胡萝卜泡菜制作方法_胡萝卜泡菜制作方法视频

胡萝卜泡菜制作方法_胡萝卜泡菜制作方法视频

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“胡萝卜泡菜制作方法”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.红萝卜咸菜的腌制方法大全大

2.胡萝卜酸菜的腌制方法

3.胡萝卜咸菜怎么腌制？

4.四川泡酸萝卜的正宗做法

5.酸胡萝卜的腌制法

6.萝卜块的腌制方法

红萝卜咸菜的腌制方法大全大

       菜名：红萝卜小腌菜

       准备食材：红萝卜1根、辣椒面适量、花椒八角适量、盐半勺、小葱适量、香醋、五香粉

       烹饪步骤：

       1、 准备一个大一些的红萝卜，用盐去揉搓它的表皮，可以多揉搓一会儿，然后将它清洗干净。

       2、 洗好之后将它切成小长条，不需要太长，像中这样就可以。

       3、 切好之后放在太阳底下将它们晒干，要多晒一会，确保已经是很干的状态。

       4、 把晒干的萝卜条用开水去清洗几遍，一定要用开水，为了可以洗掉上面的灰尘。

       5、 洗好后放在碗里，在里面加入辣椒面、盐、小葱、香醋和五香粉，把胡椒和八角放在最上面。锅中加入少量的油，烧热之后淋在上面。

       最后把小米辣放进去，这样就可以吃起来了。尝上一口鲜香又爽口，配上粥或者是米饭，不需要再吃其他的菜都可以吃上两碗。

       小贴士：

       1、 这里选用的是红萝卜，这种萝卜比其他的品种营养价值更高，尤其是在冬天特别适合吃这种红萝卜。

       2、 如果平时就喜欢吃这种小腌菜，可以一次多做一些。不吃的时候密封冷藏起来，在这样的季节里一个月都不会坏。

       3、 如果你很喜欢吃辣，可以多放一些辣椒面，根据自己的喜爱去掌握这个量就可以了。

       4、 虽然这种小腌菜的味道很好，但是也不建议一次吃的过多，毕竟腌制的食品吃的锅多对我们的身体会造成一定的影响。

胡萝卜酸菜的腌制方法

       问题一：怎样腌制胡萝卜咸菜 1) 胡萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比）

        2) 胡萝卜切成小块，撒上盐。

        3) 把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。

        4) 2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，沥干水分，装进一个大罐子里。

        5) 盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。

        腌菜一般用粗盐，没有粗盐的话，普通的盐也行。

        问题二：如何腌整个小胡萝卜咸菜 腌制整个胡萝卜

        材料：胡萝卜10个，白萝卜1个，鲜辣椒适量，盐20g

        步骤：

        1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用。

        2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开， 这样更容易入味。

        3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中，制成五香盐水备用。

        4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去。

        5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味，想吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用。

        问题三：胡萝卜怎么腌咸菜 方法一：把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。吃时淋上小磨香油，嗯，香。

        方法二：把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃丁。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。

        问题四：红萝卜咸菜的腌制方法 1) 红萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比）

        2) 红萝卜切成小块，撒上盐。

        3) 把红萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。

        4) 2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，沥干水分，装进一个大罐子里。

        5) 盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。

        腌菜一般用粗盐，没有粗盐的话，普通的盐也行。

        问题五：胡萝卜腌制咸菜的做法 材料

        腌菜材料：

        芥菜 - 1750g

        食盐盐 - 175g

        邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十，所以买菜时不要钱给了就把菜拿过手，记得要看清楚芥菜的重量，关系重大啊！除非你准备到家了自己再秤过一遍。

