笋干老鸭汤口感_笋干老鸭汤口感怎么样
1.怎么做老鸭汤好吃?
2.笋干用什么泡比较快软烂 笋干是怎么做出来的
3.老鸭子炖什么吃有营养?
4.老鸭汤怎么做?
5.鸭子煲汤怎么做好吃没腥
笋干是很多人都十分喜欢的一种食材,它的做法也特别的多样,不过如果笋干已经发黑的话还是不太建议大家吃了,一般笋干发黑可能是由多种原因导致的,一起来看看吧。
笋干为什么会发黑
笋干发黑可能是因为脱水工艺问题,或者说是晒制时的天气、技术等问题。
如果想要笋干不变黑,可以把笋干晒得很干,然后用真空或密封包装的形式将它们包装好,最后放冰箱冷藏就可以了。
笋干里面有黑点能吃吗
不建议食用。
一般来说,干的笋干上面不会有黑点出现,出现黑点一般是笋干在保存的过程中受到了细菌的污染,出现的长霉情况,这样的笋干不建议食用,从健康角度来说,发霉的食物食用后有健康风险,况且笋干也不贵,完全可以再次购买食用。
笋干怎么做好吃
1.炒着吃
将笋干泡发之后,切成丝或者切片,无论是单独炒,还是和其他食材搭配在一起炒着吃,味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干吃起来口感是比较柴的,如果在炒着吃的时候,和肉搭配在一起炒,干笋吸附了肉里面的油脂,吃起来口感会细腻很多,而且肉里面的油脂被笋干吸附了,吃起来也没那么腻。
2.红烧吃
笋干除了可以炒着吃之外,还可以红烧着吃。最常见的就是和五花肉红烧。五花肉里面的油是非常多的,吃多了的话,肯定感到腻,如果加一些笋干进去,可以很好的吸附里面的油脂,笋干口感也会变得更加美味。
3.煲汤吃
笋干煲汤吃味道也好,最常见的就是煲老鸭汤的时候,放一些笋干进去,可以让老鸭煲吃起来更加鲜美。另外,笋干也可以和肉一起烧汤。
4.凉拌吃
笋干也可以用来凉拌。泡发后的笋干焯一下,加入一些调味料凉拌吃味道也是很不错的。
笋干怎么泡
1、首先准备笋干,这种方法比较简单,但是耗费的时间较长,直接把准备好的笋干放到凉水里浸泡两到三天,在这期间需要一天换一次水,而且每次换水的时候需要进行清洗,这样才能保证笋干的干净。
2、泡好之后用高压锅煮半个小时,晾凉之后就能用了,其实这里的水不一定是凉水,热水的话可以等水凉了之后进行更换,一般这样的方法泡三天笋干就很软了,就能进行食用了。
怎么做老鸭汤好吃?
油焖笋
做法:
将笋壳去掉。
用刨子刨去表皮。
把竹笋切成一段段后,在滚水中焯煮一遍备用。
有人对竹笋淡淡的涩味感到不适,还有人吃了未经焯过的竹笋后,喉咙会发痒。如此处理,会好很多。
锅中放较多的油,放焯过水的竹笋。
煸炒后放老抽和生抽,加水,盖上锅盖,大火煮开,小火焖煮。
水快干时揭开锅盖加白糖,中火翻炒,将油闷笋的水分除掉,只剩下油。
收汁近尾声时,撒葱花。
起锅装盘。
好吃的油焖笋,色泽红亮,口感脆爽,没什么渣子。
辣椒酱春笋
原料:春笋、油、盐、辣椒酱、白砂糖、料酒
做法:
竹笋去壳洗净,切滚刀块,焯水去除草酸。
取出沥干水份。
另起油锅倒入笋翻炒,加入料酒、辣椒酱、糖和盐翻炒至浓稠。
撒上葱花即可。
小贴士:
做时要用中小火,慢慢焖煮,才能入味的更好。
油焖春笋
材料:竹笋、生抽、冰糖、油、酒适量。
做法:
1、春笋去壳,用刀拍裂,切成小段焯水;
2、热锅加油,油多一点,大火炒春笋;
3、放入1勺半生抽,一小勺酒,炒匀后盖上盖子,改中小火焖(生抽的量可根据口味调节,若希望色泽红亮一点,也可加少许老抽)。
4、约半分钟后开盖翻炒,防止糊底,约5分钟后开盖加冰糖翻炒即可;
5、如果锅内所剩汤汁较多,最后可以改大火收干。
春笋五花肉
材料:五花肉400克 ,春笋4根,香葱4根;生抽2汤匙(30ml) ,老抽1汤匙(15ml),糖2茶匙(10克),黄酒1茶匙(5ml)。
做法:
1、五花肉去皮切成1元硬币左右的厚度。春笋纵向破开,一分为二,去掉外壳,切滚刀块。香葱切段。
