1.腊肠的吃法大全家常

2.腊香肠炒一些什么食物,能够做到好吃营养?

3.四川腊肠怎么炒好吃

腊肠的做法大全家常菜吃法_腊肠的家常做法大全集

麦子老妈

1582菜谱 43565粉丝

蒜苔跟腊肉、腊肠搭配一起炒很好吃,正好家里还有点香干,就一起放进去炒了,更是香的不行,有点湖南菜的味道,在湘菜馆经常能吃到这种风味的,而且我还加了2个红辣椒,觉得这样吃的才开胃呢,好下饭的菜。

蒜苔香干炒腊肠的做法

步骤step

1

蒜苔洗净,切成小段

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2

放入锅中焯水,记得滴几滴油

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3

捞出沥干水份备用

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4

香干洗净切成丝

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5

腊肠先用温水泡软一下

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6

把腊肠切成薄片

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7

起油锅,加入2个红辣椒

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8

先放入腊肠片煸炒出香味

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9

接着放入香干丝翻炒

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10

再放入焯水后的蒜苔翻炒均匀

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11

加点料酒

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12

加点盐调味

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加点生抽

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14

我还加了一点点砂糖,可以不加

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15

起锅前撒上鸡粉炒匀即可

腊肠的吃法大全家常

腊肠可以炒什么菜一、香炒腊肠

食材:腊肠、辣椒、牛肉酱、姜蒜

做法

1、将腊肠切片,辣椒洗净切片。

2、姜蒜切小片。

3、热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入爆香。

4、倒入辣椒炒至半熟

5、倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒匀,点少许清水、撒一点盐至收汁即可。

腊肠可以炒什么菜二、腊肠炒包菜

原料:

腊肠、包心菜、胡萝卜、蒜头、红椒。腊肠炒包菜

做法:

1、腊肠洗净切片,如果腊肠比较干硬,洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片;

2、包心菜洗净撕成片,胡萝卜、蒜头切片,红椒切圈;

3、锅热后倒入油,下蒜片编出香味;

4、下腊肠片煸炒2分钟,下胡萝卜、包心菜、红椒大火翻炒;

5、下少许盐调味,因腊肠有咸味,盐要酌情少放;

6、炒至包心菜变软出水,即可出锅装盘。

腊香肠炒一些什么食物,能够做到好吃营养?

腊肠做法大全

1腊肠蒸蛋

食材:

香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量

做法:

1.将香肠切片,摆在盘子里,摆两层;

2.中间打上一只鸡蛋;

3.在鸡蛋周围淋一些料酒,在蛋黄上撒一小撮盐;

4.上锅蒸至香肠流油即可。

2腊肠饭

食材:

大米一碗,香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒),葱、姜末,盐,生抽各适量

做法:

1.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油;

2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用;

3.大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可;

4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键;

5.煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除最上面的一层浮油,然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。

3西兰花炒腊肠

食材:

香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量

做法:

1.西兰花掰开后在水里冲洗干净;

2.锅里放水,水开后放入花椰菜焯水一分钟左右;

3.香肠切片备用;

4.热锅冷油加入香肠,炒出香味;

5.加入花椰菜,翻炒;

6.加盐调味,勾薄欠;

7.淋上香油就可以出锅了。

4香菇腊肠焖饭

食材:

大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克

做法:

1.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以;

2.香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝;

3.锅里放一点点油,姜丝下锅爆香;

4.下腊肠翻炒几下;

5.下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、糖、盐和鸡粉调味。

6.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

5蒜薹炒腊肠

食材:

香肠2根、蒜苔1把、尖椒4个、红椒1个、色拉油、食盐、蒜、料酒适量

做法:

1.将大蒜切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用,蒜薹切成一寸见方的小段;

2.锅内烧热水,放入蒜薹段,焯水;

3.将焯好水的蒜薹段捞出,备用;

4.另起锅,放入油,烧热;

5.放入大蒜爆香;

6.先后放入青红辣椒、香肠片,翻炒均匀;

7.放入焯软了的蒜薹;