        姜黄盐水料：

        过滤水 - 1000ml/cc

        姜黄粉 - 5g （大约半大匙，一来染色用， 二来怯风）

        糯米粉或粘米粉 - 10g （1大匙，用来发酵让咸菜快速变酸，不喜欢酸的可以不用）

        糖 - 20g （一大匙/勺）

        盐 - 40g （2大匙/勺）- 如果你的口味重咸，那么你可以增加盐量，反之则减少盐的用量， 但是不能太少， 最少得用20g的盐。

        做法

        把材料准备好了， 我们就来看图说故事了：

        1. 把芥菜用水喉冲洗干净(用冲洗的方法， 别用浸泡法，避免蔬菜会臭烂）后把芥菜倒吊着吹风晾干几个小时，让它稍微变软。

        2. 已经稍微变软的蔬菜。

        3. 把菜叶削掉（你也可以不削， 纯粹个人喜好），不过菜叶别丢弃。

        4. 把菜心剖开成2至4份（小的开二， 大棵的开四）

        5. 把切好的菜排进干净无油的容器内，切口向上，每排一层菜后就撒一层盐进叶缝里，必须撒的均匀。

        6. 一层又一层的撒， 撒到最后一层时175g的盐也撒完了。

        7. 找个小一些的干净无油的塑料盖子或玻璃盘子放置在菜上。

        8. 在盖子或盘子上放置重物挤压底下的菜， 我则喜欢用个大塑料袋子装水利用水的重量来压，这塑料袋装满水 有6公斤重。

        9. 让菜被挤压隔夜， 或最少16小时。

        10. 被挤压了24小时的菜下沉了一半， 看看整个塑料袋的水都沉进了容器内了。

        11. 高盐份的反渗透的原理让菜里的一部份的水份流了出来，容器里的菜变瘪了。

        12. 把腌了一夜的菜隔掉盐水，滴干。 现在你可以选择用过滤水把菜冲洗一遍去掉一些盐份才来滴干，那么腌出来的菜就不会这么咸。你也可以选择不要冲洗就进入到下一个步骤，那么腌出来的咸菜就会比较咸，煮汤的话就会比较够味。

        13. 把滴干盐水的菜紧密的排进一个干净无油的容器内。 塑料容器或玻璃罐子都行。

        14. 把菜叶摊开叠起， 然后卷困起来才放进容器内（下图）。

        15. 现在准备姜黄盐水， 把全部的材料泡进800ml的水内搅拌溶解（虽然不容易充分溶解），我们先用800ml的水泡， 待会再用200ml冲洗杯子里滞留的材料全部冲进泡菜的容器内。

        16. 再来准备好一个玻璃或瓷器或塑料碟子及杯子， 用来压在菜上， 不让菜浮出水面。

        问题六：胡萝卜小咸菜怎么做 把胡萝卜切条，直接放在瓶瓶罐罐里面，熬适量的花椒水倒进去，封口，30天ok

        问题七：用盐腌整个的红萝卜咸菜怎样腌会很脆 40分 你用盐揉一段时间 然后用水冲掉 再揉再冲 萝卜的细胞被搓碎 水分流失 就容易脆顶 这个方法做别的蔬菜腌制也行哦

        问题八：用红萝卜如何腌制咸菜？ 首先将水烧开，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉。倒入容器中，容器最好选择专用的腌制食品的。将萝卜洗净，吹干，用干净不粘油的筷子，将萝卜按序放入容器中，盖上盖子，最好选择密封效果好一点的盖子。约半个月就可吃了。期间最好不要开盖，吃时用干净不粘油的筷子取。

        问题九：夏天腌制冬天食用的胡萝卜咸菜怎么做？ 先把胡萝卜洗净晒成半干半湿后，再放盐用手揉搓后腌制秘封，就OK了。

        问题十：腌制酸甜胡萝卜咸菜 原料：两瓶优质白醋，白水萝卜、黄萝卜各一个，朝天椒罐头一瓶、生姜一块、少量花椒、白糖。先把白水萝卜、黄萝卜切成条，放进开水锅里过一下捞出来，凉好，找一个玻璃瓶把醋、生姜（切成丝）花椒、朝天椒、白糖（要多放点）都装入，最后把白水萝卜、黄萝卜条装入，腌制三天放入冰箱冷藏室就可食用。特点酸甜、爽口、脆香。