2、烧一锅水,水开后放入笋块,煮1分钟,捞出,沥干水份。
3、锅中放入油,油温微热时放入切好的五花肉片,中火煸炒,直到肉表面微焦,将肉拨到一边。
4、放入葱段,煸香后,加入笋,生抽,老抽,黄酒,糖,即将没过食材的水,大火烧开后,转小火,煮20分钟,收干汤汁即可。
双笋虾仁
材料:春笋、莴笋、海虾、盐、白胡椒粉、料酒生抽。
做法:
1、春笋处理干净,莴笋去皮洗净。
2、春笋和莴笋切成丁备用。
3、海虾挑虾线去皮处理干净,用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。
4、锅中倒入少量油,约5成热的时候放入腌制好的虾仁。
5、炒至变色捞出沥干备用。
6、锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁后,烹上少量料酒,淋上生抽,用盐最后调味出锅即可。
笋干用什么泡比较快软烂 笋干是怎么做出来的
炖老鸭汤好吃的方法是:
1、半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;
2、用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;
3、将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;
4、鸭块捞到砂锅中,再倒足够量的凉水,水尽量一次倒足,如果中途需要加水,也一定要加热水;
5、将砂锅坐在电陶炉上,先用双环最大的8档火力加热;盖上砂锅盖子,热量流失少,一会儿就开锅了;
6、汤将要煮沸时会有大量的浮沫,这是鸭肉中的血水,用油撇子将浮沫捞净,这个大约要持续5分钟左右;
7、撒几片鲜姜,盖上砂锅盖子,火力转为2档或者1档,慢慢炖,让鸭肉更烂乎,汤更鲜美;
8、时间到,看这锅老鸭汤,有一层黄黄的鸭汤浮在汤的表面,而汤却清澈无比,根据口味撒少许盐,趁着温热劲儿来两碗。
老鸭子炖什么吃有营养?
1 笋干用什么泡比较快软烂 温水泡笋干
首先将笋干用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,防止发酸,并使其发足发透才行。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑,这样吃笋干会更好,可以让味道更好试。
盐水泡笋干先把笋洗干净,然后烧一锅热水, 把笋丢进去,开最小的火,慢慢煮,注意不时要翻动一下免得烧焦,可以加一点点盐,煮出来会比较软。
2 笋干是怎么做出来的笋干是选取新鲜的竹笋,将其表面的壳、根等部分进行一致化的修整,然后将其放到高温里面煮熟了之后,又放到清水里面进行浸漂而成的。成品的笋干还需要经过手工切片或者压榨成型处理,经过切片或者压榨处理的笋片,再放到自然条件下进行通风晾干,或者直接放到机器上烘干才能成成品。
3 笋干怎么做好吃又简单 炒着吃将笋干泡发之后,切成丝或者切片,无论是单独炒,还是和其他食材搭配在一起炒着吃,味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干吃起来口感是比较柴的,如果在炒着吃的时候,和肉搭配在一起炒,干笋吸附了肉里面的油脂,吃起来口感会细腻很多,而且肉里面的油脂被笋干吸附了,吃起来也没那么腻。
红烧吃笋干除了可以炒着吃之外,还可以红烧着吃。最常见的就是和五花肉红烧。五花肉里面的油是非常多的,吃多了的话,肯定感到腻,如果加一些笋干进去,可以很好的吸附里面的油脂,笋干口感也会变得更加美味。
煲汤吃笋干煲汤吃味道也好,最常见的就是煲老鸭汤的时候,放一些笋干进去,可以让老鸭煲吃起来更加鲜美。另外,笋干也可以和肉一起烧汤。
凉拌吃笋干也可以用来凉拌。泡发后的笋干焯一下,加入一些调味料凉拌吃味道也是很不错的。
老鸭汤怎么做?
