忌廉南瓜汤的做法_最简单的南瓜汤

1.青南瓜汤

2.忌廉汤是哪里的食物？

3.南瓜汤能不能用碧生源的零卡糖进行调味？

4.怎么做南瓜汤好喝

5.忌廉汤是否也叫日餐汤

6.煲南瓜汤要放盐吗？怎麼煲才好吃？

阳朔这个地方挺适合期出行。

景点特色

有侗、苗风情、戏曲演出。

出门旅游需要先规划好路线，尤其是在旺季出行的时候，更要好好的选择地点，清楚自己要去的地方有哪些优势。

去阳朔需要提前了解一下它的故事。

景点简介

在阳朔，百里山川，处处奇山秀水。阳朔的水清澈透明，绿水悠悠，如情似梦，唐代著名文学家韩愈形容为“江作青罗带，山如碧玉簪”。阳朔的漓江山水绵延一百多公里，山光水色是漓江风光最精萃的部分。境内有世界奇观的莲花岩、壮族歌仙刘三姐抛绣球定情的千年古榕、国内外游客叹为观止的月洞奇观、被誉为“小漓江”之称的遇龙河等。

阳朔县，隶属于广西壮族自治区桂林市，位于广西东北部，桂林市区南面，东邻恭城县、平乐县，南邻荔浦市，西接永福县、临桂区，北与灵川县、雁山区接壤。

从阳朔出来，可以去哪吃饭呢？

比萨小厨·花园主题餐厅、玫瑰木餐厅、渔太泰·漓江小馆。

比萨小厨·花园主题餐厅：春卷 , 酸奶 , 冰鲜谷饲菲力牛排配澳带 , 墨西哥卷饼 , 金牌罗宋汤 , 爱尔兰炸鱼薯条 , 忌廉土豆浓汤 , 比萨 , 波斯萨卡娜披萨 , 果茶 , 芝士焗意面 , 百香果茶 , 意大利特浓咖啡 , 花茶 , 花果茶 , 意大利千层面 , 吞拿鱼沙拉 , 白汁意面 , 法式披萨 , 芝士肉酱意面 , 地中海沙拉 , 炸鱼配薯条 , 招牌菠萝海鲜炒饭 , 榴莲披萨 , 凯撒沙拉 , 炸薯条 , 烤翅 , 墨西哥鸡肉卷 , 泰国榴莲果肉比萨。

玫瑰木餐厅：咖啡 , 啤酒鱼 , 阳朔啤酒鱼 , 披萨 , 招牌重芝士蛋糕 , 铁板牛柳 , 四季披萨 , 传统德国香肠 , 秘制巧克力蛋糕 , 披萨 , 忌廉土豆浓汤 , 英式南瓜汤 , 鸡腿拌薯条 , 玫瑰木番茄猪扒反 , 新加坡猪颈肉 , 芝士蘑菇烤面包 , 泰式蛋皮包炒饭 , 本地铁板牛柳 , 香蕉薄饼 , 呑拿鱼披萨 , 芝士酿猪扒 , 柴火烤海比萨 , 披萨 , 美国鸡肉比萨 , 美国肌肉披萨 , 奇妙披萨 , 柠檬茶 , 巧克力蛋糕 , 千层面 , 海鲜比萨 , 芒果披萨 , 奥尔良烤鸡翅 , 肉酱意粉 , 吞拿鱼披萨 , 吞拿鱼沙拉 , 黑椒牛柳丝意粉 , 法式雪花牛排 , 芝士肉酱意粉 , 夏威夷披萨 , 榴莲披萨。

渔太泰·漓江小馆：非洲鸡 , 越南烧鸡 , 不正宗啤酒鱼 , 桂花山药 , 咖喱牛腩 , 冬阴功海鲜汤 , 碳烧猪颈肉 , 奶油芒果卷 , 原只菠萝炒饭 , 姜葱漓江虾。

