江豆角的做法大全_江豆角的做法大全窍门

2024-09-10 22:15:29

1.干江豆角的做法

2.江豆角做包子馅怎么做

3.豇豆有哪些简单的家常做法，脆嫩爽口？

4.炒江豆角的做法大全集

5.豇豆角的做法

江豆角的做法大全_江豆角的做法大全窍门

凉拌豇豆角

食材：豇豆角1把、蒜3瓣、小米辣3个、葱白一小段、花椒油半汤匙、蚝油1汤匙、香醋1汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。

具体做法：

1、把豇豆角掐头去尾，洗净之后切成四五厘米左右的长段。豆角要挑选实心的，这样的才嫩，空心的豆角代表它已经老了，水分也不多了。

2、烧半锅清水，水开后加1小勺盐，再滴几油油进去，然后放入豇豆角，焯烫大约三分钟左右。现在的豇豆角非常嫩，不要久焯，会失去口感。水中加油和盐是为了保证绿色蔬菜在焯烫过程中保持它原有的翠绿色。

3、捞出豆角后用纯净水过凉，以保持其清脆的口感。

4、小米辣洗净切圈之后再剁碎，蒜切蒜蓉，葱白切象眼片，全部放入沥水后的豆角中。

5、接着再加入蚝油、鲜酱油、香醋、花椒油以及少许盐。

6、拌匀即可，最好是戴上一次性手套下手抓拌均匀，这样利于豆角入味儿。

非常简单快手的一道夏季凉拌下饭菜，这一盘菜，我一个人就能包圆。

干江豆角的做法

把豆角整的洗干净，沥干水分。

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用手把豆角折断，差不多的长度就好。

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大蒜切成碎备用。

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锅里放水煮开，加点盐，把豆角放锅里焯水。放盐可以使豆角煮后不变颜色。

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豆角煮熟后，倒出沥干水。

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炒锅里放油烧热，下豆角翻炒。加适量盐炒匀。

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然后下蒜末翻炒一会起锅。

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装盘。好吃的长豆角就做好了。

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江豆角做包子馅怎么做

干豆焖排骨

1.提前准备好原料，清洗干净，干豆早点泡好。

2.将豆干切成4cm左右的段，小辣椒切成圈，蒜籽用花刀捣碎。

3.锅里放一颗八角，让它变香。

4.放入洗净的排骨。

5.加一勺豆瓣酱

放入适当的冷水。

7.加一点米酒。

8.加入适当的酱油。

9.烧开，盖上盖子，小火炖20分钟。

10.打开表盖，放入干豆、辣椒和蒜籽。

1.用旺火炒

12.加入少许食用盐。

13.煨5分钟。

豆干红烧肉

1.约250克五花肉，用自来水煮至5%熟，捞出冷却。

2.然后切成片。

3.自己拿100克左右的豆干(看多少人吃，合适)

4.干豆用热水浸泡1小时，洗净，切成条状。

5.将姜、葱、姜、蒜、2个小红辣椒和1个辣椒切碎。

6.锅里放少量食用油，锅里翻炒五花肉。

7.翻炒至两面焦糊。

8.然后加入洋葱和姜小红胡椒，炒香，加入适当的二次色。

9.然后将切好的长豆角翻炒1分钟，期间放少量白糖和适量盐调味。

10.最后，放入适量的水，开始炖。水流速度略小于豆子。待汁液渐收，放入花椒和葱段，加入少量味精即可食用。

豇豆有哪些简单的家常做法，脆嫩爽口？

做法：

1、将750克面粉倒入揉面盆里，将5克酵母倒入370克温水里用筷子划开后，倒入面粉里边到边用筷子划开面粉，把面粉搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜让面团醒发1-2小时左右。

