酸汤肥牛最正宗的做法_酸汤肥牛怎么做好吃窍门

主料:肥牛300克。

辅料:番茄酱30克、金针菇150克、大蒜10克、红椒少许、食用油适量、盐3克、糖4克。

1、首先金针菇清洗干净,放入锅中焯水,煮1-2分钟后捞出来沥干水分。

2、将大蒜去皮切末,红椒清洗干净切末。

3、锅里放入适量的食用油,油热后把大蒜末放进去爆香。

4、倒入番茄酱炒香。

5、接着加入适量的清水,再加入盐和糖,并把金针菇放进去煮。

6、再次烧开后把肥牛放进去煮熟,关火。

7、最后撒上红椒末即可。

8、成品图如下。