1.筒子骨炖萝卜的做法窍门

萝卜煲骨头汤的做法_萝卜煲骨头怎么煲

主料

筒骨

800g

白萝卜

500g

辅料

姜片

10片

盐

适量

白糖

适量

料酒

适量

水

适量

葱花

适量

步骤

1.准备所有材料。

2.将白萝卜去皮，滚刀切块；

3.在锅中倒入凉水下筒骨，焯水使筒骨内的血沫随着水温上升吐净。

4.撇去浮末；

5.将焯好水的筒骨捞出，用冷水冲洗干净备用。

6.将筒骨、白萝卜、姜片放入电饭煲中；

7.加入适量水；（水正好没过食材就好了）

8.加入适量盐；

9.加入适量白糖；

10.加入适量料酒；

11.电饭煲插上电源，按“功能”键选择“煲汤”键，再按“开始”键就开始工作啦~

12.经过2小时的等待，萝卜炖骨头汤就炖好了。。。

13.装碗，撒上葱花即可食用。

筒子骨炖萝卜的做法窍门

萝卜好吃又简单的做法：白萝卜煲骨头汤

1、猪骨洗净用开水烫去浮沫，猪骨用生姜提取物酒腌制片刻，然后用油炒猪骨去腥味，倒入砂锅内煮30分钟。

2、用开水将萝卜焯水。萝卜会用少许糖腌制。

3、将汤锅转大火烧开，放入萝卜，中火，不盖盖子，炖至萝卜熟透。

用料：

筒骨一根、萝卜

一根、葱适量、姜3片、黄酒适量、食醋适量

具体步骤：

1、把筒骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮。

2、大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来。

3、把煮好的筒骨用冷水清洗干净，放入砂锅，倒入热水，再放半勺食醋(就是我倒黄酒的勺子)，大火煮开再转小火。

4、小火煮一个小时。

5、萝卜切块，放入筒骨汤里，先用大火煮煮开，再用小火煮一个小时。

6、开吃，调料不要放汤里，要吃多少盛多少，盐和鸡精直接在碗里调。