胡萝卜咸菜怎么腌制？

       自制红萝卜酸菜，开胃又简单

       萝卜酸菜，也叫酸萝卜 ，可以当菜吃，也可当调料用。萝卜价格比较便宜，一般1元一斤，但做成酸菜后便是5元一斤。其实萝卜酸菜制作非常简单，下面介绍萝卜酸菜的做法：

       一、材料准备：

       萝卜洗干净（红萝卜、白萝卜都可以，红萝卜颜色更好看。）

       二、工具准备：

       插菜板（用于把萝卜插成丝，也可以直接用菜刀切）、玻璃瓶或者陶瓷罐（用于盛装酸菜），塑料瓶尽量不用。注意：所有餐具必须清洗干净，不能沾油。

       三、制作步骤：

       1、洗干净的萝卜插成丝，装入准备的玻璃瓶中。

       2、加如适量老酸汤（第一次做去买点酸菜，多要一点酸汤，以后做就可以用自己的酸汤了）。

       3、再加适量冰糖，不用加太多，不需要有甜味，起到口感脆的作用，如果多加一点，带甜味又是另一种风味了。

       4、加水。如果需要酸得快就加热开水，如果让它慢一定酸就加冷开水。

       5、盖上盖子，等待。夏天气温高，半天时间就萝卜变酸菜，冬天时间要长一天，一般2～3天时间变酸。

       6、检验。味道变酸，用筷子夹起看看酸汤变粘丝状 ，酸菜制作便成功了。自己做的没有添加任何防腐剂，自然条件下能存放一个星期。放冰箱存放时间长一些。

       是不是很简单，自己做一点 ，吃起来也方便。凉拌菜加一点，吃卷粉、凉粉时加点，吃面条时加一点……都很开胃的哦。另外酸汤还有解酒的功效，原理我没有去研究，但我们地方的人喝酒醉了，煮一碗酸汤喝下去，酒醒得比较快的。

四川泡酸萝卜的正宗做法

       1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用；

       2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开， 这样更容易入味；

       3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中，制成五香盐水备用；

       4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去；

       5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味，想吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用。

酸胡萝卜的腌制法

       制作方法

       1将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。

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       2将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。

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       3找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒。

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       4再放入泡椒，蒜片，冰糖，根据酸度加适量白醋。

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       5接着放入盐，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸即可。

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       6倒入花椒，搅拌均匀盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用。

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       注意事项

       1、泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用，越泡越香。

       2、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时，应该用干净的器具将霉点捞出，加入适量泡菜盐和白酒，将泡菜坛子移至阴凉通风的地方，每天敞开盖子10分钟，2—3天以后可以改善。如果泡菜烂软发臭，那是已经变质，不能食用，必须倒掉了。

       3、如果泡菜的味道太酸，可以加点盐；如果太咸，可以加点糖；如果不脆，可以加点白酒。

       4、泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒会变软变成空心的。

       5、做泡菜一定要选择泡菜盐（就是不含碘的盐），这样利于发酵，买不到泡菜盐的地方，可以使用大粒的粗盐代替。

       6、除了泡菜坛子，也可以使用密封的容器来制作泡菜，但是一定要保证密封。

       7、做泡菜的辣椒、蔬菜等一定要风干水分再放入泡菜坛子中。

       8、泡菜水也可以泡凤爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等等荤菜，但是一定不要把荤菜放入准备长期泡制的泡菜水中，荤菜应该单独制作

