天麻炖鹅蛋的做法_天麻炖鹅蛋的做法视频

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       随着科技的发展，天麻炖鹅蛋的做法的今日更新也在不断地推陈出新。今天，我将为大家详细介绍它的今日更新，让我们一起了解它的最新技术。

1.治血压高有什么偏方

2.炖老鹅汤放什么材料

3.天麻炖鹅蛋是早上吃的好还是晚上吃好

4.月子食谱大全及做法

5.“动物人参”比鸡蛋更补人！这样吃健脑、润肺、护肝肾，补足全身营养

治血压高有什么偏方

       疾病简介：

        按西医的标准，成年人动脉血压收缩压≥40毫米汞柱、舒张压≥90毫米汞柱即为高血压。中医没有高血压的概念，只针对此病所引发的一系列症状治病。高血压的临床表现有情志失调、肝阳上亢、肾精不足、气血亏虚、痰浊中阻等。此类疾病为风、火、疾、淤、虚所致，如果症状消失，就说明高血压变正常了。

       （食疗偏方）

       发菜蚝豉粥

        用料：发菜3克，蚝豉(即牡蝠肉)60克，瘦猪肉60克，大米适量。

        做法：发菜、蚝豉水发洗净，瘦肉剁烂制成肉丸。用砂锅加适量清水煮沸，加入大米，放进发菜、蚝豉同煲至大米开花为度，再放入肉丸煮熟，吃肉食粥。

        功效：降压、养颜、悦色。对高血压、动脉硬化有食疗作用。

       柠檬马蹄汤

        用料：柠檬1个，马蹄(荸荠)10个。

        做法：水煎。可食可饮，常服有效。

        功效：对高血压有食疗作用，对改善心肌梗塞症状也大有益处。

       松花淡菜粥

        用料：松花蛋1个，淡菜50克，大米50

       做法：洗净，同大米共煮成粥，按个人口味加少许盐调味。可每日早晨空腹食用。

        功效：清心降火。对高血压、耳鸣、眩晕、牙齿肿痛有食疗作用。

        说明：淡菜为贻贝科动物的贝肉，营养丰富。

       鲜葫芦汁

        用料：鲜葫芦1个，蜂蜜适量。

        做法：将鲜葫芦捣烂绞汁，加蜂蜜调匀。每次服半杯至1杯，每日2次。

        功效：除烦降压。缓解高血压引起的烦热口渴。

       双花冲绿茶

        用料：菊花、槐花、绿茶各3克。

        做法：以沸水沏，待浓后频频饮用，平时可当茶饮。

        功效：清热散风。对高血压引起的头晕、头痛有较好的食疗作用。

       莲心茶

        用料：莲心(莲子中的胚芽)2-3克。

        做法：以开水沏，代茶饮用。

        功效：清心，涩精，止血，降压。缓解高血压引起的头晕脑涨、心悸失眠等症状。

       玉米须煎饮

        用料：玉米须60克。

        做法：将玉米须晒干、洗净，加水煎眼，每日饮3次。

        功效：降压利水。对高血压有较好的食疗效果。

        说明：玉米须中含有大量钙、鳞、铁等微量元素，并含有丰富的谷氨酸，可促进脑细胞的新陈代谢，有利于人体内的脂肪与胆固醇的正常代谢。对治疗高血压病及慢性肾炎，有很好的食疗作用。

