凉拌豆腐丝的简单做法_怎么做凉拌豆腐丝

1.豆腐丝怎么做好吃?

2.凉拌豆腐丝的做法，凉拌豆腐丝怎么做好吃，凉拌

3.凉拌五香豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃

凉拌豆腐丝很多人都非常喜欢吃，尤其是在夏天，是一个非常不错的下酒菜，吃起来麻麻辣辣的也是非常的开胃，而且一点豆腐的豆味都没有，入口还有一点嚼劲。

1.先准备好一块豆腐皮，下锅焯个水，放一点盐和碱面，这样关于豆制品独有的豆腥气才能给您过滤掉。

2.切一点胡萝卜丝和豆芽，下锅焯熟，然后把豆腐皮切丝

3.把胡萝卜丝豆芽和豆腐丝放在一起，加一点香菜，然后准备一个料汁，碗里放蒜末和小米椒碎碎，加上一点芝麻孜然面和辣椒面，热油泼香以后加入盐生抽和醋。

4.把料汁浇进去，一道非常好吃的凉拌豆腐丝就做好了。

除了凉拌以外，豆腐丝还有很多其他的做法也是得到了很多人的喜欢，这边给大家介绍一下。

葱油豆腐丝也是非常的简单易做的一款美食，而且吃起来非常的清淡爽口，是家里人最喜欢吃的一种做法了。

1.准备好一张豆腐皮，还是下锅先焯个水，加一点盐和油，这里需要切得越细越好，这样才能更入味。

2.豆腐丝捞出，然后豆腐上放一点辣椒粉蒜末和芝麻粒以及足够多的香葱，加一点生抽和醋

3.准备热油，把葱切成段，然后下锅炸制发黑，用油浇香

4.然后搅拌均匀就可以了，这样做出来的一点也不油腻，葱油的焦香味均匀的挂在了每一根面条上，吃起来令人回味无穷。

豆腐丝汤也是一款非常不错的搭配，而且是减脂的好搭档，喝起来味道非常的鲜美，尤其是冬天一碗下肚整个人都暖和过来了。

1.准备材料，火腿木耳香菇豆腐皮全部都切成细丝，这里我还是喜欢加上一点点的豆芽，味道会更丰富。

2.锅里热锅凉油下入蒜末和火腿丝炒香，然后加入木耳丝和香菇丝以及豆芽大火翻炒，加入没过食材的开水，然后等烧沸腾。

3.加入豆腐丝，这里可以加一点点的生抽和香油，颜色会更丰富，等到再度烧开。

4.加入淀粉水，然后等到汤汁浓稠之后，加入胡椒粉，胡椒粉非常重要，千万不要忘记了，再加上一点虾皮和盐调味

5.最后淋入鸡蛋液，等到鸡蛋液熟了之后盛出来，加上一点点的香菜

6.一份好吃的汤就做好啦，很多人觉得和胡辣汤有点像，但是口味确实非常的不错了。

以上豆腐的方法都很不错，大家可以尝试。

豆腐丝怎么做好吃?

准备好食材

豆腐皮切丝

香菜切成长约2厘米左右段。

锅中加水煮开，放入豆腐丝焯水1分钟。

蒜切碎备用。

把豆腐皮和香菜、蒜碎、盐、香油、白醋放在一个大容器内，拌均匀。

淋上辣椒油！成了！

凉拌豆腐丝的做法，凉拌豆腐丝怎么做好吃，凉拌

豆腐丝的几种好吃的做法：

1、炝拌豆腐丝：豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分，放入碗中撒上葱花备用，锅内倒油烧热。放香叶、花椒、葱花，小火慢炸出香味后捞出，加入生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精和适量的清水，烧出香味关火，把调料倒入豆腐丝中拌均匀即可食用。

2、青椒豆腐丝：青椒洗净切丝、胡萝卜切丝、豆腐丝切段，用盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、辣椒油、香油、葱蒜末拌匀即可。

3、炒豆腐丝：锅里放油，把辣椒和葱放进去爆香，把洋葱放进去翻炒，把豆腐丝翻进去翻炒，加适量酱油和盐即可。

豆腐，别称水豆腐，是常见的豆制品，多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制。豆腐是中国传统食品，被誉为“植物肉”，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。

凉拌五香豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃

用料

主料

豆腐皮150克

黄瓜1/2根

红萝卜1/2根

香菜2根

辅料

食用油

适量

老干妈

适量

芝麻油

少许

生抽

适量

盐

少许

葱

2根

红辣椒

2个

蒜

3瓣

凉拌豆腐丝的做法

1.

备食材

2.

豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用；大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段；锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用

3.

另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下

4.

再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可

用料

香油 适量

盐 适量

醋 适量

豆腐 一块

糖 克

香菜 适量

生抽 适量

葱白 两段

小米辣 1个

蒜 2瓣

凉拌豆腐丝的做法

豆腐切成0.5厘米的薄片，要用老豆腐，嫩的不行凉拌豆腐丝的做法 步骤1

锅里放多些油烧热，中火讲豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。凉拌豆腐丝的做法 步骤2

多炸一点，我每次炸两次的量。控油后放凉。凉拌豆腐丝的做法 步骤3

然后切丝，葱白切丝，香菜切段，小米辣、蒜切碎。凉拌豆腐丝的做法 步骤4

将材料放入盆中，调入盐、糖，醋、生抽、香油，这些的量随你口味，喜欢酸就醋多一些，喜欢辣放点辣椒油也可以，搅拌均匀，盛盘。