冬瓜汤骨头汤的配料_冬瓜汤骨头汤的配料有哪些

2024-09-08 17:34:08

1.做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的？

2.冬瓜大骨头汤的做法，冬瓜大骨头汤怎么做好吃，冬瓜大

冬瓜排骨汤的用料

猪排骨7~8块冬瓜小半个

香菜一小把盐适量

香油适量鸡精适量

葱适量姜适量

大料适量花椒适量

冬瓜排骨汤的做法

步骤1

猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

步骤3

冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

步骤4

另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

步骤5

然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的？

原料：大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量做法：1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用；2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟（每家的火力不同，请调整）后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可！备注：汤的味道刚合适的时候，棒骨吃起来可能会淡一些，可以自行发挥一些蘸料蘸食！

冬瓜大骨头汤的做法，冬瓜大骨头汤怎么做好吃，冬瓜大

做冬瓜汤的方法步骤如下：

一、原料：猪排骨500克，冬瓜400克，小香葱1根，姜3片，盐6克，白胡椒粉半勺，料酒2勺。

二、操作步骤

1. 冬瓜去皮去瓤切块，备用。

2. 排骨清洗干净，剁成小块。

3. 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。

4. 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。

5. 捞出用清水清洗干净，控水。

6. 将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。

7. 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。

8. 最后放盐，放胡椒粉，关火，撒香葱末。