       猪毛菜玉米须

        用料：猪毛菜45-90克，玉米须20-30克，地龙，5克。

        做法：水煎分3次服。

        功效：对高血压有较好的食疗效果。

       柿漆牛奶

        用料：柿漆《即未成熟柿子榨的汁)30毫升，牛奶1大碗。

        做法：牛奶热沸，倒入柿漆，分3次服。

        功效：清热降压。对高血压有较好的食疗

        效果，对有中风倾向者，可作急救方用。

        说明：柿子有清热去燥、止血等功能，是高血压、动脉硬化患者的天然保健食品。

       黑木耳柿饼

        用料：黑木耳6克，柿饼50克，冰糖少许。

        做法：加水共煮至烂。此方为，日服用量，久食有效。

        功效：清热润燥。对老年人高血压有较好的食疗作用。

       海带薏米蛋汤

        用料：海带30克，薏米30克鸡蛋3个，盐食油、味精、胡椒粉适量。

        做法：将海带洗净，切成条状，薏米洗净，共放入高压锅内，加水将海带、薏米炖至极烂，连汤备用。铁锅置旺火上，放入食油。将打匀的鸡蛋炒熟，再将海带、薏米连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，炖煮片刻，起锅时加味精，即可服食。

        功效：强心，利尿，活血，软坚。适于高血压、冠心病、风湿性心脏病患者食用。

       猪胆汁绿豆粉

        用料：猪苦胆汁200克，绿豆粉100克。

        做法：将绿豆粉拌入胆汁内，晒干，研成

        细末。每次服10克，日服2次。

        功效：清热平肝。适用于高血压症。

       黄瓜藤汤

        用料：干黄瓜藤1把。

        做法：洗净，加水煎成浓汤。每日2次，每次1小杯。

        功效：清热利尿。对高血压有较好的食疗作用。

       海带降压汤

        用料：水发海带500克，精盐、椒油各10克，青菜丝适量，醋15克，葱丝5克，姜3片。

        做法：将海带洗净，切成细线，放在开水中焯一下，捞出沥干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，然后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热抢上即成。

        功效：海带性寒味咸，有通经利水，化淤软坚，消痰平喘等功效。对于高血压、高脂血症、肾炎水肿等症有较好的食疗作用。

       海带根粉

        用料：海带根适量。

        做法：将海带根晒干粉碎为末。每次服6-12克，每日1-2次，温水服用。

        功效：清热利水，祛脂降压。对高血压有较好的食疗作用。

       芹菜红枣汤

        用料：鲜芹菜(下段茎)60克，红枣30克。

        做法：水煎服。日服2次，连服1个月。健脾养血，平肝祛风。对高胆固醇

        功效：血症、高血压等心血管疾病患者大有益处。

       菊花酒

        用料：菊花、生地、枸杞根各1000克。

        做法：共捣碎，取水10000毫升煮至5000毫升，用此汁再煮糯米饭2500克。大曲细碎，同拌令匀，入缸密封，候澄清，日服3次，每服1盏。

        功效：壮筋补髓，延年益寿。适用于高血压病、糖尿病、动脉硬化症。

        说明：肝肾阳虚、脾胃虚弱者均不宜用。

       向日葵子

        用料：向日葵子50克，芹菜根，100克。

        做法：取生向日葵子，去皮，每日食。配服芹菜根捣烂取汁1杯，顿服。

        功效：适用于高血压之眩晕。

       棕皮葵花盘汤

        用料：鲜棕皮18克，鲜向日葵盘40克。

        做法：水煎服，每日1剂。

        功效：对高血压病有较好的食疗效果。

       鱼肉玉兰球

        用料：生鱼肉(草鱼或海鱼肉均可)200克，玉兰花瓣15个，鸡蛋5个，味精、料酒、香油及盐适量。

        做法：将鱼肉去刺切碎，玉兰花切成丝或末，两者混拌成泥。取蛋清，用筷子搅匀发稠，放入少许香油、料酒、味精及盐。然后将鱼肉玉兰泥做成数个小球，放入配好的蛋清中蘸匀，捞出后码在盘子中央。将整盘玉兰鱼球放在开锅的蒸屉上蒸5分钟后食用。