萝卜块的腌制方法

       用料

       主料

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       白萝卜1个

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       红萝卜1个

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       胡萝卜1个

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       青萝卜1个

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       水萝卜1个

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       卷心菜半个

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       小白菜2棵

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       豇豆1把

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       尖椒1个

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       红尖椒4个

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       子姜1块

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       藕1节

       调料

       冰糖

       1块

       姜

       3片

       八角

       2个

       花椒

       1小撮

       桂皮

       1块

       泡菜水

       半瓶

       香叶

       3片

       粗盐

       50克

       白酒

       50克

       水

       3升

       酸胡萝卜的做法

       1.所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天

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       2.泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用

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       3.将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片（去皮）煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中

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       4.扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。因为放了心里美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了

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       第三天：萝卜已经入味，加点辣椒油拌着吃，非常下饭

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       第五天：开始有点分不清哪是红萝卜，哪是白萝卜了，微酸

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       第十二天：其实萝卜泡七-十天内味道最好。因为我忘记，十二天时才想起都捞出来，此时彻底看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了，颜色很均匀很漂亮，但味道很酸了。适合炒肉或做酸汤

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       烹饪技巧

       家庭制作泡菜的三大关键点：

       1、容器。四川泡菜有专用泡菜坛子，因为最好要避光，以陶土坛子为好。但因为玻璃的能见度，心里更踏实些，所以我选用玻璃坛子。此类坛子口小肚大，坛口有水槽，采用水封的原理，因为是发酵物，当坛内压强大于坛外时，能自动排除气体，有利于乳酸菌的发酵。而且水封的密封度更好，使得泡菜得以长期保存。

       2、泡菜水的制作。泡菜水最忌讳的是生水和油。所以要泡制的蔬菜必须彻底晾干，使用的水则最好是凉开水或者纯净水。盐使用泡菜专用盐最好，咸度以加入水中化开后稍咸却不齁咸为宜。酒必不可少，既能提味防腐，还能使得蔬菜更加脆嫩。花椒之类的香料要少。一开始制作的泡菜水风味会差些，可适当的添加野山椒和它的汤汁来提味。随着时间，多用几次，泡菜水就会达到理想的味道了。

       3、蔬菜及储存。泡菜选择的蔬菜很广泛，一般质地坚硬的根茎叶果都可以做泡菜，以各类萝卜、豆角、卷心菜、嫩姜，辣椒见多。蔬菜一定要彻底晾干，因为有些蔬菜含水量大，如白萝卜，所以蔬菜切好后最好晾半天再投入泡菜坛中，要全部浸在泡菜水中。而食用时，要提前准备够长的筷子，每次从泡菜坛子中夹菜时也要保证筷子无水无油，这样才能保证坛中泡菜的质量。若遇到意外情况，比如泡菜水‘生花’，即盐水表面的一层白膜状微生物，这种微生物会分解乳酸，降低泡菜的酸度，使得泡菜组织软化，甚至还会导致其腐败和其它有害细菌的增长。破坏泡菜品质。若白膜状微生物较多，勿将其搅散，可将坛口倾斜，徐徐注入新盐水，使之溢出；若较少，可用打捞的办法。之后重新加入高度白酒密封，可抑制有害菌滋生。若是泡菜水已经变质变味，则只好舍弃重新配制。

       菜品特色

       1、四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。

       2、它含有丰富的活性乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。改善肠道功能，而且还能降低血清胆固醇水平和血脂浓度等等很多好处。

       3、如今已被公认为比较健康的腌渍菜。泡菜虽然在四川地区家喻户晓，估计家家户户都有一坛子奶奶传下来的老坛泡菜水吧。

泡红萝卜怎样泡才脆

       、萝卜块泡菜

       1.准备一根胡萝卜清洗干净备用。

       （萝卜皮可以不去，也可以去掉，根据自己的习惯来，但是带萝卜皮的萝卜泡出来会比较脆，会好吃一点。）

       2.把洗好的萝卜先切成一厘米的厚片，再切成一厘米宽的长条，然后再从中间切一刀放入碗中备用。

       3.萝卜中放入两勺盐，抓拌均匀腌制半个小时。

       （腌的时间不要过长，时间过长盐会太入味，萝卜做出来容易发苦。）

       4.腌制好的萝卜倒去里面的水分，然后再用清水冲洗两遍再放入碗中备用。

       （这里清洗萝卜主要是为了去掉一部分的盐分，让做出来的萝卜不会因为盐分过多而发苦。）

       5.碗中加入一勺白糖，再加入泡椒和泡椒水，再加入一勺白醋和适量凉白开搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时即可食用。

