排骨汤面怎么炖最好喝_排骨汤面的做法大全窍门

1.面条汤怎么做好吃，排骨面条汤的家常做法

2.排骨汤面的做法

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的排骨汤面能让人倍感温暖，滋味鲜美，营养丰富。今天我来分享一下排骨汤面的做法，让大家轻松学会，自己在家也能做出美味的排骨汤面。

准备材料

要做一碗美味的排骨汤面，首先需要准备好以下材料：

1.排骨：500克

2.面条：适量

3.姜：适量

4.葱：适量

5.大蒜：适量

6.盐：适量

7.酱油：适量

8.料酒：适量

9.胡椒粉：适量

10.鸡精：适量

步骤

下面是具体的操作步骤：

1.排骨洗净，用刀背敲打几下，使排骨表面裂开，便于入味。

2.将排骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、大蒜瓣、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，去除浮沫。

3.将面条用清水洗净，放入锅中，加入适量的盐，煮熟后捞出备用。

4.将煮好的排骨捞出，放入冷水中浸泡一下，然后捞出备用。

5.取一只小碗，加入适量的酱油、胡椒粉、鸡精，调成汁备用。

6.将煮排骨的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、鸡精，烧开后加入调好的汁，搅拌均匀。

7.将煮好的面条放入碗中，倒入热汤，放入煮熟的排骨，撒上葱花即可。

结尾

这样一碗美味的排骨汤面就做好了，口感鲜美，营养丰富，是冬季不可缺少的美食。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让这道菜更加符合自己的口味。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家分享自己的做法。

面条汤怎么做好吃，排骨面条汤的家常做法

排骨面条的做法是很简单的，只要我们准备要红烧排骨面，然后蔬菜以及姜葱等，然后用排骨做汤底，先将排骨进行焯水操作，然后在将排骨炖汤，炖汤需要加入生姜以及胡萝卜等，味道更佳，然后煲好排骨汤之后，在将面条放进汤底进行煮熟，最后加入葱花以及生抽等调料就可以了。

红烧排骨面

食材明细

排骨适量

葱姜蒜适量

面条适量

蔬菜适量

盐适量

鸡精适量

老抽适量

豆瓣适量

冰糖适量

做法

1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会，冲去血水。

2.准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，准备香叶，桂皮，茴香，花椒等等，一勺豆瓣酱，另备一份葱姜蒜切末。

3.冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜，盖盖大火煮。

4.水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些，尽量把浮沫撇干净，然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来。

5.煮好的排骨以及准备好的调料

6.大火热锅，放油，至8成热时放葱姜蒜，炒出香味。

7.放大料和冰糖，稍微翻炒。

8.加一勺豆瓣。

9.加排骨，稍稍炒一下。

10.加刚才过滤的汤。

11.开锅后加少许老抽，上色。

12.如果汤汁多，可以盛一部分出来，当面条的汤底，味道超棒的哦!剩一点继续搅拌收汁。

13.起锅

排骨汤面的做法

1、肋排洗净，先用少许橄榄油煸炒，炒出排骨里面的油和血污。

2、炒好的排骨加当归、姜片、枸杞和红枣入紫砂锅小火煨6个小时，加少许盐调味，制成排骨汤。

制作汤面：

1、清水烧开，打入荷包蛋，下入挂面，煮熟后乘出。

2、浇上煨好的排骨汤，周围放上烫好的小油菜即可

　排骨汤面，属于快餐、主食类食物。此面滑润爽口，鲜香味浓。那么这道汤具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

排骨汤面的做法

　用料

　主料 面条85克 排骨215克

　辅料 香葱适量 油2汤勺 料酒1汤勺 生抽1.5汤勺 竹盐0.5勺

　排骨汤面的做法

　1.食材：面条、排骨(已清洗煮熟)、香葱

　2.烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨，加1汤勺料酒。

　3.加1.5汤勺生抽。

　4.翻炒翻炒。

　5.随后，加适量的清水煮开煮上5分钟。

　6.接着，合入面条煮开煮上4分钟。

　7.然后，加0.5勺竹盐。

　8.调味翻匀。

　9.最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即成。

　食物营养

　面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。小：小中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小还有助于荨麻疹的消退。