一、老鸭子炖酸萝卜:
老鸭子炖酸萝卜鲜美可口,汤色澄亮,常吃可健脾益脏腑,消暑清热,还可以去秋燥。
1、原料:老鸭1000克,酸萝卜500克,大葱15克,生姜10克,八角、花椒、黄酒和盐各适量。
2、做法:①老鸭子打整干净,取下内脏器官后切块。酸萝卜冷水清洗后切成滚刀。大葱切段,生姜拍碎备用。②锅中倒入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继续煮几分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。③锅洗净,又倒入清水,放入焯水后的鸭块,加八角、花椒、葱段和拍碎的姜,再淋入黄酒。大火煮开后倒入切好的酸萝卜,开着盖子煮10分钟后,再倒入老鸭汤的料包,然后盖上盖子转中小火炖煮1个半小时左右。出锅前,放入盐调味即可。
二、老鸭子炖笋干:老鸭子炖笋干是美食坐家最爱做也最爱吃的一道老鸭汤,口感脆脆的,非常美味。鸭肉很轻松就脱骨了,完全没有腥臊味。
1、原料:4斤左右的老鸭杀完后大概是3斤半,除了老鸭,还需要准备笋干100克,火腿100克,姜、葱、蒜和黄酒各适量。
2、做法:①笋干用前先泡发,可把笋干放在淘米水中,浸泡1小时左右后,洗净待用。火腿切片,生姜切片,待用。②鸭子的腥臊味主要来源于鸭屁股的2个鸭黄,将鸭黄去掉,大部分的腥味就没了。③将5片姜片、2个葱结、2个蒜瓣塞入鸭肚子里,再加2勺黄酒去除腥味。④把鸭子放入砂锅里,加4片姜片、1勺黄酒和刚好没过鸭身的水,大火烧开后转小火煮40分钟左右。⑤打开锅盖,把笋干和火腿一起放入锅里,加1小勺盐,再盖上盖子继续炖煮1个小时左右,直至鸭子熟透,汤醇味浓的笋干老鸭汤就做好了。
三、老鸭子炖茶树菇:用茶树菇煲老鸭汤既起到了营养滋补的作用,又不会摄入太多令人觉得太腻的脂肪,实为滋补佳品。
1、原料:老鸭1000克,干茶树菇50克,高汤4杯,葱、姜片各5克,胡椒粉少许,盐、味精和料酒各适量。
2、做法:①将干茶树菇泡软,用沸水焯透,切段备用。②净鸭剁成块,同冷水入锅,加料酒,煮沸后煮约5分钟捞出,用清水冲漂去污沫,控干水分。③高汤倒入锅内,加葱、姜片、料酒、盐、味精和胡椒粉,沸后打去浮沫,待用。④取一盛具,先装入鸭肉块,再把干茶树菇段放在鸭肉上,倒入调味的汤汁,盖上盖,用保鲜膜封口,上笼用中火蒸2小时左右即成。
四、老鸭子炖红枣:老鸭子炖红枣,汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。
1、原科:老鸭子1只,红枣、姜片、葱段、八角、花椒和盐各适量。
2、做法:①老鸭子宰杀处理后,汆入开水洗去血沫,捞出控干备用。②高压锅里倒入清水,把焯水后的老鸭放入锅内,加红枣、姜片,葱段,八角和花椒一起煮,待高压锅里煮冒蒸汽后,再用小火炖半小时左右,至鸭肉炖熟后加适量盐调味完成。
五、老鸭子炖海带:在美食坐家的家里,老鸭子炖海带全家人都爱吃。我老妈说,海带老鸭汤能健脾养脾,补血排毒。
1、原料:老鸭1000克,海带100克,老姜1快,大蒜2个,盐适量。
2、做法:①老鸭整理干净,切成块。海带洗干净,切节待用。老姜拍碎备用。②将鸭块和海带结倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。③紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜,大火炖开后转小火炖至肉烂即成。
附:如何选择老鸭子?品种最好选择麻鸭、绿头鸭,生长时间必须是一年以上的,不要买已经杀好的鸭。选鸭时讲究一看二摸,一看毛色,毛色比较有光泽、鸭掌粗糙的鸭才比较老。二摸鸭的喉咙和骨头,偏硬就说明它是老鸭
鸭子煲汤怎么做好吃没腥
老鸭汤做法一,
材料
主料:净老土鸭2500克
附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金**,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
做法二,海带老鸭汤
材料
老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把
做法