盖上盖子醒发的面团

2、趁着醒发面团的时间把豇豆洗干净，干槐花用温水泡开，葱洗干净用到切碎装入碗里备用。锅中倒入适量的冷水烧开后，倒入豇豆焯水2分钟捞出来控水，用刀把豇豆切碎倒入大的汤盆里。猪后腿肉洗干净用绞肉机绞碎倒入豇豆里。把槐花捞出来，用手把槐花水份捏干倒入猪肉里拌均匀，葱洗干净切碎到入猪肉里，加入盐，酱油，五香粉，胡椒粉里用锅铲充分搅拌均匀为止就可以了，豇豆肉包子馅就做好了。

用绞肉机绞好的肉馅和泡好的槐花

豇豆切碎

拌好的豇豆肉包子馅料

3、等到面团发至2倍大，面团上有很多小孔，或是用是手把面团掰开里面像蜜蜂窝一样很多孔就蒸证明发好了可以下手揉面排气，把面团揉至发面前的大小就可以了。

这醒发好的面团

4、将面团揉成长条，用刀切成大小的均匀的小剂子。（具体切多少小剂子根据你用的面粉量决定）按我面粉配料，我昨天切成20个小剂子。

揉成长条

切成小剂子

5、将小剂子面团用擀面杖，擀成薄厚均匀的小片，将豇豆肉馅包进去，用手捏包子形状就可以了，蒸笼里刷上一些食用油防粘，把所有包好的豇豆肉包子生胚全部放进蒸笼里盖上盖子二次型发20分钟左右。

包好的豇豆肉包子

6、20分钟后观察豇豆肉包子生胚表面变光滑，体积变大变轻就证明二次醒发好了。再盖上盖子冷水上锅大火蒸25分钟，时间到关火

炒江豆角的做法大全集

豇豆有哪些简单的家常做法，脆嫩爽口？

1.豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下:豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。具体做法如下:将猪肉切碎，加入料酒和鸡粉，腌制10分钟，洗净豇豆，切成3cm左右的段备用，葱、姜、蒜切碎，锅中放油烧至七成热，用豇豆，炸至有皱纹时捞出，沥干油备用，锅中留少许油，放入花椒、葱、姜、蒜。煸炒至豇豆干香即可。

2.豇豆有胡萝卜豇豆炒肉末的家常做法，食材:豇豆300g，胡萝卜半根，瘦肉150g。蒜3瓣，盐，植物油，酱油，鸡精。豇豆洗净切成小块，胡萝卜去皮切丁，瘦肉剁成粉，大蒜切碎。将肉末放入容器中，加入蒜末，倒入少许酱油拌匀备用。锅中倒少许油，放入肉末翻炒至香，放入胡萝卜丁和豇豆，翻炒片刻。倒入少许水，盖上锅盖，小火炖2分钟左右。打开锅盖，快速翻炒两下，加盐、鸡精、酱油，关火炸锅底油。

3.豇豆有豇豆胡萝卜球的家常做法，豇豆除了炒着吃，我们还可以用豇豆做出好吃的豇豆胡萝卜球。首先，我们清洗豇豆并清洗胡萝卜。将豇豆和胡萝卜切成小方块备用。然后我们用适量的淀粉，可以加一点盐，鸡精，十三香，增加风味。豇豆存放得当，时间久了也不会坏。然后我们把它们放在蒸笼上做成小球，开始蒸美味豇豆胡萝卜球。我们做的豇豆胡萝卜球看起来很不错，有食欲。然后我们做一个蘸酱，用热辣椒油浇一下，再加一点白糖和陈醋，这样做出来的豇豆胡萝卜丸子非常好吃。

豇豆角的做法

素炒江豆角的做法

1.将江豆角用手折成一小段,一小段,洗净备用。

2.将干椒zhi、蒜、葱头切好备用。

3.开火,放入适量油,将油锅十分热时,放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。

4.将冼好的江豆角倒入锅中翻炒,加少量盐接着翻炒

5.因豆角较硬,所以也较难熟,的以还需加入少量水,闷炒,3次以上。

6.将感觉到江豆角闷炒的有软感，就可放入鸡精，起锅装盘。

　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的`有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的豇豆角的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

　用料

　主料：豇豆适量、猪肉适量、葱少许姜少许。

　辅料：油少许、盐少许、胡椒粉少许、水适量。