        功效：养阴，润燥，祛风。对高血压之虚火上升头痛，尤为适宜。

       蜂蜜芹菜汁

        用料：芹菜(棵形粗大者为佳)、蜂蜜各适量。

        做法：芹菜洗净，榨取汁液，以此汁加入等量的蜂蜜，加热搅匀。日服3次，每次40毫升。

        功效：平肝清热，祛风利湿。治高血压病之眩晕、头痛、面红目赤、血淋，对降低血清胆固醇有很好的疗效。

       杜仲炒腰花

        用料：猪腰子250克，杜仲15克，豆油250克，葱30克，姜、蒜、白糖、酱油、料酒、盐、花椒、淀粉适量。

        做法：猪腰子从中间平剖成两半，除去脂躁后片成片，用刀划成小方格(不能切断)，再切成条。葱、姜、蒜切成小片。杜仲洗净、切条，放炒锅内，加凉水70毫升，中火煎煮，水沸后30分钟滤去渣，取汁约50毫升备用。取10克淀粉放碗内，加25毫升杜仲汁、料酒、盐，放入切好的猪腰拌匀，另取一碗，放白糖、酱油、醋及余下的淀粉、杜仲汁调匀。炒锅置旺火上，放油烧至冒青烟，先下花椒，然后放入葱、姜、蒜片及猪腰，快速翻炒约半分钟，倒入调好的汁，再翻炒几下出锅装盘。