青南瓜汤

奶油蘑菇汤

主料：蘑菇150g、洋葱半个、鸡汤一碗（或煮烂的肉连汤）

辅料：面粉50g、牛奶100ml、鲜奶油（又叫忌廉）30-40 ml、黄油50g

（鲜奶油和黄油在大型超市均有售，如麦德龙和家乐福）

调料：盐、鸡精 、胡椒粉少许

工具：厚底汤锅 (薄的锅容易糊底 、搅拌机

做法：

1）将蘑菇、洋葱洗净切成丝；

2）锅内放入少许黄油，油热放入洋葱炒至半熟，再加入蘑菇丝炒至熟；

3）加入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把鸡汤倒入锅内，煮开，中火熬五分钟左右；

4）将熬好的汤汁用搅拌机打碎，再倒回锅中加热；

5）加入牛奶、鲜奶油（根据自己偏好控制份量），放适量鸡精、盐和胡椒粉，开锅即可。

小贴士：加牛奶熬出来的汤汁偏稀味稍淡，鲜奶油熬出来汤汁更香更稠。

特点：汤汁醇厚鲜美、咸鲜润口、奶香浓郁。

其他汤的做法类似。比如鸡茸蘑菇汤则再多加入打碎的鸡胸肉就可以了。

奶油青豆浓汤，奶油蔬菜汤，奶油玉米浓汤都是一样的做法，只要换不同的原料。

奶油南瓜汤制作方法:

1,小金南瓜一个,去皮切成小块

2,在锅中加入30克黄油,加入30克洋葱碎钞香,把南瓜加进去继续钞,小火,别把南瓜钞糊了

3,钞一会,加入水,开始煮,煮到南瓜都变的很软了

4,把煮软的南瓜放在打碎机中打成泥状,放凉,可以在冰箱存放4天

5,当您想喝时,撑出一些南瓜泥放在锅中,加一些水,开了,加入一些奶油和鸡粉

6,切记这汤不能加盐,用鸡粉去调味道,有点咸味就可以了,奶油不要加太多,加的合适就行了,加多少自己要尝的,如果觉得奶油味道不够,可以在加一点

忌廉汤是哪里的食物？

做法一

原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤：

1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

做法二

材料： 南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。

步骤：

1.将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用

2.平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用

3.将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟

4.用粉碎棒插入锅中粉碎（或用粉碎机）

5.加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可。

南瓜汤能不能用碧生源的零卡糖进行调味？

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忌廉

中文里奶油和忌廉是稍有不同的,这里的奶油是指传统的普通奶油,比较油腻,而忌廉是相对清淡爽口一些,实际上在英文是同一种东西的不同类型而已

忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法家里制造，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状态。一般含乳脂多于35%称为 hey cream，少于35%为淡忌廉， 如食谱中没有指那种忌廉，可以用 whipping cream 制作西点。忌廉须由奶类含丰富脂肪的部分组成，并经以下方法制成— (a)凝块忌廉—用加热、冷却及脱脂方法离脂制成；及(b)其它忌廉—用脱脂或其它方法离脂而成。

忌廉汤（chowder）是外国食品,就是在汤里放了奶油,使汤更浓稠,使汤有口感还有营养,很好喝的,做法也简单:

土豆半只去皮切丁，盛于碗内微波炉强功率加热2分钟；

碗内放火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油）、即冲玉米粉15g加水300ml调匀，加入黄油10g，微波炉内强功率加热4分钟，中途搅拌一次，出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司或tabasco。

做完成型的图:

://baike.baidu/pic/53/11505366633528_small.jpg

参考资料：

://bk.baidu/view/523310.htm

怎么做南瓜汤好喝

最好不要一起使用。

相信大家对南瓜这种食物都不陌生吧，南瓜可以算得上是蔬菜的一种，南瓜1本身就是一种带有甜味的食物，所以用南瓜来煮汤是一种很不错的选择。南瓜汤不仅可以让喜欢甜食的人一饱口福，还可以利用到南瓜的营养价值。究竟南瓜汤怎么煮呢？

南瓜汤怎么煮

南瓜汤做法一

1、原料

南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

2、步骤

⑴将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好

⑵炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可

⑶然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

南瓜汤做法二

1、材料

南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g

2、步骤

⑴将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用

⑵平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用

⑶将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟

⑷用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机)

