南瓜自制小零食_南瓜自制小零食做法

       今天，我将与大家分享关于南瓜自制小零食的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.南瓜饼干的做法

2.南瓜自制小零食

南瓜饼干的做法

       南瓜大饼的做法:

       主料：糯米粉100克 澄粉50克 南瓜100克

       辅料：红豆沙150克 白芝麻80克 黄油10克 白砂糖20克

       步骤　

       1、南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也一样的），我的玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，乘热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。

       2、加入过筛的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面团放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。

       3、红豆沙搓成小球状待用；等面团晾凉后，取一小团南瓜糯米粉，搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状；再将圆球状的饼压扁，二面沾上白芝麻，再用手将白芝麻压紧，这样煎的时候芝麻就不易脱落了。

       4、所有面团全都做成饼坯后待用，此时开始预热电饼铛。

       5、预热好的电饼铛下盘刷少少玉米油，将南瓜饼坯一一排入盘中后再翻一面，让二面均匀的抹上油，盖上上盖，启动功能键中的葱油饼键。

       6、三分钟后南瓜饼煎好了

       南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

       原材料

       糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的

       南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟

       将南瓜搅成泥

       糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团

       揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上

       擀成薄片，用磨具刻出形状

       5成油温炸，开中火，炸至两面金黄

       控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了

       END

       注意事项

       一：油温要掌握好，下锅时为5成热，油温低了炸的不会鼓起来，感觉太死，油温太高了容易糊。

       二：要趁热吃，凉了口感不好还对肠胃不好。

南瓜自制小零食

       材料:南瓜一个，糯米粉半斤左右，酱油一勺，耗油一勺，麻辣鲜或辣椒粉(个人口味有无)20g，大蒜10g(个人口味有无)，白糖10g，盐少许。

       方法:

       1.切条，晾干。晴天要两三天。

       2.稍微洗一下，不要泡在水里，放在锅里蒸十分钟左右。

       3.将南瓜挤成泥，放入糊中。

       4.制作糊:准备一个不锈钢盆，用南瓜泥加入糯米粉等调料，加少许水，搅拌至粘稠糊状。

       5、上锅蒸，大火烧开转小火

       6.用筷子或勺子在中间挖一下，看看中间部分是不是熟了，让它还没熟继续蒸。

       7.筷子戳进戳出的时候，没有粉带出来。滑滑的说明书熟了凉了。蒸了大概一个小时，没注意时间。天黑了，我把它放在冰箱里，第二天晒干。

       8.把它做成小块或蛋糕。直接在阳光下暴晒，保持双手干爽。或在烘箱中低温干燥。

       9.再次入锅蒸15分钟，然后继续晾干。好吃不好看的南瓜干就完成了~

       10.我试过用烤箱，但是失败了，因为我没有控制好温度等等。反而直接曝光更好，不耗电。

       11.因为这个零食我找到了方法。味道非常好。有兴趣的话可以试试。

南瓜自制小零食食材：南瓜，芝麻，糯米粉，白糖，

       基本步骤如下：

       1、买一块南瓜回家，先用水将南瓜表面清洗一下。接着，用菜刀将南瓜的皮给全部切掉，如果买回来的南瓜带籽，别忘了也给掏掉。接着，把南瓜切成片，放进盘子里，然后把南瓜片连同盘子一起放在笼屉里，待用。

       2、取出家里的蒸锅，在锅中倒入适量的清水，盖上盖子，开大火烧水。等锅中的水烧开了，取下锅盖，把装着南瓜的笼屉直接端上锅，然后盖上锅盖，在大火下蒸20分钟。时间到，关火，用蒸笼夹将盘子取出来，让它在室温下晾凉。

       3、等盘子不那么烫手了，把南瓜倒进大碗里，取出擀面杖，用擀面杖的头头给捣成南瓜泥。尽量把南瓜捣的细腻一点。准备200克糯米粉，倒进南瓜泥中，再加入10克白糖，用筷子搅拌，将糯米粉和南瓜泥搅拌均匀，搅拌成絮状。

       4、现在可以下手揉面了，先用手“抓”和“捏”，把南瓜泥从裹着的糯米粉中抓出来，把它们抓匀了，还要“揉”，“搓”，要把碗中的糯米粉和南瓜泥揉在一起，直到最后揉成光滑的**大面团，看不见白色的糯米粉。

       5、把揉好的面团放在案板上，用手再揉着整理几下后，就慢慢的把面团揉搓成长条。接着，用菜刀把面条切成大小相等的面剂。取出一个面剂子，用两手给搓成长条，粗细大约在手指那么粗就可以。就用这样的方法，把所有的面剂都揉成长条，放好。

       6、准备一盘白芝麻，待用。先取出一个南瓜条，放在芝麻里滚动几圈，然后，拿在手心再搓几圈，让部分芝麻粘的更牢固，也把多余的芝麻抖回盘子里。把所有的南瓜条都这样粘好芝麻，然后放在盘子里摆好。

       7、取出一口电饼铛，打开开关进行预热，用小刷子在锅中刷上食用油。把南瓜条放在锅中，摆放均匀，用小火慢慢的煎。煎的时候，用筷子不停的翻动南瓜条，使它们受热均匀。等南瓜条的表面都煎的焦黄了，就可以关火出锅了，全程大约10分钟。

       8、将煎好的南瓜芝麻棒夹到盘子里，端上桌，美味的南瓜芝麻棒就做好了！这个南瓜芝麻棒作为孩子的零食是非常有营养的，吃起来外酥里糯，香甜可口，芝麻的香气直扑鼻子，重要的是营养丰富，老人也都爱吃。感兴趣的朋友，就按照我这个方法做起来吧。

       好了，今天我们就此结束对“南瓜自制小零食”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。