       （水加至正好和萝卜齐平即可。没有白醋的也可以不加。泡椒本来就是辣的，腌出来萝卜也会辣，如果特别喜欢吃辣的家人们，可以再放入小米辣一起腌制。这里如果要加盐除非是用盐腌锅以后觉得盐太少，又不然一定不可以加，否则口感会很咸。）

       6.萝卜块泡菜就做好啦。

       （这样做出来的泡菜酸辣可口，特别下饭，腌的时间越长，味道越好吃。）

       7.因为现在是夏天所以放入冰箱会更好，如果是冬天可以放入密封的罐中不用放冰箱也可以。

       二、腌辣椒

       1.准备青红椒炒清洗干净，然后沥干水分再剁成碎末放入碗中备用。

       （必须沥干水分，不然容易坏。）

       2.碗中加入一勺盐、一勺白糖、一大勺蒜末和一勺姜末，再加入少许鸡精和一勺高度白酒搅拌均匀，装入一个无水无油的瓶中，放入冰箱保鲜即可，放半天就可以食用啦。

       （姜可以不放。因为姜放的时间长了会使辣椒吃起来口感有点发苦。这里酒也可以不放，酒主要是起到杀菌，让辣椒不易腐烂，并且还能提鲜的效果。也可以不放冰箱。）

       3.腌辣椒就做好啦。

       （这样做出来辣椒特别好吃下饭，还可以用来做剁椒鱼头。）

       三、特别注意

       1.在食用泡菜和腌辣椒粉时候必须用干净无水的勺子或筷子拿出，不然容易让其不能长时间存放并且发霉。#7月吃什么#

       泡红萝卜泡脆的方法

       （1）选材要好，萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心，回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒；

       （2）我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸萝卜。因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合腌制。

       （3）腌制时要加入适量的白醋和米酒，作用是使咸萝卜的口感更加爽脆。

       （4）要想口感更加爽脆，不要去皮。

一道泡红萝卜的方法

       红萝卜、食盐、白醋、泡野山椒、小米辣、大蒜、冰糖

       先把红萝卜用清水清洗干净，捞出，切成萝卜丁放入盆中。放入两百克食盐腌制下，腌出萝卜水，这样萝卜吃起来口感更爽脆。

       泡椒切小段，蒜子切片，小米辣去蒂切段。所有的食材不能碰到生水，生水容易腐败。锅中放入800克凉水、150克白醋、100克冰糖，烧到沸腾以后晾凉备用。

       萝卜腌制好以后，沥干水分放入无水无油的瓶中，再放入切好的小料，放入烧好晾凉的料汁，料汁要漫过食材。再搅拌均匀，然后盖上盖子，放在冰箱腌制24小时即可食用。

       红萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B

       1、维生素B

       2、维生素C、糖类、淀粉、果胶、无机盐、多种氨基酸等营养成分。胡萝卜中含有丰富的活性酶，可促进嘌呤代谢，有抗痛风的作用。胡萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K和维生素C等物质，可有效提高血液质量，碱化血液，有利尿、溶石的作用，适合痛风患者食用。红萝卜中还有甘酶、淀粉酶、糖化酶等，可以中和胃酸并促进胃肠蠕动，有增进食欲，促消化的作用。萝卜还有止咳、化痰、平喘的功效。

       好了，今天关于“胡萝卜泡菜制作方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“胡萝卜泡菜制作方法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。