日本乌冬面的做法_日式乌冬面的做法

日本乌冬面的做法_日式乌冬面的做法

       日本乌冬面的做法是一个值得探讨的话题，它涉及到许多方面的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.乌冬面的酱料怎么调

2.乌冬面怎么做好吃？

3.日式乌冬面的汤底怎么做

4.日式乌冬面汤的家常做法大全怎么做好吃视

5.日本乌东面条沾的是什么汤料

乌冬面的酱料怎么调

       乌冬面是最具有日本特色的面条料理，它的口感Q弹爽滑，虽然没有我们中式面条那么劲道，但也有自己的独特风味。正宗的日本乌冬面必须有牛肉和高汤，鲜美至极，所以只要去日本乌冬面是必吃的美食之一。

       乌冬面的酱料怎么调看看下面这几种

       1、蘑菇100g，乌冬面100g，鲜罗勒叶20g，牛肉酱20g，干莳萝少许。

       2、蘑菇清洗后处理干净，罗勒叶用手轻轻洗去表面灰尘。

       3、锅中水烧开，放入蘑菇焯烫一下，捞出沥干。

       4、锅中加入少许炒菜油，油温6成热后放入葱花爆香锅底，放入蘑菇同炒。

       5、放入乌冬面同炒。

       6、放入牛肉酱翻炒上色。

       7、炒匀后关火，扔一把罗勒叶，装盘后在撒上少许莳萝即可。

乌冬面怎么做好吃？

        日式海鲜乌冬面的做法

       　我们常常在一些饭馆里看到有乌冬面的菜式，很多人都非常的喜欢吃，那么什么是乌冬面，乌冬面是用什么做的呢，海鲜乌冬面又应该怎么做?下面就跟着我一起来了解一下吧。

       

乌冬面是用什么做的

       　乌冬面是日本料理中的一种美食。在日餐中是不能缺的一种重要菜式。

       　其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的`面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米～6毫米)的面条。

       　冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。

       　乌冬面是很有营养的一种面食，没有什么热量，而且可以用调料来调成多种口味。

       　有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。

海鲜乌冬面的做法

食材明细

       　乌冬面、鲜虾、新鲜鱿鱼、蟹味棒、黑胡椒、蒜蓉、橄榄油、精盐、酱油适量。

做法

       　1.准备好所需材料，鲜虾洗净去壳抽去泥线，蟹味棒去除薄纸对切成两半，鱿鱼洗净切小片，青椒切小块。

       　2.在锅里倒水，然后开大火煮开以后，把面放进去，搅拌一下就可以捞出。

       　3.锅中热适量橄榄油，加入蒜蓉爆香。

       　4.将鱿鱼和虾肉一起入锅翻炒至变色。

       　5.加入蟹味棒继续翻炒小会。

       　6.加入青椒块炒一小会。

       　7.将沥干水分的乌冬面加入，调入适量精盐，用筷子和铲子同时翻炒均匀。

       　8.调入酱油令乌冬面均匀上色，最后调入适量黑胡椒拌匀即可出锅。

海鲜乌冬面做法小贴士

       　A：整个过程翻炒要迅速，不要炒得过久，影响成品做出来的口感。

       　B：海鲜可用牛肉，蔬菜，咖哩来代替，随个人口味添加变换，同样别有一番风味。

       　C：蟹味棒炒好的时候会散开，正常现象，也可以放最后加入翻炒小会。

       　D：乌冬面本身是熟的，只要与配料翻炒均匀上色入味即可。

       　E：乌冬面在一般大型超市都可买到，也可以上淘宝购买。

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日式乌冬面的汤底怎么做

        在日本除了拉面之外，其实还有乌冬面也是值得一试的，乌冬面的大小长度都是有规定的，一碗乌冬面配合上美味的汤底，这个滋味，再来一碗！

乌冬面怎么做好吃

        乌冬面其实有很多种做法，这里我就分享一下我常用的做法吧！因为买来的乌冬面都是比较软的，加工过的，所以烫一下煮的开水其实就可以吃了，这个时候不要水，加入乌冬面的酱料，当然你也可以自己做酱料（自己做酱料的话，个人给一个方子，是我自己常用的乌冬面配方——蚝油加上盐胡椒味精加上少许生抽，然后加上一点点酱拌黄瓜），然后拌匀，这种干拌的乌冬面是我的最爱

        当然你也可以带汤，带汤的话，可以加入一些海苔碎，还有温泉蛋，火腿之类的东西提鲜

       

乌冬面的食用步骤

        酱料里面是这样一小袋一小袋的，一个大袋里面有四袋，看上去和方便面作料差不多。开始担心拌面这么一小袋不够，事实证明多虑了。这袋调料完全够了，加一点点水很容易就化开，多搅拌几次就可以均匀地拌好所有面。

       

        袋面200g，倒在碗里的样子。我觉得一个人当一顿饭吃掉刚刚好。

       

        倒上酱料和咸菜。咸菜味道很不错。微波两分钟后，轻轻搅拌几下，调料和咸菜散开了

       

        搅拌均匀，酱料的颜色染上了面，咸菜也散落在面条之间。可以吃了，食材和调料的分量比例很恰当，不咸不淡（我口味适中）。

        我觉得最好的就是比起方便面，这款更健康，而且热量相对低。吃法多种可以选择。制作方便，只需要微波炉打打就可以了，比方便面还简单。

日式乌冬面汤的家常做法大全怎么做好吃视

       日式乌冬面的做法：?

       用料：乌冬面，咖喱，西兰花，鱼丸，胡萝卜，土豆，洋葱，盐，熟鸡蛋，油

       1、西兰花洗净，摘小朵，锅里水烧开，放入西兰花，少量盐，将西兰花煮3分钟捞出；

       2、胡萝卜土豆洗净，去皮，胡萝卜，洋葱，土豆都切丁备用。

       3、锅中倒少量油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。

       4、炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做乌冬面，土豆不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。

       5、水开后，放入鱼丸、咖喱块。

       6、等咖喱块融化后，把乌冬面放进去。

       7、煮3分钟，汤汁变得浓稠，面条煮好了，装碗，切半个熟鸡蛋放汤里，就可以食用了。

日本乌东面条沾的是什么汤料

       日式乌冬面汤的做法

       材料：

       乌冬面200克、削过皮的胡萝卜1～2个、甜洋葱4个、条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚、虾仁

       调料：

       大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2

       茶匙、香葱若干

       做法：

       1、烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。

       2、将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。

       3、把面条放入高汤中，稍加热即可。

       4、把胡萝卜、洋葱、虾仁和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。

       其实乌东面的面条类似于我们的“切面”，它最大的特点不是在面条上，而是在烹饪的时候。乌东面最离不开的是牛肉和高汤，整个面条的精华就在这里。

       做法：

       原料:

       乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。调料：日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。

       步骤：

       1.锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。

       2.油菜心、香菇焯熟摆入面中。

       3.肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。

       提示：

       味林就是日本的味精，超市有售，但无需刻意求全，买不到可用味精或鸡精代替。日本大酱味咸，不可多放。煮制酱汤时注意用小火，否则容易糊底。肥牛片应冰箱保存，并趁其未解冻时油煎，否则易散不成形。乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，而且因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳，还可用做火锅涮面。

       更详细的做法，你可以参考这个网址：/Html/TOPIC/200809032.html

       参考资料：

五湖品客网：/

       好了，今天关于“日本乌冬面的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“日本乌冬面的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。