        功效：补肝肾，强筋骨，降血压。适用于高血压、肾虚耳聋、腰痛、遗精、盗汗、腰膝酸痛、筋骨痿弱等症。

       猪肉枯草汤

        用料：瘦猪肉50克，夏枯草10克。

        做法：煲汤。日饮2次。

        功效：降压抑菌。用于缓解高血压之头痛、眩晕、口苦，对矽肺患者也有一定食疗效果。

       柠檬荸荠汤

        用料：柠檬1个，荸荠10个。

        做法：水煎。可食可饮，常服有效。

        功效：对高血压病有较好的食疗效果，对心肌梗死患者改善症状也大有益处。

       海蜇荸荠汤

        用料：海蛰150克，荸荠350克。

        做法：将海蛰与荸荠洗净，加水1000毫升，煎至250毫升。空腹顿服或分2次服用。

        功效：滋阴清热，降血压。对高血压病有较好的食疗效果。

       花生叶汤治

        用料：干花生叶40克。

        做法：水煎，早、晚各服1次。

        功效：对高血压病有较好的食疗效果。

       蚯蚓炒鸡蛋

        用料：活蚯蚓4条，鸡蛋2个，食油、盐各适量。

        做法：将蚯蚓放盆内2-3天，使其排出体内污泥，再剖开洗净切断。鸡蛋去壳，与蚯蚓同放碗内搅拌后，锅内放油烧热同炒熟。蘸盐吃，隔日1次。

        功效：平肝，熄风，宁神，降压。对高血压病有较好的食疗效果。

       荞麦藕节汤

        用料：荞麦茎叶60克，藕节30克。

        做法：水煎服。

        功效：对高血压病有较好的食疗效果。

       藕节荞麦叶汤

        用料：藕节3个，荞麦叶50克。

        做法：水煎服。

        功效：除热清积，化淤止血。用于缓解高血压引起的眼底出血。

       山楂荷叶茶

        用料：山碴25克，荷叶10克。

        做法：水煎，代茶饮。

        功效：降压降脂，对高血压病有较好的食疗效果。

       花椒鹅蛋

        用料：鹅蛋1个，花椒1粒。

        做法：在鹅蛋顶端打一小孔，将花椒装入，面糊封口蒸熟。每日吃1个蛋，连吃7天。

        功效：清热解毒。对高血压病有较好的食疗效果。

       蚕豆花汤

        用料：从蚕豆花50克。

        做法：开水冲沏。当茶饮，一次量为50克，经久服用有效。

        功效：清热散风。适用于头晕目眩的高血压病。

       醋浸花生米

        用料：生花生米、醋各适量。

        做法：生花生米(带衣者)半碗，用好醋倒至满碗，浸泡7天。每日早晚各吃10粒。血压下降后可隔数日服用1次。

        功效：清热活血。对高血压病有较好的食疗效果，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

       香蕉西瓜皮

        用料：香蕉3只，西瓜皮60克(鲜品加倍)，玉米须60克，冰糖适量。

        做法：香蕉去皮与西瓜皮、玉米须共煮，加冰糖调服，每日2次。

        功效：平肝，泄热，利尿，润肠。适用于肝阳上亢型高血压。

       茭白芹菜汤

        用料：鲜茭白100克，芹菜50克。

        做法：水煎。每日早晚各服1次。

        功效：清热，降压，润肠。适用于高血

        压、心胸烦热、大便秘结等症。

       清热凉拌菜

        用料：新鲜菠菜和芹菜各250克，麻油30克，精盐、味精各适量。

        做法：将菠菜、芹菜去老叶及根，洗净切段，放沸水中烫2分钟，捞出，放小盆中加入麻油、盐及味精，拌匀即可食用。

        功效：滋阴清热，平肝熄风。适用于由高血压病引起的头晕头痛、面赤口渴、心烦易怒、大便秘结等的辅助食疗。

       山楂汤

        用料：鲜山楂10枚，白糖30克。

        做法：将山楂捣碎加糖煎煮至烂。吃山楂

        饮汤，每日1次。

        功效：具有活血降压、扩张血管及降低胆固醇的作用，长期饮服对高血压病有明显疗效。

       （中药偏方）

       健脾化痰汤

        用料：天麻、制半夏、白蒺藜、积壳、陈皮各10克，炒白术、竹茹各12克，钩藤、茯苓各15克，炒薏米20克，青木香6克。

        做法：水煎服。每日1剂，每日3次。

        功效：此偏方健脾化痰。治痰浊中阻型高血压，症见头晕目眩、头胀如蒙、恶心呕吐、胸闷院痞、纳食不佳、舌苔薄白。

       滋肝补肾汤

        用料：熟地24克，山药、山茱萸各12克，茯苓、丹皮、泽泻各9克，枸杞、龟板各10克，炙草6克。

        做法：水煎服。每日1剂，每日3次。

        功效：此偏方滋补肝肾。治肝肾阴虚型高血压引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、目涩口干、盗汗便澹、舌红少苔。