1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
做法三,酸萝卜老鸭汤
材料
鸭,泡萝卜,姜,花椒,植物油,枸杞,大枣,味精,鸡精。
做法
1:将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗,作用就是将里面的血全部漂掉。
2:将泡萝卜切成条,也可以切成片,不要太薄就好。
3:用大火把植物油建熟,将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟(记住放花椒和姜),倒入适量的水,煮开过后把火开成小火炖个半个小时,倒入泡萝卜,再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了,在煮五分钟就起锅了
做法四,笋干老鸭汤
材料
半片鸭 笋干 姜 料酒
做法
1:鸭子洗净斩块, 焯烫后捞出洗净
2:笋干清水浸泡片刻洗净, 沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份
3:鸭块和笋干放入汤锅, 加水没过食材小火烧开,放料酒, 姜, 熬煮1个钟头左右即可
鸭子煲汤怎么做好吃没腥
鸭子煲汤怎么做好吃没腥,鸭汤,那可是滋补身体的好东西,大家在处理和烹饪鸭肉的过程中,遇到最多的一个问题就是鸭肉身上那股独特的腥味吧。鸭子煲汤怎么做好吃没腥.
鸭子煲汤怎么做好吃没腥1食材准备
半只宰杀好的老鸭,白萝卜1个,大葱1根,小葱1把,生姜1块,食盐,料酒,桂皮,八角,生抽,蚝油
大家也都知道,一只老鸭的个头要比普通的鸭子大,所以要用一只老鸭去煲汤未免也太大了,所以我这里就用半只老鸭就足够了,虽然上面说的调料比较多,但最后做出来的汤是一定会让大家感到清爽的。
做法
步骤一:先将半只老鸭用清水冲洗,冲洗时顺便检查一下其中的内脏是否处理干净,我在这里还是没有用到内脏,全都是用的带骨鸭肉,这样不仅能够让汤的味道更加的鲜美,更能够减少腥味的产生。
将鸭肉清洗干净之后,用刀将这半只老鸭切成块,建议是将鸭腿和鸭翅也切成块,这样能够更好地展现鸭汤的味道,然后将葱姜洗净,大葱切段,生姜切片,小葱切成葱花,随后放在一旁备用。
步骤二:起锅,将水倒入锅中,随后将鸭肉也放入锅中,开大火将水煮开,同时将一半的姜片和葱段、桂皮、八角和食盐1勺、料酒3勺、生抽2勺全部放入锅中,用锅铲在锅中翻搅10-15秒,之后盖上锅盖等待锅中的水沸腾。
这里是鸭肉去腥的方法所在,要用冷水下锅,热水下锅的效果要差一些,锅中的'料酒用来去腥,各种香料盖住其中的小部分腥味,以达到去腥的目的。
步骤三:等到锅中的水沸腾之后,就将鸭肉从中捞出来,放在一旁将水沥干,将锅中的水连同其中的香料全部倒掉,将锅冲洗一遍之后弄干里面的水分。之后将白萝卜清洗干净,可以去皮,也可以不去,用刀将白萝卜切成块,切好之后放在一旁等待备用。
步骤四:鸭肉水分控干以后,将鸭肉再次放入锅中,往锅中倒入清水盖过鸭肉,再将另外一半的姜片和葱段放入锅中,随后开大火将水煮开,锅中的水沸腾15分钟之后,再由大火转到小火慢慢地熬制45分钟。在刚刚给鸭肉去腥的时候,虽然去除了大部分的腥味,但还是会有少部分腥味影响鸭汤,在烹饪的时候用小火慢熬,就能够达到去腥的目的。
步骤五:之后再将切好的白萝卜放入锅中,继续用小火慢熬半个小时。白萝卜的加入,为鸭肉的去腥提供了一层保障。待白萝卜煮熟之后,再加入1勺食盐和一把葱花,还有1勺蚝油提鲜,用锅铲翻搅1分钟之后出锅。
鸭子煲汤怎么做好吃没腥2各种鸭汤做法
滋补老鸭汤
材料
主料:净老土鸭2500克
附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2、5克,味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金**,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
山药鸭汤
材料
鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许
做法
1、回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!
