牛杂的做法牛杂配方牛杂制作_牛杂的做法

牛杂最正宗的做法如下：

工具/材料：牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。

1、牛杂洗干净，汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。

2、烧开之后倒入牛杂，煮5分钟，煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮。

3、煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片，放到汤锅里。

4、萝卜煮成透明的以后，放入粉丝，煮三四分钟关火。

5、小葱择洗干净切碎，把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油。