       荠菜车前草汤

        用料：荠菜、车前草各15克。

        做法：切碎，水煎服。

        功效：治高血压病。

       平肝降压汤

        用料：天麻、杜仲、寄生、黄岑、益母草、山栀、朱茯神、夜交藤各10克，钩藤、川牛膝各12克，生石决明18克。

        做法：水煎服。每日1剂，每日3次。

        功效：此偏方平肝潜阳。治肝阳上亢型高血压引起的头胀头痛、眩晕、急中易怒、面红目赤、口干口苦、尿黄便结、舌红苔少黄。

       西瓜皮草决明汤

        用料：风干西瓜皮30克，草决明15克。

        做法：加水煎汤，代茶饮。

        功效：清热散风。用于治高血压。

       冰糖海参

        用料：海参50克，冰糖50克。

        做法：海参洗净，加水同冰糖煮烂。每日晨空腹服，吃参饮汤。

        功效：补益肝肾，养血润燥。用于治疗高血压、动脉硬化。

       白芍杜仲汤

        用料：生白芍、生杜仲、夏枯草各15克，生黄芩6克。

        做法：将生白芍、生杜仲、夏枯草加水先煎半小时，再入生黄芩，继煎5分钟。早、晚各服1次。

        功效：治疗单纯性高血压头晕。

       （外用偏方）

       小苏打水泡脚

        用料：小苏打2-3小勺。

        做法：将水烧开，放入小苏打2-3小勺，每次泡脚20-30分钟。

        功效：治高血压病。

       五味贴敷降压方

        用料：鲜姜150克，蓖麻仁50克，吴茱萸、附子各20克，冰片10克。

        做法：将蓖麻仁、吴茱萸、附子先捣碎，研成细末。鲜姜捣烂为泥，再加冰片末，共调成糊状。每晚睡前敷贴两足底涌泉穴，次日清晨取掉，连用5-10次可获显效。

        功效：温补脾肾，平肝降压。用于治疗高血压。

       桃杏仁膏

        用料：桃仁12克，杏仁12克，栀子3克，胡椒7粒，糯米14粒，鸡蛋1个。

        做法：将前五物反复捣碎，研成细粉，用鸡蛋清调成糊状，分3次于每晚睡前贴于足心涌泉穴处，次晨取下弃之。每夜1次，每次敷贴一足，双足交替敷贴。6次为1个疗程。3天测量1次血压。

        功效：降血压，止眩晕，尤其对高血压病疗效明显。

        说明：敷药处若皮肤出现青紫色伴瘙痒无大碍。

       绿豆菊花枕头

        用料：绿豆干皮、干菊花适量。

        做法：将绿豆干皮及干菊花装入枕芯，睡觉时当枕头用。

        功效：可清火明目、降血压。

       刮痧

       (1)头颈部：印堂、太阳、百会、风池、

        风府、角孙、睛明。

       (2)背部：心俞、肝俞、肾俞。

       (3)腹部：中院、气海、大横。

       (4)上肢部：曲池。

       (5)下肢部：三阴交、涌泉。

       请参考：/NeiKe/GaoXueYa.html

炖老鹅汤放什么材料

       三摸：取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性、搓成浆糊状的也是假货。燕窝线条越幼细越密、看似无空隙及盏形越大越厚身的燕窝，浸发后的“发头”越大，各种级别的燕窝都有不同倍数的发头，即浸发后的重量比未浸时重若干倍。“发头”是行内语，指吸水能力的强弱。发头越大，燕窝发得越多。现在的生活水平都提高了，人们对于饮食的要求也不再仅限于温饱了，而是追求健康，养身。所以呢，今天我想给大家介绍一种简单易做的枇杷冰糖炖梨。这不仅有止咳防感冒的作用，还有开胃消食、润肺以及防癌的功效，希望对大家有所帮助。

昭通彝良小草坝乡境内有6000多公顷的原始森林，被列为省级重点旅游保护区，小草坝天麻，以它的质优、含天麻素高而驰名中外。过去因运输难，只能以干品走出小草坝，但外地人不知道干天麻的弊端。

鲜天麻通过搓洗后,用开水加硫酸钠煮过心，再用含硫磺很高的煤炭火熏炕近一个月才拿出去卖。这样熏炕出的干天麻看上去颜色很好、质地密集，晶莹透明，像玉一样，但经不起质量监督检查。一是在搓洗和煮的过程中损失了天麻素。二是在熏炕中渗透了硫磺毒。三是很多人不懂干天麻怎么弄来吃。干天麻在吃之前要提前1——2天用水浸泡活了才能炖，不然一起炖，肉熟了天麻还在硬邦邦的，嚼不动?出产天麻的森山一年可能不足120个小时的日照时间，终年阴雨朦朦，天麻吸收的营养不是肥料，而是特殊的木材菌丝，所以种天麻的人总是潜藏着被林业公安追究砍伐林木法律责任的危险? 真正绿色环保的是鲜天麻，但鲜天麻不易久藏，碰坏了的鲜天麻更是容易烂。鲜天麻最好的保存方法是用泥土覆盖。天麻的原生土对天麻有保质、保鲜作用，不方便用土藏也要放在塑料袋里扎好口。要吃之前才洗，不能洗好存放，更不能放在冰箱里天麻的药理百度里说法很多，但众说不离其中,一张可以说明。天麻的本?一、天麻炖鸡和排骨鸡宰好洗净、切块，把天麻洗，加水、加盐文火炖熟，吃肉、天麻，喝汤。炖排骨的方法一样。二、天麻蒸鹅蛋或鸡蛋把天麻切碎，打鸡蛋或鹅蛋调匀加盐或糖（蜂蜜更好）调味，蒸熟即可食用。三、天麻泡酒把天麻洗净放入六十度的纯包谷酒里浸泡，十天后就可以饮用。饮用时可以加冰糖和蜂蜜调味。还可以加枸杞一起浸泡。、天麻泡蜂把天麻洗净，把水气滤干，放入蜂蜜里浸泡，待蜂蜜把天麻溶化，即可直接吃用，也可以兑开水喝。尊博友的建议附几张，这些全从网上彝良小草坝的天麻和风景选摘。