2、准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。
3、然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。
4、然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。
5、然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。
6、喝的时候放少许盐调味即可。
小诀窍
这样喝起来没有鸭特殊的腥味,而且不会很油腻,而且还补身子,又不会上火,真是好东西呢!
海带老鸭汤
材料
老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把
做法
1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
莲藕老鸭汤
材料
老鸭半只,莲藕1斤,盐适量
做法
1、将老鸭斩件。
2、莲藕切大块。
3、与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。
茶树菇煲老鸭汤
材料
老鸭半只,茶树菇适量,姜3片,盐适量
做法
1、将鸭斩件飞水。
2、与茶树菇入锅烧开文火煮两小时,下盐调味就好了。
3、好了。
冬瓜薏米炖鸭汤
材料
米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙
做法
1、米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
2、薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用。
3、老姜去皮切片备用。
4、将作法1~3的所有食材、冬瓜、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
笋干老鸭汤
材料
半片鸭 笋干 姜 料酒
做法
1、鸭子洗净斩块, 焯烫后捞出洗净
2、笋干清水浸泡片刻洗净, 沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份
3、鸭块和笋干放入汤锅, 加水没过食材小火烧开,放料酒, 姜, 熬煮1个钟头左右即可
小诀窍
笋干不够咸的关火前放适量盐
虫草花炖老鸭汤
材料
老鸭半只,虫草花适量,淮山适量,黄芪适量,党参适量,枸杞子适量
做法
1、还是一贯广东老火汤的做法,将所有材料入锅加水烧开,文火炖2小时加盐调味就行了,味道真的不错哦。
萝卜老鸭汤
材料
鸭腿,白萝卜,姜
做法
1、 白萝卜削皮后切菱形块
2、 鸭腿去皮后切小块,放入水中焯一下去血水
3、 将焯好的鸭腿和白萝卜一起放入砂锅中,放入4片姜片。大火开锅后,撇去浮沫,然后转小火煲1个小时40分钟。出锅撒盐即可
小诀窍
如果不去皮,油脂太多。可以小火炖制的时候随时撇掉油,汤清味美。
萝卜水鸭汤
材料
水鸭一只,萝卜一条(中等),姜片3片,盐少许
做法
1、水鸭斩件,先入锅中焯去血水。
2、萝卜切块,同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。
3、盐最后再放,先放盐肉类不容易熟烂。
4、喜欢酒香的可以加点料酒。
小诀窍
肉类煲汤前先焯血水主要是为了能去掉血中的脏物,让汤不混浊。另一种说法是没焯掉的血水去煲的汤中嘌吟很高,对人身体不利,所以最好是把血水要焯去再继续煲汤。
鸭子煲汤怎么做好吃没腥3老鸭汤的做法
1、石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子
2、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量
3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火
烹饪技巧
1、石斛咬上去口感粘糯、微甜,但嚼不烂,因此先煲石斛,可充分释放其药效。干石斛制成卷曲粒状,煲透后自动伸展成长条。
2、薏米和铁棍山药耐煮,都可先煲。
3、莲子易烂,不可过早放入,煲约40分钟即可软糯而又完整。
老鸭滋五脏之阳、清虚劳之热,与仙草同煲,再加上铁棍山药、莲子和薏米,这集五种精华于一锅的汤,营养丰富,补而不燥、清而不淡,清润滋养。
薏仁老鸭汤做法
配料:鸭肉250克、薏苡仁30克、莲子30克、桂圆肉15克、陈皮6克
做法:
1、将鸭肉洗净、切块;薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮洗净,待用。
2、将全部用料一同放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸。小火煮1小时,调入精盐即成。
功效:补脾祛湿,养心安神。
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