为宁波美食如下：
1、宁波年糕
2、溪口千层饼
3、宁波酒糟蟹
4、宁波烤鳗鱼
5、宁波糖醋排骨
6、宁波红烧肉
7、宁波油爆虾
8、宁波鸡汁芋艿头
9、宁波芝麻汤圆
10、奉化水
宁波汤圆的起源
鼓楼里面那条街上的过桥米线，城隍庙有家麻辣烫 ，张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。
张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。￥
l 森鸭面。 西河街，新美心对面。 烧鸭面，肠血面。￥
l 味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。￥
l 仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结，宽面。￥
l 乐味馄饨面。 百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。 虾仁馄饨，干菜馄饨。￥
l 关中面铺。 鼓楼尚书街呼童街十字路口。 油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。￥
l 奉化牛肉馆。 高塘路上雅戈尔专卖店边。 牛杂面。￥
l 温州饭团。 孔浦菜场附近。 内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。1.5元￥
l 忘忧亭。 南镇安街，镇安小学后门。 鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。￥
l 伊莎贝拉甜品屋。 孝闻街100-12号。 天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。￥
l 宁芙面包房。 新兴大酒店后门附近87261321。 泡芙。￥
l 富浩饭店。 解放南路久久天桥旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。￥￥
l 锅巨海鲜饭店1。 繁景花园的大雅久对面，院旁边。 海鲜、青菜芋艿。￥￥
l 郭巨海鲜饭店2。 孝闻街口靠近包玉刚图书馆。 炒叽蛄、米鱼骨酱。￥￥
l 云宾饭店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。￥￥
l 春鹤饭店。 孝闻街与西河街岔口。 炒苏蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅鱼。￥￥
l 良友饭店。 兴宁桥下，外经贸大厦对面。 梅子肉，油爆虾，宁式鳝蝴。￥￥
l 好兄弟海鲜。 中山西路老西苑花鸟市场。 大肠煲，虎头鱼。￥￥
l 老宁波饭店。 江东王隘路228号。 盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。￥￥
l 老太婆饭店。 朱雀小区，最大的十字路口左拐。 饼子蒸蛋、芋艿排骨。￥￥
l 梅山渔村。 朱雀小区。 干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。￥￥
l 东钱湖水上餐厅。 原东钱湖宾馆下去。 本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。￥￥
l 东苑食府。 市府后门。 葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。￥￥
l 岱山码头饭店。 白沙路海运大厦旁。 椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。￥￥
l 四海香川菜馆。 久久天桥下。 手抓羊排、水煮牛蛙、牛肉、萝卜干腊肉。￥￥
l 水乐园。 甬港南路李惠利中学边。 番茄排骨锅仔，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。￥￥
l 新派川菜馆。 中山西路原花鸟市场前。 酸菜鱼，凉拌青瓜，牛蛙。￥￥
l 刘家香辣馆。 百丈路，灵桥下一、二百米处。 金牌子，醋椒牛肉托水饺。￥￥
l 巴渝小栈。 江东新钱柜隔壁。 香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。￥￥
l 麻辣印象。 城隍庙KFC旁。 香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。￥￥
l 湾仔手抓卤龙虾。 鄞奉路417号海曙交警大队站。 手抓卤龙虾、孜然牛肉。￥￥
l 汉德居盱眙龙虾。 鼓楼步行街到底左转。 龙虾60/80/110，牛肉，酱骨头。￥￥
l 水先生食馆。 世纪广场石头屋边87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲￥￥
l 近聚里自助火锅。 翠柏一里站附近。 羊肉串，卤鸭掌。38/位（包括酒水）￥￥
l 大馅水饺。 百丈路，灵桥东路站下。 伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。￥￥
l 清汤鹅， 惊驾路，游泳馆附近。 卤鹅爪，鹅肉，鹅肝。￥￥
l 斑竹溪味馆。 石锲雅戈尔小学对面。 溪鱼，角麂，鸡，荠菜炒年糕。￥￥
l 江西人家。 镇明路镇明小学那里。 江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。￥￥
l 楚云天鄂菜馆。 灵桥西。 藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。￥￥
l 千一米线。 镇明路和柳汀路交叉口。 过桥米线。￥￥
l 乐口福粤菜馆。 百丈路东,华严街斜对面。 鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。￥￥