8.一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食盐即可出锅。

四川腊肠怎么炒好吃

腊肉指将肉腌制后再烘烤(或在阳光下暴晒)制成的加工品。腊肉具有很强的防腐能力,可以延长保存时间,增添独特风味。腊肉在中国有几千年的历史。最开始是因为祖先一时半会儿吃不到野猪,所以就把猪肉挂在树上晾干,等食物短缺了再吃。大家品尝后发现比新鲜猪肉好。在未来,所有额外的成分都是这样做的。为了味道更好,加入了调味品进行腌制,这就是腊肉/的由来。腊肠炒这些食物,可以做到好吃又营养。

蒜薹腊香肠

这是一道家常菜。蒜苔脆嫩,腊肉醇香可口。

食材:腊香肠适量,一把蒜蓉

配料:少许青椒

调料:少许盐和鸡粉。

做法:1。蒜薹折去尾部老的部分,洗净切成段。青椒洗净,切成斜条。

2.腊香肠清洗并切片。

3.锅中放入少量油,用腊肉翻炒至油出来腊肉。半熟时,加入蒜苗和青椒丝。翻炒至腊香肠熟透。加入盐和鸡粉调味即可食用。

腊肉100克,荷兰豆150克,洋葱、生姜、大蒜和一份新鲜酱油。

腊香肠炒蒜苔、辣椒、花菜、豆腐干等。全部用基本相同的烹饪方法,超级简单,容易完成。

腊香肠炒荷兰豆

荷兰豆的摘和清洗,预煮,控制含水量

水煮腊肉切成薄片,油炸时卷成透明状

往锅中加入少量的油。油热后,加入葱丝和姜末翻炒。倒入腊肉片,翻炒至腊肉脂肪部分透明

倒入少许鲜酱油,搅拌均匀,然后倒入荷兰豆,搅拌均匀。腊肉太咸了,不需要加盐,只需要加一点鲜酱油调味就可以了。

辣椒炒腊香肠

配料:腊肉200克,红绿辣椒各50克,蒜苗100克(蒜苔),葱段,木耳2块,酱油3克,味精2克,色拉油、水淀粉适量

1.腊香肠用温水和蒸汽在笼子里清洗15-20分钟

2.用刀切成腊香肠2厘米的片,大葱、蒜苗、辣椒分别切成斜段

3.锅中放入适量的油,烧至七成热,将洋葱倒入香锅中,依次加入大蒜、胡椒粉、腊肉用小中火翻炒,放入酱油、少许开水,翻炒3分钟左右,放入味精,用水淀粉收汁。

第一种:腊肠炒蒜苔

需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜。

做法:1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。2.把蒜苔切段,辣椒切丝。3.把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味儿。4.把蒜苔倒到锅里煸炒,放入一勺黄豆酱,翻炒均匀。5.把腊肠放到锅里翻炒,翻炒均匀之后,添入半碗水,让各种食材的味道相互融合。6.煮五分钟之后,下入辣椒丝,大火收汁。

第二种:清蒸腊肠

需要食材:腊肠,生抽,白糖,蚝油,葱花。

做法:1.先准备好腊肠,放到盘里,稍微加点水,小葱切成葱花。2.将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。3.蒸好之后,取出腊肠,切成薄片,放在盘子里摆好。4.把切好的葱花,均匀的撒在腊肠片上。5.取一个小碗,倒入生抽,白糖,蚝油调料汁,倒在腊肠上。

第三种:腊肠炒豆干

需要食材:腊肠,豆干,青椒,生姜,大葱,蒜,生抽,黄豆酱。

做法:1.把豆干切成块,腊肠切成片,姜和青椒切成片,葱切成段,蒜切成末。2.在锅里倒入少量的油,放入一勺黄豆酱,炒出香味儿。3.放入葱姜蒜,炒出香味之后,倒入腊肠翻炒均匀。4.倒入豆干继续翻炒,加入生抽,翻炒均匀。5.放入青椒翻炒,炒到青椒发软即可。

第四种:腊肠煲仔饭

需要食材:腊肠,大米,鸡蛋,香菇,生抽,老抽,白糖,食盐。

做法:1.把所有食材清洗干净之后,腊肠和香菇切成片。2.把米饭放到电饭煲里,倒入泡香菇的水,煮到浓稠之后,把腊肠和香菇整齐地摆在米饭上。3.快煮好的时候,在锅里打上一个鸡蛋。4.米饭蒸好之后,再焖五分钟。5.另起一口锅,倒入生抽,老抽,盐和白糖,用小火烧开,自制酱汁。6.把做好的酱汁趁热放倒电饭煲里,搅拌均匀即可。