海带绿豆汤的功效与作用禁忌_海带绿豆汤的功效与作用

1.海带绿豆汤——活血化淤清热除湿

绿豆海带汤，夏季必备，清热解暑还去湿。

夏天到了，气温一天比一天高，人们在这种炎热的气候下也更容易上火，喝一些去火的汤是很好的选择。今天给大家推荐一款绿豆海带汤。做法简单又省事。

绿豆海带汤的食材如下：绿豆一小碗、海带干小半条、冰糖适量。

食材准备好后，就要开始煮噜！一定要仔细看哦！

第一步把绿豆清洗几遍，加水浸泡1小时。

第二步海带干泡好后清洗干净，切成小块。（海带干可以提前先泡着）。

第三步锅内倒入绿豆、海带，加水大火煮开，转中火煮。

最后一步待绿豆煮开花即可关火，加适量冰糖。

完成了以上过程待凉后就可以喝汤了！绿豆海带汤是一道下火凉汤，具有清热解毒，消暑除烦，还能去湿。做法简单，聪明的你学会了吧！赶紧动手煮吧！让孩子们尝尝你的手艺。

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煲汤是广东菜的灵魂所在，那么海带绿豆汤应该怎么做呢？要注意哪些细节呢？今天就让我们一起来看看下面的海带绿豆汤做法吧。

海带绿豆汤怎么做1

海带绿豆汤

原料：

海带，绿豆，甜杏仁，玫瑰花，红糖。

制法：

1、将绿豆洗净，海带切丝。

2、海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3、海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

海带绿豆汤的功效

海带性寒、味咸，具有化痰、清热解毒、降血压的作用，海带作为一种营养丰富食物，富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑的作用。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口，常食可清热解毒。

喝海带绿豆汤注意事项

海带中含碘量很高，甲状腺机能亢进、甲状腺炎患者需要避免；绿豆容易引起胀气、打嗝，脾胃虚寒或有肠胃疾病的患者也不可多吃。另外，海带绿豆汤性偏寒，女性在月经期间要避免多吃。

海带绿豆汤怎么做2

家常海带绿豆汤

食材准备：

绿豆、水

制作步骤

1、绿豆提前一晚上用水泡。

2、海带用水泡3个小时作用，中间换几次水。

3、清洗干净的海带切成丝备用。

4、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里，再放入海带丝。

5、加入适量的水，开大火煮开，煮5分钟，在再转小火煮20分钟就可以啦。

排骨绿豆海带汤

食材准备：

猪大排、绿豆、海带、食盐、味精、姜

制作步骤 ：

1、排骨焯水之后，清洗干净备用，海带切成小块，绿豆清洗干净。

2、绿豆提前一晚上泡好，海带用水泡一个小时，清洗干净，切成块备用。

3、将焯好水的排骨、海带、绿豆放入高压锅中。

4、再加入适量的水，放入拍碎的'生姜，盖上盖，按下排骨键。

5、大概半个小时就可以了，再放入盐、味精调味就可以了。

大骨海带绿豆汤

食材准备：

海带、猪大骨、海带、绿豆、食盐、姜、水

制作步骤：

1、将干海带用水泡2个小时作用，中间要不断的换水。

2、猪大骨用淡盐水浸泡1小时，中间可以多换几次水，以去除血水。

3、将泡发的海带切成大块，与猪大骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后

4、大火煮开之后，再转小火煮一个小时。

5、最后将洗干净的绿豆放入锅中，继续煮30分钟，放入适量的盐调味即可出锅。

　海带和绿豆都是我们日常生活中比较常见的食材，当然，我们大家在生活中也是经常会吃一些海带和绿豆的，其实海带和绿豆也是可以搭配起来食用的，海带绿豆汤不仅非常的好吃，并且食疗功效也是非常不错的，我们一起来详细的看看。

　 海带绿豆汤

　原料:海带(洗干净，泡好)、绿豆(用温水泡)

　制法:将海带泡水泡发之后，用刀切成丝状，随后用开水炒一下，这样能够取出海带表面的盐分，也能够保证海带的爽脆可口。将大米、绿豆、陈皮等分别洗净，放入到锅内，加水烹煮，煮开后放入大米、绿豆、海带，开大火进行武火大煮。烧开后，用慢火煮到绿豆涨开即可，此时放入冰糖，进行汤的整体提味，1分钟后即可出锅。

　 功效作用

　海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。海带绿豆汤中的一些食材的功效和作用我们也了解了，其实海带绿豆汤也是具有非常不错的活血化淤，清热除湿的功效的，尤其是在夏季的时候，经常食用一些海带绿豆汤，对于促进我们人体的健康来说是非常的有好处的。

　相信我们大家现在对于海带绿豆汤的做法和食疗功效也是有了一定的了解了，我们可以知道，海带绿豆汤的做法也是比较简单的，只要我们大家多看几遍，就都可以学会制作海带绿豆汤的，所以有时间了就是可以经常自己做着吃海带绿豆汤的。