l 一茶一坐。 乐购麦当劳旁。 芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。￥￥
l 激旨面馆。 天一广场天主教堂边。 日本拉面、石锅拌饭。￥￥
l 小红牛烧烤。 镇明路金撙咖啡旁边。 五花肉、红薯、石锅拌饭。￥￥
l 乡村牛仔烧烤屋。 曙光路曙光对面。 粥，牛肉，鸡翅。￥￥
l 丽湾韩国料理。 东海菜场靠民安路对面。 石锅拌饭，牛尾汤，土豆饼。￥￥
l 金鱼国际餐厅。 天一银太二楼。 鸭舌，蟹饼，火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。￥￥
l 琴桥浪漫咖啡。 拉芳舍旁边。 咖啡，铁板套餐。￥￥
l 韩国料理。 广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。 石锅拌饭，烤五花肉。￥￥
l 迪莱咖啡。 宁波日报社5楼。 咖啡西点。￥￥
l 豪尚豪牛排馆。 鼓楼呼童街66号，正对中心农贸市场。 牛排，套餐。￥￥
l 百世德咖啡。 槐树路，潮涌轩附近。 荷叶田鸡饭，珍珠奶茶。
l 莱点水果吧。 曙光**院对面。 推荐那里的西米系列和黑雨系列。￥￥
l 香草恋人馆。 鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。 手工巧克力。￥￥
l E见如故海鲜吧。 鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。 姜葱螃蟹，椒盐带鱼。￥￥
l 小粥仙。 四眼契街新河明珠大门口。 韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。￥￥
l 海味世家。 民安路曙光中学对面。 蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。￥￥
l 外婆桥赣菜馆。 镇明路殷记旁87170217。 蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。￥￥
l 嵊泗小海鲜。 江东南路周宿渡水产市场。 和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。￥￥
l 高丽苑。 惊驾路美食一条街上87791677。 铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。
l 黄胖饭店。 江东南路周宿渡水产市场。 各类海鲜 ￥￥
l 乐陶陶湖南风味馆。 迎凤街21号87317730。 干锅。￥￥
l 星巴克咖啡外滩店。 外滩江边。 法式苏芙蕾，利口提拉米苏，冰焦糖玛其朵。￥￥
l 元泰居海鲜砂锅粥。 旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。 铁板牛柳，海鲜沙锅粥。￥￥
l 龙凤山庄。 月湖马衙街边，石浦边上。 宁波菜，猪油杂豆腐。￥￥￥
l 江南春饭店。 德龙一直下去，近华茂。 海鲜，“五谷杂粮”。￥￥￥
l 海味世家。 江东曙光中学对面。 小海鲜。￥￥￥
l 锦官驿。 天一广场。 锦官沸腾鱼，菜根老坛子，江石滚肥牛，龙井虾。￥￥￥
l 绿柳居素菜馆。 鼓楼一和汤包楼上。 罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。￥￥￥
l 皆大欢喜。 中山东路东方商业大厦。 米汤海鲜杂，迷宗椒盐鸭头。￥￥￥
l 颐和茶馆。 外滩。 蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。￥￥￥
l 醉美。 箕艚街曙光路中山东路口。 鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。￥￥￥
l 斗牛士。 外滩。 牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。￥￥￥
l 胜雅客。 世纪广场2楼。 西湖牛肉羹 茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐 ￥￥￥
l 新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龙过江 ￥￥￥
l 玉蝴蝶。 老实巷36号。 竹香鸭 冰冻苦瓜 ￥￥￥
l 红树林。 日月星城楼下。 顶翅捞饭，八宝鱼头，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。￥￥￥
l 拉芳舍茶餐厅。 琴桥边锦地水岸下。 田鸡煲，烤鳗，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米烙。￥￥￥
l 檀宫。 琴桥边，锦地水岸下面。 碳烧台塑牛排，美极鸡翅。￥￥￥
l 水玲珑。 镇明路光大银行附近。 金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。￥￥￥
l 狮城兄弟新加坡餐馆。 萁漕街上，凯利大酒店对面。 海南鸡饭、奶茶。￥￥￥
特产
象山海鲜奉化芋艿头、奉化水、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席
宁波十大名菜：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼
猪油汤团。没办法，实在太有名了，“宁波十大名点”的老大，北方的元宵可不能比。首先得用水磨的糯米粉作皮。何为水磨？就是用石磨带水研泡开的糯米，磨出来的湿糊的米浆倒在纱眼细小的纱布袋子里，露天挂着晾，大半天过去，水漏得差不多时，便成了水磨面。口感特别细腻，还不容易煮破。（据说昆曲里有一种水磨嗓，悠扬哀婉，估计就是这样来的）猪油馅则是用猪油块、黑芝麻磨粉和白糖揉出来的，油而不腻，吃了不胀肚子，和市场上卖的不同。而且个头很大，这里面也有个中原由：汤圆煮好了是里热外冷的，有的人见汤圆凉了，一口吞一个，一到嘴巴里必定烫出泡来。如果个头大，那么只能咬着皮一点点吃，这种事情就不会发生了，这味道也出来了，是江南的风味，一个字：柔！但这样的做法我也只是小时候吃过几次，后来大人嫌麻烦，都用现成的面粉、猪油包了，味道自比不得从前，如今也是一种“古道”了。
