牛肉粉丝汤成本及利润_牛肉粉丝汤培训

我是一名重庆大学大二的学生。在重大待了两年了，真是越来越喜欢重大了～给楼主分享一下我个人在重大就读的体验～希望对你有帮助～

先介绍一下，重庆大学是有A、B、C和虎溪校区四个校区，A、B、C区是老校区，很多老建筑都在那边。我所在的校区是新校区，也就是虎溪校区。所以我在重大的就读体验更多的关于虎溪校区多一点。

虎溪校区艺术楼

关于住宿

学生公寓分为松园、梅园、兰园、竹园。寝室都是四人间，上床下桌，都配备有饮水机、空调、独立卫浴和热水器。尤其空调是重点啊，在重庆没有空调根本别想活过夏天（一点也没有恐吓的意思）而且学校最近又把几个园的寝室翻修了一遍，换了新的床和书桌，把墙也粉刷了一遍，我就刚好住进了换新的寝室，美滋滋～

翻新的寝室买家秀如图

关于饮食

吃穿住行，对于一个吃货来讲，吃绝对是个重头戏呀！抛开学校外面的商业街小吃街不说，光是食堂就能吃一个月不重样。一食堂一楼主打经济实惠，各种小炒菜，一荤一素6.5，食堂还送汤，绝对是月末吃土的好去处。

一食堂二楼就比较小资一点了，但同样种类丰富。黄焖鸡，照烧铁板，韩式拌饭，西域烤肉，喜欢面食的还有各种炒面、拌面、杂酱面、冷面…饭后水果及饮料还可以选择品果捞、都市Coco…大概是你想吃的它都有。

至于二食堂，我觉得二食堂江湖气更重，更像是夜宵的聚集地，炸串烤串还有各种卤鸡翅卤鸡爪卤凉菜，山东煎饼和烤冷面…更别提各种干锅香锅冒菜串串。如果你想要了解重庆美食甚至是全国各地代表美食，吃完虎溪食堂就完事了～

关于学习

不得不说，重庆大学的学习氛围还是很浓厚的。重庆大学也为我们学生营造了一个很好的氛围和创造了很好的学习条件。如果你想上自习，图书馆冬暖夏凉，该开空调的时候绝不吝啬，在里面自习真的超惬意～

下面就是我们貌美的虎溪图书馆

如果嫌去图书馆远的话，寝室楼下还有书屋可供自习，同样配备空调（空调在重庆很重要！），下楼就能学习，妈妈再也不用担心我的学习啦o(≧v≦)o

感谢阅读，以上就是我在重庆大学就读的最大的感受，希望对你有帮助哦～

牛肉粉条香锅

主料main

蚝油牛肉300克?芯1棵?粉条1把?胡萝卜半根3人份

辅料others

大葱1段?大蒜6瓣?姜1块?油少许?酱油适量?盐少许?水1碗

冬天最爱的菜就是一锅烩，又省事又省时。为了让它听起来更“高大上”，也为了能更好地起个菜名，我把这道牛肉炖粉条称为“牛肉粉条香锅”，这样是不是更加有画面感了？

不管叫啥名，本质都是一样的，就是好-吃-没-商-量！

冬天的大清鲜脆嫩有点儿甜，放点水一咕嘟，即使白水煮都觉得很美味。放几刀肉和一把粉条，那更是一道经典的家常美食。

牛肉粉条香锅的做法

步骤step

1

食材大合影：蚝油牛肉片、大、粉条、胡萝卜、大葱准备好；

步骤step

2

粉条用凉水浸泡变软再用；

步骤step

3

切大块或者手撕大块；

步骤step

4

胡萝卜切厚片，大葱切圈，大蒜切块，姜切丝；

步骤step

5

炒锅中倒少许油，将葱花、姜丝、蒜瓣煸炒出香味；

步骤step

6

再将胡萝卜煸炒2分钟；

步骤step

7

放入，撒少许盐不停翻炒，使微软；

步骤step

8

倒适量酱油、热水，大火煮开；

步骤step

9

将泡软的粉条铺在上面；

步骤step

10

最后把蚝油牛肉片均匀地铺在粉条上面；我用的是调理好的蚝油牛肉片，如果用原切的牛肉片，可提前用少许蚝油、酱油、盐、淀粉腌制入味；或者直接用肥牛片、羊肉片均可，会有不同的味道；

步骤step

11

盖上盖子，大火加热3分钟；

步骤step

12

时间到，用筷子将肉片和粉条混合均匀，表面撒少许香菜或者香葱末、辣椒圈均可，直接端锅上桌，可边加热边食用。

牛肉粉条香锅的成品图

牛肉粉条香锅的烹饪技巧

技巧tips

1. 大手撕或者切大块才好吃，久煮一会儿口感会更好，汤汁也是微甜的；

2. 牛肉换成五花肉、羊肉片、肥牛片均可；

3. 这锅菜的口味是鲜香的，如果想吃辣的，可用豆瓣辣酱炝锅或者放几个干红辣椒同煮，再或者起锅前放切碎的青红辣椒或者小米辣，会有不一样的辣味；

4. 为节省时间，粉条宜选用细粉条，并提前用凉水或者温水泡软，入锅即熟，不建议用火锅粗粉，那个要耗费大量的时间才能煮软；

5. 用同样的方法，还可以加入豆腐、豆泡、香菇、萝卜等易熟并入味的食材，这样就老也吃不腻。