⑸加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可

南瓜汤做法三

1、材料

南瓜，鲜奶，地瓜，洋葱

2、步骤

⑴把南瓜和地瓜煮熟

⑵将煮熟的南瓜和地瓜搅拌至土豆泥状

⑶放入奶酪

⑷奶酪溶化后放入洋葱

⑸加入牛奶

⑹用小火煮的同时放入鲜奶，

⑺加少许盐

⑻小火煮5分钟

南瓜汤做法四

1、用料

洋葱半个南瓜100克

2、调料

肉桂粉1/2茶匙、白糖1/2茶匙、水适量

3、制作

⑴南瓜和洋葱去皮洗净切块

⑵锅烧热，放入适量的橄榄油(色拉油)，放入洋葱、肉桂粉(没有可不放)翻炒均匀

⑶待洋葱炒至透明，放入南瓜翻炒片刻

⑷倒入适量清水，煮20分钟左右，煮至南瓜软烂，可以捣成泥状

⑸将煮好的南瓜汤(连汤带料)一同放入料理机打成泥，再放入适量白糖即可

南瓜汤做法五

1、材料

南瓜200克, 枸杞数粒, 炼奶适量

2、做法

⑴南瓜去皮去籽，切成小块。枸杞洗净

⑵南瓜块放入小锅中，加水煮开

⑶煮至南瓜软烂，用勺子将南瓜捣成泥状

⑷放入枸杞，略煮即可5、吃时倒些炼奶，当然，可随意

忌廉汤是否也叫日餐汤

南瓜是非常好吃的蔬菜之一，

南瓜的营养价值很高，

而且吃南瓜的好处有很多，

那么奶油南瓜汤怎么做好呢？

怪物来袭，给你一个基地，你能否抵挡住怪物攻城？

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一、奶油南瓜汤的做法

1、去皮去瓤后的南瓜500克。

2、南瓜上锅蒸15至20分钟。

3、蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥。

4、然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热，稍微加热即可，不用煮到开锅。

5、教大家做一个奶油拉花，其实很简单的。用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点。

6、然后用一根尖头的筷子尖点下奶油，然后拉向中间的花点即可。我们都去做过美甲吧，跟美甲姑娘在你指甲上画花朵的手法是一样的。

7、如果喜欢浓稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了，如果喜欢稀些的，加250克牛奶。建议大家使用原味牛奶，不要使用果味的，果味的牛奶会破坏掉南瓜的香味。

二、南瓜不能和什么一起吃

1、醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。

2、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

3、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

4、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

5、南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏。

6、南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小、花菜等。

7、南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不行与羊肉同食，令人气壅。”由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅。

三、细数南瓜的六大功效

1、解毒

南瓜内含有很多营养物质起着非常重要的吸附作用，那就是维生素和果胶，而果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此可以起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化

前面提到南瓜的果胶，这种物质还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖

在南瓜含有一种丰富的矿物质钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，因此，南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质

南瓜还富含锌，非常有益皮肤和指甲健康，而其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

另外，据科学家研究发现：南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。而且，还发现距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。

因此，在吃南瓜的时候去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

5、促进生长发育

原来南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。而且，锌对第二性征的发育起着非常重要的作用，因此，南瓜对生长发育有促进作用。所以儿童可以多食些，促进生长发育。

6、防治妊娠水肿和高血压

这是南瓜非常奇特的功能，主要是南瓜花果的功劳，南瓜的花果的营养极为丰富。如果孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，并且可以促进血凝及预防产后出血

煲南瓜汤要放盐吗？怎麼煲才好吃？

不是，

准确的说，它可以作为日餐汤，是被包含的关系

在西餐厅里，包括罗宋汤、奶油蘑菇汤、南瓜汤、排骨汤，包括忌廉汤在内的很多汤都可以被称为日餐汤，它们都是由餐厅提前准备的、在正餐之前先上的开胃料理；

至于一家餐厅究竟会提供哪一类或几类日餐汤，或者是否会将某一道汤作为主菜之一而非日餐汤（或说餐前汤），这完全取决于餐厅的经营者或主厨的决策。

肯定要放盐，不然没有味。

西红柿南瓜汤：

原料：西红柿1个、南瓜一小块儿、鸡蛋一个、香菜叶适量、盐、香油

做法：

1、 将叉子在西红柿底部插入，在火上烤一下，听到啪的一声西红柿的表皮就裂开了，关火。将西红柿去皮切成丁。

2、 将南瓜去皮去瓤，洗净切成条状。

3、 锅烧热，加入油，爆香葱花，放入西红柿丁翻炒至粘稠，加入水大火烧开后转中小火，加入南瓜片熬制浓稠。

4、 将鸡蛋打散，一只手将蛋液缓缓倒入锅中， 另一只手用筷子快速搅散。加入少许盐、香油即可。

5、 将汤盛出，撒香菜装饰、提味。