当然，外地人来宁波，吃汤圆会去“缸鸭狗”。那招牌极有特点：无字，一口缸，一只鸭子，一条狗便完。但这可笑的招牌并不妨碍它的知名度，这可是宁波最有名的小吃店，汤圆自然地道极了。但我最钟情的还是铁板豆腐，每次去都要来几串。这种用老豆腐煎成的铁板豆腐豆香浓郁，而且老得恰到好处，当然，浇点辣酱更不错。
这不由得又让我想起另外一家店——仓桥头面结店。我可是常客了，每周六早上必去不可。它自然以面结出名。面结皮是用碱水泡过的，泡得很老到，刚显嫩就得捞上来。肉馅一定是“肥二瘦八”，最有嚼头的那种，且得有肉汁嚼出来，如同肉包子里边有油一样，做的很有技术。一口咬下去，嫩的皮，有嚼头的肉，在嘴里完成的那简直是千古绝唱——那吃法是有讲究的：得分着点，面和面结分着点。我一般早上去，点面就说：“一碗生面，面少点，不加葱，一碗面结汤。”这样吃才有滋味。常见那慕名而来的客人总是“一碗阳春面加一串面结！”自以为豪气冲天，让人看了不禁发笑。平时我会搬到店外小桌子去吃，尽管面对大马路，但因为天色尚早。没什么车，又比邻月湖，空气好，没什么污染。而且很实惠，一次十元不到。
当然，这些都是宁波小吃中的点心一类，其他还有酒酿圆子，小笼，鲜肉馄饨等上百个种类，多得吃不转。但宁波的糕点我是基本上吃便的。这得归功我奶奶，她老人家喜欢吃，我就陪她吃，不知不觉就吃遍了。
宁式糕点”的历史比汤圆来得更久，有史可考的是从秦代开始。但最有名的“太子糕”据称是春秋战国时代的。所以现在的“宁式糕点”是全国十二大派系之一。其中最有名的是“甜中有咸，咸中透鲜”的苔菜类，苔菜酥、苔菜月饼，苔菜油赞子……都是奶奶的最爱。现在的“升阳泰”大概还有。我最喜欢豆酥糖，主要是那入口即化的滋味实在不错。油赞子也不错，但属文昌食堂的最佳，买时是要排长队的。
不知是谁把宁波菜也归到小吃里。不过既然有这样的分类，我就要讲一讲咸齑大黄鱼。
用料必须讲究。大黄鱼一定要新鲜，在背上要剖几个“柳叶口”，把咸齑切成末状，可以嵌在柳叶口里，以便入味。冬笋可有亦可无，主要是图个自然的鲜味，但事实上没有也很鲜了。煮法各地又有不同，有用大汤炖煮然后收汤的，也有先煎后焖煮的，但都要加一点黄酒，最后盛起时，汤是乳白的。大黄鱼鲜嫩少骨，有“琐碎金鳞软玉膏”的叫法，咸齑是酸劲十足，香气纯郁。不过现在大黄鱼少见了，一般家里用小黄鱼替代。宁波人还说：“三天勿吃咸齑汤，脚骨有点酸汪汪。”表明了咸齑酸为上乘。过去都买邱隘咸齑，因为“邱隘咸齑粪缸做”，但现在我爸从麦德龙买来的“九里香”咸齑也不错，只要放几天就很酸了，做菜丝毫不逊色。
宁波菜还有苔菜拖黄鱼，卤汁田螺什么的，总之在记忆里多得不胜数了。
宁波汤圆有什么特色？
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
特点：宁波汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。
传说：相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妇。另一种传说，1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的，“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。这便是传说中汤圆名称的来历。
诗句：宋代周必大作《元宵煮浮圆子诗》：“今夕知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”
攻略：宁波汤圆以当地鄞州区钟公庙街道的“缸鸭狗”汤团店历史最为悠久。“缸鸭狗”实名江阿狗。他原来在宁波开明街开店，就用自己的名字作为店名，并在招牌上绘了一只缸，一只鸭子，一只狗作记号，这个别出心裁的招牌，引起人们的广泛兴趣和传播，同时他因制作精细，价廉物美，各界人士都喜欢吃他做的汤圆，生意越做越大，使得远近闻名，生意兴隆。旧时候还流传有这样的顺口溜：“三点四点饿过头，猪油汤团‘缸鸭狗’，吃了铜钿还勿够，脱落衣衫当押头
宁波风味汤圆和普通汤圆有什么分别
1、黑芝麻汤圆：
黑芝麻汤圆是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻汤圆属于浙菜系。此小吃香甜可口，美味无比。像个小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，软而不黏牙，甜而不腻，芝麻香滑可口。
2、花生汤圆：
花生汤圆主要食材为糯米粉，调料为开水、花生、糖，制作方法为糯米粉加入开水揉成团，包入花生馅，揉成汤圆坯子，锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就可以了。
3、奶黄汤圆：
轻咬一口，一汪流沙奶黄馅儿就流了出来，有沙沙的咸蛋黄颗粒和淡淡奶香。
扩展资料：
吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无” 甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
两者区别在于选料、馅料特色不同。
1、选料精细：宁波汤圆选用优质精白晚糯米磨制而成的水磨糯米粉作为表皮原料，比普通汤圆所用的糯米粉更为细腻，口感更加软糯。
2、馅料特色：宁波汤圆最具特色的馅料是用黑芝麻、猪板油、白糖和桂花等配料制成，猪板油的使用是其独特之处，增加了馅料的香醇和滑润感，而普通汤圆仅用普通的猪油或者植物油制作。
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