天麻炖鹅蛋是早上吃的好还是晚上吃好

       炖老鹅汤

主料：鹅肉250克、猪肉250克

辅料：山药30克、北沙参15克、玉竹15克

调料：盐3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克、鸡油10克

做法：

       1、先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。

       2、将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。

       3、将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。

       4、锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成。

营养价值：

       1、鹅肉：鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

       2、猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

       3、山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

月子食谱大全及做法

       天麻炖鹅蛋在早上吃比较好。

       天麻炖鹅蛋有化痰安神的效果，主要适合头晕、头痛、睡眠不佳、肢体麻木的患者食用，可以每天吃一次。如果用来养生食用，建议每周吃两次即可。

       天麻炖鹅蛋是对人体能量方面的一个补充药膳，适当的吃一些对身体健康是有益的。特别对于怀孕的妇女，在孕晚期可以适当的吃天麻炖鹅蛋，不仅有利于胎儿大脑的发育，而且还可以有效的去毒胎。

扩展资料：

       天麻的主治功能：

       息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。

       1、肝风内动，惊痫抽搐：本品主入肝经，功能息风止痉，且味甘质润，药性平和。故可用治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。

       2、眩晕，头痛：本品既息肝风，又平肝阳，为治眩晕、头痛之要药。不论虚证、实证，随不同配伍皆可应用。

       3、肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛：本品又能祛外风，通经络，止痛。用治中风手足不遂，筋骨疼痛；妇人风痹，手足不遂；风湿痹痛，关节屈伸不利等。

       

参考资料：

百度百科-天麻

“动物人参”比鸡蛋更补人！这样吃健脑、润肺、护肝肾，补足全身营养

下面推荐四款产妇食谱：

       1、小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血，刚生完的产妇可以食用。

       2、参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。作用是补虚，产后一周的产妇可以食用。

       3、鲈鱼姜汤。鲈鱼切块后，用米酒浸泡，之后放入水中煮，等鱼肉变白。作用是营养丰富，也不容易让产妇变胖，可帮助产后减肥。

       4、鱼粒虾仁汤。鱼切成小块和虾仁一起用淀粉搅拌，将荸荠切成小块，油热后下锅翻炒鱼丁，虾仁，最后放入鸡汤中，加入鸡精和盐。作用是补充丰富的蛋白质。

       鸡蛋是优质可靠的蛋白质来源，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，是人类理想的天然食品。

        但很多人上了年纪之后就担心鸡蛋吃多了，容易胆固醇过高。那我们不妨试试吃鹌鹑蛋！

        鹌鹑蛋，具有滋养五脏、强筋骨、补气血的功效，很适合面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯黄等情况的人用来调补。

        01

        小小一颗，堪称“动物人参”

