广东煲汤用青榄怎么煲汤好喝_青榄搭配什么材料炖汤好?

1.青橄榄白萝卜煲汤寒凉吗?

2.青榄炖瘦肉有什么好处？

3.青榄炖汤配什么材料

4.青橄榄白萝卜煲汤会不会很寒凉?

青榄煲汤能清肺、利咽、生津、解毒。青榄经过腌制后常制成果脯，也有清咽利肺的功效。

补充：

青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄。青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效，如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产；对土壤要求不严，较耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的优良果树。

青榄猪肺汤：

材料：青榄10~14颗，猪肺半个，瘦肉适量，瑶柱8颗，蜜枣2个，姜几片。

猪肺彻底洗净后切成块状，在锅中煮滚水，把猪肺放进锅里淖至初熟，然后把猪肺捞起，和其他食材一起放进汤煲内，注意青榄对半切开，加水煲1小时，调味饮汤。

青橄榄白萝卜煲汤寒凉吗?

　青榄煲汤能清肺、利咽、生津、解毒。青榄经过腌制后常制成果脯，也有清咽利肺的功效。

补充：

青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄。青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效，如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产；对土壤要求不严，较耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的优良果树。

青榄猪肺汤：

材料：青榄10~14颗，猪肺半个，瘦肉适量，瑶柱8颗，蜜枣2个，姜几片。

猪肺彻底洗净后切成块状，在锅中煮滚水，把猪肺放进锅里淖至初熟，然后把猪肺捞起，和其他食材一起放进汤煲内，注意青榄对半切开，加水煲1小时，调味饮汤。

青榄炖瘦肉有什么好处？

太寒凉不会，但不宜和补品同食。\x0d\这种配伍说是对治理经常性咽喉发炎有利，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等。\x0d\青橄榄白萝卜汤的做法-\x0d\青榄白萝卜汤对治理经常性咽喉发炎有利\x0d\有医师把青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等\x0d\\x0d\材料:橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐.\x0d\这次我改用了骨头，忘记买瘦肉了(*^__^*)嘻嘻?\x0d\\x0d\材料:橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐.\x0d\做法：\x0d\1、青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。\x0d\2、萝卜切滚刀块。\x0d\\x0d\3、汤煲放2500毫升水。\x0d\4、青橄榄、猪骨，蜜枣姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。\x0d\\x0d\5、放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。\x0d\6、文火煲2小时，关火前放盐调味。\x0d\\x0d\白萝卜营养分析\x0d\1、增强机体免疫功能：\x0d\白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；\x0d\2、帮助消化：\x0d\萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；\x0d\3、帮助营养物质的吸收：\x0d\萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；\x0d\4、防癌抗癌：\x0d\萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

青榄炖汤配什么材料

青榄炖瘦肉有利咽镇咳功效。

青橄榄顿瘦肉的做法

准备材料：青橄榄、瘦肉、蜜枣

步骤：

1、青榄6-8粒，瘦肉100克，蜜枣1-2粒。

2、青榄洗净切开片。

3、锅里放适量清水，放青榄瘦肉蜜枣。

4、开火煲开改小火煲30分钟。

5、放适量盐调味。

6、成品。

百度百科-青榄煲瘦肉

青橄榄白萝卜煲汤会不会很寒凉?

今天推荐用青橄榄和鲍鱼搭配起来做一道青橄榄鲍鱼瘦肉汤，鲍鱼被誉为海洋“软黄金”，其肉质细嫩、营养丰富，因其富含谷氨酸，煲汤味道非常鲜美。这款汤的汤水清甜，喝完特别舒服，小清新的感觉，清喉利咽，生津止渴，还特别适合抽烟族熬夜族喝。

材料：小鲍鱼 4个，青橄榄 25克，瘦肉 100克，盐 适量

做法：1、我们用新鲜鲍鱼煮汤时，可以把鲍鱼壳一起放进去煮，鲍鱼壳又名石决明，有着清热平肝的作用，是个好东西，扔掉就浪费了。不过要注意，鲍鱼壳一定要刷干净，因为鲍鱼壳表面会有一些小螺吸附在上面，要用小刀把它敲碎刮干净，还有鲍鱼壳上一些凹进去的地方有一些黄灰色的污垢，也要用小刀刮干净。

2、把鲍鱼壳刷干净，鲍鱼肉也要用刷子轻轻地刷一下表面的黏液和杂质。

3、猪瘦肉切成块，先下锅过热水烫掉多余的血水，再冲洗干净备用。

4、青橄榄煮汤建议不要一次抓一大把下去煮，10颗左右就够了，为了能让青橄榄的味道更好地释放出来，最好把青橄榄对半切开或者拍碎；

5、将鲍鱼壳、瘦肉和青橄榄放入锅里，加入适量的清水。大火煮开后转小火煮45分钟，

6、煮了45分钟后，放入鲍鱼肉，转小火继续煮15分钟，煲好后记得放一点盐调味。鲍鱼肉一定要在最后15分钟才放进去，否则肉质会老。

立秋时节，喝汤胃口不开的话，可以试试这碗青橄榄鲍鱼瘦肉汤哦，喝完嗓子特别舒服！

小提示：

1、功效主要来源于青橄榄和鲍鱼壳，所以挑选小点的鲍鱼多放几个。此外鲍鱼壳上会有很多寄生物和石化物尽了刮干净。

2、青橄榄对半切开或者拍烂，更容易出功效。煮后的青橄榄口感不好，可以不吃。

太寒凉不会，但不宜和补品同食。

这种配伍说是对治理经常性咽喉发炎有利，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等。

青橄榄白萝卜汤的做法 -

青榄白萝卜汤对治理经常性咽喉发炎有利

有医师把青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等

材料:橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐.

这次我改用了骨头，忘记买瘦肉了 (*^__^*) 嘻嘻……

材料:橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐.

做法：

1、青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。

2、萝卜切滚刀块。

3、汤煲放2500毫升水。

4、青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。

5、放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。

6、文火煲2小时，关火前放盐调味。

白萝卜营养分析

1、增强机体免疫功能：

白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。