        鹌鹑蛋的个头虽然比鸡蛋小得多，但两者的总体营养价值差不多，鹌鹑蛋在某些方面还略占一些优势，有“卵中佳品”、“动物人参”等美誉。

        维生素B2：鹌鹑蛋的维生素B2最丰富。

        相比于鸡蛋，不仅对于肺病、哮喘、神经衰弱等疾病有好处，还能护肤、养颜。

        硒：据统计，鹌鹑蛋的硒含量是鸡蛋的1.7倍。

        适量补充硒元素对于维护心脏等重要器官的正常功能、降低肝病的发生风险、增强免疫力等都有好处。

        卵磷脂、脑磷脂：鹌鹑蛋中卵磷脂、脑磷脂的成分含量是鸡蛋的3~4倍。

        这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养素，适当摄入有助于提高记忆力、强健大脑功能。

        胆固醇：鹌鹑蛋的胆固醇含量要比鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都低。

        02

        学会这些小窍门，吃起来更方便

        鹌鹑蛋在挑选、剥壳时有一些小窍门，学会了能帮你省去不少麻烦呢！

        挑选小技巧

        1、一般新鲜鹌鹑蛋的外壳呈灰白色，分布着大小不一的褐色斑块，并且富有光泽，仔细看还可以发现上面有一些细小的孔。

        2、大家也可以将鹌鹑蛋拿起来晃一晃，如果听不见什么声音，就说明蛋很新鲜。

        3、鹌鹑蛋放久了气室会变大，大家也可以利用这点进行判断。

        比如，在条件允许的情况下，可以准备一个盛水的杯子或小碗，把鹌鹑蛋投入水中，能沉底的为新鲜蛋，反之则不新鲜。

        剥壳小技巧

        1、把煮好的鹌鹑蛋捞出来过一下凉水；

        2、将鹌鹑蛋装入塑料瓶或保鲜盒里，加少许清水，盖好盖子；

        3、用力摇晃，持续2~3分钟；

        4、打开盖子，将鹌鹑蛋倒出来再剥壳即可。

        03

        3款 美食 ，满足味蕾，补足身体

        鹌鹑蛋煎、炒、炖、煮、焖、烤、卤等样样皆宜，是一种百搭的美味。今天，暖暖给大家推荐3种 养生 吃法，帮助大家 健康 饮食~

        酱香虎皮鹌鹑蛋

        保肝护肾

        做法：

        1、鹌鹑蛋煮熟后剥壳，花椒入锅焙香，香菇切块备用；

        2、锅内倒油，下入鹌鹑蛋煎至表面金黄；

        3、再放入香菇、花椒、大料，翻炒均匀后放入提前浸泡4小时的天麻，以及用黄豆酱、蚝油、生抽、白糖调制而成的酱料；

        4、最后倒入黑枸杞水大火收汁即可。

        天麻入肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效；枸杞具有养肝明目、补益肾精等作用，黑色入肾，黑枸杞的补肾作用会更好。

        这二者搭配滋养五脏的鹌鹑蛋，很适合肝肾不足的人食用。

        虾香蛋豆腐

        健脑减脂

        做法：

        1、北豆腐切成长方形后，中间用勺子挖空抹上生粉；

        2、将虾开背、去虾线，放入豆腐的孔中，再打入一个鹌鹑蛋；

        3、锅内少油，下入酿好的豆腐，煎至金黄、熟透盛起；

        4、另起油锅，下入姜蓉爆香，放入彩椒粒，用水淀粉勾薄芡后淋在豆腐上即可。

        虾、豆腐、鹌鹑蛋都是优质蛋白的良好来源。而且虾和豆腐中富含不饱和脂肪酸，经常食用有助于改善血液循环、提高脑细胞的活性。

        这三物组合而成的佳肴，在辅助控脂、健脑益智、提升免疫力方面都有一定好处。

        砂锅肉蛋煲

        润肺健脾

        做法：

        1、北豆腐切块，入油锅煎至两面金黄后放入砂锅中；

        2、然后依次在砂锅中放入腐竹、腌过的五花肉片、虎皮鹌鹑蛋、鲜核桃、八角，倒入少许花雕酒、适量清水，顶层铺上白菜叶，盖盖焖煮40分钟即可。

        新鲜核桃利于润肺，将其与豆腐、鹌鹑蛋合用，健脾益胃、生津润燥、补中益气，好吃又 健康 。

        注意

        一种食物就算营养再好也不能多吃，鹌鹑蛋一天吃4-6个就足够了，大家可别“贪嘴”哦！

        （暖暖的味道官微）

       今天的讨论已经涵盖了“天麻炖鹅蛋的做法”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。